Зобене каше колачићи код куће: рецепти

Садржај чланка

• Како направити колаче од овсене каше
• Рецепт за домаће колаче од овсене каше
• Класични Херцулес колачићи
• Дијетална
• Од Јулије Висотске
• Са бананом
• Без јаја
• Без брашна
• Са медом
• На кефиру
• Домаћи колачићи од овсене каше – тајне кувања

У овом укусном десерту улогу пшеничног брашна игра зобено брашно (цело или млевено). Због свог састава, колачићи од овсене каше представљају неколико корисних пецива: његови састојци садрже много драгоцених материја и тело их лако апсорбује..

Како направити колаче од овсене каше

За припрему ове посластице погодна је обична зобена каша, али не треба је користити производ који се брзо вари. Постоји много опција за прављење десерта, које се међусобно разликују у пропорцијама главних састојака – житарица, јаја, путера, брашна. Неки кувари у тесто додају врхње или млеко, разне орахе, сушено воће, банане, чоколаду итд. Кухање колачића од зобених пахуљица, без обзира на изабрани рецепт, захтева низ правила:

• вријеме печења овиси о томе колико сте велики и густ обликовали колачиће;
• десерт ће се добро дробити и дробити ако су кругови тањи;
• не треба чекати сушење у рерни јер током хлађења она постаје хрскава и густа.

Рецепт за домаће колаче од овсене каше

Један од најкориснијих и најукуснијих десерта су колачићи од зобених пахуљица, које је врло једноставно припремити код куће. Ако следите рецепт, трошећи само пола сата слободног времена, волите своје вољене мирисном, слатком посластицом. Испод су различите могућности кувања овог печења: са орасима, бананом, дијетом, с јабукама, медом итд..

Класични Херцулес колачићи

Чак и уз дијету, понекад се можете одушевити печењем, али треба бити мало калорија. Херкулески колачићи садрже велику количину влакана, па се брзо засити и благотворно делује на црева. Ако желите, класични рецепт можете надопунити сувим шљивама, грожђицама, сухим марелицама или орасима. Како пећи колаче од овсене каше код куће?

Састојци:

• путер – 1 паковање;
• Херцулес пахуљице – 1,5 тбсп .;
• шећер 1. разреда – 150 г;
• јаја – 2 ком .;
• сода газирана с сирћетом – 1 кашика кашике;
• брашно – 1,5 кашике;
• кандирано воће / грожђице / ораси – факултативно.

Начин кухања:

1. Прво измутите путер са шећером, додајте овсену кашу и јаја у ову мешавину.
2. Брашно и сок / прашак за пециво се додају последњи. Замесити тесто не баш цоол и послати га у фрижидер на сат времена. За то време, пахуљице набубре и постају меке, засићене осталим производима..
3. Лим за печење обложен је пергаментом, намазан уљем. Од тијеста би требало да се формирају мали колачи (да бисте лакше вадили, повремено влажите руке водом).
4. Затим ставите кругове на лим за печење, укључите температуру у рерни на 180 степени и десерт пеците до 20 минута.

Дијетална

За разлику од пецива или пецива, Херцулесови кекси са житарицама имају минималан садржај калорија и погодни су за оне који прате властиту тежину. Чак и они који се придржавају строге дијете могу приуштити такве пециве. Дијетални колачићи од овсене каше одлична су опција за доручак или дневни доручак у исхрани особе која губи килограме. Испод је детаљно описано и са фотографијом како припремити посластицу код куће.

Састојци:

• шећер 1. разреда – 4 кашике. л .;
• јаја – 2 ком .;
• зобена каша – 0,2 кг;
• путер – 4 кашике. л .;
• брашно – 2 кашике. л .;
• цимет.

Начин кухања:

1. Тава треба да се загреје, на њу сипајте пахуљице. Мијешајући, прже се на јакој ватри два минута.
2. У тепсију додати путер (2 кашике Л.), Нанети ватру мање. Зобену кашу треба пржити још 5 минута.
3. Одвојите жуманце од протеина, првим додајте шећер, цимет, маслац (2 кашике). Гризите производе темељито до глатке..
4. Протеине треба тући миксером при великој брзини ротације вагона.
5. Затим се мало охлађена зобена каша помеша са маслацем и јајетом масом, овде се додаје брашно. Последњи убризгани шлаг протеини, након што се састојци темељито измешају.
6. Кад смеша постане хомогена, од ње се формирају мали колачићи који су наслагани на намашћен лим и печени на 180 степени 15 минута. Да бисте направили печени десерт, време печења треба повећати за 5-8 минута.
7. Готове колаче од зобене каше извадите из рерне и прекријте пешкиром.

