Зобене каше Колачићи: рецепти

Садржај чланка

• Како направити колаче од овсене каше
• Колико треба пећи
• Рецепт за домаће колаче од овсене каше
• Овсена каша
• Класичан рецепт
• Од Херкула
• Са бананом
• На кефиру
• Без брашна
• Дијетална
• Овсена каша
• Без јаја
• Са јабукама
• Зобене каше колачићи – тајне укусних пецива

Свака домаћица може да скува укусни домаћи херцулејски колачић ако знате рецепте и тајне. Зобена каша у колачићима даје хрскаву, златну боју, добру. Такву посластицу можете послужити за доручак или ужину, појести је уз чај, кафу или какао. Мирисно прхко јело ће се свидјети дјетету и одраслима.

Како направити колаче од овсене каше

Као и код осталих јела, припрема колача од зобених пахуљица започиње припремом састојака. Било која зобена каша је погодна за печење, али боље је узимати зобене пахуљице или додатне пахуљице. Имају гушћу текстуру која се не распада током кувања, већ задржава облик у производу. Обрађене инстант пахуљице нису погодне за печење. По жељи, житарицу можете самљети у брашно или употребити већ припремљену – на тај начин ће се јело показати мрвицу и мекше.

Свака домаћица би требала знати како направити колаче од зобених пахуљица, печење је нискокалорично, погодно за дијеце. Од потребних састојака, осим Херкула, издвајају се маслац, шећер, брашно и јаја. Понекад додајте прашак за пециво или соду, посољену сирћетом. Што се пунила тиче, ту постоји потпуни простор за машту – јело је направљено од орашастих плодова, грожђица, сезамових семенки, семенки, чоколаде, меда и зачина. Ако се одлучите за компликован рецепт, онда се пецива могу напунити кондензованим млеком, сиром, воћем или џемом..

Неколико тајни кухања укусних и прелепих изгледа колачића од овсене каше на фотографији:

• боље је ставити мало шећера како се производи не би просули и постали равни;
• брашна не треба штедети – овако колачићи постају мекани и топи се, бујни;
• можете да обликујете кашичицу или роласте куглице – што су мање, то је јача мрвица;
• потребно је извадити пецива из рерне у меком стању да се мало очврсне на ваздуху.

Колико треба пећи

Након што сте припремили све главне компоненте и одлучили какав ће бити пуњење, требате размислити о томе како испећи колаче од овсене каше. Време кувања зависи од температуре и додатих састојака. Ако испечете једноставан колачић са најмање адитива, тада је довољна четврт сата на температури од 180 степени. Ако је печење богато орасима, чоколадом, медом и другим додацима, онда га пеците око 25 минута на температури од 190 степени.

Рецепт за домаће колаче од овсене каше

Проналажење правог рецепта за прављење колачића од овсене каше је лако, јер постоји толико различитих извора. Кухари почетници лако се могу носити са кувањем, под условом да постоје поступна упутства, илустроване фотографије, сигурносно копирање видео записа. Лако је припремити и традиционалне и сложеније колачиће. Адитиви су брусница, кокос, скута, мед, чоколада, сушено воће, ванилин и још много тога.

Овсена каша

Овсене колачиће традиционално се праве од овсене каше, јер тијесту дају запањујућу мрвицу, густу текстуру. Додаци за тесто су грожђице, чоколада која када се пеку формирају беспријекорну арому. На непцу су пецива неупоредива због топљиве благо масне конзистенције, пикантности острвско-слатког цимета.

Састојци:

• Херцулес пахуљице – чаша;
• шећер – 60 г;
• брашно – чаша;
• путер – 120 г;
• јаје – 1 п .;
• грожђице – 50 г;
• тамна чоколада – 40 г;
• со – прстохват;
• ванилин – прстохват;
• цимет – прстохват;
• прашак за пециво – прстохват.

Начин кухања:

1. Загрејати путер на собној температури, самљети га са гранулираним шећером, сипати јаје. Умутите миксером док се не формира бујна глатка маса..
2. У масу додати прашак за пециво, ванилин, цимет, побиберити.
3. Измрвите зобене каше, додајте насјецкану чоколаду, претходно намочену у топлу воду и опрану грожђицу.
4. Просијте брашно, густин замените меком еластичном конзистенцијом. Изрежите на комаде, ваљајте куглице.
5. Ставите на плех обложен науљеним пергаментом, пеците на 180 степени 15 минута.
6. Извадите тепсију, охладите и извадите печење.

Класичан рецепт

На фотографији и у животу добро изгледа класични колачић од овсене каше, који је направљен са најмање додатака. Ако желите диверзифицирати традиционални домаћи рецепт, додајте му банане, кандирано воће, орахе, чоколаду или грожђице. Најбоље је кухати класичне пециве, како бисте уживали у чистом укусу житарица помешаних са минимумом адитива. Ово јело је погодно за дијету..

Састојци:

• путер – 0,2 кг;
• шећер -? наочаре;
• јаје – 2 ком .;
• прашак за пециво – 40 г;
• Херцулес – 1,5 шоље;
• пшенично брашно – 180 г.

