Предјело чипс: рецепти

Садржај чланка

• Како направити ужину на чипсу
• До свечаног стола
• Чипс грицкалице – рецепти са фотографијама
• Салата
• Од Принглеса
• Сир
• Ракови штапићи
• Сендвичи
• Са црвеним кавијаром
• Козице
• Са корејском шаргарепом
• Са парадајзом
• Пикуант
• Предјело чипс – тајне кувања

За празнични сто, посебно ако се планира велики бифе, домаћице покушавају да смисле нешто оригинално. То се углавном односи на грицкалице, чији дизајн је најлакши за играње. Један од најчешће коришћених метода сервирања су тартлети и чипс, јер се могу брзо припремити код куће.

Како направити ужину на чипсу

Нема посебних потешкоћа са таквим јелом: смислите надјев, ставите га на купљени или домаћи чипс, послужите. Међутим, постоје многе нијансе које одређују коначни резултат: које производе да комбинујемо, како да их обрадимо, како све средити. Главни захтев који професионалци постављају је да користе широке равне чипс (попут Прингс, Чипке, итд.): Величине стандардног малог сендвича. Имајте на уму да грицкалица са чипсом не би требало дуго да лежи, јер ће се у противном подлога мокри.

До свечаног стола

Ако размишљате о томе шта и како скухати за шведски сто, од важности је не само начин послуживања, већ и пуњење. Професионалци препоручују свакако употребу гурманских производа, чак и ако они не чине основу овог јела. Било која класична салата има користи од акцента у облику кришке ананаса или манга, рибе, кавијара, морских плодова. Рецепти предјела на чипсу на свечаном столу нису изузетак: чак и при огромној већини буџетских компоненти, они имају преокрет који све трансформише.

Чипс грицкалице – рецепти са фотографијама

Стручњаци су сигурни да број посуђа ове врсте који се може измислити и уклопити није ограничен ни на шта. Можете комбинирати готове производе за пар минута или се дуго укључити у креирање пуњења. Следећи рецепти са чипсом само су примери који би вам требали помоћи да схватите како настају ове грицкалице, какве комбинације и сервирање могу бити.

Салата

• Време: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 2152 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Које су најлепше салате на чипсу? Стручњаци уверавају да улогу игра не скуп компоненти, већ њихов изглед. Сви производи морају се млети врло пажљиво, готово до стања пасте. Важно их је зачинити сосом који спаја све елементе: то су углавном мајонез, павлака, јогурт. Уље и воћни сокови не поседују таква својства, тако да су скоро сва јела од чипса због надева углавном углавном високо калорична.

Састојци:

• конзервирани ананас – 150 г;
• пилећи филе – 150 г;
• меки сир – 90 г;
• чешња белог лука – 2 ком .;
• мајонез – 3 кашике. л .;
• пињоли – 2 кашике. л .;
• со;
• паковање чипса.

Начин кухања:

1. Пилетину ситно исецкајте, додајте воде, соли. Кувајте око пола сата док не изгуби ружичасту боју и постане мекано.
2. Пржите зрно пињола док не поцрне, без наливања уља.
3. Сјецкани комадићи ананаса исеците бели лук кроз прешу.
4. Помијешајте све ове компоненте, додајте им ситно нарибани сир, мајонез.
5. Салату од чипса напуните чајном кашиком, сервирајте одмах.

Од Принглеса

• Време: 5 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 1304 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Предјело са Принглес чиповима задовољава домаћице једноставношћу извршења. Основа је већ готова, пуњење можете припремити за неколико минута, тако да је овај рецепт спреман да вам помогне када се изненадни гости појаве на прагу. Минимална сложеност, максимално пријатан укус и леп изглед. Паста се користи у продавницама, али стручњаци саветују да се направе домаће унапред како би се поверили у њен квалитет..

Састојци:

• велико паковање Принглеса;
• пилећа паштета – 170 г;
• црне маслине б / ц – 50 г;
• зелени лук – 30 г;
• гомила першуна.

Начин кухања:

1. Охладите са паштетом вилицом.
2. Исечен и осушен лук исецкајте са першуном.
3. Добро измешати, ставити на чипс.
4. Украсите половинама маслина, послужите одмах.