Од Јулије Висотске

Кување код куће у правилу је дуго и напорно, а понекад заиста желите да себе и породицу почастите нечим слатким и лаганим. Кување колачића од овсене каше биће одлично решење: јелу неће требати пуно времена и коштаће мање од куповине. Деца су посебно заволе такву посластицу. Како кувати колаче од овсене каше од Јулиа Висотскаиа код куће?

Састојци:

• биљно уље – 2 кашике. л .;
• растопљени путер – 200 г;
• грожђице – 150 г;
• прашак за пециво – 5 г;
• смеђи шећер – 150 г;
• пшенично брашно – 200 г;
• зобена каша (Херцулес) – 160 г;
• јаја – 2 ком .;
• ванилин;
• ораси – 100 г.

Начин кухања:

1. Орасите орахе на мање комаде. Да бисте то учинили, можете употријебити пиле с блендером са малтером или роларом.
2. Маслац са шећером умутите, не заустављајући миксером, додајте маси 1 јаје и 1 кашику. л брашно. Након што сте умутили друго јаје, додајте 2 кашике. л брашно и мало соли.
3. У добијену, добро измијешану масу додајте претходно намочене грожђице..
4. Након тога састојцима додајте зобене каше, добро измешајте и додајте остатак брашна, орашастих плодова, ванилије, прашка за пециво у тесто.
5. Након што влажите руке водом, од базе обликујте мале колаче. Положите их на пергамент уз лим за печење..
6. Домаће колачиће пеците 20 минута на 180 степени.

Са бананом

Таква пецива класификована су као здрава храна, па су њени обожаваоци људи који се активно баве фитнесом и другим спортовима. Јело се припрема врло брзо и једноставно, јер садржи само три састојка међу којима нема брашна и шећера. Такви витки колачићи од зобене каше са бананом садрже најмање калорија: само 165 кцал на 100 г производа. Колачићи имају необичан, пријатан укус банане. Љубитељи природне и здраве хране дефинитивно ће ценити овај рецепт..

Састојци:

• лагане грожђице – 3 кашике. л .;
• зобене пахуљице – 1 кашика;
• зреле банане – 2 ком..

Начин кухања:

1. Огуљене банане самљети са овсеном кашом, постижући уједначеност.
2. У смешу додајте грожђице. Обликујте округле колачиће.
3. Покријте лим за печење папиром / фолијом, премажите сунцокретовим уљем и ставите кругове.
4. Десерт пеците 10-15 минута, а затим укусне домаће колачиће пребаците у посуду за хлађење.

Без јаја

Овај је рецепт идеалан за вегетаријанце или оне којима је контраиндицирано јести јаја из здравствених разлога. Такве печене производе, осим тога, могу припремити домаћице које нису имале храну у фрижидеру потребну за традиционални рецепт за десерт. Детаљи и фотографије у наставку описују како направити домаће колаче од овсене каше без јаја.

Састојци:

• со;
• смеђи шећер – 200 г;
• Херцулес пахуљице – 0,35 кг;
• павлака – 1/4 кашике;
• путер – 150 г;
• брашно 1 разреда – 7 кашика. л .;
• цимет;
• јабука;
• сушена сода – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Прво, овсену кашу треба сушити у чистој тави (то ће вам трајати 15 минута). Ватра мора бити слаба.
2. Помоћу блендера / млина за кафу самељите суве пахуљице до конзистенције брашна.
3. У посебној посуди комбинујте растопљени путер, гранулирани шећер, павлаку, цимет, газирану соду и со. На крају мешања теста додајте рендану јабуку.
4. Овде излијте зобене каше и формирајте куглице од теста.
5. Поспите плех за печење остатком брашна од житарица, а на врх ставите спљоштене колаче од теста.
6. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 180 степени. Код куће, колачићу треба око 15 минута да се скувају. Након што се извади из рерне и постепено се десерт стврдне, постаје хрскав.

Без брашна

Пшенично брашно није здрав или нискокалоричан производ, па се према мишљењу нутрициониста не препоручује свако печење из њега. Овсени колачићи од брашна без брашна испадају не мање укусни ако му додате овај састојак. Одлична, „здрава“ замена за пшеницу је овсена каша, коју је врло лако направити код куће: житарице морате млети млином за кафу. По жељи можете купити готов производ у продавници. Испод, детаљно и са фотографијом, описано је како направити колаче од овсене каше код куће..

