Дијетни колачићи од зобене каше

Садржај чланка

• Како направити колаче од овсене каше код куће
• Шта ће бити потребно за Херцулес колачиће
• Како направити зобену кашу
• Рецепт за колаче од овсене каше
• Домаћи колачићи од зобених пахуљица без маслаца и маргарина
• Једноставан рецепт за овсене колаче на кефиру
• Безмесни дијетални колачићи од зобене каше
• Колачићи са зобене каше и скуте
• Микроталасни колачићи од зобене каше
• Зашто корисно печење зобених каша
• Печење калорија

Жена која је размишљала о промени исхране ради свог лика често пати од недостатка шећера и немогућности да пије чај са нечим укусним – то ће одмах утицати на његову тежину. За такву ситуацију, вриједно је чувати колаче од овсене каше код куће, али је пожељно да их направите сами: на тај начин ћете сигурно добити здрав и сигуран производ.

Како направити колаче од овсене каше код куће

Овисно о скупу састојака у рецепту, разликује се неколико категорија таквог дијеталног печења:

• Нискокалорични. Погодно за оне који траже фитнес слаткише и броје апсолутно све што падне на сто. Овај дијетални колачић од овсене каше погодан је за строге методе, када желите бар некако угодити себи, без кршења правила.
• Корисна пецива. Разликује се од претходне верзије углавном по томе што може да садржи јаја, путер, орахе, итд. Принцип припреме рецепта није смањење калоријског садржаја, већ смањење удела „празних“ производа – на пример, шећера, маргарина.
• Слаткиши за дијабетичаре. Овде је поред калоријског садржаја потребно узети у обзир и особине инсулинске позадине особе која болује од дијабетеса, па се рецепти бирају у складу са индивидуалним захтевима тела и лекаром који је начинио дијету.

Шта ће бити потребно за Херцулес колачиће

Скуп састојака одређује се према одабраном рецепту: ако гледате колаче од зобених пахуљица према ГОСТ-у, онда је ово богато, меко тесто. Међутим, немогуће је то назвати превише штетним за лик – мало је уља, брашно је углавном зоб, нема квасца. У варијантама са нижим калоријама елиминише се свака масноћа: жуманце, маслац, павлака. Главни састојци дијетних колачића од зобене каше код куће:

• интегрално брашно или житарице;
• вода;
• мед или стевија;
• можда мало биљног уља.

Мекиње (углавном зобено брашно, раж) постају чести гости у саставу, а не мед, али грожђице (и друго сушено воће) могу деловати као заслађивач. За вискозитет је пожељно користити јајашца – има низак садржај калорија, неће наштетити фигури због недостатка масти. Дебљина и њежност тијеста без маслаца може се добити уз кашу зреле банане, пире од масноће без масноће, пире од жутих јабука – они су мекши од зелених, али не тако слатки као црвени. Уместо воде често се користи млеко, кефир и ферментирано печено млеко..

Како направити зобену кашу

Прототип овог производа за кућне експерименте није житарица коју не можете правилно самљети: много је згодније и поузданије млети пахуљице. То може бити Херцулес, али због своје густине и храпавости мембране може изазвати иритацију гастроинтестиналне мукозе, зато треба бити обазрив. Стручњаци савјетују кориштење зобене каше намијењене за кухање без кухања.

Неколико опција за прављење брашна код куће:

• Путем млинца за кафу: додајте зобене каше тако да отпада око 1/3 простора, увијте максималном брзином од 2-3 минуте. Што дуже, брашно је ситније.
• Блендер. Велике пахуљице (Херцулес) можда неће потрајати – узмите танке. Радите као млин за кафу највећом брзином.
• Ручно у малтеру. Дуго и тешко: рука с петељком је врло напета, пахуљице је потребно напунити врло малим оброцима.

Рецепт за колаче од овсене каше

Најједноставнији и нимало штетан процес печења килограма присутан је на систему Дуцане: према овој методи, дијетални колачићи од зобене каше припремају се само на мекиње, бели јогурт, јаје и сол. Заслађивач се надопуњује заслађивачем. Међутим, на фотографији производ не изгледа баш представљиво, укус такође није за свакога. Ако се придржавате мање крутих система мршављења, проучите доле понуђене рецепте: они ће се надметати и са творничким слаткишима.

Домаћи колачићи од зобених пахуљица без маслаца и маргарина

Веома укусна верзија дијеталног печења, која је по структури слична пециву, мада лишена животињске масти. Колачићи су испариви, изнутра меки, споља густи. Они се могу дробити и ујутру и увече. Производ је погодан за храну за бебе. Будите спремни на чињеницу да ће од вашег дома бити затражено да испече још пар листова за печење. Састав је следећи:

• течни мед – 1/3 шоље;
• пшенично брашно – 45 г;
• зобена каша (или танке пахуљице) – 200 г;
• јаја категорије 2 – 2 ком .;
• прашак за пециво;
• ванилин.

