Резанци: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Шта је резанци
• Рецепт од резанци
• Класични рецепт за резанци од јаја
• Резанци са млеком
• Мултицоокер резанци
• Са џемом
• Са кашиком у рерни
• Уз млевено месо
• Са сиром и сухим воћем
• Са гљивама и тиквицама
• Са јабукама и грожђицама

Нека јела су позната свима из детињства, која су се служила у вртићу. У основи су то различите касероле: слатке, слане, месне, повртне, али највише памтимо резанци који се праве од тестенина било које врсте. Ово јело се тако добро укоријенило да сада можете пронаћи мноштво фотографија и видео рецепата о томе како га припремити, а најпопуларније ћете наћи овде.

Шта је резанци

Једноставна кашика већ куване тјестенине, која се може припремити унапред или чак користити полу јело. Они додају јаја, млеко, млевено месо, сушено воће, бобице или чак џем, па пеку у рерни. Заправо, то је иста италијанска лазање, али за кување се не купују посебно купљени тањири, већ било које тестенине, укључујући шпагете. Чак и на фотографији ово јело изгледа укусно.

Слатки резанци од тјестенине припремају се уз додатак скуте и шећера, али без брашна. Такође можете додати цимет, ванилин, грожђице, кандирано воће. Деци ће се сигурно свидети ово јело, јер воле све тако слатко. Начин кухања је једноставан: јаја се мешају са млеком, сир се додаје у додатке, додају се додатни састојци по укусу, мешају се са пастама и шаљу у рерну да се пеку до златно браон боје.

Рецепт за незаслађени резанци не разликује се много од претходног. Једина разлика је што се уместо скуте и слатких састојака, тестенини додају месо, поврће, гљиве, па чак и шунка. Главна ствар је кухати све ово одвојено пре него што пошаљете будућу кашу у рерну. Главни нагласак може бити нарибани сир који се посипа по јелу 5 минута прије него што се скува..

Рецепт од резанци

С обзиром на лакоћу припреме, свака домаћица ће моћи поновити било који од предложених рецепата. Велики плус је што можете користити готово било који производ из свог фрижидера за посуде, тако да не морате бацати храну само зато што је нико не жели јести. Иако се резанци не могу назвати свечаним јелом, вољенима ће се то дефинитивно свидети. Како кухати кашу на различите начине, прочитајте даље.

Класични рецепт за резанци од јаја

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 110 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово је најједноставнији и најчешћи рецепт касероле који се може кухати и у тави, а време кувања у овом случају ће се значајно смањити. Додајте своје омиљене зачине или зачине, паприке, сир – све ће то резанци дати нови укус. Служи се са павлаком, мајонезом или било којим другим кремастим сосом који волите. Како направити класичне резанце?

Састојци:

• кувана тјестенина – 300 г;
• јаја – 3 ком .;
• соли по укусу;
• зачини по укусу;
• свеже зеље;
• сир – 50 г;
• путер – 50 г.

Начин кухања:

1. Загрејати рерну на 180 степени.
2. У једној посуди разбијена јаја и тукли шлагом..
3. Сипајте со, помешајте.
4. Црумбле Зелен.
5. Нарибајте сир.
6. Посуду за печење премажите маслацем. У њему су остаци.
7. Распоредите тестенине.
8. Сипајте сву јајну смесу.
9. Поспите биљем.
10. Пеците резанци у рерни 20 минута.
11. Након времена, набавите и поспите сиром.
12. Ставите у рерну и пеците док се сир потпуно не скува.

Резанци са млеком

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 110 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Још један рецепт који се са сигурношћу може назвати класичним. Начин кухања се не разликује много од претходног рецепта, али у саставу има млека. Ово ће вам помоћи да посудица постане величанственија. Млеко се може заменити кремом или мешати ова два производа, што јело чини хранљивијим и са овим срдачним. Било који додаци одговарају вашем укусу: зачинско биље, сир, зачини.

Састојци:

• тјестенина – 300 г;
• млеко – 1 кашика;
• јаја – 3 ком .;
• соли по укусу;
• сир – 50 г;
• уље за ослобађање калупа.

