Саури пита

Садржај чланка

• Како направити питу од рибе
• Тијесто од рибље пите
• Пита за пуњење
• Конзерви са рибљом питу
• Са саури и кромпиром
• Пире од желеја са рибом
• Пита од рибе и риже
• Пивско тијесто од лиснатог тијеста
• Брза пита са конзервираном рибом на кефиру

Шта би било тако укусно и брзо размазити ваш дом? Домаћице постављају ово питање, али одговор је једноставан – пита са рибом. Различите рецепте засноване на једној или другој врсти теста, са невероватним избором прелива, у журби или правом кулинарском ремек-делу, да ли заиста постоји разлог за сумњу? Остаје само одабрати одговарајући рецепт и кренути на посао.

Како направити питу од рибе

Не постоје јединствени стандарди и правила, већ су само препоруке у вези с прибором за печење срдачног оброка. Најприкладнија опција је калуп од ливеног гвожђа; силиконски или противлепљиви облици такође се сматрају добром алтернативом. За печење узмите лиснато или квасно тесто, неки рецепти укључују пециво, а надев је „моно“ (свежи филети или конзервирана храна) или уз додатак пиринча, кромпира, поврћа, зачина. Тако да је готов печење од сауре, пастрмке, лососа сачувало сочност, боље је зауставити избор на рецептима са пуњењем.

Тијесто од рибље пите

Било која база учиниће готово јело са сауре невероватно укусним и ароматичним. Да бисте уживали у слатким пецивима, код куће можете купити готови квасац, лиснато тијесто или га мијесити. Прва опција, тесто купљено у продавници, иако не у највећем буџету, али је брз начин да удовољите домаћинствима срдачном вечером. Друго – домаће печење кухано од почетка до краја – нема једнак укус, а рецепти који користе ферментиране млечне производе (кефир, јогурт) помоћи ће да се темељ направи за само неколико минута.

Пита за пуњење

Највише „истицања“ или „чипса“ било које врсте печења. За варијанту рибара састав будућег готовог јела игра готово пресудну улогу. Свјежи или смрзнути филе, конзервирана риба у уљу – све су то погодне опције за пуњење. Питање је о врсти или какву рибу треба узети за кухање укусних пецива: боље је одабрати ону која има мање костију. Различити рецепти помажу лук, гљиве, пиринач, пире кромпир, кувана јаја, зачинско биље.

Конзерви са рибљом питу

Укусна, срдачна, једноставна и брза за кухање – то су неке значајне предности за многе домаћице које има пита са конзервираном рибом. Саира у јаком металном паковању је готов састојак најједноставнијих рецепата који вам омогућава да направите укусно домаће јело уз минималне трошкове за куповину производа. Пита са сауреом прави се од лиснатог тијеста или квасца, главни надјев се мијеша са кромпиром или пиринчем, а најукуснија опција је кулебиака.

Са саури и кромпиром

Пите са саури и кромпировим пуњењем сматрају се класичним начином припреме ароматичних и срдачних пецива. Две главне компоненте пуњења савршено се комбинују укусно. Конзервирани умак у уљу одличан је за ситуације када морате брзо направити вруће јело за вечеру, али истовремено остати унутар буџета. За прављење пирјане конзерве од рибе потребни су следећи састојци:

• тесто (квас) – 800 г;
• конзервирана храна – 1 лименка;
• путер (путер) – 40 г;
• јаје – 1 п .;
• кромпир – 3 ком .;
• лук – 1 глава .;
• млеко – 100 мл;
• зачини по укусу.

Кување:

1. Кромпир скухајте, каша, додајте млеко, путер, со.
2. Пржити лук, исечен на ситне комадиће, помешати са саури и пире кромпиром.
3. Поделите подлогу на два дела: на једном – доњи део рибарице, који мора бити равномерно распоређен по облику или плеху за печење: ставите смешу састојака са зачинима, а врх прекријте другим ваљаним слојем, чврсто стиснувши ивице.
4. Потребно је испећи торту од саурија у режиму просечне температуре, а пре него што је гредицу пошаљете у рерну, она се мора намазати претученим јајетом. Време кувања траје око 40 минута..

Пире од желеја са рибом

Ако желите да припремите срдачно домаће пециво са сочним пуњењем, тада ће торта од млијека са сауре бити идеалан избор. Требат ће мало времена да припремите домаће кулинарско ремек-дјело, а сет потребних производа толико је минималан да ће се много тога сигурно наћи на фарми и неће захтијевати додатне трошкове. Да бисте удовољили вољенима, како бисте припремили укусну торту са сауријем, узмите састојке у следећим размерама:

• брашно – 170 г;
• маргарин – 100 г;
• павлака – 260 г;
• сода, со – прстохват;
• јаје – 4 ком .;
• лук (зелени) – 10 г.