Кување таквог дијеталног колачића од овсене каше биће брзо:

1. Сипајте суве састојке у посуду. Протресите је неколико пута, равномерно распоредивши храну.
2. Умутите јаја, додајте мед, измешајте.
3. Спојите све компоненте, гњечите их врло брзо: тесто се брзо згусне, након неколико минута биће тешко радити с њим.
4. Обликујте велике куглице са жличицама, распоредите на тефлонски лим за печење. Ако постоји само обична, прекријте фолијом. Обавезно држите 5-7 цм између колачића.
5. Кувајте четврт сата на 200 степени. Једите након хлађења.

Једноставан рецепт за овсене колаче на кефиру

Такво печење није забрањено чак ни инструкторима фитнеса, али под условом да није основни елемент ваше исхране. Ако нисте слатки зуб, сушено воће можете уклонити са листе – они само утичу на укус. Структура производа је слична граноли. Основни састојци овог дијеталног колачића од овсене каше:

• кефир било којег садржаја масти – 2 чаше;
• сушено воће – 50 г;
• зобено брашно и житарице – укупно 400 г;
• мед – 1/4 шоље;
• цимет, ванилин.

Кување колачића је једноставно:

1. Препоручљиво је узети однос житарица и брашна, али то зависи од ваше склоности: за мекше печење потребно вам је више брашна, за хрскаво печење, предност житарица. Суву мешавину треба прелити кефиром и оставити пола сата.
2. Сушено воће на пари, комбинирајте са медом, циметом и ванилијом.
3. Додајте каши од житарица са брашном, рукама извадите тесто: маса ће бити лепљива, па морате дланове често влажити водом.
4. Формирајте куглице, спљоштите. Пеците у рерни претходно загрејаној на 190 степени пола сата.

Безмесни дијетални колачићи од зобене каше

Рецепт је сличан ономе који је представљен горе, али има важно својство – за употребу не треба пећница, већ спор штедњак. Колачићи у њему испадају подједнако хрскави, али треба мало дуже да се кувају. Скуп састојака је једноставан:

• зобена каша – 1,5 шоље;
• јаје највише категорије;
• шећер – 3 кашике. л .;
• суво грожђе;
• кокосове пахуљице – за украс;
• биљно уље.

Нискокалорични колачићи припремају се на следећи начин:

1. Пахуљице испржите на сувој тави тако да добију златну нијансу.
2. Умутите јаје са шећером, комбинујте са комадима парних грожђица.
3. Сипајте у охлађену житарицу, густин брзо гнетите.
4. Подмажите посуду за мултицоокер са уљем, раширите куглице будућих колачића, ваљане у чипс.
5. Кувајте печену четврт сата, а затим је преокрените и поновите овај корак.

Колачићи са зобене каше и скуте

Занимљив тандем спајалица ствара врло мекано, скоро прозрачно тесто. Рецепт садржи путер, који по жељи може смањити садржај калорија и масти, може се заменити киселим врхњем у истој количини. Листа састојака је кратка:

• танке зобене пахуљице – чаша;
• Јаје категорије 1
• скута 5% пресована или рикота – 100 г;
• путер – 2 кашике. л .;
• цимет, шећер – по укусу.

Како кухати такве дијеталне колачиће од овсене каше корак по корак? Упутство је једноставно:

1. Помијешајте скути са шећером.
2. Умутите јаје, помешајте са овсеном кашом и отопљеним путером.
3. Након четврт сата, помешајте обе масе, додајте цимет.
4. Замесите тесто, поделите га на мање (мало више ораха) куглице. Изложите на лим за печење на малој удаљености, притисните дно чаше.
5. Кувајте на 190 степени пола сата.

Микроталасни колачићи од зобене каше

Врхунац овог рецепта је нестандардна метода кухања. Микроталасна пећница за торте и колаче ретко се користи, али у ту сврху делује негоре од пећнице. Листа састојака ће вас такође изненадити:

• зобене пахуљице – чаша;
• течни мед – 1 кашика. л .;
• биљно уље – 1/4 шоље;
• вода је чаша;
• скроб – 2 кашике. л.

Дијетални колачићи за брзо кухање:

1. Прокухајте воду, сипајте пахуљице, додајте мед.
2. Кад се смеса охлади на собну температуру, додајте биљно уље са шкробом.
3. Темељно мешајте, одмах почните да обликујете колачиће, док је тесто и даље лепљиво и послушно.
4. На стакленом тањиру посутом брашном распоредите мале дебеле колаче (посуђе треба бити наљепљено „за микроталасну“). Кувајте 4-5 минута, подешавајући средњу снагу.

Зашто корисно печење зобених каша

Већина позитивних својстава таквог производа су најбоље квалитете саме овсене каше:

• благотворно делује на црева;
• спори угљени хидрати;
• побољшана функција мозга;
• дуго засићење;
• много влакана.

Печење калорија

Било који колачић, чак и дијетални, може негативно утицати на вашу тежину ако га злоупотребите. Висока енергетска вредност пахуљица изазива исти, не баш мали калорични садржај готовог слатког: он се креће од 420-450 кцал на 100 г колачића. Ово се односи на богату верзију припремљену у складу с ГОСТ-ом, а домаће прехрамбене опције могу пријатно изненадити: само 350-370 кцал на 100 г.