Пржени свињски рецепти

Садржај чланка

• Како пржити свињетину
• Свињски рецепт у тави
• Салата
• сецкати
• Са луком у тави
• У деловима
• Са кромпиром у тави
• Са гљивама
• У спором шпорету
• Свињске котлете
• Са поврћем
• У соја сосу
• Како скувати свињетину у тави – савет кувара

Постоји пуно рецепата за свињетину: пирјано месо, печено у рерни са разним поврћем и зачинима, пржено. Последња опција термичке обраде омогућава вам да добијете сочно и руменкасто јело које се може послужити не само за време породичних вечера, већ и за свечане гозбе..

Како пржити свињетину

На укус готовог производа утичу не само производи компатибилни с њим, већ и прави избор меса. За пржење идеална је свјежа свињска кашица с дијелова трупа, попут лопатице, врата или ногу. Пржење свињетине у тави не захтева додавање великог броја зачина, иначе укус меса неће бити светао. Пре кувања одрезака, одрезака или свињског меса, месо се мора опрати и осушити папирнатим пешкиром, јер ће у супротном свињетина током пржења пустити пуно течности. Посолите и зачините јело на самом крају кухања.

Свињски рецепт у тави

Свињетина се брзо и лако пржи, било да се одреже, насјецка или пече (филете исечене на мале комаде). Ово је велики плус за запослене домаћице које немају довољно времена за припрему укусних, сложених јела. Ипак, да бисте добили укусно, сочно пржено месо, морате га скувати у тави са дебелим зидом, попут посуђа од ливеног гвожђа или нелепљивог. Испод су различите могућности кувања, међу којима ће свако пронаћи најбољи рецепт за пржену свињетину за себе..

Салата

• Време кувања: 2 сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 169 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Салата од пржене свињетине са шаргарепом назива се „Глуттон“ и постоје многе варијације у припреми овог предјела. Неке домаћице додају у салату конзервирани зелени грашак или кукуруз, друге посипају сланим крекерима. Испод је детаљни рецепт са фотографијом, с којим лако можете скувати укусну ужину.

Састојци:

• велика мрква;
• сијалица;
• свињска кашика – 0,3 кг;
• мајонез, зачини;
• кисели краставци – 3 ком .;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Лук прокухајте у посољеној води (требаће до 1,5 сата), охладите, па производ морате пржити у уљу и исећи на танке тракице..
2. Лук ситно исецкајте, шаргарепу оперите. Пржите поврће у уљу док не омекша.
3. У посуду за салату ставите кришке куваног филета, пржење поврћа.
4. Посолите, попаприте, додајте сецкане краставце и мало мајонеза.

сецкати

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 335 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Свињски котлети у тави су врло хранљиви и укусни. Да бисте постигли сочност јела, важно је одабрати право месо: врат или лопатица ће бити погодни делови, док ће кришке бити изабране са малим слојевима масти. Ако желите, пре пржења производа можете га уваљати у хлебним мрвицама. Испод је једноставан рецепт за пржене свињске котлете.

Састојци:

• свињски врат / раме – 1 кг;
• брашно – 200 г;
• со – 70 г;
• лагано пиво – 1 кашика;
• зачини, укључујући бибер;
• растопљена масноћа – 150 г.

Начин кухања:

1. Месо треба опрати, а затим осушити убрусом.
2. Исеците га на мање комаде дебљине до 1,5 цм. Сваки од њих треба оборити чекићем / ножем и резати сољу, зачинима.
3. Припремљени производ прелијте пивом, оставите да се маринира 5 сати или преко ноћи.
4. Извадите мариниране комаде из пива, исперите водом, поново је осушите.
5. Сипајте брашно у дубоки тањир, у њему уваљајте сваки насјецкан комад, одмах размажите комаде у тави са врућом масноћом.
6. Пржите јело 5 минута са сваке стране, покривајући таву поклопцем. Послужите пржено месо уз повртну салату и било прилог.

Са луком у тави

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 254 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: украјинска.
• Потешкоћа: лако.

Уз правилно печење, свињетина је врло укусна, нежна, сочна, ароматична. У овом случају можете користити готово било који део животиње, али леђа ће бити најбољи избор – има пуно меса и мало масти. Пржено јело послужите са кромпиром, тестенином или пирјаним поврћем. Како брзо пржити свињетину у тави са луком без хлеба?