Кување:

1. Да бисте направили домаће тесто без квасца, узмите растопљени маргарин, додајте 150 грама просијаног брашна, газираног соде са сирћетом, соли и чашу киселе павлаке. Потребно је месати хомогену еластичну масу, затим је разваљати, стављати на лим за печење или облик, правити бочне странице.
2. Сјецкајте зелени лук, помијешајте са конзервираном храном, размажите надев на ваљани слој.
3. Да би се сипало, тукли јаја са процењеним преосталим брашном и пажљиво поново пренели састојке. Сипајте течну смешу преко полупроизвода, а спремност закусног јела може се проверити после 40 минута.

Пита од рибе и риже

Чак и ако ова два производа нису веома честе ставке у недељном менију, онда ће ова опција печења код куће променити представу о њима. Отворена пита са умаком и пиринчем је срдачна, веома укусна и, попут осебујне верзије пице, једе се у једном седењу. Било која врста тијеста је погодна као основа, исти се приступ односи и на избор рибе. Истовремено, није потребно бирати свеже смрзнути филе и трошити време на сечење, погодно је конзервирано уље.

Основни састојци:

• тесто (завршено) – 500 г;
• пиринач (куван) – 150 г;
• саури – 2 банке;
• лук – 1 глава.

Поступак кухања: корак по корак:

1. Пржите ситно сецкани лук док не омекша.
2. Отворите храну из конзерви, оциједите уље, уклоните садржај и лагано помешајте са куханим пиринчем, пасивираним луком.
3. Подлогу равномерно разваљајте, распоредите надев, оставите четврт сата.
4. Ставите посуду за печење у претходно загрејану рерну, пеците око 25 минута.

Пивско тијесто од лиснатог тијеста

Још једна класична верзија незаслађеног пецива, за коју ће домаћица требати мало времена да скува. Иако је потребно мало више времена за гњечење домаћег тијеста, пите са умаком или друге врсте рибе најатрактивније су. Купљено лиснато тијесто у трговини и даље ће требати одмрзавање, а за то вријеме масу можете мијесити код куће, јер ће за то бити потребан минималан број производа.

Састојци:

• брашно – 500 г;
• маргарин (уље) – 400 г;
• вода – 180 мл;
• јаје – 1 п .;
• со – неколико прстолова;
• саури – 1 лименка;
• лук – 2 главе.

Процес кухања:

1. Подлијте базу, туците јаја са сољу и водом, а затим додајте брашно, мљевени маргарин (путер). Оставите да одстоји пола сата на хладном месту.
2. За то време скувајте масу тако што ћете ситно сецкани пасивирани лук помешати са конзервираном рибом, зачинити зачинима.
3. Поделите базу, разваљајте је, положите прекривач на доњи слој, а врх прекријте другим слојем базе. Темељно исеците ивице, врх мало исецкајте чачкалицом или вилицом, намажите претученим јајетом.
4. Пита са конзервираном рибом из лиснатог тијеста доводи се до спремности око пола сата, надгледајући стање сваких 10 минута и смањујући температуру у рерни. Када се на врху формира златна кора, тада се за столом може послужити готова срдачна јело за ручак или вечеру у кругу рођака, пријатеља..

Брза пита са конзервираном рибом на кефиру

Постоје ли рецепти помоћу којих можете скувати укусног рибарца из онога што вам је при руци? Вредан пример тако једноставне детаљне упуте била би кефир пита са конзервираном рибом. Апсолутно било која конзервирана храна ће учинити, али само у уљу, а не у сосу од парадајза. Јефтини рецепт за инстант домаће колаче укључује одабир сауре или сарделе као главне компоненте садржаја, а додатну – кромпир или пиринач.

Листа састојака:

• мајонез – 200 г;
• кефир – 180 мл;
• брашно – 200 г;
• јаја – 2 ком .;
• конзервирана храна – 2 ком .;
• кромпир – 2 ком .;
• лук – 1 глава;
• сода – 0,5 тсп.

Детаљна упутства за кување:

1. У посуди промијешајте јаја, мајонез, кефир, соду. Додајте просијано брашно за гњечење основе, која треба личити на павлаку.
2. Отворите конзервирану храну, исцедите уље, кашиком ставите садржај у посуду.
3. Попржите лук, огулите кромпир, исеците на кришке.
4. Загрејте посуду за печење, поспите кашиком. Затим сипајте пола базе, кашиком пажљиво изравнавајући слој, ставите кромпир на врх, а затим додајте пржени лук, со. Ставите мало пире из конзерве саури са последњим слојем, а на врху потребно је сипати остатак основе за печење у пећницу.
5. Са просечном температуром печења (око 180 степени), мораћете да сачекате не више од 35 минута, након чега се врућа или охлађена укусна рибља пита из конзервиране хране на кефиру може послужити на сто.