Салата с краставцима: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Јела са краставцима
• Салата с краставцима – рецепт са фотографијом
• Са пилетином
• Са јајима
• Са месом
• Од кромпира
• Са пасуљом
• Са штаповима од ракова
• Са луком
• Са гљивама
• Са грашком
• Кобасица
• Са јетром
• Са шаргарепом

Помоћу овог киселог поврћа можете направити велики избор јела. На пример, врло су популарни хладни залогаји – брзо се кувају, а резултат је укусан, посебно ако на листу главних састојака додате своју омиљену храну.

Јела са краставцима

Да бисте направили салату у којој је главна компонента кисели краставац, не треба вам много: само пар омиљених састојака, кришке и прелепа јела – у њему ћете сервирати готово јело. Размотрите рецепте за салате са киселом папричицом, а ви ћете одабрати праву опцију за себе. Можете да покушате да разноврсите јела од киселих краставаца, на пример, додате специјалну зачин или биљке, чиме ће укус бити још засићенији.

Салата с краставцима – рецепт са фотографијом

Свака жена има своје проверене рецепте за дијетална јела, као и за хранљивије или оне погодније за послуживање поводом прославе. Неки чак имају омиљене опције за ужину које користе киселе краставце, али покушајте да промените колекцију рецепата и испробате нешто ново..

Са пилетином

• Време: 1 сат 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорије: 146 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: татарска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако желите направити једноставну салату од киселих краставаца, онда је за исхрану боље додати пилетину на списак састојака. Можете размотрити занимљиву опцију из кухиње Татарског народа: салату с пилетином и кисели краставци, која је позната и као Батир. Вриједно је напоменути да је предјело направљено искључиво са меденим гљивама – укус готовог јела је разнобојан.

Састојци:

• ораси – 150 г;
• сирће – 40 мл;
• јаја – 2 ком .;
• агарице са медом – 250 г;
• тврди сир – 250 г;
• пилећи филе – 400 г;
• сенф – 1 кашика кашике;
• јогурт – 150 мл;
• бели лук – 2 зуба .;
• кромпир – 1 ком .;
• мајонез – 100 мл;
• краставци – 200 г;
• лук – 1 п .;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Огулите филете са филма, прокувајте га додавањем воде. Охладите пилетину, исецкајте је на ситне коцкице.
2. Гљиве скувајте, такође у посољеној течности, али немојте их држати у кључалој води дуже од 5 минута. Ако су гљиве крупне, нарежите их на кришке.
3. Ољуштите лук, кисели лук, оставите га да стоји у сирћету 20 минута. Оциједите маринаду и исперите саме коцке водом.
4. Кувана јаја огулите, ситно сецкајте.
5. Кромпир и кисело поврће насјецкајте на мале коцке.
6. Ораси исечени на велике комаде.
7. Испеците било коју врсту сира на ножевима великих жлица.
8. Припремите прелив: мајонез ставите у посуду са јогуртом, ставите им сенф, бибер, со, здробљени бели лук.
9. Положите салату од пилетине и киселих краставаца у слојевима: прво кромпир намазан сосом, затим краставци, пилетина, лук, поново прелијте дресингом. Затим ставите гљиве, залијте их. Следећи слој је да направите сир, орахе, поновите пилетину, лук, па поново прелијте сос. Поспите јаја, прелијте дресингом, поспите сиром.

Са јајима

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 157 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Већина славенских домаћица већ је савладала технологију припреме овог лаганог оброка, јер је ово један од најједноставнијих примера јела са киселим краставцима. Салата од киселих краставаца и јаја је веома сочна захваљујући киселом краставцу, а посебан укус и пикантност постижу се занимљивим преливом са свежим зачинским биљем, маслинама и павлаком, комбинованим у посуди блендера.

Састојци:

• сир – 100 г;
• краставци – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• јаја – 3 ком .;
• кромпир – 2 ком .;
• зелене маслине – 50 г;
• павлака – 3 кашике. л .;
• копар – 0,5 гомила;
• црни бибер, сол по укусу.

Начин кухања:

1. Крумпир кромпира скувајте с кором. Охладити, исећи, исећи на коцкице.
2. Јаја прокувајте, извадите љуску, ситно сецкајте.
3. И коцкице краставаца.
4. Сир се нареже на најмање ножеве грата.
5. Направите прелив: додајте маслине, копар у блендер, улијте киселу павлаку, посолите.
6. Сакупите предјело комбинујући у посуди све састојке осим сира и напуните преливом од маслина. Поспите салату чипсом од сира.