Састојци:

• бели лук – 5 режња;
• свињски филе – 0,4 кг;
• паприка, коријандер, куркума, рузмарин, трава – од? тсп;
• лук – 3 ком .;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Загријте таву, премажите је уљем.
2. Ставите месо у малим комадима у вруће суђе.
3. За пржење производа без губитка сочности прво укључите јаку ватру, а кад је месо прекривено златном коре, смањите га.
4. Након 5 минута додајте лук и лук и згњечени бели лук..
5. Стално мешајте кашиком, држите храну на јакој ватри неколико минута.
6. Завијте горионик и додајте чашу воде у таву. Угасите састојке без прекривања поклопца док течност потпуно не испари.
7. Храну зачините зачинима, помешајте, поклопите тепсију и оставите да крчка 3 минута. Пржено јело послужите са свежим зачинским биљем.

У деловима

• Време кувања: пола сата.
• Порција по контејнеру: 4 порције.
• Садржај калорија: 148 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Пржено месо је боље кухати у кришке у тави од свежег производа који није био смрзнут. Ако имате само листиће сладоледа, морате га правилно одмрзнути. Ово треба да се ради у фрижидеру и ни у ком случају са микроталасном или топлом водом. Након одмрзавања месо оперите хладном водом, исциједите и исецкајте на порције: припрема производа је веома важна, јер утиче на укус јела. Како кухати пржену свињетину брзо и укусно?

Састојци:

• велика мрква;
• шампињони – 0,2 кг;
• свињска кашика – 0,4 кг;
• уље за пржење;
• зачин;
• лук – 2 ком .;
• суве шљиве – 6 ком..

Начин кухања:

1. Лук нарежите на средње кришке, зачините, али немојте соли.
2. Очишћени лук је боље исећи на пола прстена, шаргарепу – на тракице или трљати на крупно зрно.
3. Шљиве шљиве треба претходно напунити врућом водом да би биле меке. Након 20 минута, исциједите га и исеците на 2 дела.
4. Загрејати уље, у њему пржити месо док не постане златно браон, а затим со.
5. Овде сипајте шампињоне, сецкано поврће и суве шљиве.
6. Важно је да не пржите храну, већ да на време завршите са кувањем. Боље је упалити ватру мало испод просека. Готово пржено јело може се послужити уз помора матичњака или свежег биља.

Са кромпиром у тави

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 183 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Следећи рецепт за пржени кромпир са свињетином помоћи ће вам да припремите једноставно, хранљиво и веома укусно јело за вечеру. Сочно, меко месо савршено је у складу са кромпиром. Тако успешан тандем можете надопунити домаћим киселим краставцима, поврћном салатом или киселом купусом. Како направити ароматизирани домаћи пржени кромпир са свињетином у масти?

Састојци:

• свињска каша – 0,3 кг;
• кромпир – 0,7 кг;
• зачине;
• Чен белог лука;
• уље за пржење;
• сланина – 100 г.

Начин кухања:

1. Оперите, осушите, исеците свињетину на мање комаде..
2. Ставите насјецкану маст у таву, пржите на лаганој ватри док не постане прозирно.
3. Скините масноће из посуђа, ставите насјецкано месо на дно, пржите га до златно смеђе боје.
4. Овде сипајте коцкице кромпира, пржите га, повремено мешајући. Боље је да затворите поклопац и направите медијум за ватру.
5. Кад је кромпир прекривен ружичастом корицом, солите пржено јело и зачините здробљеним белим луком. Пре сервирања пржени кромпир поспите биљем..

Са гљивама

• Време кувања: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 213 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Мирисна, укусна пржена свињетина са гљивама и луком никога не оставља равнодушним, док је јело врло једноставно припремити. Такву посластицу можете послужити и поводом празника, јер има веома привлачан, атрактиван изглед и савршено надопуњује традиционалну гозбу за јело – пире кромпир. Како пржити свињетину с луком и шаргарепом?

Састојци:

• сланина / сланина – 0,2 кг;
• свињска кашика / раме – 0,5 кг;
• зачин;
• крупни лук;
• печурке – 0,3 кг;
• уље за пржење;
• шаргарепа.

Начин кухања:

1. Месо исецкајте на кришке са сланином / сланином. Посолите храну, посолите и оставите да одстоји 10 минута.
2. Гљиве је потребно исећи на танке плошке, ољустити лук, исећи на пола прстена, нарибати шаргарепу.
3. У врућем уљу попржите кашику (трајат ће 5 минута), а притом не заборавите да окренете комаде.
4. Додајте поврће, печурке, смањите топлоту. Држите храну испод поклопца 3 минута: за то време, компоненте ће стећи потребну мекоћу и пустити сок.
5. Готову пржену јело послужите у било којој прилог по вашем укусу – пиринчу, хељди, шпагетама, кромпиру.

У спором шпорету

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 194 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Уз свињетину можете скувати велики број укусних, срдачних јела. Могуће је олакшати овај поступак помоћу мулти-штедњака: требате само припремити производе, ставити их у посуду и укључити одговарајући режим. Као резултат тога, за вечеру можете своје родбине мазити сочним, укусним месом. Испод је једноставан рецепт за пржену свињетину у лаганој шпорет..