Начин кухања:

1. Маслац измутите са шећером, помешајте са јајима, житарицама, прашком за пециво, просијаним брашном.
2. Охлађено тијесто замијесите, прекријте фолијом, оставите на хладном сат времена да пахуљице набрекну, омекшају.
3. Обликујте комаде, исјецкајте на колаче, ставите на лим за печење биљним уљем или папиром на удаљености један од другог.
4. Пеците 17 минута на 180 степени.

Од Херкула

Зобне каше од овсене каше сматрају се популарним међу домаћицама, а могу се мењати укључивањем ораха. Дају печењу пријатан укус, арому и чине производе храњивим, здравим. Деца воле ову делицију, јер се пуни снагом, оснажује, даје енергију због својих својстава. Како кувати хрскаве куглице које се чувају највише два дана, говори у рецепту.

Састојци:

• херцулес – чаша;
• брашно -? наочаре;
• прашак за пециво – 10 г;
• шећер – 1/3 шоље;
• јаје – 1 п .;
• путер – 50 г;
• ораси – прегршт.

Начин кухања:

1. Пахуљице пржите у сувој тави тако да постану златне, ручно их ситно исецкајте, помешајте са брашном, прашком за пециво, зачините са прстохватом соли.
2. Умутите шећер са јајетом, маслацем, помешајте са сувим састојцима.
3. Замесите меко тесто, оставите га да мало одстоји до натечености житарица.
4. Самљети орахе, пржити, убацити у тесто. Оставите пола сата под пешкиром.
5. Направите куглице, пеците 13 минута на 180 степени.

Са бананом

Кување колачића од банане и овсене каше је једноставно и укусно, јер траје само 15 минута. Јело се може назвати дијеталним, чак и вегетаријанским, оно укључује само банане, житарице, адитиве. Ни брашно ни маслац са јајима нису потребни. Банана, због своје лепљиве текстуре, даје лоптицама облик који отврдне када се испеку. Мирисна делиција одлази врло брзо.

Састојци:

• банане – 2 ком .;
• херцулес – чаша;
• ораси – прегршт;
• грожђице – 20 г;
• цимет – 10 г;
• кандирано воће – 30 г.

Начин кухања:

1. Огулите пулпу од банане, огулите је виљушком, помешајте са сувим састојцима, додацима. Темељно охладите.
2. Обликујте куглице, ставите их на намашћени лим за печење са пергаментом, пеците на 180 степени четврт сата.
3. Послужите хладно или топло.

На кефиру

Мекани, мрвљиви испадају колачићи са овсеном кашом на кефиру, што добро изгледа на фотографији. Додавањем кисело-млечног напитка печење добија прозрачност, сјај, пријатну арому, богату боју. Од адитива су коришћене грожђице, цимет, који добро иду уз кап меда. Јело најбоље послужите уз чај, какао или млеко за дечји доручак.

Састојци:

• зобена каша – чаша;
• брашно – 2 чаше;
• кефир – чаша;
• шећер – чаша;
• грожђице – прегршт;
• цимет – 5 г;
• прашак за пециво – врећица;
• мед – 30 мл;
• јаје – 2 ком..

Начин кухања:

1. Сипајте кефир пахуљице док не набубре, помешајте са прашком за пециво.
2. Кухане грожђице прелијте врућом водом, оциједите воду, благо осушите бобице.
3. Миксером помешајте јаја, цимет, мед, грожђице и брашно, помешајте са шећером, кефиром и житарицама.
4. Замесите тесто меком еластичном конзистенцијом, гњечите га дуго, ваљајте у танки слој, чашом нарежите кругове.
5. Ставите на плех за печење, пеците на 200 степени 17 минута.
6. Да бисте послужили храну на празничном столу, сипајте растопљену белу или млечну чоколаду.

Без брашна

Онима који су на дијети дефинитивно ће се свидети Херцулес колачићи без брашна, који имају смањен садржај калорија, одличан укус и погодни су за брзе залогаје. Такво печење добро насипа тело, лако се пробавља без одлагања вишка на струку. Укус јелу дају додате семенке сунцокрета, цимет, који се по жељи замењују семенкама сезама или орасима.

Састојци:

• путер – 100 г;
• шећер – 2/3 шоље;
• јаје – 1 п .;
• зобена каша – чаша;
• семенке – 6 кашика. л .;
• прашак за пециво – 10 г;
• цимет – прстохват.

Начин кухања:

1. Самљети пахуљице у млинцу за кафу.
2. Маслац измиксајте са шећером, додајте јаје, посолите, додајте пахуљице, семенке, прашак за пециво, цимет.
3. Замесите тесто, оставите на хладном сат и по, да формирате куглице.
4. Пећницу на науљеном пергаменту трећи сат на 180 степени.

Дијетална

Добијају се укусни и здрави дијетални колачићи од зобених пахуљица, који се могу конзумирати док сједите на Дуцан дијети. У срцу јела су јаја и јогурт, помешани у једнаким деловима зобена каша, брашно. Потоњи се могу заменити мекињама како би се добио још нижи калоријски производ. Захваљујући додатним зачинима, печење појачава метаболизам, омогућава лако мршављење..

