Укусни и нежни колачи од сира

Садржај чланка

• Како направити колач од скуте
• Рецепти за торту од колача
• Са сиром и павлаком
• Са желеом
• Скутано воће
• Бисквитна скута
• Од сира и кондензованог млека
• Са какаом
• Брзо
• Од масе скуте
• Без печења

Скута торта је једна од најпопуларнијих делиција, домаћице цене десерта дају због једноставне припреме код куће, укусног пуњења и различитих опција. Торта од сира препозната је као најлакши и најбржи начин за прављење посластица и за пиће чаја и за свечани догађај. У историји кувања сакупили су се многи рецепти за колаче од сира, о којима ћете сазнати доле.

Како направити колач од скуте

Главни састојак од којег се прави колач са сиром је овај кисело-млечни производ. Скута је богата калцијумом, витаминима, али има кратак рок трајања, па се често подвргава преради. Куварци воле домаћи сир, јер је погодан за печење сунђерастих колача и нежне креме. Поред тога, постоји много начина за печење такве посластице – у тави, у спорим шпоретима, у рерни. Постоји чак и рецепт без печења – то је у моћи било које домаћице.

Рецепти за торту од колача

Одаберите састојак колача са сиром из састојака са залиха и слободног времена. Торта од скуте са јогуртом припрема се брзо, али за десерт са чоколадним кексом и кремом од сира потребно ће вам пуно труда и неколико сати рада. Научите како да направите торту:

• од скуте масе;
• без печења;
• са сиром желе;
• чоколадна сира;
• брзи десерт;
• са сиром и воћем;
• са кремом од скуте;
• сунђераста торта са шлагом;
• са сиром и кондензованим млеком.

Са сиром и павлаком

• Време кувања: 6 сати.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорије: 260 кцал.
• Намена: поподневни чај.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Лагани колач од сира и киселе павлаке према овом једноставном рецепту испада да је врло укусан и одличан за поподневни ужину. Основа ове торте је драгоцен кисело-млечни производ, она је главни састојак кекса и врхња. Овај десерт се може дати чак и малој деци, јер у свом саставу – само природни и здрави производи. Главна тајна кувања је оставити да колач стоји и намаче се најмање 4 сата.

Састојци:

Крем:

• путер (путер) – 100 г;
• скута 5% – 400 г;
• шећер – 150 г;
• жуманце – 3 ком .;
• ванилин – по укусу.

Тесто:

• пшенично брашно – 4 шоље;
• скута – 500 г;
• павлака – 400 г;
• шећер – 1,5 шоље;
• ванилин – на укус;
• сода – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. За сунђерасти колач скута, павлака, шећер, сода, помешајте у посуду, самлејте. Додајте брашно, наставите да мешате до конзистенције густе павлаке. Масу поделимо на два дела, испечемо колаче на температури од 180 степени.
2. Кување крем сира. Умутите састојке миксером или трљајте кашиком. Додајте уље, ставите лагану ватру, не престајући да мешате крему кашиком. Након појаве мјехурића, кухајте још 3-4 минуте, уклоните са шпорета.
3. Бисквит нарежите на 2 дела и добит ћете 4 торте које сте премазали кремом.
4. Украсите по свом укусу, ставите у фрижидер на 4-6 сати. Испало је врло укусно!

Са желеом

• Време кувања: 4 сата.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 260 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Овај рецепт за торту од сира свидјет ће се свим гурманима који прате њихову фигуру и не воле превише масну крему. Торта од колача од тијеста испада врло лагана, сочна и здрава, па је одлична за дјечији одмор. Не треба вам пуно времена за кување, а светли слој млијека с јагодама или ананасом спасиће вас од потребе за украшавањем.

Састојци:

Бисквит:

• шећер – 1 шоља;
• јаја – 4 ком .;
• брашно – 1 шоља;
• прашак за пециво – 1 кашика кашике.

Јелли слој:

• слатка скута – 400 г;
• крема – 200 мл;
• желе – 1 паковање;
• желатина – 1 паковање;
• топла вода – 1 шоља;
• воће – било које факултативно.

Начин кухања:

1. Умутите јаја са шећером у миксеру на великој брзини, а затим смањите, додајте брашно, прашак за пециво. Тесто раширимо у склопивом облику, ставимо у рерну претходно загрејану на 220 степени. Пеците бисквит док не буде спреман.
2. Желатину разблажимо водом, охладимо. Помјешајте слатку кисело-млијечну масу са врхњем и полако улијте у охлађену желатину.
3. Торту охладимо, оставимо је у облику и полијемо јелом сира. Чистимо форму у фрижидеру.
4. Узгајамо амбалажу желе, резано воће – јагода или ананас изгледају врло импресивно. Извадимо облик, плодове распоредимо на слој скуте, улијемо желе.
5. Не требате украшавати торту – чекамо да се стврдне и можете јести!