Са месом

• Време: 60 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 146 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако имате буквално 200 грама свињетине, можете је узети као додатни састојак укусне залогаје. Да би сваки члан породице могао да ужива у њему, размислите о овом рецепту за салату од киселих краставаца са месом. Ораси додају оригиналност укусу, а атрактиван изглед даје полагање грицкалица у слојевима. Пробајте салату са месом и кисели краставци.

Састојци:

• јаја – 2 ком .;
• ораси – 2 ком .;
• мајонез – 50 мл;
• копар – 0,5 гомила;
• свињетина – 0,2 кг;
• краставци – 2 ком .;
• сир – 100 г.

Начин кухања:

1. Свињетину скухајте, исеците прво на кришке, а потом их излијте у блендер. Сјецкајте, тамо бацајте исте зелене. Дно равне плоче прекријте мешавином, премажите мајонезом.
2. Краставци исечени на танке кругове, распоређени на врху, такође су размазани.
3. Затим ставите слој куваних јаја, исеците их на рерни, поново размажите мајонез.
4. Завршите кулинарски састав исеченим чипсом од сира и орасима..

Од кромпира

• Време: 1 сат 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 156 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово предјело је одличан избор за гозбу поводом прославе. Салата од кромпира и киселих краставаца уз говедину добро маринирана у сирћету и говеђој јетри не само да изгледа прелепо, јер је морате положити у слојевима, већ и има укус захваљујући добро одабраним састојцима. Послуживање таквог предјела је боље у порцијама, разврставајући у мале чиније..

Састојци:

• говеђа јетра – 150 г;
• кромпир – 1 ком .;
• кукуруз – 1 лименка;
• краставац – 1 ком .;
• јаја – 3 ком .;
• лук – 1 п .;
• мајонез – 150 г;
• со – 1 кашика кашике;
• вода – 30 тсп;
• сирће – 6 кашика кашике;
• шећер – 2 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Скухајте говеђу јетру, посољену воду, охладите, исеците на ситно ренданим ножем.
2. Сјецкајте лук, а затим четвртину колутића прелијте маринадом, загревајући га. Унапред направите маринаду од соли, воде, сирћета, шећера.
3. Скувајте јаја. Ставите у хладну воду, охладите, уклоните љуску. Одвојите протеин од жуманаца. Огулите део протеина грубо, а жуманце уз помоћ ситних рупица на решетки.
4. Печени кромпир нарибајте, слично је и са краставцима.
5. Салату распоредите по слојевима, од којих се сваки препоручује намастити мајонезом: на дно посуда ставите кромпир, затим лук, говеђу јетру, краставце, протеине, кукуруз који је успео да се маринира. Премажите жлицом жуманаца и ставите зелену гранчицу.

Са пасуљом

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 152 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако у вашој остави постоје краставци сачувани за зиму, онда са њима можете брзо да скухате нешто укусно. На пример, салата са пасуљом и кисели краставци је врло задовољавајуће хладно предјело, које може послужити и као ручак, када немате довољно времена да стојите за штедњаком. Јабука и прелив од киселе павлаке дају посебну њежност салати, а краставац даје зачињеност и пикантност.

Састојци:

• краставци – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• јабука – 2 ком .;
• павлака – 200 мл;
• першун – 1 грозд;
• со – 2 прста;
• пасуљ – 250 г;
• јаја – 2 ком.

Начин кухања:

1. Пасуљ сипајте у посуду, сипајте хладну воду, оставите да одстоји 2 сата, затим прокухајте, осољену воду, па охладите.
2. Краставце нарежите на коцкице, јаја, јабуке да бисте добили сличан облик.
3. Огулите главу лука, ситно сецкајте.
4. Готов пасуљ помешајте са луком и осталим компонентама, преносећи производе у посуду. Радни комад можете напунити павлаком и ручати.

Са штаповима од ракова

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 98 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ракови и њихово месо чести су гости не само за уобичајеним породичним столом, већ и на онима који су постављени поводом празника. Да ли знате да је салата с раковим штапићима и краставцима још укуснија од класичне верзије? Захваљујући овом састојку, јело постаје сочније и има необичан, али занимљив укус са благом киселошћу..

