Салате са црвеним кавијаром – детаљни рецепти са штапићима од ракова, морском храном или рибом

Садржај чланка

• Шта се може скувати са црвеним кавијаром
• Шта су салате са црвеним кавијаром
• Рецепт за салату од црвеног кавијара
• Салата с црвеном рибом и кавијаром
• Са штаповима од ракова
• Ролне салате
• С димљеним лососом и персимоном
• Морска бисерна салата
• Пуфф салата
• Са морском храном
• Са авокадом и јајетом
• Порционирана салата у тартлетима Калеидоскоп
• Са пилетином, поморанџама и јајетом

Ако тражите рецепте за нова гурманска јела, покушајте направити салате од црвеног кавијара, рибе и других морских плодова. Предјело чак и на фотографији изгледа свечано, а на столу ће бити његов главни украс. Осим луксузног изгледа, посластица такође има невероватан укус. Минимално времена, труда и имате на столу право ремек-дело кулинарске уметности.

Шта се може скувати са црвеним кавијаром

Корисне особине ове морске хране су у садржају масних киселина које спречавају настанак срчаних болести, депресије и јачају вид. Раније се посластица користила у припреми сендвича, али данас рецепти са црвеним кавијаром могу бити у облику:

• палачинке;
• ролне;
• пита ролне;
• различите салате;
• хамбургери;
• пица итд.

Шта су салате са црвеним кавијаром

Ово је врста лагане хладне храњиве грицкалице, укључујући воће, поврће, плодове мора, зеље и кавијар врста рибе лососа. Укусу се додају јелу с прељевом у облику киселе павлаке, мајонеза, сенфа, биљног уља, лимуновог сока. Декорација салате често је главни састојак – велика јаја положена континуираним горњим слојем или узорком (за то користите фотографије из часописа за кухање, Интернет). Држите такву посластицу само на хладном месту (фрижидеру).

Рецепт за салату од црвеног кавијара

Данас постоји много различитих салата, чији је главни састојак ова делиција. Његова комбинација са другим морским плодовима сматра се најуспешнијом, али подједнако укусне посластице добијају се с воћем, пилећим месом и јајима. Покушајте да скухате неке рецепте одабиром оног који вам се највише допада. Користите детаљне мајсторске течајеве с фотографијама, али не заборавите да је калоријски садржај сваког јела наведен на 100 готових производа.

Салата с црвеном рибом и кавијаром

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 192 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Укусна салата с кавијаром и црвеном рибом одлична је опција за свечани сто. Комбинација ове две врсте морске хране једна је од најуспешнијих у припреми овог предјела. Рибљи филе наведен у рецепту може се заменити месом лососа, кумом, кумом, ружичастим лососом или пастрмком. Све компоненте јела се мешају, стварајући прелепу црвено-зелену композицију. Послужите такву храну у провидној посуди за салату, омогућавајући гостима да доживе естетски ужитак од изгледа посластице.

Састојци:

• лосос (мало сољен) – 100 г;
• кавијар лососа – 150 г;
• краставац – 1 ком .;
• јаје (кувано) – 2 ком .;
• конзервирани грашак – 2 кашике. л .;
• лук – ? Циљ;
• мајонез – по укусу;
• зелена салата или пекиншки купус – прегршт.

Начин кухања:

1. Пилећа јаја са свежим краставцем и лагано усољеним лососом, луком, исецкајте на коцкице.
2. Све повежите са грашком, кавијаром, зачините мајонезом.
3. Изложите слајд. Оциједите листове салате или ситније насјецкати, поспите их по врху.

Са штаповима од ракова

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 204 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Јела с црвеним кавијаром углавном се спремају за велике празнике због велике цијене делиција. Из истог разлога, филети рибе (ако су присутни у салати) често се замењују раковим штапићима (месо ракова). Купујте морску храну само у стакленим теглама како бисте могли да прегледате садржај. Јаја би требало да буду црвена, кораљна или наранџаста, без белог седимента на дну посуде и тамних угрушака изнутра. Одабравши праве производе, покушајте да припремите Краљевску салату, која ће додати елеганцију, богатство празничном менију.

Састојци:

• месо ракова (штапићи), тврди сир – сваки 200 г;
• јаја – 6 ком .;
• кромпир – 4 ком .;
• сир – 150 г;
• лигње – 450 г;
• кавијар лососа – 140 г;
• мајонез – 200 г;
• зелени копар – по укусу.