Начин кухања:

1. Укључите рерну и подесите температуру на 180 степени.
2. Разбијена јаја у посуду, додајте млеко, со. Беат шлаг све до пене.
3. Нарибајте сир.
4. Калуп намажите биљним или маслацем.
5. Распоредите тестенину и равномерно је распоредите по калупу.
6. Ставите сир, помешајте са тестенином.
7. Све прелијте млечно-јајетом смешом.
8. Пеците 30 минута док не скухате.

Мултицоокер резанци

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 110 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Данас скоро у свакој кухињи постоји помоћник – саксија. У њему можете да кувате било шта, укључујући посуду са тјестенином. Предност је у томе што можете израдити радни комад увече, све ставити у посуду и ставити га на тајмер. Јело ће бити спремно за доручак. Поред тога, не брините о могућности изгоревања: спор штедњак елиминише ову тачку.

Састојци:

• готова тестенина – 250 г;
• јаја – 2 ком .;
• крема – 200 мл;
• со, зачини – по укусу;
• подмазивање уље;
• дробтине – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Умутите јаја са шлагом.
2. Додајте им сол, зачине по укусу. Мик.
3. Подмажите посуду са мултикукарама уљем, поспите крушним мрвицама (обичне крекере можете мљети миксером).
4. Распоредите тестенине.
5. Прелијте мешавином јаја и врхња.
6. Затворите поклопац штедњака и укључите режим „Печење“..
7. Кувајте 40 минута.
8. Послужите посуду са свежим зачинским биљем и павлаком.

Са џемом

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 140 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Ово је рецепт за слатку тепсију, која такође не захтева посебне вештине кувања: мешану, изливену, кашу. Можете да печете јело и у рерни и у спорим шпоретима. Можете користити било који џем који можете пронаћи код куће. Макароне је најбоље узети малу, паприкаш. Кухају се брзо и могу се одмах користити за израду резанци..

Састојци:

• резанци од паукове мреже – 200 г;
• јаје – 2 ком .;
• млеко – 1 кашика;
• џем – 200 г;
• подмазивање уље.

Начин кухања:

1. Резанци скухајте у води, додајући со и укус.
2. Умутите јаја са брашном и млеком док не постане глатко.
3. Измешајте резанце са смешом од јаја.
4. Подмажите калуп маслацем или биљним уљем без мириса.
5. Равномерно распоредите половину тјестенине.
6. Поспите џем.
7. Поспите остатак резанци.
8. Пеците 25 минута на 180 степени.
9. Приликом сервирања можете јело посипати шећером у праху или прелити кондензованим млеком.

Са кашиком у рерни

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 100 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Још један рецепт за слатке резанце који ће сва деца волети. Семка чини кашу гушћу, задовољавајућом. Скухани сир делује као додатни састојак. Јело одмах поприма пријатан кремаст укус. Приликом послуживања посуду можете сипати кондензованим млеком, павлаком или чак шлагом. Неколико кришки свјежег воћа неће бити сувишно.

Састојци:

• резанци – 200 г;
• скута – 300 г;
• јаје – 4 ком .;
• кашица – 4 кашике. л .;
• со – прстохват;
• шећер – 1 кашика. л .;
• екстракт ванилије – прстохват.

Начин кухања:

1. Њоке кухајте на уобичајени начин док не скухате.
2. Подмажите маслацем.
3. Умутите јаја са шлагом, додајте со, шећер, ванилију.
4. Затим им додајте сир, кашу. Све добро измешајте.
5. Затим све помешајте са резанцима.
6. Калуп намажите маслацем и ставите смесу.
7. Кувајте у рерни на 180 степени око 40 минута.

Уз млевено месо

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 270 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Можда је једна од најукуснијих варијација резанци, поред тога, врло задовољавајућа и примамљива чак и на фотографији. За кување можете користити било који надјев: говедина, свињетина, пилетина. Можете јело надопунити поврћем по укусу, али парадајз, патлиџан, паприка најбоље је комбиновати са месом. Време кувања ће се повећавати због чињенице да ће млевени млек треба претходно кувати.

Састојци:

• млевено месо – 300 г;
• тјестенина – 300 г;
• јаје – 2 ком .;
• млеко – 150 мл;
• со, зачини – по укусу;
• парадајз – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• бели лук – 1 чешањ;
• бели бибер – 1 п .;
• свеже зеље;
• уље за пржење.

