Пита од сира са јабукама: укусни рецепти за пециво

Садржај чланка

• Како направити питу од сира са јабукама
• У рерну
• У спором шпорету
• Рецепти за пите од сира са јабукама
• Од сира
• Од квасца
• Из лиснатог пецива
• На кефиру
• Једноставна пита од сира са јабукама
• Товар
• Јеллиед
• Брзо
• Пита са јабуком

Популарни десерт у многим земљама света је печење. Пита од сира с јабукама или другим воћем погодна је из било којег разлога. Имајте на уму да јело испада висококалорично, па се не може назвати корисним за оне који желе смршавити, чак и узимајући у обзир садржај воћа у саставу. Да бисте смањили калорије, препоручује се узимање сира са мало масноће.

Како направити питу од сира са јабукама

Да бисте добили укусно и нежно, одаберите производе добре квалитете. Ово је главно правило сваког јела, ако се припрема у доброј вери. Што се тиче начина кувања, онда је све једноставно. За то је погодна конвенционална пећница или пећница. Обе ове методе су добре за печење, па је домаћица задужена за избор.

У рерну

Ако се одлучите за употребу рерне или немате спор штедњак, за кухање ће вам требати посуда за печење. Професионални кувари, који знају како направити укусну питу од јабука са сиром, укусну и брзу, препоручују да узмете контејнере са високим странама ако је то тесто. Имајте на уму да ће маса у процесу печења бити прикладна, тако да ово својство мора бити узето у обзир. Ако је печење равно, можете користити обични лим за печење.

У спором шпорету

Прави помагач у кухињи било које домаћице је лонац са крошњама. Овим уређајем можете не само да печете, већ и гнетете тесто. Да бисте то учинили, потребно је да у мултицоокер убаците све састојке у редоследу у којем је „назначено“. Један тренутак: у њему је немогуће скувати питу од сира и јабука направљену у слојевима. Резултат ће бити обичан колач са укусним пуњењем, али ако је врх украшен, на пример, глазуром или чоколадом, онда је савршен за мало породично славље.

Рецепти за пите од сира са јабукама

Главни састојци овог јела су скута од сира и воће, али можете узети било коју основу: лиснато месо, квас, кефир. Све зависи од преференција укуса. Пуњење чини овај десерт здравим и укусним, а припрема не треба пуно времена. Испод су рецепти за торте, међу којима ће свако одабрати праву опцију за себе.

Од сира

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 8 порција.
• Садржај калорија: 320 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Скувано тесто за пита са јабукама, као што му и име каже, направљено је на бази ферментираног млечног производа. Скута је веома богата калцијумом, па је врло корисна за малу децу, старије особе и оне који су на ломији на рехабилитацији. Десерт се припрема врло једноставно, основа се узима за колаче од сира у које се додаје више брашна.

Састојци:

• јабуке – 300 г;
• скута – 300 г;
• павлака – 2 кашике. кашике;
• брашно – 2 кашике;
• шећер – 0,5 кашике;
• ванилин шећер – по укусу;
• јаје – 1 п .;
• со – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. Сједините комбиновани сир, павлаку, шећер, ванилију, јаје и сол. Додајте брашно, замените тесто.
2. Разваљајте слој праве величине, ставите на лим за печење.
3. За надјев потребно је извадити кору од јабуке и исећи на кришке.
4. Положите воће лепо по врху.
5. Пеците у рерни 30 минута на 220 степени.

Од квасца

• Време: 1.5 сата.
• Порција по контејнеру: 8 порција.
• Садржај калорија: 340 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Историја печења квасца није позната. Постоји претпоставка да су се први производи из ње почели израђивати у старом Египту. Данас се хлеб пече од квасне масе, укусна су пецива, тјестенине, чичак, пите. За оне који желе смршавити или имају тенденцију да имају вишак килограма, не препоручује се бављење производима од брашна. Овакви десерти брзо остављају траг на фигури у облику вишка килограма.

Састојци:

• киселе јабуке – 300 г;
• крушка – 100 г;
• скута – 300 г;
• грожђице – 100 г;
• брашно – 500 г;
• шећер – 0,5 кашике;
• суви квасац – 1 кесица;
• млеко – 1 кашика;
• маргарин – 100 г;
• јаје – 2 ком .;
• мед – 1 кашика. кашика;
• со – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. Загрејати млеко на 30 степени. Донесите квас у њему.
2. Умутите јаја, одвојите беланца од жуманаца и туците их са шећером.
3. Отопите маргарин, измешајте све горе наведене састојке, посолите и гнећите тесто. Чистите на топлом месту 20 минута..
4. Док се уклапа, напуните се. Да бисте то учинили, огулите воће и исеците их на коцкице. Помешати са сиром, медом, грожђицама.
5. Поделите тесто на 3 дела. На два дела направите подлогу за питу са странама. На њега морате ставити надјев.
6. Преостало тесто разваљајте и исеците на тракице. Положите их дијагонално тако да кавез изађе. Умажите жуманце.
7. Пеците у рерни пола сата на температури од 250 степени.