Начин кухања:

1. Кромпир скувајте у кожици, огулите, нарежите.
2. Лигње кухајте у кипућој води 5 минута, уклоните горњи филм, исеците на тракице.
3. Кувана јаја поделите на протеин и жуманце, изгњечите одвојено.
4. Испећи штапиће на било који начин, нарибајте сир.
5. Положите на тањир у слојевима: кромпир, мало јаја, лигње, још неколико јаја, протеина, ракова штапића, жуманаца, сира. Сваки слој премажите мајонезом.
6. На врху сира направите мрежицу ​​мајонеза тако што ћете на средину сваке ћелије положити јаја. Украсите зеленилом.

Ролне салате

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 139 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Право изненађење за госте биће салата у облику пецива. Такво предјело изгледа врло необично, елегантно на празничном столу. Сам изглед ће вам олакшати расположење и изазвати апетит. Димљена риба даје пикантан укус, а кришке лимете обогаћују јело јединственом аромом. Желите да се храна што више приближи јапанској кухињи, умотајте мешавину свих састојака у пита хлеб и исецкајте га на порције.

Састојци:

• крем сир – 30 г;
• креч – 1 кришка;
• димљени лосос – 150 г;
• зелена салата – 1 гомила;
• кавијар лососа – 30 г.

Начин кухања:

1. Лосос нарежите на равне кришке ширине 3 цм.
2. Сиром поспите сир у танком слоју, фил увијте тубе.
3. Поспите мало јаја унутар сваке епрувете.
4. Распоредите јело листовима салате, украсите вапном, ставите пецива.

С димљеним лососом и персимоном

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 7 особа.
• Калорична јела: 129 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Ова посластица једна је од првих која је нестала са стола, а укусан мирис неће дозволити да се било ко од гостију одупре. Предјело димљеног лососа има врло благ укус, што пружа персиме. Кремни сир одговоран је за њежност, али лагана горчина ђумбира додаје пикантност. Светле боје састојака хране неће дозволити да јело остане незапажено на празничном столу.

Састојци:

• димљени лосос – 500 г;
• јаје – 4 ком .;
• персиммон – 4 плода;
• листови салате – 1 гомила;
• кавијар црвеног лососа – 6 кашика кашике;
• меки сир (кремаст) – 300 г;
• крема (35%) – 100 мл;
• со, црна паприка – по укусу.

Начин кухања:

1. Огулите персиммонс, извадите семенке, исеците на рибе танке кришке, јаја нарежите на 4 кришке.
2. Сједините сир са врхњем, ђумбиром, сољу, бибером, бичем. Напуните шприцу масом масом.
3. Оциједите листове салате, ставите на дно тањира.
4. Испеците мало сира на лим, ставите јаје, лосос, персиммон, врхње.
5. Следећи слој лишћа ставите, преостала јаја, лосос, поспите кавијаром. Истуците крему на комаде рибе, прекријте јухом.

Морска бисерна салата

• Време: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 147 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово је предјело добило име с разлогом, заиста је бисер празничног стола, његова декорација. Ово је могуће захваљујући посебном изгледу у облику накита смештеног унутар морске шкољке. Рачићи и лигње не само да се слажу с црвеним јајима, већ успјешно надопуњују посластицу, чинећи њен укус интензивнијим.

Састојци:

• кавијар – 60 г;
• козице, лигње – 100 г свака;
• јаја, препелица – 2 ком .;
• мајонез – 3 кашике кашике;
• со.

Начин кухања:

1. Лигње и козице кухајте 7 минута.
2. Лигње на коцкице, огулите козице, комбинујте.
3. Изгњечите пилећа јаја у облику коцкица, поспите их мешавином морских плодова, 1,5 кашике кашике. кавијар, мајонез, посолити и промешати.
4. Салату ставите у порцијене чиније, направите круг од јаја, у средину полажете препелице.

Пуфф салата

• Време: 2 сата 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 204 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Овај рецепт је још једна варијанта бисерне салате, формиране у слојевима. Састав састојака је такође различит, тако да јело почиње да се „игра“ на нови начин. Укусне цитрусне ноте и арома дају укус наранџе, а главна компонента, изложена у облику многих црвених бисера, чини посластицу профињеном и популарном међу посетиоцима европских ресторана.

Састојци:

• слани лосос – 200 г;
• црвени кавијар – 2 кашике. л .;
• јаја – 5 ком .;
• сир – 100 г;
• маслине, (маслине) – 50 г;
• наранџаста – 1 п .;
• мајонез, зачинско биље – по укусу.