Састојци:

• зелени лук – 1 гомила;
• кукуруз – 1 лименка;
• краставци – 2 ком .;
• јаја – 4 ком .;
• сир – 150 г;
• месо ракова – 200 г;
• першун – 0,5 гомила;
• мајонез, павлака – 2 кашике. л .;
• со – 0,5 тсп.

Начин кухања:

1. Коцкице маринираног поврћа.
2. Скухајте тврдо кувана јаја. Ставите их у ледену воду, охладите, а након чишћења исеците и на коцкице.
3. Претворите сир у бријање тако што ћете на најмање ножеве нарезати комад резати комад.
4. Самљети зелено перје од лука.
5. Изрежите штапове ракова на танке траке.
6. Отворите теглу кукуруза, пажљиво исцедите течност.
7. Направите прељев: исеците опране гранчице першуна, сипајте у посуду у којој се мешају павлака и мајонез. Мешавина соли.
8. Спојите све производе у посуду и напуните их преливом.
9. Предјело се може послужити након кувања, али било би боље ако га пустите да мало закуха.

Са луком

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорије: 115 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако више волите здраву храну која је такође укусна, узмите у обзир пример такве хладне залогаје. Салата од киселих краставаца са луком, који наглашавају укус слатке репе, украшена зеленим грашком – одлична опција за ручак за целу породицу и за послуживање гостију. Унапријед скухајте репе, а онда ће кухање бити много брже.

Састојци:

• слатка репа – 300 г;
• црвени лук – 100 г;
• биљно уље – 50 мл;
• зелени грашак – 20-30 ком .;
• краставци – 200 г.

Начин кухања:

1. Кувану репе прережите унапред у круговима чија ће дебљина бити до 0,5 цм. Слично томе, исеците краставце.
2. Изрежите лук да направите танке, уредне колутове.
3. Предјело ставите на равне тањире, одозго распоредите репе, па лук, а краставце распоредите одозго..
4. Посуду прелијте уљем, на сваку пирамиду ставите по неколико грашка.

Са гљивама

• Време: 55 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорије: 119 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Хладне грицкалице из киселих краставаца посебно су потражене међу славенским домаћицама у јесењим и зимским месецима. Тако, на пример, ако сте се напунили киселим краставцима, онда у продавници морате да купите свеже шампињоне, а можете да скухате одлично јело које има богат укус због правилно одабраних компоненти. Салата са гљивама и киселим краставцима има летњу свежину захваљујући перју зеленог лука.

Састојци:

• краставци – 3 ком .;
• кромпир – 3 ком .;
• јаје – 3 ком .;
• шампињони – 350 г;
• зелени лук – 1 хрп .;
• мајонез – 100 мл;
• уље – 30 г;
• со, бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Кромпир стави кухати на шпорет.
2. Пилећа јаја кухајте бацајући их у посуду у којој је кључала вода цоол. Ставите састојке да се охладе и након тога ће их требати исећи.
3. Печурке оперите (капути се не могу очистити), исецкајте на коцкице и ставите у тепсију. Пржите их до златне коре, охладите.
4. Краставце нарежите на ситне тракице.
5. Време је да наставите са дизајном: исеците исечену у посуду, бибер, сол, а затим напуните мајонезом. Након што сте добро измијешали, на врху украсите љепим сјецканим луком који мирише.

Са грашком

• Време: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 157 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако желите изненадити госте занимљивим јелом и не изгубити уштеђевину, размислите о овом хладном предјелу, које се састоји од најједноставнијих компоненти које у комбинацији дају одличан укус. Салата од киселих краставаца и грашка подсећа на харингу испод крзненог капута, али захваљујући преливу од конзерве паприке и мајонез-киселог врхња, она је још нежнија.

Састојци:

• кромпир – 3 ком .;
• слана следа харинга – 1 ком .;
• краставци – 2 ком .;
• лук – 2 ком .;
• конзервирани бугарски бибер – 2 ком .;
• зелени лук – 1 хрп .;
• грашак – 100 г;
• мајонез – 50 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• јаје – 2 ком .;
• павлака – 50 г.

