Сендвичи са харингом: рецепти за свечани сто

Садржај чланка

• Шта су сендвичи од харинге
• Како да кува
• Херринг Сендвич рецепти
• На смеђем хлебу
• Сендвичи на празничном столу
• Харинга испод крзненог капута
• Са крем сиром
• Са киселим краставцима
• Топли сендвичи са филетом и кувана мрква
• Са јајетом
• Са уљем копра
• Са кавијаром
• Са укисељеним луком

За свечане гозбе, дневне вечере и мале залогаје, руске породице често користе укусне, влажне, слане харинге. Овај свестрани састојак у хладним залогајима одлично се слаже са разноврсном храном, сваки пут откривајући нове аспекте свог укуса. Сендвичи од харинге припремају се по многим рецептима, комбинујући понекад најнеобичније ноте укуса.

Шта су сендвичи од харинге

Једна од омиљених опција многих грицкалица је харинга. Сендвич је хлеб са кришком слане рибе, допуњен другим састојцима. Пикантна харинга одлично се слаже са различитим производима, тако да постоји толико много рецепата за ово предјело. Ако машти приступите питању припреме сендвича, можете нахранити породицу и госте укусним посластицама. Ови сендвичи служе се као самостално јело, користе се као ужина, згодно их је понијети са собом у шетњу или дугу шетњу.

Како да кува

Постоји много начина да направите сендвиче од харинге. Једноставно јело има стотине опција, међу којима ћете пронаћи посластице по вашем укусу. Као основа користи се црни, бели хлеб, исецкајући га у различитим облицима. Постоје рецепти у којима се уместо пекарске базе користи круг куваног кромпира. Рецепти се разликују не само по саставу производа који се стављају на сендвич, већ и у намазима. Међу најчешћим – путер, скути сир, али постоје и друге опције за посипање:

• мешавина путера са сецканим биљем;
• кисела павлака са фино нарибаном јабуком, хреном, сол, шећер;
• путер помешан са сенфом;
• мајонез са нарибаним киселим краставцем (без вишка течности) и целером;
• павлака са сенфом, хрен;
• путер са кечапом или парадајз пастом.

Херринг Сендвич рецепти

Сендвичи са харингом имају стотине, можда и хиљаде варијација. Велике и мале јела, топле и хладне, срдачне и елегантне. Најлакша опција за кување – намажите комад хлеба маслацем и ставите комад харинге. Ако је овај рецепт досадан и превише једноставан, направите сендвич вишекомпонентан. Додајте репу, шаргарепу, крем сир и чак кришке кивија, аранжирајте производе по свом укусу, изненадите родбину и госте.

На смеђем хлебу

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 165 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Идеална основа зачињеног харинга је смеђи хлеб. Можете одабрати било коју опцију за пекарске производе од ражи, али сендвичи с бородинским хлебом и харингом су класична комбинација која се сматра беспрекорном. Краставци, репа и сир погодни су за такво складно укусно удружење. Ако желите да скухате нешто заиста оригинално, употребите следећи рецепт. Комбинација производа је изузетно необична, али живахни укус сендвича допао се људима наше земље. У последње време овај рецепт добија све већу популарност..

Састојци:

• Бородино хлеб – 300 г;
• Киви – 2 ком .;
• крем сир – 100 г;
• благо сољени филе харинге – 150 г;
• парадајз – 1 ком .;
• копар – неколико грана за украс;
• зелени лук – 3-4 перја.

Начин кухања:

1. Изрежите кору од хлеба. Мркву подмажите крем сиром.
2. Огулите киви, нарежите на танке колутове, а парадајз на кришке.
3. Филете поделите на комаде.
4. Ставите киви сир, затим харингу, парадајз, украсите зеленилом по врху.

Сендвичи на празничном столу

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-6 особа.
• Садржај калорија: 143 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Укусни, укусни сендвичи са комадима харинге постаће право дело кулинарства, ако одаберете праве састојке и украсите посластице. На свечани сто поставите сендвиче са харингом у облику канапеа. Свијеће поврће и свјеже биље су савршени за укус и декорацију. Одаберите облик канапеа по вашем нахођењу: троугласти, округли, квадратни.

Састојци:

• харинга – 100 г;
• свежи краставац – 1 п .;
• црвена паприка – 1 п .;
• маслине – 15 ком .;
• путер – 2 кашике. л .;
• копар, црни бибер – по укусу;
• браон хлеб – 15 ситних кришки.