Из лиснатог пецива

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 8 порција.
• Садржај калорија: 300 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Лиснато пециво је врло укусно. Нежно је и прозрачно, али високо калорично, о чему не смемо заборавити. Од ње се праве паштете, колачи, пите. Постоје две сорте овог теста: свежа и квасна. У овом рецепту се користи путер без квасца помешан са маргарином. Уместо маргарина можете узети путер, јело ће испасти укусно, али више масно.

Састојци:

• јабуке – 3-4 ком .;
• скута – 300 г;
• суве шљиве – 50 г;
• ораси – 50 г;
• брашно – 0,5 кг;
• шећер – 150 г;
• маргарин – 200 г;
• вода – 0,5 кашике;
• жуманце – 1 п .;
• лимунов сок или сирће – кашичица;
• со – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. Помијешајте брашно и сол, просијте и поспите дио на сто.
2. Маргарин исеците на комаде и ставите на брашно. Ножем насјецкајте брашно.
3. Растопите једну кашику шећера и лимуновог сока у хладној води, помешајте са масом маргарина. Додајте брашно, промешајте тесто и ставите у фрижидер.
4. Изрежите огуљено воће на кришке, додајте шећер и пржите у лонцу док се не појави мирис и боја карамеле. Додајте им сецкане суве шљиве, орахе и кисело млеко.
5. Извадите тесто, разваљајте га на танки лим, пресавијте неколико пута и поново га разваљајте. Направите три торте.
6. Ставите једну торту на лим за печење. Половину пуњења ставите на врх..
7. Све прекријте другом тортом, закачите ивице.
8. Направите још један слој.
9. Подмажите горњи слој жуманцем и на неколико места га избодите вилицом.
10. Пеците у рерни 20-25 минута док се не скува на температури од 220 степени.

На кефиру

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 8 порција.
• Садржај калорија: 310 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Кувани производи од брашна на кефиру су нежни и лагани, слични бисквиту, али кориснији. Није ни чудо што је главни састојак био дуго чуван међу народима Кавказа, који су га називали пићем дугог живота. Кефир је драгоцјен извор калцијума, фосфора и других елемената у траговима и витамина. Ова пита од кефир тијеста може се припремити и у рерни и у млађем шпорету.

Састојци:

• јабуке – 200 г;
• кефир – 1 кашика;
• скута – 200 г;
• брашно – 1 кашика;
• шећер – 1 кашика;
• јаје – 3 ком .;
• сода – 1 кашика;
• со – 1 прстохват;
• ванилија на укус.

Начин кухања:

1. Умутите јаја са шећером до беле пене.
2. Додајте им кефир, сода, со.
3. Умешајте брашно.
4. Нарендати плодове на крупној рерни, скути – трљати вилицом.
5. У тесто додајте пуњење..
6. Добијену масу ставите у намашћени облик и пеците 30 минута на 200 степени.

Једноставна пита од сира са јабукама

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 310 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Често домаћице немају довољно времена и енергије да створе укусна ремек дела, али то није проблем, јер од сира и јабука можете направити укусан десерт у облику тепсије, што се може видети на фотографији. Основа пита је од обичног хлеба, који током кувања упија путер, формирајући мирисну корицу. Њежна маса скуте и воће допуњују састав јела.

Састојци:

• јабуке – 300 г;
• скута – 500 г;
• павлака или павлака – 0,5 тбсп .;
• брашно – 2 кашике. кашике;
• кашица – 1 кашика. кашика;
• шећер – 0,5 кашике;
• ванилија – на укус;
• јаје – 2 ком .;
• хлеб – 0,5 ком .;
• путер – 100 г.

Начин кухања:

1. Умутите кисело-млечну масу са шећером и јајима док се не добије једнолика конзистенција. Умешајте брашно и кашу.
2. Јабуке нарежите на танке кришке.
3. На дно калупа ставите комадиће путера, а на врху танко исечене дугачке кришке векне..
4. Први слој хлеба прелијте пуњењем, а на врх ставите кришке воћа.
5. Пеците 20 минута на температури од 230 степени.

Товар

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 280 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: мексичка.
• Потешкоћа: средња.

За расути колач узима се мрвичасто тијесто. Од осталих врста се разликује по способности да се лако распада. Изврсно за прављење укусних колачића и колача. Главно правило рада са њим је његова температура. Тесто се боље обликује ако га радите на температури од 15-20 степени. Ако се чува у просторији са температуром већом од 25 степени, изгубиће еластичност, почиње да се дроби у свом сировом облику и имаће тврдог укуса након печења. Пре рада, препоручује се да га држите у фрижидеру 10-15 минута.