Скутано воће

• Време кувања: 5 сати.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 200 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Ова торта од сира припрема се невероватно једноставно – нема потребе да се пече ништа. Ово јело се често назива цхеесецаке, на фотографији ћете видети да изгледа врло укусно. Овај десерт савршен је за романтичну вечеру или дијеталну ужину. Из овог рецепта научићете како да скухате нежну торту од воћа и скуте у само неколико сати!

Састојци:

• млеко – 3 чаше;
• скута – 1 кг;
• павлака – 500 мл;
• шећер – 1,5-2 шоље;
• јагоде – 500 г;
• конзервирани ананас – 1 лименка;
• Киви – 3 ком .;
• воћна желе – 1 паковање;
• ванилија.

Начин кухања:

1. Бирамо свеже воће и бобице, лепо нарежемо. Киви, јагоде и ананас или бресква погодни су за јарке боје..
2. Натопите желатину у 1 шољици млека и оставите 30 минута.
3. Загрејемо две чаше млека, додамо желатину, не кључамо.
4. Умутите ферментирани млијечни производ миксером.
5. Умутите павлаку са шећером и ванилијом.
6. Комбинујте обе компоненте са млеком и мешајте док не постане глатко..
7. Постављамо слој воћа, затим слој скуте од 1,5 цм, па опет слој воћа, као на фотографији. Врх торте украсите јагодама или кришком лимуна и поставите да очврсну 3-4 сата. Укусан воћни чичак колач спреман!

Бисквитна скута

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 12 особа.
• Садржај калорија: 387 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Ова торта са умаком од шлага и шлагом назива се Парсла. Потребно је само једном испећи торту према овом рецепту и увек ћете знати како припремити укусан десерт за сат времена за испијање чаја и прославу. фотографија не преноси лепоту овог десерта – украшена је одозго и са бочних страна какао торте, што савршено наглашава невероватан укус надева и лакоћу кекса.

Састојци:

Бисквит:

• јаја – 4 ком .;
• шећер – 120 г;
• брашно – 120 г;
• ванилин -? кашичица кашичице;
• со – прстохват;
• прашак за пециво – 1 кашика кашике.

Крем:

• масни сир – 200 г;
• шећер – 120 г;
• крема (33%) – 250 г;
• ванилин шећер – 1 кашика кашике;
• какао прах за украс.

Начин кухања:

1. Умутите миксером са јаја шећером док маса не постане прозрачна.
2. Просијати брашно, па додати сол, прашак за пециво, ванилин шећер, све добро измешати. Све повезујемо са јајима.
3. Умешајте тесто, по потреби додајте и брашно.
4. Излијте тесто на плех величине 20 * 30 цм, пеците 10 минута на 200 степени.
5. Охлађену крему умутите, млечни производ са шећером и ванилијом умутите у блендер. Комбинујте га и крему, добро измешајте.
6. Готова спужваста торта мора се исећи на 2 дела, намазати кремом. Преостали врхње ставите на врх, какао украсите цједило. Парсла торта је спремна!

Од сира и кондензованог млека

• Време кувања: 120 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 300 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Торта од колача са чоколадним пецивом од чоколаде и суфле са кондензованим млеком ће се свидети свима који не воле скуту у њеном најчишћем облику. Овај рецепт је криж традиционалне касероле и праве торте, тако да је погодан за ужину или десерт за породичну вечеру. Комбинација пуњења скуте и чоколадног теста диверзификоваће вашу исхрану, јер ферментирани млечни производи садрже много корисних материја.

Састојци:

• јаја – 4 ком .;
• брашно – 300 г;
• шећер – 8 кашика. л .;
• путер – 125 г;
• кондензовано млеко – 380 г;
• скута – 500 г;
• какао прах – 2 кашике. л .;
• павлака – 0,5 шоље;
• скроб – 40 г;
• ораси – 50 г.

Начин кухања:

1. Брашно, омекшали путер, какао, шећер, прашак за пециво умутите виљушком и додајте јаје. Замесите густу тесто рукама, умотајте масу лепљењем филма и пошаљите у фрижидер.
2. Кисело млеко, ванилин, мешавина скроба. Умутите 3 јаја са шећером, додајте киселу павлаку и помешајте ове састојке..
3. Ставите тесто у калуп величине око 22 цм, направите странице. Расподелите масу скуте, ставите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, 50 минута.
4. Торту намажите куханим кондензованим млеком, поспите орасима осушеним у рерни.

Са какаом

• Време кувања: 1 сат 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 350 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Скута чоколадна торта украсит ће било који стол за рођендан, забаву или чак вјенчање. Комбинација богатог укуса какаа, њежног сира и импрегнације за коњак и коњак пружиће вашој сластици неописив укус и постати крунско јело. Уз помоћ детаљних рецепата, такав колач може да скува чак и почетник који се први пут одлучи самостално испећи десерт..

