Соја сос – користи и штете за жене и мушкарце

Садржај чланка

• Соја сос – Састав
• Класична композиција
• Сојин сос – Предности
• Штета
• Сојин сос за мршављење
• Са гастритисом
• Са панкреатитисом
• Корист и штета за мушкарце
• Апликација

Ремек-дело азијске кухиње, познато чак и детету, изумљено је у Кини пре више од две и по хиљаде година – до данашњег дана омогућава кулинарима да праве ремек дела од обичних јела. Зачин додаје оштар, помало слани укус храни, али карактеристике су јој контроверзне: користи и штете иду руку под руку.

Соја сос – Састав

Течност је богата антиоксидансима и минералима. Садржи калцијум, цинк, манган, жлездаста једињења и чак више десетина есенцијалних аминокиселина – свака од ових супстанци пружа непроцењиву помоћ човеку, његовом здрављу и добробити. Међутим, немогуће је добити традиционални састав сојиног соса без ферментације и додавања пшенице – захваљујући овој комбинацији, производ је мекши.

Класична композиција

Популарност смеђег соса је толико велика да кухари из целог света покушавају да скупе рецепт са својим триковима. Оно што нећете видети на списку састојака: говеђи јуха, кукурузни скроб, кромпирово брашно, па чак и кечап! Међутим, састав класичног сојиног соса се дуго није мењао, мада већина произвођача у смешу додаје натријум карбонат, активни угаљ и ароме..

Главне компоненте производа:

• зрна од соје;
• вода;
• карамела;
• кукурузни сируп;
• со.

Сојин сос – Предности

Ароматска течност опћенито позитивно делује на организам, спречава прерано појављивање бора, одржава будност и ублажава нервну напетост. Жене ће ценити његова својства током менструације, осим тога, соја сос ублажава бол, ублажава непријатне симптоме током менопаузе и холециститиса. Фитоестрогени и здрави витамини помажу женама да дуго остану младе и лепе.

Непроцењива корист сојиног соса је што укусна зачина садржи ниацин и благотворно делује на рад срца. Овај хемијски елемент регулише садржај масти у крви, доприносећи стварању доброг холестерола. Изолеуцин је користан за јетру, побољшава његову функцију, а низак проценат угљених хидрата помоћи ће нормализацији тежине..

Штета

Зачин је засићен пептидима који сужавају крвне судове – то доводи до нежељених скокова показатеља на тонометру. Лоша соја такође може изазвати иритацију коже код људи који су под ризиком од алергија. Појачивачи укуса које је додао произвођач могу послужити као катализатор и удвостручити негативни ефекат. Природни производ који је прошао процес ферментације мање је опасан, али се не би требао умијешати у њега, посебно код гихта, дијабетеса.

Значајна штета сојином сосу лежи много дубље: бескрупулозне компаније уместо оригиналног производа скидају се са јефтиних замена. Алтернатива чувеној зачини припремљена је на бази хлороводоничне киселине – такво изненађење може нанети озбиљну штету потрошачу, па би требало да одаберете прави оријентални производ који је тешко заменити нечим.

Сојин сос за мршављење

Да ли бисте се требали мазити овим додатком прехрани? Ниска калорија каже да. Храњива вредност производа је десет калорија по 1 кашики зачина. Висок садржај протеина ће имати користи од људи који теже идеалним облицима, јер ће њихови мишићи почети много брже да расту. Мала количина производа ће дати јелу арому и недостајући укус, међутим садржи омега-6 полинезасићене масти, а њихов вишак у исхрани може довести до губитка килограма, већ до упале и здравствених проблема.

Уобичајена дијета забрањује употребу соли, али ови се табуи не односе на сојин сос, али узалуд. Осетивши зачињен букет зачина, можете погодити да садржи натријум хлорид, који задржава течност у телу, спречавајући га да се изнесе. Стога се производ с дијетом треба додавати у минималним количинама..

Са гастритисом

Људи који пате од гастроинтестиналних болести приморани су да се придржавају строге исхране. Листа производа за њих је што је могуће ограниченија од стране стручњака. Да ли је соја сос у овом случају добар? Све зависи од квалитета: природно у умереним дозама уопште није штетно, што се не може рећи о лажном „човеку“. Неприродно зачињење може погоршати симптоме развијањем нетолерантне боли и гојазности..

Изаберите сојин сос за гастритис што је опрезније:

• Када прегледате састојке на етикети, водите рачуна да се производ добије природном ферментацијом.
• Нема ГМО и штетних додатака, а садржај у амбалажи може бити благо прозиран и вискозан. Стаклена боца помоћи ће вам да се брзо уверите.

Са панкреатитисом

Болести панкреаса – бич савременог човека. Изузевши већину зачина и зачина из исхране, остаје се ослонити на слану зачин. За шта је соја сос корисна и да ли је могуће надопунити храну са њом? Љекари сумњају у то. Листа састојака може садржати бели лук и сирће, који иритирају зидове гуштераче и повећавају упалу, тако да би се требало суздржати од сојиног соса за панкреатитис. Одабир здравог производа направљеног без хемикалија није лак, зато не ризикујте своје здравље.

Корист и штета за мушкарце

Једна кашика ове течности садржи 335 мг натријума. Овај минерал игра важну улогу у губитку тежине, одржавању основних функција у телу, укључујући преношење нервних импулса и регулацију крвног притиска – ово је плус. Али злоупотреба натријума може довести до таложења соли у зглобовима и оштећења јетре, а присуство естрогена у саставу уместо позитивног донијет ће одређене проблеме. Ово је корист и штета соја соса за мушкарце, ако се не зауставите на време. Јачи пол би требао да буде под контролом.

Апликација

Кад утврдите да је смеђа зачина кориснија него штета, требали бисте детаљније погледати рецепте. Оријентално кување није комплетно без додатака, а у другим се кухињама света користи се са задовољством. Азијске земље употребу соја соса приписују посебној традицији која се поштује генерацијама: умерена употреба зачина помаже диверзификацији укуса јела, додајући им префињеност. Пилетина у зачињеној маринади, суши, салате, фунчоза – далеко од потпуне листе ремек дјела која није могуће замислити без соса.

Ако је течност у боци светла нијанса – дат ће јелу њежност, а тамна – праву арому и текстуру. Ако особа воли нехрањив производ, па чак и у малим количинама, користи и штете немају много вредности за њега. Контраиндикације могу бити неутрализоване под условом да кувар дода само кап меса, пиринча или тјестенине. Зачињен зачин је најважнија ствар!