Пржени кромпир с луком: Рецепти

Садржај чланка

• Како пржити кромпир с луком у тави
• Када додати лук
• Пржени кромпир с луком – рецепт
• Са масноћом
• Са белим луком
• Кобасица
• Са шаргарепом
• Са гљивама
• Са месом
• Пржени кромпир с луком – тајне кухања

Већ од раног доба сви знају укус овог јела. Међутим, многи су заинтересирани за то како укусно пржити кромпир с луком, што значи да ова једноставна прилога не губи на важности. Рецепт је једноставан, док све домаћице не успеју да кромпир с луком припреме лепо, укусно, тако да кришке не изгубе облик.

Како пржити кромпир с луком у тави

Пре него што почнете да кувате било које јело, важно је одабрати праве састојке. Гомољи би требали бити чисти, лијепи и суви, без оштећења. Сорта је од велике важности, па се пре куповине вреди распитати продавца кромпира. За пржење је потребно поврће које одржава свој облик и не распада се током кувања. Такав кромпир садржи пуно суве материје. Такве сорте као рани Брианск, Колобок, Импала и друге су погодне.

За укусно пржење кромпира са луком у тави, требало би да имате на уму нека правила:

1. Уље се сипа само у претходно загрејану посуду.
2. Производ за пржење заспи се након загревања масти.
3. Пре термичке обраде, очистите кореновку, нарежите на коцкице, исперите и осушите пешкиром.
4. Сол се мора налазити строго на крају процеса кухања како кромпир не би изгубио облик.
5. Покривање тепсије се не препоручује ако желите да добијете златну кору. Међутим, у затвореној посуди јело се брже куха.
6. Роза кромпир се сервира уз кисело поврће, слану рибу, смеђи хлеб.

Када додати лук

Пржени лук даје јелу посебну пикантност и арому. Међутим, неке домаћице не знају када и како додати лук прженом кромпиру. Ако прерано заспите, може да изгоре. Не можете закаснити с тим, јер ће лук једноставно остати сиров, и нема времена за пржење. Ако водите рачуна о препорукама кувара, на крају пржења (пре искључења пећи на 7 минута) додајте лук, здробљени бели лук, першун, паприка и тако даље. Неке домаћице то поврће прже одвојено, додајући само приликом сервирања.

Пржени кромпир с луком – рецепт

Скоро сви воле мирисни кромпир са укусном коре. Стога су домаћице заинтересиране како кухати пржени кромпир с луком како би јело одушевило вољене људе, који тијеком пржења нису личили на кашу. Ако правилно припремите кореновке и придржавате се упутстава, тада ће све успети. Испод је неколико начина како кухати с фотографијом, тако да ће свака домаћица пронаћи одговарајући рецепт за пржени кромпир с луком. Ова кореновка се одлично слаже са димљеном сланином, мљевеним месом, месом, поврћем, који одушевљавају јединствени укус из детињства..

Са масноћом

• Време кувања: 40 минута;
• Оброк по контејнеру: 4 особе;
• Калорични садржај: 188 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: украјинска;
• Потешкоћа: лако.

Многи мисле да је пржени кромпир са луком и луком најукуснија верзија популарног славенског јела. Карактеристичан мирис и укус пукотина, у комбинацији са златним сегментима коријенског поврћа задивиће сваког гурмана. За пржење је могуће користити и обичну таву и котлић. Препоручљиво је узимати сало са танким слојевима меса како би укус готовог јела био још пикантнији.

Састојци:

• кромпир – 1 кг;
• сланина – 200 г;
• бели лук – 2 режња;
• дебео;
• лук – 2 ком .;
• млевени бибер;
• со.

