Пржене лигње с луком – рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како скувати лигње укусне у тави
• Пржена лигња – рецепт
• Кување пржених лигњи с луком
• Са луком у павлаци
• Салата са лигњама и прженим луком
• Лигње са шаргарепом и луком
• Са белим луком
• Са луком и печуркама
• Како пржити лигње – тајне кувара

Лигње су јединствени прехрамбени морски производи. Богата је протеинима, садржи много витамина и минерала. Морски плодови су неопходни у исхрани, посебно за оне који прате тежину. Научите како угодити домаћим и гостима пржене плодове мора с луком.

Како скувати лигње укусне у тави

Потпуно изводљив задатак је укусно кухати лигње у тави. Лако је савладати поступак пржења и неискусни кувар се може носити с тим. Морате научити неколико једноставних правила и држати их се. Чак и мала грешка у технологији кувања може покварити изузетан укус морске хране. Која се правила морају придржавати како не бисте прекухали морску храну и добили укусно јело? Дагње у тави ће добро функционисати ако следите ове препоруке:

• Потребно је пржити морску храну на средње јакој ватри без прекривања.
• Време кувања смрзнутих шкољки – до 5 минута, свеже – 3 минуте.
• Ограничите се на малу количину соли. Ако солите морску делицију – постаће тесна. Биће врло тешко користити такав производ.

Пржена лигња – рецепт

Да бисте спремили пржене шкољке, не треба вам пуно кухињске опреме, не треба вам блендер или процесор хране. Уз помоћ елементарних алата добићете укусно јело. Рецепт за пржене лигње има много могућности кухања. Шкољке пржене луком, зеленим грашком, шаргарепом, печуркама, кромпиром. Додавање меса, зачинског биља и зачина побољшаће укус. Пржене лигње с луком један су од најједноставнијих витких рецепата. Испада сочно и мирисно. Савладавши овај рецепт, пријеђите на друга јела, чији је главни састојак овај дар мора.

Кување пржених лигњи с луком

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 187 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа: лако.

Овај рецепт за пржене лигње с луком најлакши је. Морски плодови имају пријатан укус, погодни су и за свакодневну исхрану и као украс за свечани сто. Као прилог послужиће разне житарице, кромпир, тестенине. Пржене лигње с луком добро се слажу са салатама од свјежег поврћа. Како пржити лигње с луком? Лако! Ово се може учинити код куће или на пикнику по овом рецепту..

Састојци:

• свеже смрзнуте лигње – 1,5 кг;
• лук – 125 г;
• бели лук – 3-4 чена;
• со – 7 г;
• биљно уље – 4 кашике. кашике.

Начин кувања

1. Смрзнуте шкољке морају се одмрзавати. Да бисте то учинили, ставите их у посуду, прелијте кључалом водом неколико минута. Сипајте у мало хладне воде, наставите са чишћењем. Исперите под хладном водом.
2. Лук нарежите на колутиће, пржите га у биљном уљу 6 минута. Након тога, можете додати бели лук исечен на танке латице.
3. Додајте прстене са роштиља у таву да се прже. За сол. Пржите 1-2 минута, а затим склоните са ватре и поклопите.

Са луком у павлаци

• Време кувања: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 200 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Направити код куће лигње пржене луком у павлаци није тешко. Укусни су хладни и топли. Морски плодови ће заменити било које месо. Павлака им даје мекоћу и нежност. Јело одликује атрактиван изглед. Сервирајте лигње до стола, додајући першунов лист и копар. Следећи рецепт ће вам рећи како кухати лигње у павлаци с луком..

Састојци:

• лигње – 650 г;
• лук – 2 ком .;
• павлака – 155 г;
• шећер – 1 кашика кашике;
• со – 4 г;
• млевени црни бибер – 2 г.

Начин кувања

1. Оперите шкољке. Кухајте морску храну у сланој води око 2 минута. Биће их лакше очистити ако вруће лешине ставите у хладну воду. Исећи на колутиће.
2. Нарезани лук нарежите на колутиће. Пржите док не скува на биљном уљу.
3. Додајте шкољке у тепсију. Кувајте 2 минута.
4. Сипајте павлаку, добро измешајте, па оставите да се лагано крчка још 5 минута, на лаганој ватри без покривања.

Салата са лигњама и прженим луком

• Време кувања: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 99 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Прелив за салату с каламаром и прженим луком погодан је за све: соја сос, павлака, маслиново уље, мајонез. Ово јело се припрема и брзо. То може савладати чак и почетник кулинар. Жеља да изненадите породицу претвориће вас у правог кувара. Да бисте додали укус, зачините ову здраву салату помоћи ће додавањем зачинског биља. Ако сте купили неолупљене морске плодове, важно је да их правилно очистите. Гребен не треба извлачити, већ га треба пажљиво стећи. Темељно исперите горњи слој..

Састојци:

• сирове лигње – 6 ком .;
• јаја – 4 ком .;
• лук – 75 г;
• со – 7 г;
• млевени црни бибер – по укусу;
• мајонез – 65 г.

