Како замијенити сол дијетом без соли – зачини, соја сос и морске траве

Садржај чланка

• Шта је дијета без соли
• Колико соли можете изгубити на тежини
• Шта се може заменити
• Бели лук
• Прехрамбени зачини
• Келп
• Соја сос
• Која се сол може користити за дијету
• Марине
• Цардиосол
• Хималајска

Научници широм света једногласно изјављују опасности соли током исхране, јер има способност задржавања течности у ткивима. Потпуно одбијање зачина помаже да брзо изгубите килограме уклањањем течности, али кад се вратите на своју уобичајену исхрану, тежина ће се вратити. Главно питање је како заменити сол дијетом без соли како не би покварили укус хране и не наштетили телу, јер здравље зависи од праве количине овог производа. Неопходно је заменити уобичајену зачину аналогном и надгледати стопу употребе.

Шта је дијета без соли

Већина људи верује да незаслађена храна постаје без укуса, што је делимично тачно. Рецептори језика се навикавају на одређену количину зачина и захтевају повећање дозе. Дијета без соли помаже да се ослободите токсина, ублажава отицање и уклања вишак килограма, па се препоручују ограничења зачињивања код болести бубрега, хипертензије, проблема са кардиоваскуларним системом. Како не би нашкодили организму, дијета се спроводи једне до две недеље. Потребно је да пијете пуно течности и да неутралишете недостатак јода и флуорида конзумирањем других производа..

Контраиндикације за исхрану без соли:

• вруће време (у таквим се условима човек много зноји, а течност се излучује заједно с корисним елементима);
• трудноћа (било која ригидна дијета током овог периода непотребно је опасна за здравље);
• пептички чир, гастритис и друге болести стомака.

Колико соли можете изгубити на тежини

Потпуно напуштање соли неће успети, јер ће она и даље ући у организам заједно са храном. Али, смањити његов број сасвим је реално. Норма уноса соли дневно за особу је 4 грама, али када губите тежину, потребно је да смањите дозу на 0,5 кашичица дневно (2,5 грама). Да бисте јели мање овог производа, потребно је да солите суђе тек након кувања и устанете са стола са благим осећајем глади, а не да чекате пуну засићеност. Порције треба да буду мале, подељене у 4-5 оброка. Квалитет зачинства је једнако важан као и количина.

Забрањена храна са дијетом без соли:

• слани путер, маргарин;
• зачињена, кисела јела;
• димљена конзервирана храна (риба, месо, поврће);
• кобасице;
• производи за ужину (чипс, крекери);
• купљени сосови, кечапи, мајонези;
• инстант производи (супе, резанци и друга погодна храна);
• слатка газирана вода;

Шта се може заменити

Со је прави катализатор укусних пупољака, али, поред тога, подстиче апетит, што је врло непожељно током исхране. Није узалуд то што је уобичајена зачин добила наслов „бела смрт“, јер у њеном саставу практично нема корисних материја. Тијелу је потребна сол искључиво природног поријекла, јер одржава водену и ацидобазну равнотежу, тако да морате користити надомјестак соли приликом дијета. Постепена замена соли и смањење количине има позитиван утицај на организам.

Како могу сол заменити дијетом:

• лук бели лук;
• Оријентални зачини
• домаћи умаци;
• морска кале;
• соја сос;
• лимунов сок и сок од другог киселог воћа;
• млијечни производи;
• целер.

Бели лук

Једна од најбољих намирница која може побољшати укус јела је бели лук. Јача имуни систем, побољшава варење. У свом сировом облику, мирис га чини тешко конзумирати свакодневно, јер га не могу толерисати сви људи. Због тога је вредно погледати сушени бели лук и прах из њега, мање је мирисан, али има иста својства као и сирови бели лук. Чешњак приликом губитка килограма смањује потребу организма за соли и служи као одличан додатак већини јела. Ако се морате ослободити мириса, можете да жваћете гранчицу першуна или метвице, попијете чашу млека или сок од цитруса.

Прехрамбени зачини

На Истоку је уобичајено да се за храну користе огромне количине мирисних зачина (куркума, шафран, босиљак, тимијан), а ови прашкови су веома мирисни. Како замијенити сол дијетом без соли? Зачини уместо соли блаже делују на организам, повећавају апетит, додају пикантност познатим производима, јер већина зачина у почетку има слани укус. Ђумбир или хрен делују добро на побољшање укуса јела, како у сувом тако и сировом облику. Једнако је укусно додати сушено поврће у храну, на пример, парадајз, паприку.

Келп

Морска кале позната је многима још од совјетске прошлости, има специфичан трновит укус и огромну количину хранљивих материја. Оно што је најважније, свакодневна конзумација алге заситива организам јодом. Тачно, конзервиране морске алге не користе се уместо соли, витамини и минерали се не чувају након конзервирања. Најбоље је користити сушене без адитива (можете их исецкати, посипати храну) или свеже алге, јелу даје пријатан бочатаст укус. Суве морске траве се натапају, додају у салате и друга јела.

Соја сос

У посљедње вријеме све је популарнији јапански сојин сос. Тачно, сол је присутна у њеном саставу, тако да је не може у потпуности заменити. Употреба сојиног соса за мршављење уместо соли погодна је у прелазном периоду, јер је дозвољено додавање у јела до 30 мл (2 кашике) кашике соса дневно. Важна ствар је да зачин мора бити квалитетан, у његовој саставу могу бити само вода, соја, пшеница, сол. Добар сос је често много скупљи од јефтиних или неквалитетних замена..

Која се сол може користити за дијету

Чудно што звучи, али сол можете замијенити сољу. Природна зачин није произведен хемијским путем, већ се извлачи из морске воде (самосушећи), није избијељена и не дроби се у прашкасто стање. Након обављања такве обраде, њена корисна својства нестају. Редовна зачина не садржи потребну количину јода, магнезијума, калцијума и калијума, али постоји вишак натријума. Сол можете користити током дијета, главна ствар је да обратите пажњу на њен квалитет и начин производње, јер од ње зависи утицај на организам.

Марине

Повремено се на полицама трговина налази прашкаста сол, што значи да је већ подвргнута рафинирању и избељивању. Купац треба одмах да размисли о томе, јер мљевењем соли губе своја позитивна својства. У идеалном случају, марина је велика, светло сиве боје. Поступак прављења ове зачине је сушење на сунцу. Морска со с дијетом без соли има исцјељујуће дјеловање на организам, ако се користи најбоље што може. Основно правило је солити храну након кувања како се зачин не би кувао.

Цардиосол

Ако органској морској соли додате фукус, црвену ферментирану рижу, магнезијум, она почиње да поседује лековита својства. Због свог терапеутског дејства на тржишту зачина, кардиосол са 5 звездица постаје популаран, помаже у раду срца и крвожилног система. Препоручује се употреба кардиозалта после 45 година, он делује као профилактичко средство против можданог удара или инфаркта миокарда. Зачин се користи само након кувања, у супротном од тога неће бити користи.

Хималајска

Хималајска црна сол прави се по посебном рецепту пржењем раженог хлеба и других додатака. Ова зачин има богат састав, има изражен укус јаја. Редовна употреба ових зачина помаже у решавању пробавних проблема, додаје енергији у тело. Хималајска ружичаста со (халит) производи се од сушених на сунцу неколико хиљада година. Црвена боја означава да садржи гвожђе и друге компоненте. Због свог посебног састава, тело га у потпуности апсорбује.