Начин кухања:

1. Филеје харинге нарежите на танке кришке.
2. Измешајте омекшали путер са сецканим копаром и црним бибером.
3. Краставце нарежите на танке кришке, бибер салате – на тракице.
4. Крух нарежите на мале кришке одабраног облика.
5. Маслац сваку кришку.
6. Распоредите харингу, краставце, паприке. Украсите маслинама и зачинским биљем.
7. Причврстите набодавима и послужите..

Харинга испод крзненог капута

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Садржај калорија: 187 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Једна од омиљених салата које се припремају у многим руским породицама назива се харинга испод крзненог капута. Хармонична комбинација слане рибе и поврћа, мазана мајонезом, деценијама задовољава вас и вашу породицу. Да бисте новост направили у познатом јелу, направите га у облику сендвича. Ова врста омиљеног залогаја украсит ће сто, а ви ћете добити прилику да уживате у беспрекорној комбинацији производа.

Састојци:

• хлеб – 1/2 ком .;
• филе харинге – 1 п .;
• кувана репа – 1 ком .;
• кувана шаргарепа – 1 ком .;
• бели лук – 1 зуб .;
• мајонез – по укусу;
• копар – 1 гомила.

Начин кухања:

1. У посебним посудама нарибајте и помешајте репу и мркву с мајонезом.
2. Додајте чешањ чешњака нарибане репе..
3. Филете нарежите на танке плошке.
4. Лук нарежите на мале комаде.
5. На кришке хлеба ставите слој харинге, шаргарепе, репе.
6. Ситно насјецкајте копар, поспите сендвиче на њих.

Са крем сиром

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-6 особа.
• Садржај калорија: 266 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Чак и они који тек науче основе кулинарства умеће да припреме укусну и укусну ужину. За следећи рецепт, компоненте се не полажу у хлеб на слојеве, већ се распоређују на њему у облику хомогене пасте. Брусилица за месо користи се за стварање пасте од харинге. Да би маса била што уједначенија, користите решетку на роштиљу са малим рупама за пасту. Укусан намаз погодан је за доручак, ужину или чак за празничним столом.

Састојци:

• велика слана харинга – 2 ком .;
• шаргарепа – 2 ком .;
• хлеб – 1 ком .;
• топљени сир – 200-250 г;
• лимунов сок – 2 кашике. л .;
• биљно уље – 1 кашика. л .;
• путер – 150 г.

Начин кухања:

1. Оперите харингу, одвојите филете од костију.
2. Мркву скухајте, а затим је треба охладити.
3. Рибљи филе, шаргарепа, крем сир, маслац прођите кроз млин за месо.
4. Мешајте смешу са биљним уљем и лимуновим соком..
5. Резултирајућом смешом подмажите кришке хлеба. Гарнирајте на кришке лимуна или зачинско биље.

Са киселим краставцима

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 7-8 особа.
• Садржај калорија: 127 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако је тешко изненадити своје домаћинство класичним сендвичима, припремите необичну верзију овог предјела са харингом. Складан састав укуса, лепа презентација и једноставно извршење учиниће овај рецепт омиљеним у вашој породици. Према рецепту, харинга се не увија у млинцу за месо и не ставља се на кришку на кашу хлеба, већ се реже на ситне комаде и комбинује са осталим производима. Необична конзистенција масе изненадиће вас пуноћом њеног укуса..

Састојци:

• смеђи хлеб – 1 хлеб;
• филе харинге – 200 г;
• кисели краставци – 2-4 ком .;
• пилећа јаја – 3 ком .;
• јабуково сирће – 1 кашика. л .;
• биљно уље – 1 кашика. л .;
• капрени – 50 г;
• цхерри парадајз – 10 ком .;
• копар – 1 гомила;
• млевени црни бибер по укусу.

Начин кухања:

• Тврдо кувана јаја.
• Крух нарежите на мање квадратне или троуглове.
• Ситно насјецкајте пола густина копра.
• Парадајз нарежите на пола.
• Бјелањке, краставце и филете рибе нарежите на мале коцкице, жумањке размутите жумањцима.
• Помешајте рибу, јаја, краставце, зеље, зачините млевеном паприком, додајте сирће и уље.
• Ставите масу харинге на сендвич, украсите капарима, преосталим гранама копра и половинама парадајза.

Топли сендвичи са филетом и кувана мрква

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Садржај калорија: 263 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Да бисте припремили укусну ужину из своје омиљене слане рибе, потребно вам је врло мало времена, најмање напора и најједноставније хране. У рецепту се користи кувана шаргарепа, која не само да ће открити пуни укус харинге, већ ће и постати ведар, леп елемент који украшава сендвич. Необична ствар у сендвичу је термичка обрада која се ретко користи за слану харингу. Топлина топи сир и на посебан начин открива укус производа.

