Пржени зелени парадајз – рецепти са фотографијама за сваки дан и за зиму

Садржај чланка

• Како пржити зелене парадајзе
• Пржени зелени рецепт за рајчице
• Пржени зелени парадајз
• За зиму
• Са белим луком
• Пржени зелени парадајз – Тајне кухања

Свака домаћица, која има своју башту, сама одлучује да ли ће чекати црвенило парадајза или ће их незрело користити за припрему укусних јела. Рецепти се толико разликују да су неки одлични за доручак, док ће други бити на месту за трпезаријским столом или вечерњим оброком..

Како пржити зелене парадајзе

Када споменемо имена одређених јела, нека од њих изгледају не само необично, већ их је и тешко испунити. Упркос томе, зелени парадајз је могуће пржити, а они су врло укусни. По правилу се незрело поврће пржи у тесту што им даје нови укус и пружа укусну хрскаву крему. Незрели парадајз се пржи у тави, а понекад се пече у рерни.

У почетку се рецепт сматрао америчким, али тада су се многе његове варијације почеле појављивати у Русији. За производњу путера или биљног уља користи се у малим количинама, тако да у храни нема непотребних масти. Кад се прже, предјело може послужити као прикладно прилог јелу, које ће се одлично слагати са, на пример, пилећим њокима. Традиционална америчка верзија препоручује се јести за доручак с умућеним јајима и сланином.

Пржени зелени рецепт за рајчице

Постоје јела, чија припрема не траје много времена, али испоставила су се врло укусна. Рецепт за пржене зелене парадајзе је толико једноставан да се чак и почетник може носити с њим. Идеја је да се кришке поврћа запечу у тесто. Цео процес се састоји од неколико корака:

• Парадајз се мора исјећи на средње кришке тако да готове кришке буду погодне за јело. Боље је да их мало одмах солите.
• Тесто треба припремити у зависности од личних преференција. Његова основа је пшенично или кукурузно брашно и јаје. По жељи можете додати своје омиљене зачине, млеко, скроб, бели лук и друге компоненте. Често се добије млеко од каше, а неке домаћице једноставно уваљају прстене незрелог парадајза у хлебне мрвице..
• Распоредите радне комаде на загрејаном рафинираном уљу и пржите минуту са сваке стране до златно смеђе боје.

Пржени зелени парадајз

• Време кувања: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 372 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: америчка.
• Тежина: ниска.

Изврсна замена за хрскаве тосте за доручак су пржени зелени парадајз. Скувајте сланину и јаја и парадајз сервирајте у плеху. Ова опција је сјајна за оне који тешко могу да нахране поврће своје деце, јер ће необичан изглед јела натерати дете да тражи суплементе. Пржена рајчица добра је и за ужину током дана: грицкалица ће бити јако срчана због тијеста.

Састојци:

• зелени парадајз – 4 ком .;
• обрана крема – 125 мл;
• јаје – 1 п .;
• пшенично брашно – 125 г;
• кукурузно брашно – 125 г;
• со – 1 кашика кашике;
• црни бибер – ? тсп;
• биљно уље.

Начин кухања:

1. Уклоните стабљике рајчице и лагано их исперите под водом у другару.
2. Поврће нарежите на колутове. Не би требало да буду превелике.
3. Сјединити крему са јајетом, добро измешати.
4. У другој посуди помешајте пола чаше пшенице и кукурузне брашне. Додајте со и бибер.
5. У шерпу сипати уље и оставити да се загреје..
6. Наизменично умочите кришке парадајза у брашно и јаја. Распоредите на претходно загрејану таву. Потребно је пржити са обе стране до златне коре..
7. Сервирајте са умућеним јајима и сланином. Ако немате довољно љутог соса за јело, кувајте га или купите.

За зиму

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 80 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Гредице, које је тако лепо отворити у хладној сезони, чине све више и више домаћица. Рецепт за пржени зелени парадајз за зиму разликује се од традиционалне америчке верзије у одсуству теста. Ово је компромис између укисељеног поврћа и зимских салата. Такав радни комад ће имати врло деликатан укус и савршено ће се уклопити у сваки свакодневни оброк.

Састојци:

• зелени парадајз – 1 кг;
• топла вода – 1 л;
• сирће – 60 мл;
• шећер – 2 кашике. л .;
• со – 1 кашика кашике;
• биљно уље.

Начин кухања:

1. На јаку ватру, загрејте уље, ставите парадајз. Требало би да леже бесплатно. Водите рачуна да поврће не лучи пуно сока и да се не гњечи. С времена на време их окрените. Можете их надопунити целим паприкама чилија, али ово није неопходно.
2. Направите маринаду. У врућу воду додајте 60 милилитара сирћета, шећера и соли. мешање.
3. Пржене рајчице ставите у стерилисане тегле унапред.
4. Сипати маринаду. Разваљајте испод поклопца и умотајте док се охлади.

Са белим луком

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 365 кцал.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Нота пикантности помоћи ће у разблаживању укуса било којег састојка затвореног у тесто. Пржени парадајз са белим луком неће бити превише оштар, али дефинитивно ће испасти врло мирисан. Као додатак, можете припремити нежни умак од сира, који ће пружити одличну комбинацију укуса. Зелени парадајз пржени у тави је високо калорично јело, тако да они који се придржавају дијета треба боље да се суздрже од ње..

Састојци:

• зелени парадајз – 2 ком .;
• кукурузна брашна – 4 кашике. л .;
• јаје – 1 п .;
• бели лук – 2 злице;
• со;
• бибер;
• биљно уље.

Начин кухања:

1. Опран парадајз, исечен на колутиће, сол, бибер.
2. Направите тесто: комбинирајте јаје са брашном. Измешајте састојке тако да нема грудица.
3. Кроз пресу просијте рерне белог лука, додајте у тесто.
4. Сваки круп парадајза потопите у тесто, пазећи да покрије поврће.
5. Распоредите лепиње у претходно загрејаној тави. Пржите док не поприме златну боју са обе стране.
6. Да би предјело изгледало прелепо, као на фотографији, пре послуживања га украсите зеленилом.

Пржени зелени парадајз – Тајне кухања

Од једноставних производа можете добити веома елегантно јело које може изненадити госте који изненада дођу. Тајне кувања прженог зеленог парадајза не садрже ништа натприродно што не би било могуће једноставној особи:

• Ако имате довољно слободног времена, не мешајте тесто. Раздвојите јаја у посебну посуду, туците их виљушком. Другу посуду напуните брашном. Науљите кришке парадајза наизменично у јаје и брашно.
• Послужите јело боље у комбинацији са било којим сосом. Може бити слатко или оштро.