Начин кухања:

1. Огуљена јаја огулите, протеине одвојите од жуманаца. Самљети одвојено.
2. Рибу нарежите на мање комаде, нарибајте сир, маслине или маслине нарежите на кришке, а наранџу на танке траке.
3. Положите у посуду за салату у слојевима:? део протеина помешан са мајонезом, жумањцима,? порција лососа с мајонезом, маслине, опет лосос, сир с мајонезом, наранџа.
4. Поврх салате прекријте преостале протеине, у комбинацији са мајонезом и јајима. Поспите око копра или зеленог лука. Оставите да одстоји 1-2 сата у фрижидеру.

Са морском храном

• Време: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 56 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Када нема великих финансијских могућности, али желите нешто укусно, необично, можете припремити салату са вештачким црвеним кавијаром и морским плодовима. Захваљујући многим другим делицијама, укус јела ће бити врло засићен, а његова корисна својства знатно ће се повећати. Такво кулинарско ремек-дело биће главна посластица вашег јеловника, дуго ће остати у сећању гостију.

Састојци:

• мешавина морских плодова (лигње, шкампи, хоботница, шкољке) – 500 г;
• кавијар лососа – 2 кашике. л .;
• сирова шаргарепа – 0,5 ком .;
• парадајз, краставац – 1 ком .;
• зелена салата – 1 гомила;
• кечап, павлака, сенф – 1 кашика. л .;
• крема (30%) -? ст.

Начин кухања:

1. Смешу скувајте у сланој води (7 минута), шаргарепу нарибајте на корејској рерни, парадајз нарежите на кришке, краставце на колутиће, ручицама нарежите листиће салате.
2. Измешајте киселу павлаку са кечапом, сенфом, додајте крему, умутите.
3. На тањир ставите лишће салате, затим мешавину морских плодова и поврћа, прелијте сосом, украсите кавијаром.

Са авокадом и јајетом

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 145 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Прелепа, необично укусна салата од црвеног кавијара са авокадом и јајетом задивиће вас својом лакоћом. Они који желе да посластицу учини задовољнијом, могу да скухају пиринач и додају му састојке. Посебно софистицирано јело је начин послуживања – употреба половина авокада као порције тањира. Ниска калорична количина готовог производа ће се свидети гурманима који контролирају своју тежину.

Састојци:

• авокадо, лук – 1 п .;
• јаје – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• кавијар лососа – 2 кашике. л .;
• зачини, мајонез – по укусу;
• лишће салате.

Начин кухања:

1. Изрежите авокадо на пола, извадите камен, кашиком уклоните кашу како бисте направили бродице.
2. Самљети кашу воћа, јаја, лук, комбиновати са зачинима, мајонезом, измешати.
3. Ставити масу на половине авокада, украшавајући кашиком морске хране на врху. На лишће салате послужите освежење.

Порционирана салата у тартлетима Калеидоскоп

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 245 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово име је посластица добила захваљујући многим разнобојним производима који чине композицију. Готова храна заиста изгледа ведро, шарено, попут ситних обојених честица унутар калеидоскопа. Неоспорна предност посластице је послуживање – у порцијама, у тартлетима, као резултат тога је згодно узимати и јести. Уз то, сама јестива корпа додаје ситост..

Састојци:

• готови тартлети – 12 ком .;
• шампињони – 300 г;
• Бугарски бибер – 0,5 ком .;
• бели лук – 0,5 зуба;
• козице – 120 г;
• кавијар лососа – 100 г;
• лук – ? Циљ;
• лимунов сок – 2 кашике. л .;
• биљно уље – 80 г;
• со, бибер, зачинско биље – по укусу.

Начин кухања:

1. Попржите сецкани лук и гљиве са 40 г уља. Охладите, помешајте са лимуновим соком, преосталим уљем.
2. Шампињоне огулите, ољуштите, слатку паприку нарежите на коцкице. Комбинујте са печуркама, исеците бели лук, посолите, помешајте.
3. Распоредите на тартлете, украсите кавијаром, гранчицама зеленила.

Са пилетином, поморанџама и јајетом

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 207 кцал.
• Намјена: предјело.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Таква посластица више се не може сматрати лаганим залогајем. Захваљујући пилећем месу, јајима и другим производима, постаје толико задовољавајуће да је то потпуно јело. Одаберите јабуке са слатким и киселим сортама како би укус салате био светлији и занимљивији. Ако пратите цифру и желите да смањите садржај калорија у јелу, замените мајонезе киселом павлаком са мало масти.

Састојци:

• пилећи филе (кувано) – 300 г;
• сир – 200 г;
• црвени кавијар – 250 г;
• јабуке – 2 ком .;
• јаје – 2 ком .;
• мајонез.

Начин кухања:

1. Све састојке исеците на мале коцкице.
2. Комбинујте са морском храном, мајонезом, помешајте.
3. Сервирајте порционирано са зеленилом.