Начин кухања:

1. Унапријед скухајте кромпир, пилећа јаја, шаргарепу. Хладан.
2. Кисело поврће нарежите на тракице, шаргарепу у кругове, лук у пола прстена, јаја нарибајте, зелени лук ситно исецкајте. Конзервирани бибер исечен на дугачке траке. Брушена харинга, ослобађајући се гребена, љушти се, пажљиво бирајући расположиве кости.
3. Припремите дресинг: за то је потребно само сипати киселу павлаку у мајонезу. Не можете солити јело јер конзервирање и харинге већ садрже сол.
4. Комбинујте све састојке хладног предјела, зачините припремљеним умаком од мајонезе и павлаке, а затим све добро измешајте.

Кобасица

• Време: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 128 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово јело је поједностављена верзија хладног меса, али комбинација кобасице и киселих краставаца има још оригиналнији укус. Дакле, салата с кобасицом и кисели краставци одличан је избор за послуживање за столом за празник, јер ће ваши гости цијенити ово јело, а угодан прељев од сенфа одушевит ће их својим необичним и угодним окусом.

Састојци:

• Лекарска кобасица – 100 г;
• краставци – 4 ком .;
• кромпир – 2 ком .;
• парадајз – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• мајонез – 100 г;
• сенф – 30 г;
• со – 0,2 тсп;
• млевена паприка – 1 прстохват.

Састојци:

1. Кромпир скухајте, али га не огулите пре. Спремност се може одредити ножем: ако уђе лако, састојак можете уклонити. Охладити кромпир, остругати.
2. Пржите лекарску кобасицу до златно смеђе боје.
3. Поврће на коцкице.
4. Сједините састојке салате изливањем у посуду.
5. Припремите дресинг који се састоји од сланог мајонеза и сенфа, зачињеног с мало бибера.
6. Салату прелијте припремљеним сосом, оставите је на неко време, тако да се састојци добро заситију.

Са јетром

• Време: 60 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорије: 123 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Често јетра служи као главни састојак хладних залогаја, али не привлаче је сви. Ако је јело разноврсно сочним састојцима богатог укуса, попут киселих краставаца, лука и крекера, многима ће се свидети. Салата с јетром и кисели краставци увијек се једе до задње кашике, јер је њен укус једноставно диван.

Састојци:

• пилећа јетра – 400 г;
• краставци – 3 ком .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• лук – 2 ком .;
• мајонез – 100 мл;
• со – 2 г;
• уље – 20 г;
• крекери – 100 г.

Начин кухања:

1. Очистите пилећу јетру од тетива, исперите, ставите да прокуха у благо засољеној води. Готов производ охладите, исеците на траке средње величине.
2. Од лука направите пола прстена, а од мркве сок.
3. На малој ватри загрејте посуду за печење биљним уљем, ставите тамо шаргарепу и лук, пирјајте их док не скувају. Доведите поврће до мекоће..
4. Киселе краставце слажите средње величине.
5. Помијешајте поврће с јетром, зачините мајонезом.
6. Поврће салате поспите хлебним мрвицама, али пре дегустације предјела, оне ће остати хрскаве.

Са шаргарепом

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорије: 134 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Зачињена салата је укусно предјело које ће се свидјети љубитељима зачињених јела. Додавањем нежног пилећег филета и тврдог сира учиниће салату са шаргарепом и киселим краставцима задовољнијом и богатијом. Такво предјело биће прикладно за прилоге попут кромпира или пиринча. Укусно јело прилично је способно да постане главни украс гозбе, јер још увек има светао дизајн.

Састојци:

• филе – 500 г;
• краставци – 2-3 ком .;
• Корејска шаргарепа – 250 г;
• сир – 200 г;
• бели лук – 3 зуба .;
• мајонез по укусу.

Начин кухања:

1. Корејску шаргарепу направите сами или купите у продавници. Оштрина није битна – није обавезна.
2. Насјечено поврће насјецкајте на тракице. У посуду која је намењена салати сипајте корејску шаргарепу, сецкане краставце.
3. Пожељно је да се пилећи филе претходно скува, охлади, а затим самљети у произвољне комаде, али мале величине.
4. Посолите или нарибајте сир, прелијте и у посуду за салату.
5. Додајте уситњени бели лук са мајонезом. Помешајте све састојке и дајте јелу времена да вари.