Састојци:

• шећер (може бити замена) – на укус;
• јаја – 2 ком .;
• прашак за пециво – 10 г;
• сунцокретово уље – 60 мл;
• обрано млеко – 60 мл;
• ванилин.

Начин кухања:

1. Зобену кашу прелијте топлим млеком и путером, оставите да стоји 20 минута.
2. Жумањцима додајте жуманце тако што ћете беланца сипати у засебну посуду и оставити их на неко време.
3. Масу темељно измешати додајући прашак за пециво и ванилин. Након што сте сипали шећер и поново добро изметајте тесто. Препоручљиво је користити смеђи шећер, а затим кувани колачићи од зобене каше код куће добиће додир какаа и карамеле.
4. Веверице треба туцити са прстохватом соли до пене (морају бити уске тако да кашичица стоји).
5. Обликујте мале куглице са кашичицом, ставите их на лим за печење обложен пергаментом и лагано притисните према горе да направите равне колаче.
6. Уроните посуду у рерну, окрените на 180 степени. Након 25 минута, домаћи колачићи биће спремни за послуживање. Таква пецива, уз чашу млека, послужиће као предиван доручак за децу..

Са медом

За домаћи десерт можете користити зобену кашу или житарице – по вашем избору. Пре него што започнете печење, овсену кашу треба мало осушити у тави и самљети млевеном кафом / блендером. Овсене каше са медом уместо шећера можете давати и малом детету, јер не садржи штетне компоненте. Ако желите, у посластицу можете додати струготине лимунске корице, а затим ће десерт добити блиставу арому.

Састојци:

• течни мед – 100 мл;
• зобена каша – 250 г;
• путер – 1 паковање;
• јаја – 2 ком .;
• сушена сода – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Комбинујте зобене каше са медом, јајима и темељито мешајте.
2. У тесто улијте путер растопљен у воденој купељи. По жељи, у печење можете додати и орахе или сухо воће.
3. На крају мешања теста додајте соду и мед. Ставите посуду у фрижидер да се згусне база колачића.
4. Након пола сата, извадите куглице из теста, ставите их на науљени лим за печење и пеците домаћи десерт 15 минута, у просечној пећници. Током термичке обраде, куглице ће се слегнути и направити лепе колачиће.
5. Колачи се могу послужити са сиром за доручак или уз чај током дневне ужине.

На кефиру

Оваква посластица се послужује са било којим топлим напицима, било да је реч о какаоу, кафи или чају, а уз то добро се слаже са хладним млеком, кефиром и домаћим соком. Печење ће се свидјети присташама здраве хране, јер нормализује црева (због садржаја велике количине влакана). Ако се одлучите да печете кефирове овсене колаче код куће, можете га повећати, јер се готов производ чува дуже време.

Састојци:

• зобена каша – 1 кашика;
• ванилин / цимет;
• јабука;
• кефир 1% – 1 кашика;
• мед – 100 мл.

Начин кухања:

1. Сипајте кефир пахуљице, дајте времена да се вари.
2. Отрљајте јабуку, лагано исциједите сок.
3. Све састојке помешајте у једној посуди.
4. Загријте рерну, ставите пергамент на лим за печење, премажите уљем.
5. Након што влажите руке водом, обликујте и слажите посуде за печење.
6. Врхунско печење код куће можете посипати сезамовим семенкама или орасима..
7. Након пола сата или мање, десерт ће бити спреман..

Домаћи колачићи од овсене каше – тајне кувања

Ако се одлучите направити овај здрав и укусан десерт код куће, требали бисте знати неколико трикова:

1. Најбоље је користити овсене пахуљице, а ни у којем случају инстант овсену кашу, јер ћете уместо здравог печења добити јело лишено елемената у траговима и влакнима, што не можете назвати дијетом.
2. Да ли код куће правите колаче од овсене каше, повремено би требало да влажите руке водом – како се тесто не би залепило за ваше руке.
3. Врх десерта по жељи можете украсити потапањем или преливањем отопљеном чоколадом.
4. Ако за прављење доброте код куће користите житарице, а не брашно, тесто треба да пусти 0,5-1 сата, тако што га пошаљете у фрижидер. Тако ће састојак постати мекан и база ће се добро формирати.

Сазнајте који дијетални десерти се могу направити са другим рецептима..