Начин кухања:

1. Лук нарежите на мање комаде.
2. Ољуштите лук, исечен на пола прстена.
3. Огулите гомоље кромпира, исперите водом, исеците на тракице.
4. Огулите бели лук. Једну кришку је ситно нарибати, а другу насјецкати грубо.
5. Загријте таву за печење на јакој ватри, пржите масноћу.
6. Ставите лук у посуду за печење, пржите их све 3 минуте.
7. Додајте сецкане гомоље и млевени бели лук, оставите да се прже 15 минута на средњем пламену.
8. Све измешајте да доњи слој не изгори, посолите, попаприте, додајте ситно рендирани бели лук.
9. Пржите још 7 минута.
10. Извадите, послужите са сецканим зачинским биљем..

Са белим луком

• Време кувања: 30 минута;
• Порције по контејнеру: 2 особе;
• Садржај калорија: 152 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: белоруска;
• Потешкоћа: лако.

Мирисни пржени кромпир с луком и белим луком може украсити породични трпезаријски стол. Да бисте добили лепу кору, пажљиво измешајте садржај тепсије. Препоручује се додавање соли у јело само на крају кухања, како се комадићи не би претворили у пире кромпир. Послужите кромпир са павлаком, сланом харингом, повртном салатом, кисели краставци.

Састојци:

• кромпир – 8 ком .;
• бели лук – 2 главе;
• паприка;
• лук – 1 п .;
• зеленило;
• биљно уље – 100 г;
• со.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље, исеците на кругове.
2. Огулите лук, ситно сецкајте.
3. Загрејте таву на ватри.
4. Сипати уље.
5. Потопите лук у загрејано уље, пржите око 3 минута.
6. За пуњење кромпира.
7. Све промијешајте тако да се лук равномерно распореди.
8. Пржите 7 минута, поклопац треба да буде затворен..
9. Помешајте, пржите још 7 минута.
10. Огулите бели лук кроз прешу.
11. Пржите док не скухате.

Кобасица

• Време кувања: 40 минута;
• Оброк по контејнеру: 4 особе;
• Калорична јела: 195 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: руска;
• Потешкоћа: лако.

Пре него што пржени кромпир са кобасицом и луком постане део дневног менија, вреди размислити о његовом високом уносу калорија. Препоручује се бити опрезан са таквим јелима. Најбоље га је послужити за вечеру. 100 грама чини скоро 200 калорија. Кромпир пржен димљеном кобасицом није потребно злоупотребљавати, али понекад можете приуштити ваше домаћинство тако укусном храном. Сви ће ценити арому, изглед уста и оригиналан укус јела.

Састојци:

• кромпир – 1 кг;
• димљена кобасица – 150 г;
• зеленило;
• бибер – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• бибер.

Начин кухања:

1. Припремите главну компоненту: огулите, исперите водом, исеците на тракице.
2. Кобасицу нарежите на тракице.
3. Ставите кобасицу у претходно загрејану таву, пржите је 3 минута.
4. Сипајте кромпир, све измешајте, оставите да се пржи 15 минута.
5. Ољуштите лук, исечен на пола прстена.
6. Паприке очистити од семенки, исећи на тракице.
7. У посуду сипајте поврће, мешајте, оставите да се пржи 15 минута.
8. На крају, не заборавите да попаприте, посолите, додате зеље.

Са шаргарепом

• Време кувања: 30 минута;
• Порције по контејнеру: 2 особе;
• Калорични садржај: 147 кцал;
• Намена: за ручак, вечеру;
• Кухиња: белоруска;
• Потешкоћа: лако.

Кромпир се одлично слаже с осталим поврћем, па постоји много рецепата за његову припрему с парадајзом, купусом и бибером. Пржени кромпир с луком и шаргарепом одлична је опција за цјеловиту вечеру или прилог уз месо. Одлика овог јела је сочност, арома и благодати за тело. Испада привлачан и мање храњив од осталих пржених кромпира..

Састојци:

• кромпир – 8 ком .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• лук – 1 п .;
• путер;
• со;
• зачин.

Начин кухања:

1. Загрејати таву са масноћом до пуног капацитета..
2. Гомољи се огрубе, оперу, исецкају на коцкице, прже у тави 20 минута.
3. Остатак поврћа огулите.
4. Сјецкани лук с мрквом.
5. У пржени кромпир додајте поврће, помешајте, попаприте, посолите.
6. Све кухају под поклопцем тако да се кромпир натапа у ароми лука и шаргарепе око 7 минута.
7. Служи се засебно или као прилог.