Начин кувања

1. Јаја и лук нарежите на пола прстена.
2. У врућу таву додајте биљно уље, пржите лук док не омекша.
3. Шкољке оперите, очистите, уклоните гребен. Добро исперите изнутра. Ако је шкољка дугачка, можете је исећи на два дела. Ставите у кипућу слану воду, кухајте 3 минута. Охлађену морску храну нарежите на тракице.
4. Комбинујте пржени лук и јаја са морском храном, додајте мајонезу, добро измешајте.

Лигње са шаргарепом и луком

• Време кувања: 2 сата.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 117 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Да бисте направили лигње са шаргарепом и луком, потребно је мало стрпљења и издржљивости. Квалитет јела зависи од придржавања технологије: уз правилну припрему, плодови мора биће мекани, сочни. Због високог садржаја протеина у морској храни и витамина у поврћу, овај би рецепт требало укључити у исхрану за људе који прате њихово здравље. Можете додати зачине за морску храну, сушено зачинско биље или бели лук. Готово јело мора се сервирати вруће: топла шкољка има бољи укус.

Састојци:

• лигње – 625 г;
• шаргарепа – 215 г;
• лук – 155 г;
• со – 7 г;
• сунцокретово уље – 35 г.

Како кувати корак по корак:

1. Бистра морска храна. Прво, вреди потопити лешине у врућу воду, а затим – у хладну. Напуните текућом водом неколико минута. Неопходно је да се ослободите гребена и шипки, темељито опрате производ изнутра.
2. Мркву насјецкајте, лук насјецкајте на ситне коцкице.
3. Шкољке нарежите на танке кришке и додајте их насјецканом поврћу. Солите, улијте биљном уљу, помешајте.
4. Ставите масу у три стаклене тегле од пола литра. Напуните их ?, Покријте фолијом.
5. Ставите лименку у рерну (да се конзерве не распрсну). Пеците на 190 степени 1,5 сат. Оставите времена да се охлади и послужите..

Са белим луком

• Време кувања: 17 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 192 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Предивно јело – лигње пржене белим луком. Имају јединствену морску арому и шик укус. Важно је да се морски плодови посипају брашном са свих страна. Не прекомерно их излажите на јакој ватри, јер ће иначе изгледати као лук у плеху. Морски плодови пржени у колутима одлично су предјело. Одаберите велике шкољке. Лешини не смеју бити оштећени. Пре сервирања можете додати комад путера.

Састојци:

• огуљене лигње – 525 г;
• бели лук – 2 режња;
• со – 7 г;
• млевени бели бибер – 2 г;
• мешавина италијанског биља – 3 г;
• брашно – 4 кашике;
• маслиново уље – 53 г;
• путер – 20 г.

Начин кувања

1. Загађиваче мекушцима темељито оперите током 5 минута и исеците их у облику прстенова.
2. Огулите бели лук, исеците на колутиће морске хране. Паприка, сезона, сол. Добро промешати. Поспите брашном.
3. Додајте маслиново уље у претходно загрејану таву. Изложите прстенове с морском храном тако да се не додирују.
4. Пржити је потребно не више од 3 минута.

Са луком и печуркама

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 250 кцал / 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Пржене лигње с луком и гљивама могу замијенити пуни ручак или вечеру. Важно је правилно израчунати количину састојака у грамима. Не би требало бити превише гљива. У великим количинама они ће постати доминантан производ и променити укус. Тајни састојак биће шафран. Даће јелу сјајан укус. Не претјерујте са зачинима, јер у супротном, умјесто угодног укуса, осјетите горчину у устима. Боље је јести топле лигње.

Састојци:

• лигње у конзерви – 485 г;
• конзервирани шампињони – 150 г;
• лук – 25 г;
• жуманце – 2 ком .;
• бели лук – 1 чешањ;
• шафран – на врху ножа;
• со – 7 грама;
• млевени црни бибер – 2 г;
• маслиново уље – 25 г.

Начин кухања:

1. Исецкајте лук на ситне коцкице. Пржите док не постане прозирно. Додајте сецкани бели лук, пржите 1 минуту.
2. Гљиве, шкољке млетите у танке тракице, сипајте у шерпу. Пустите на средњој топлоти 2 минута..
3. Зачините сољу. Добро промешати. Пирјајте 7 минута испод поклопца.
4. У готову посуду истуците жуманце. Послужите украшено зеленилом.

Како пржити лигње – тајне кувара

Тајне кухања лигњи одавно су престале бити такве. Свака домаћица проналази свој начин кувања: неко цени експерименте, други користе само проверене рецепте са фотографијама. Многи знају како и колико дуго се прже лигње у тави са луком, али само неколико их зна како их не покварити. Након што се упознају са тајнама њихове припреме, гости ће ову делицију помести са стола. Тајне укусних морских плодова су врло једноставне:

• Жељени резултат омогућиће компетентно чишћење лешева, танко резање у колутове или траке.
• Ако морску храну пржите у тесту, у тави би требало да буде довољне количине уља. Требао би у потпуности прекрити површину мекушаца.
• Лигње за кухање не требају више од 5 минута.
• Важно је одабрати праву прилог.
• Ако пирјате морску храну у павлаци, зачини и зачини треба да се користе у ограниченим количинама. Чак и са неколико кашика састојка, у храни се осећа осетљива павлака.