Састојци:

• јабуке – 300 г;
• скута – 300 г;
• брашно – 2,5 кашике;
• шећер – 0,5 кашике;
• маргарин – 250 г;
• јаје – 2 ком .;
• со – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. Маргарин до собне температуре. Сипајте у то мало брашна и виљушком га изгњечите док не постане глатко.
2. Умутите јаја са већином шећера, посолите и помешајте са масом маргарина. Додајте остатак брашна и замените густу тесто. Ставите у фрижидер.
3. Огулите јабуке и исеците их на коцкице. Помешати са сиром и остатком шећера.
4. Поделите тесто на два дела. Од једног дела направите лим са странама. Ставите пуњење на врх.
5. Трећи комад тијеста нарибајте на грубој рерни преко торте. Као резултат, на врху се формира још један коврчави слој мрвице. На фотографији се јасно види структура десерта..
6. Пеците 30 минута на 250 степени.

Јеллиед

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 320 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Џем и пита од јабука ће се свидјети оним домаћицама које знају кухати бисквитно тијесто, јер се и овај десерт пече на овој основи, слично као шарлота. За кување вам је потребан миксер или миксером за тучење јаја и пекач с високим ивицама. Спужвасти колач се кува на јајима. У преводу са француског језика, бисквит значи „двоструко печен“. У почетку су од ње прављени суви равни колачићи или крекери за британску војску. Данас сви повезују кекс са њежним еластичним колачима..

Састојци:

• јабуке – 3 комада;
• скута – 250 г;
• брашно – 1 кашика;
• јаја – 4 ком .;
• шећер – 1 кашика;
• млевени цимет – по укусу.

Начин кухања:

1. Јабуке огулите и нарежите на танке кришке.
2. Умутите јаја миксером уз постепено додавање шећера.
3. Кад се јаја претворе у белу пену која не тече из посуде, лагано мешајте брашно све док густа павлака није хомогена.
4. На дно тепсије ставите слој воћа. Излијте их тестом.
5. По врху поспите сира и користите други део теста.
6. Питу од сира и јабуке у рерни пеците на температури 220 степени 20-25 минута.
7. Готов десерт се положи наопако, тј. мора се пажљиво уклонити из обрасца и окренути.

Брзо

• Време: 30 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 300 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Ова брза опција за прављење колача од ђумбира са укусним пуњењем кисело-млечне масе и воћа. Прикладно је ако су вам дошли гости или једноставно немате времена за кување и желите да обрадујете родбину нечим укусним. Као основа, овде се користи готове смрзнуто тесто које се продаје у било којој продавници и јефтино је. Пре употребе, мора се растопити и ваљати до потребне величине.

Састојци:

• џем од јабуке – 100 г;
• скута – 300 г;
• готово смрзнуто тесто – 2 листа;
• шећер – 5 кашика. кашике;
• ванилија – на укус;
• јаје – 1 ком.

Начин кухања:

1. Скути сир изгњечите виљушком са додатком шећера и ванилије. Помешати са Јабуковим џемом.
2. Одмрзните тесто и разваљајте сваки лим на жељену величину.
3. Ставите један лим на подмазан лим за печење. Налијте слој на врх равномерним слојем, остављајући празне ивице од 2-2,5 цм око целог обима.
4. Положите други лист на врх и ивице забодите вилицом.
5. Умутите јаје и исеците га на врху пите.
6. Направите неколико убода вилицом у горњем слоју и пошаљите јело у рерну претходно загрејану на 220 степени.
7. Након 20 минута, десерт је спреман.

Пита са јабуком

• Време: 1 сат.
• Порција по контејнеру: 5 порција.
• Садржај калорија: 300 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово је један од једноставних рецепата које су многе домаћице волеле због нежности. Кухарима се саветује да прже јабуке до стања као што је приказано на фотографији, тако да десерт ствара ненадмашан укус и арому. Нарочито таква краљевска пита са сиром и јабукама ће се свидети деци. Њихове мајке и баке уз овај десерт имаће прилику да нахране своје дете здравим сиром, што не воле сва деца у свом чистом облику.

Састојци:

• јабуке – 300 г;
• скута – 250 г;
• брашно – 3 кашике. кашике;
• скроб – 1 ст. кашика;
• јаја – 2 ком .;
• шећер – 4 кашике. кашике;
• прашак за пециво – 1 кесица;
• павлака – 0,5 кашика;
• путер – 2 кашике. кашике;
• со – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. За тест нарибајте сир, додајте 3 кашике шећера, јаја, павлаку, брашно, прашак за пециво и скроб. Добро промешати.
2. Јабуке нарежите на кришке и пржите на путеру са остацима шећера док се не формира арома карамеле.
3. На дно обрасца ставите надјев, а на врх напуните тесто.
4. Пеците док се не скува на температури 200-220 степени.
5. Готов десерт украсите шећером од глазуре.