Састојци:

• биљно уље – 3 кашике. л .;
• багуетте – 1 ком .;
• филе харинге – 100 г;
• тврди сир – 100 г;
• шаргарепа – 1 ком.

Начин кухања:

1. Багуету исеците на комаде, прелијте их водом и уљем, ставите на плех за печење.
2. Помешајте нарибану шаргарепу и сир.
3. Ставите половину масе на багует.
4. Раширите кришке харинге и поспите преосталом смесом од шаргарепе.
5. Ставите таву у рерну, претходно загрејану на 200 степени, на 5 минута.

Са јајетом

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 229 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако желите да обрадујете породицу укусним канапеима и њиховом оригиналном презентацијом, узмите у обзир следећи рецепт. Користећи минимум састојака, у неколико минута ћете припремити оригиналну посластицу која ће постати достојна декорација вашег стола. Мали тости са харингом идеални су за шведским столом, изгледају модерно и оригинално. Таква посластица неће остати на столу, сви ће желети да уживају у лепо уређеним канапима.

Састојци:

• бели хлеб – 200 г;
• препелице јаја – 5 ком .;
• филе харинге – 100 г;
• мајонез – 1 кашика. л.

Начин кухања:

1. Скувајте, охладите и огулите јаја.
2. Крух нарежите на мање квадрате, осушите у рерни или у тави.
3. Подмажите једну страну кришке хлеба мајонезом.
4. Издужене листове харинге морају бити нанизане на скеле са обе стране.
5. На квадрат хлеба ставите половину препелице од јајета.
6. Залијепите набубре с харингом у канапеима.

Са уљем копра

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 238 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Савршена комбинација влажне слане рибе, раженог хлеба и ароматичног уља копра са лаганом киселином лимуна дуго ће вам остати у сећању. За кување користите било ражени хлеб, али најбоље је сорта Бородино. Ако је посластица намењена шведском столу, боље је да се ослободите оштрих коре хлеба. Користите квалитетан путер. Јефтини неквалитетни производ поквариће укус целог јела.

Састојци:

• Бородино хлеб – 6 кришки;
• путер – 30 г;
• филе харинге – 150 г;
• копар – 3-4 гране;
• лимун – 2 кришке.

Начин кухања:

1. Копар без сјеменки нарежите на ситне комаде.
2. Помијешајте зеље са омекшаним путером.
3. Хлеб исецкајте на мање комаде (3,5 * 5 цм), намажите уљем од копра.
4. Ставите комад харинге, део кришке лимуна, мало гранчице густина.

Са кавијаром

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Садржај калорија: 199 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Од своје омиљене слане харинге припремите племените сендвиче с црвеним кавијаром и кришком лимуна. Ово је сјајна опција за шведским столом на којем желите изненадити своје госте. Укусан изглед и свеж, слани укус учиниће их поносом вашег стола. Рецепт не предвиђа ширење, по жељи можете користити путер или скуту.

Састојци:

• Бели хлеб – ? ПЦ .;
• филе харинге – 150 г;
• црвени кавијар – 80 г;
• лимун -? ПЦ.

Начин кухања:

1. Хлеб исечен на кришке, осушите у тостеру.

2. Ставите комаде рибе, оставите ивице 3 мм слободне.

3.Нежно раширите црвени кавијар на врху.

4. Пола танке кригле лимуна ставите на слободну ивицу.

Са укисељеним луком

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 6-8 особа.
• Садржај калорија: 253 кцал / 100 г.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Једноставно, брзо извршљиво, али невероватно укусно јело помоћи ће вам да дођете ако вам приђу неочекивани гости или ако је ваша породица желела ужину. Предјело из уста са харингом и кисели лук идеална је посластица за столом са јаким алкохолом. Рецепт означава кримску сорту љубичастог лука, која је мекша и мекша од осталих врста. Можете узети обични и бијели и црвени лук.

Састојци:

• мало сољена харинга – 1 п .;
• Крим љубичасти лук – 1 п .;
• Бородино хлеб – 1 ком .;
• путер – 150 г;
• сирће (9%) – 1 кашика. л .;
• вода – 3 кашике. л.

Начин кухања:

1. Изрежите лук на пола прстена (ако су луковице мале, можете их исећи и на колутове).
2. Припремите маринаду од сирћета и воде, течност сецканог лука прелијте течношћу.
3. Крух исеците на троуглове, сваки комадите маслацем.
4. Раставите харингу на филете, исецкајте је на ситне комаде и поспите сирћетом.
5. На сендвиче ставите слој киселог лука, а затим кришке харинге.