Састојци:

Крем:

• павлака – 200 г;
• скута – 500 г;
• ванилин шећер
• шећер у праху – 5 чаша;
• суве шљиве – 100 г.

Бисквит:

• шећер – 0,5 кашике;
• брашно – 115 г;
• јаја – 3 ком .;
• прашак за пециво -? тсп;
• какао – 2 кашике. л .;
• кипуће воде – 2 кашике. л.

Импрегнација:

• коњак – 2 кашике. л .;
• кафа – 0,5 кашика.

Начин кухања:

1. Припремамо тесто – бјелањке и жуманце посебно умутимо са шећером, па лагано сјединимо.
2. Брашно помешајте са прашком за пециво и какаом, смесу излијте у јаја са шећером.
3. Сипајте кипућу воду, помешајте, прелијте у калуп, пеците у лаганој шпорет или рерну 30 минута.
4. Помијешајте скутни сир са шећером од шлагом, павлаком, ванилијом, тукли миксером. Ситно исецкати суве шљиве и додати у крему.
5. Сакупљамо торту – бисквит нарежемо на 3 дела, сваки део намочимо коњаком и кафом и премажемо кремом.
6. Торту уклањамо у фрижидер на 12 сати.
7. Украсите какаом или нарибаном чоколадом.

Брзо

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 360 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Укусна – не значи тешко: можете рећи за ову торту од сира и колачића. Чак ће се и млади кухар позабавити припремом, а креирање њежног десерта неће требати пуно времена. чак и најмањи гурмани који не једу сир у свом чистом облику уживаће у таквој поподневној ужини. Уз чоколаду и колачиће, сигурно ће им се свидети пуњење скуте!

Састојци:

• скута – 400 г;
• колачићи – 400 г;
• павлака – 150 г;
• шећер по укусу;
• млеко – 100 г;
• ванилин шећер – 1 пакет.

Чоколада:

• какао прах – 1 кашика. л .;
• павлака – 4 кашике. л .;
• шећера 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Направимо мало чоколаде. Помешамо све састојке, ставимо да се крчка 3-4 минута. Оставите да се охлади.
2. Умутите посни сир, шећер и павлаку.
3. Умочите кексе 15 секунди у млеко и ставите у калуп. Посипајте слој скуте. Затим слој колачића, опет слој скуте.
4. Сипајте чоколадну глазуру на торту и глатко. Након пар сати можете појести десерт!

Од масе скуте

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 250 кцал / 100 г.
• Намена: поподневни чај.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Све су се домаћице суочиле са таквом ситуацијом да су гости већ били на ивици, а није било ничега „за чај“. У таквој ситуацији ће вам помоћи лагани десерт од скуте масе, који се брзо припрема и не захтева посебне напоре. Током кувања, скута сир практично не губи своја корисна својства. искусни кувари често воле ово јело које ће украсити било који стол.

Састојци:

• маса скуте – 400 г;
• путер (путер) – 350 г;
• шећер – 200 г;
• јаја – 4 ком .;
• прашак за пециво – 2 г;
• грожђице – 100 г.

Начин кухања:

1. Шећер просијте са путером док се потпуно не отопи, додајте брашно, густин охладите тесто најмање 10 минута. Ставите у форму, направите странице.
2. Умутите скувану масу са јајима док не буду течна, пажљиво сипајте на тесто.
3. Испеците грожђице на врху пуњења, постављене тако да се пеку у рерни 30 минута (температура 180 степени).
4. Укусан десерт од сира је спреман!

Без печења

• Време кувања: 1 сат.
• Сервис по контејнеру: 5.
• Садржај калорија: 380 кцал / 100 г.
• Намена: поподневни чај.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

У кухарици било које домаћице треба да постоји рецепт за торту без печења. Овај десерт није нижи од сложених јела са великим бројем колача, а чак их и премашује у укусу. Ова опција је погодна за дечји одмор, јер комбинује природни сир и укусну јагода са целим бобицама. Минимална термичка обрада обезбеђује високо очување хранљивих састојака у свим састојцима.

Састојци:

• колачићи – 200 г;
• шећер – 2 кашике. л .;
• уље – 350 г;
• скута – 900 г;
• желатина – 36 г;
• павлака – 200 г;
• крема – 500 мл;
• јагоде – 500 г;
• шећер 500 г;
• вода – чаша.

Начин кухања:

1. Измешајте здробљене колачиће са шећером, ставите у калуп.
2. Помијешајте скути сир, павлаку, путер, 350 грама шећера миксером, а желатину прелијте водом да набубри.
3. Умутите крему и комбинујте са сиром масе, сипајте желатину.
4. Скувајте џем од јагода, додајте желе.
5. На колачиће које требате ставити скути сир, намажите желеом од јагода. Торта без печења је спремна!