Како замрзнути тиквице у замрзивачу

Садржај чланка

• Да ли се тиквице могу замрзнути у замрзивачу
• Како замрзнути тиквице за зиму код куће
• Тиквице се замрзавају
• Бланширано у круговима
• Замрзните рецепт са поврћем и зачинским биљем
• Полупроизвод за фритезе од тиквица
• Како замрзнути тиквице како би нахранили бебу
• Колико је замрзнутих тиквица
• Видео рецепт: како замрзнути тиквице за свежу зиму

Предности смрзнутог поврћа, воћа и бобица нису упоредиве са својствима конзервираних и стакленичких батерија. Ово је посебно важно током хладне сезоне, која је сиромашна витаминима. Многе домаћице властитим рукама беру плодове за зиму. Међу домаћим полупроизводима тиквице заузимају достојно мјесто.

Да ли се тиквице могу замрзнути у замрзивачу

Корисне материје воћа можете да сачувате на различите начине. Неки летњи поклони: воће одређених врста, гљиве – заиста је боље осушити. Влага испарава, витамини и елементи у траговима накупљају се под кожом. Али лук, шаргарепа, слатке паприке, пасуљ, патлиџан, тачније се смрзавају. Да ли је дозвољено проширити ову листу? Да ли је могуће замрзнути тиквице заједно са другим поврћем? Искусне домаћице тврде да је замрзивач најбоље место за очување ових плодова. Главна ствар је знати како правилно замрзнути тиквице.

Како замрзнути тиквице за зиму код куће

Не постоји универзални рецепт за замрзавање тиквица у замрзивачу. Све зависи од тога која ће вам потреба овај производ бити зими. Да бисте направили супе, гулаш одважно убаците замрзивач са свежим воћем. Ако себи не можете ускратити задовољство зимске вечери, уживајте у прженим тиквицама или нежној тепсији, бланширајте комаде пре него што их одложите.

За саме плодове, предвиђене за смрзавање, постављају се јасни захтеви:

1. Бирајте само мале, младе тиквице са или без ситних семенки.
2. Огулите свеже поврће припремљено за кување или пирјање пре него што их огулите у посудама или кесама. На бланшираним пилингима боље је чувати.
3. Тиквице припремите и припремите за чување у замрзивачу према истим правилима као и тиквице.

Тиквице се замрзавају

Пре замрзавања тиквица с коцкицама у замрзивачу одлучите за које јело је тај препарат намењен. Величина комада зависи од тога. Намеравате да кувате касероле и кавијар? Одрежите комаде не веће од центиметра у коцки. Волиш поврће супе? Припремите веће коцке. Сам алгоритам припреме каша од тиквица за чување је следећи:

1. Изаберите младо непрочишћено воће, оперите их, осушите пешкиром, извадите стабљику, по потреби огулите.
2. Порезано поврће нарежите на коцкице праве величине, напуните их посудама или кесама, једну порцију у сваку посуду, ставите у замрзивач. Сваких неколико сати извадите радне комаде из замрзивача и протресите тако да се комади равномерно смрзавају и не лепе један за другим.

Бланширано у круговима

Ни све искусне домаћице не знају да ли је могуће замрзнути тиквице за касније пржење. Да ли ће јело од њих бити сочно и знојно? Пракса показује: нема разлога за бригу. Ако одмрзнете прстенове тиквице, уваљате их у брашно са зачином и пржите на уљу, они се неће разликовати по укусу од оних који су припремљени од свежег воћа. Главна ствар је бланширати кругове пре замрзавања. Процедура је следећа:

1. Оперите младо неокрњено воће, осушите пешкиром, извадите стабљику.
2. Врелу воду у шољи средње величине, смањите на минимум.
3. Плодове нарежите на кругове дебљине најмање 1 цм и бланширајте их највише три до пет минута. Припремљене кругове пажљиво извадите из таве. Баци их на сито и тако дозволи да вишак воде исцури.
4. Поставите охлађене кругове на полице замрзивача, раздвајајући слојеве један од другог. Периодично проверавајте да ли има груди.
5. Након што се тиквице смрзну, пребаците их у кесице и ставите у замрзивач.

Замрзните рецепт са поврћем и зачинским биљем

Мексичка мешавина је одлична база за супе, касике, прилози, прилоге за месна јела. Берба је једноставна као и одвојено поврће. Састав може бити било које воће – све зависи од склоности ваше породице. Главна ствар је запамтити да се неки производи морају замрзнути пре замрзавања, док се други шаљу у замрзивач. Фазе набавке су следеће:

1. Претходно држите три до пет минута у кипућој води, препоручује се тиквице, шаргарепа, зелени пасуљ, зелени грашак, кукуруз. Лук, парадајз, паприка, зеље не требају термичку обраду.
2. Поредајте поврће, зеље, оперите, огулите стабљике, исеците на комаде жељеног облика и величине.
3. Бланширајте плодове којима је потребна термичка обрада.
4. Распоредите припремљено поврће и зеље на раширене пешкире, допуштајући да вода цури.
5. Измешајте суве комаде, напуните поређане пакете смешом и ставите их у замрзивач. Повремено протресите кесице да бисте одвојили поврће једни од других.

Полупроизвод за фритезе од тиквица

Посебност припреме базе за фритезе од тиквица је та што се користе само касно презрели плодови: они су мање сочни. Замрзавање основа за будуће фритезе је врло једноставно:

1. Можете замрзнути само поврће или их одмах помешати са зачинским биљем, сецканим луком и белим луком, зачинима (било којим другим осим соли: из воћа се ослобађа додатни сок, а припрема таквог полупроизвода за чување биће много теже).
2. Тиквице оперите, огулите, не осетите на семенке и нарежите на кришке.
3. Припремљено поврће нарибајте на рерни, исциједите сок, кашу распоредите на пешкире тако да преостала течност буде стаклена.
4. Ако је потребно, помешајте базу тиквица са додатним састојцима, распоредите у врећице и ставите у замрзивач.

Како замрзнути тиквице како би нахранили бебу

Не верујете продавницама хране за бебе, а период храњења бебе пада у хладној сезони? Сами берите поврће и воће Пре замрзавања повртне тиквице у замрзивачу прво правилно припремите производ. Тако ћете бити сигурни да каше садржи све витамине и минерале које је вашем дјетету потребно. Како замрзнути храну за бебе у замрзивачу:

1. Млади плодови огулите од коре, семенке сунцокрета, стабљике. Исећи на мале комаде.
2. Чир вода.
3. Потопите поврће у кипућој води четири до пет минута, извадите их прорезом кашиком, пустите да вода прокључа.
4. Очистите припремљене комаде блендером, ставите их порционирано у мале посуде и готову мамац ставите на полице замрзивача..

Колико је замрзнутих тиквица

Знајући како замрзнути тиквице у замрзивачу, лако се можете припремити за зиму. Колико дуго се могу чувати? Рок је девет месеци за поврће смрзнуто свеже или бланширано. Ништа не спречава да плодове сачувате током дужег периода. Али под овим условима, могуће је да поврће добије неугодан мирис и укус. Главно правило складиштења је спречавање поновног замрзавања обратка. Не уклањајте их непотребно из фрижидера. Одмрзнуто поврће треба користити што је пре могуће..

Видео рецепт: како замрзнути тиквице за свежу зиму