Начин кухања:

1. Ситно насјецкајте лук.
2. Пребаците бели лук кроз избацивач белог лука.
3. Измешајте лук и бели лук са млевеним месом, додајте со и зачине по укусу.
4. Дице Томатоес.
5. Паприку, бибер, исећи на тракице.
6. У врућу таву сипајте 1 кашику л путера и ставите млевено месо.
7. Додајте парадајз, паприке.
8. Пржите док лук не постане прозиран (око 10-15 минута), мешајући дрвеном лопатицом.
9. У посуди туците јаја са млеком.
10. Измешајте мешавину јаја, тестенину и млевено месо.
11. Припремљену смешу ставите у намашћену форму.
12. Пеците у рерни 25 минута или док не порумени.

Са сиром и сухим воћем

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 100 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Укусне срдачне резанци са сиром многи ће подсјетити на мени из вртића. Њежна комбинација састојака биће савршена за доручак. У исто време, можете да смањите садржај калорија користећи скути сир са мало масти. Додајте сухо воће: сухе марелице, суве шљиве, грожђице, једну или више врста – ово није толико важно. Главна ствар је да их добро исперете и натопите у кипућу воду како би постали мекани.

Састојци:

• кувана вермицелли – 200 г;
• скута – 200 г;
• јаје – 2 ком .;
• сушено воће – 150 г;
• путер – 20 г;
• шећер – 1 кашика. л.

Начин кухања:

1. Сир измрвите са јајима, додајте шећер.
2. Посушите сушено воће 5 минута, а затим осушите папирним пешкиром и исеците на мале комаде.
3. Помијешајте смјесу тјестенине, скуте и јаја те сушено воће.
4. Ставити у калуп намазан маслацем, изгладити шпатулом и ставити у рерну.
5. Загрејати рерну на 190 степени.
6. Пеците 30 минута.
7. Приликом послуживања можете их посипати орасима, прелити медом.

Са гљивама и тиквицама

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 160 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Још један срдачан рецепт који ће се свидети љубитељима вегетаријанских јела. Као гљиве можете користити шампињоне из продавнице, или свеже шумске гљиве, или осушене, претходно намочене у води. Да бисте јелу дали месан укус, можете му додати пола чаше месног јуха пре него што га ставите у рерну. Тиквице се могу заменити тиквицама.

Састојци:

• тјестенина – 300 г;
• печурке – 150 г;
• тиквице – 1 п .;
• бели лук – 1 чешањ;
• јаје – 3 ком .;
• чорба – 100 мл;
• со, бибер – по укусу;
• подмазивање уље.

Начин кухања:

1. Кухајте тјестенину док се пола не скува у сланој води.
2. Гљиве опрати, исећи на тањире.
3. Тиквице огулите, исеците на мале коцкице.
4. Исецкајте бели лук.
5. Умутите јаја додавањем соли и бибера..
6. Премазане тестенине помешајте са мешавином поврћа и јаја.
7. Подмажите пекмез уљем. Ставите кувану смешу у њу.
8. Сипајте у чорб и ставите у рерну да се пече на 170 степени 40 минута.

Са јабукама и грожђицама

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 120 кцал / 100 г.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Рецепт за укусне резанце са грожђицама и јабукама може се користити за прављење доручка за ваше дете. Испоставило се да јело врло укусно, сочно, слатко и истовремено здраво. За кување су погодне благо залеђене јабуке, јер је изглед потпуно неважан. Приликом послуживања, јело можете прелити киселим врхњем, природним јогуртом или кондензованим млеком. Ако додате цимет, онда ће по укусу подсећати на штрудлу.

Састојци:

• тјестенина – 200 г;
• јабука – 2 ком .;
• јаје – 3 ком .;
• млеко – 100 мл;
• шећер – 1 кашика. л .;
• грожђице – 2 кашике. л .;
• ванилин, цимет.

Начин кухања:

1. Добро испрати.
2. Јабуке нарежите на тањире, ољуштите.
3. Умутите јаја са млеком, додајте шећер, ванилин, цимет.
4. Све састојке помешајте са тестенином и ставите у посуду за печење.
5. Кувајте у рерни на 200 степени 30 минута.