Састојци:

• свињска кашика – 0,5 кг;
• зачин;
• путер.

Начин кухања:

1. Исперите месо под текућом водом, осушите пешкиром, исеците на мале коцкице, зачините зачинима.
2. Подмажите посуду са маслацем, активирајте опцију „Пржите“.
3. Комаде меса ставите у посуду у једном слоју када се уље загреје. Сваких 10 минута производ се мора окренути..
4. Након 45 минута мирисно пржено јело биће спремно.

Свињске котлете

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 284 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Пржена свињетина укусна је не само у облику котлета, одрезака или печења са поврћем, већ и у облику котлети. Истовремено их је боље пржити у рафинираном уљу, јер домаћи производ није довољно очишћен, може да поквари укус и арому јела. Послужите укусне свињске паштете с пире кромпиром или тјестенином. Додатак се може направити са салатом од свежег поврћа или киселих краставаца. Испод је рецепт са фотографијама како кухати свињске котлете.

Састојци:

• лук – 200 г;
• млеко – 1 кашика;
• свињска каша – 0,4 кг;
• бели хлеб – 150 г;
• чешња чешњака – 2 ком .;
• зачин;
• јаје;
• телетина – 0,3 кг.

Начин кухања:

1. Намочите кришке хлеба у млеко, изгњечите их вилицом или прођите кроз млин за месо заједно са осталим састојцима..
2. Жлицом темељно измешајте месну масу, додајте јаје, зачине. Хладите пола сата или сат времена..
3. Извадите млевено месо из фрижидера, обликујте овалне котлете (можете их скувати са сиром тако што у средину сваког производа ставите малу кришку производа) и пржите их у уљу. Учините то бољим на високим температурама и пуно уља..
4. Након 5 минута пржења окрените торте и смањите интензитет пећи. Пустите на лаганој ватри под поклопцем 10-15 минута.

Са поврћем

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 131 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Следеће описује како кухати пржену свињетину са поврћем са фотографијом. Ово јело не само да је укусно, сочно, ароматично, већ је и корисно јер садржи здраве производе. Месо са парадајзом, бибером, шаргарепом и луком може се кухати како уз помоћ таве, тако и уз успор шпорет. У овом случају, свака каша, кувани / пржени кромпир, тјестенина могу бити прилог. Како укусно пржити свињско месо?

Састојци:

• свежи парадајз – 2 ком .;
• купус;
• шаргарепа;
• сијалица;
• Чен белог лука;
• слатка црвена паприка;
• свињетина – 0,5 кг;
• зачине.

Начин кухања:

1. Самљети поврће у мале штапиће.
2. Пржите комаде меса на уљу до златно браон боје, након отприлике 10 минута овде сипајте припремљено поврће.
3. Пржите јело док не буде кувано на лаганој ватри, на крају додајте уситњени бели лук.

У соја сосу

• Време кувања: 80 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 116 кцал / 100 г.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Необично, веома укусно и зачињено испада пржено свињско месо са соја сосом. Кувати је изузетно једноставно, док ће резултат надмашити ваша очекивања. Пржен свињетину у сојином сосу у тави са свежим поврћем, као пуни оброк. Да би укус посластице био више засићен, додајте сос од балзамичног сирћета. Испод је једноставан рецепт са фотографијом о томе како припремити јело..

Састојци:

• соја сос – 3 кашике. л .;
• сијалица;
• свињска каша (од врата, шунке) – 0,7 кг;
• сенф – 1 кашика кашике;
• зачин – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Маринирајте насјецкано месо у соја сосу, сенфу и зачинима. Овде додајте прстенове лука..
2. Оставите производ да се маринира сат или дуже..
3. Загријте уље, у њега ставите свињску кашу с луком, пржите компоненте на јакој ватри, повремено окрећући кришке.
4. Кад се пржено месо поприми златно, смањите топлоту на средњу. Након 15 минута, вечера ће бити спремна.

Како скувати свињетину у тави – савет кувара

Искусни кулинарски стручњаци припрему свињетине у тави приписују једноставним задацима. Ипак, да бисте добили савршено пржено, сочно месо, требало би да знате неке трикове:

• ако кувате производ са поврћем, прво их пржите, а затим месо (свињска кашика добро иде уз лук, шаргарепу, паприке);
• зачине треба додати или у маринаду, или на крају пржења производа;
• Сочност можете постићи ако месо држите неколико сати у кефиру, пиву или сирћету;
• пржите производ само на добро загрејаном уљу, јер ће се у супротном свињетина залепити на дну тепсије;
• тако да пржени филе остане сочан, извадите га из таве одмах након кувања.