Са гљивама

• Време кувања: 50 минута;
• Сервис по контејнеру: 5 особа;
• Калорична јела: 135 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: руска;
• Потешкоћа: средња.

Међу свим опцијама овог јела, пржени кромпир са гљивама и луком заузима посебно место. Испада посебно укусно ако узмете шампињоне. Међутим, за овај рецепт користе се и шампињони, бобице, буковаче. Киселе, свеже, смрзнуте и чак сушене гљиве погодне су, а у свим је случајевима ефекат различит. Испод је класични рецепт с гљивама и луком.

Састојци:

• кромпир – 8 гомоља;
• печурке – 0,5 кг;
• лук – 3 ком .;
• со;
• зачин;
• путер.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље, исперите водом, исеците на тракице.
2. Луковице се огуле, режу се на кришке..
3. Гљиве су сортиране, опране, исечене на тањире.
4. Ставите посуду за пржење на штедњак, загрејте је, додајте уље.
5. Напуните кромпир, пржите око 10 минута.
6. Додају се припремљене печурке..
7. Измешајте садржај таве за печење, пржите 15 минута.
8. Сипајте сецкани лук.
9. Додајте зачине, бибер, сол, измешајте.
10. Пржите док не скухате.

Са месом

• Време кувања: 60 ​​минута;
• Оброк по контејнеру: 3 особе;
• Калорични садржај: 199 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: украјинска;
• Потешкоћа: средња.

Веома хранљив, ароматичан и зачињен испада пржени кромпир с месом и луком. Таква експлозивна мешавина компоненти не може само не довести до доброг резултата. Месо је изабрано по вашем укусу. Погодна је говедина, свињетина, пилетина, јагњетина. Међутим, са свињетином или живином, процес кувања ће ићи брже. Кад се послужују у кромпиру, можете додати киселу павлаку или зачињени сос. Јело има високу енергетску вредност, па је вредно кухати не више од 1 пута недељно.

Састојци:

• кромпир – 0,6 кг;
• свињетина – 300 г;
• лук – 200 г;
• бели лук – 3 режња;
• копар – 1 гомила;
• путер;
• зачин.

Начин кухања:

1. Месо исеците, додајте зачине, сол, оставите да се маринирају пола сата.
2. Распоредите свињетину у врућој тави, кувајте 15 минута.
3. У пржено месо додајте лук исечен на пола прстена, не заборављајући да додате уље.
4. Огулите и исеците кромпир.
5. Пржено под поклопцем, на средње јакој ватри.
6. Солите, бибер, помешајте, пржите док се не скува без поклопца.
7. Самељите бели лук са зачинским биљем, додајте прженом кромпиру.

Пржени кромпир с луком – тајне кухања

Верује се да ако се придржавате рецепта, онда ће кромпир дефинитивно бити леп, укусан и лепо ће га се дробити. Међутим, чак и детаљна упутства не гарантују жељени резултат. Ако узмемо у обзир тајне кувања прженог кромпира са луком, домаћица више неће имати проблема са овим јелом:

1. За кување препоручује се понев са дебелим дном, на пример, ливено гвожђе.
2. За пржење су погодне маслинове, сунцокретове или путер, гхее, свињске масти.
3. Не мешајте јело често. Резано поврће може да се распадне и претвори у кашу.
4. Сјецкани лук, копар, паприка, зачини и други састојци додајте кромпиру најкасније 5 минута прије краја кухања, заједно са прстохватом соли.
5. Да бисте добили хрскаву храну, не затварајте поклопац током пржења.
6. Како кромпир не би изгубио облик током термичке обраде, прво га можете испрати хладном водом, а потом прелити кључалом водом. Друга опција је да исечете гомоље и поспите брашном (1 кашика по 1 кг).
7. Ширење производа је важно на врућој површини..
8. Слој кромпира не сме бити већи од 2-3 цм.