Састојци:

• јаје – 2 ком .;
• херцулес – чаша;
• брашно – чаша;
• јогурт с ниским удјелом масти – чаша;
• ванилин – прстохват;
• прашак за пециво – 10 г;
• млевени ђумбир – 3 г;
• цимет – 3 г;
• мед – 10 мл;
• мушкатни орашчић – прстохват.

Начин кухања:

1. Помијешајте јогурт са медом и тученим јајима.
2. Измешајте здробљене житарице са брашном, прашком за пециво и зачинима.
3. Сједините обе масе, гурните вискозно лепљиво тесто, кашиком обликујте куглице.
4. Пеците 17 минута на 180 степени. Мулти пећница је такође погодна за печење – требате одабрати одговарајући режим и испећи куглице у складу са упутствима.

Овсена каша

Зобене каше од колача направљене од овсене каше су нешто мекше и дробније у односу на житарице. Можете је купити већ спремну, али класични херцулес, које требате самљети у блендеру или млинцу за кафу, то ће учинити. Печење има руменкасту површину, њежног њежног укуса, зачињене ароме захваљујући додатку цимета. По жељи, бобице или кандирано воће могу бити укључене у производе за исхрану бебе.

Састојци:

• херцулес – чаша;
• пшенично брашно – чаша;
• јаје – 1 п .;
• путер – 80 г;
• шећер -? наочаре;
• прашак за пециво – 10 г;
• цимет – 5 г;
• со – 3 г.

Начин кухања:

1. Херцулес измрвите у брашно, помешајте са пшеницом, соли, циметом, прашком за пециво, шећером.
2. Умутите јаје са маслацем, помешајте са сувим састојцима. Замесите тесто у куглу.
3. Одвојите слој, исеците чашу колачића и ставите на лим за печење.
4. Пеците на 180 степени трећину сата.

Без јаја

Скоро вегетаријански рецепт за зобене пахуљице без јаја, који се одликује додатком путера и киселе павлаке. Формиране куглице се брзо, лако пеку, једу чак и брже. Најбоље их је сервирати вруће, јер се током хлађења маса очврсне и изгуби своју еластичност. Ово јело је као одрасла особа, дете, можете га украсити свежим бобицама, шећером у праху.

Састојци:

• путер – 150 г;
• павлака – пола чаше;
• шећер – чаша;
• со – 3 г;
• сода – 10 г;
• херцулес – 3 чаше;
• брашно – 150 г.

Начин кухања:

1. Пржите Херцулес у сувој тави до златно смеђе боје 10 минута користећи минималну топлоту. Самљети млин за кафу.
2. Помијешајте миксером мекани путер, павлаку, шећер, сол, сода, гастим сирћетом или лимуновим соком. Беланца, густин замешајте житарицама, користећи брашно.
3. Лим за печење премажите брашном, кашиком распоредите тесто за колаче, гњечитећи га прстима.
4. Пеците на 180 степени четврт сата.

Са јабукама

Лагана воћна посластица може се назвати колачићима од зобених пахуљица и јабука, што је брзо и лако. Добро је за њих да доручкују, да би задовољили глад, можете да послужите чај или кафу за доручак. Јабука у саставу даје печењу лагану киселост, сочан свеж мирис, који у комбинацији са ванилијом, грожђицама, циметом даје изванредан гастрономски осећај.

Састојци:

• млевени цимет – 20 г;
• херцулес – чаша;
• брашно – 1/3 шоље;
• прашак за пециво – 10 г;
• јабука – 1 ком .;
• јаје – 1 п .;
• ванилин – прстохват;
• грожђице – 50 г.

Начин кухања:

1. Намочите грожђице у врућој води пола сата, оциједите, осушите.
2. Загрејати рерну на 220 степени.
3. Помијешајте пахуљице, прашак за пециво, цимет. Засебно помешајте рендану јабуку, ванилин, јаја.
4. Сједините обе масе, гнетите тесто, прекријте филмом, оставите пола сата у фрижидеру.
5. Кашике ставите на лим за печење са папиром, пеците 13 минута на једној страни, окрените, пеците још неколико минута.
6. Јабука се може заменити бундевом – на овај начин колачићи ће се јаче стиснути.

Зобене каше колачићи – тајне укусних пецива

Да бисте испекли укусне колаче од овсене каше, морате да знате неке нијансе које ће бити корисне почетницима кухарима и искусним домаћицама:

• Да бисте припремили тесто, увек морате прво мешати суве састојке, одвојено течне, а затим течне додати сувим;
• јело се ставља у претходно загрејану рерну, да се куглице не шире на лим за печење, не постану течне;
• боље је грубо мељети зобену кашу да би тесто било уједначено по структури;
• након што се тесто замеша, остави се неколико сати на хладном, да пахуљице набрекну, постану мекше;
• путер или маргарин морају се угријати на собну температуру пре него што се додају у тесто; њихова мека конзистенција чини пецива прозрачним и крхким, али масти се не могу растопити јер ће се у противном производи претворити тврдо.