Сир

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 2002 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Састав ове грицкалице од сира на чипсу уопште вас неће изненадити – мекана моцарела (користи се уска, а не свеже куглице за пиззу), зеље, мало соли и мајонезе који све држи заједно. Врхунац лежи у дизајну за који се узима пармезан. Можете купити и други тврди сир, али пазите да има дуго старење, јер у супротном неће бити могуће добити тако чврст производ за декорацију.

Састојци:

• моцарела – 140 г;
• Пармезан – 100 г;
• свеже зеље – гомила;
• со;
• мајонез – 2 кашике. л .;
• паковање чипса.

Начин кухања:

1. Млетите зеље, нарибајте моцарелу, те производе помешајте са мајонезом и сољу.
2. Припремите украсе за предјело: фолију развуците по лиму за печење. Сипајте ситно нарибани пармезан у тракице попречно, покушавајући да направите врло танки слој кроз који фолија сија.
3. Пеците на 210 степени док се сир не почне очврснути и потамнити. Оставити да се охлади, склонити са фолије, разбити на комаде.
4. На чипс ставите мешавину моцареле са мајонезом, украсите хрскавим кришкама сира.

Ракови штапићи

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 1756 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Ово је сјајна идеја за новогодишњу трпезу, јер је ужина на чипсу с раковима штапићима готово иста салата традиционална за овај празник, која се сервира само у порцијама. Препелице се могу заменити пилетином, али за ову количину компонената користите не више од 2 ком. Да бисте уштедјели време, узима се кукуруз. Сир може бити било који, али пожељно је да има кратко време старења, иначе ће се истицати по густоћи.

Састојци:

• штапићи од ракова – 150 г;
• смрзнута зрнца кукуруза – 75 г;
• мајонез – 55 г;
• полутврди сир – 40 г;
• млевени бибер;
• препелице – 4 ком .;
• округли пиринач – 3 кашике. л .;
• чипс.

Начин кухања:

1. У посуду сипајте кукуруз, пржите док не изађе вишак влаге. Оставити да се охлади.
2. Јаја препелице прекухајте тврдо, чекајући 6 минута после кључања. Сјецкајте ножем.
3. Нарибајте сир, исецкајте штапове од ракова што је ситније могуће.
4. Рижу прелијте чашом кључале воде, кувајте док течност потпуно не нестане на средњој топлоти. Ако је језгра и даље мека, додајте мало топле воде.
5. Све ове компоненте помешајте, додајте мајонез. Чипс од пуњења салате сервира се одмах.

Сендвичи

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 1833 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Ако немате прилику да смислите занимљиве комбинације хране, можете направити једноставне сендвиче са чипсом. Стручњаци саветују да одмах договорите неколико различитих опција за које ће се користити: бела и црвена риба, паста (можете то и сами унапред), мекане врсте сира. Канапи са наресима који се сервирају на чипсу од кромпира уместо тањира изгледају занимљиво. Испод су само 2 могућности за такву ужину.

Састојци:

• мало засољени лосос – 150 г;
• крем сир – 50 г;
• свеж копар – 30 г;
• краставац – 140 г;
• сланина – 70 г;
• листови салате – 2 ком .;
• паковање чипса – 200 г.

Начин кухања:

1. Лосос нарежите попречно на танке кришке дуж дужине чипса.
2. Крем сир помијешајте са сјецканим копром. Ставите чипс (не користите све), прекријте комадом рибе.
3. За другу верзију сендвича, некушени краставац нарежите дијагонално на танке овалне. Сланина – кришке. Оперите лишће салате.
4. Комбинујте кришку сланине и кришку листића салате, савијте на пола (не притишћејте) тако да месо буде напољу. Натакните је на ражњу, залепите га у краставац. Сервирајте на чипсу.

Са црвеним кавијаром

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 1924 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Како скувати такву закуску богатог изгледа, морате разумјети сваку домаћицу, јер је ово класична комбинација за новогодишњи стол. Задатак можете учинити што једноставнијим и само сервирати чипс са кавијаром на врху, правећи традиционални слој путера за снагу „сендвича“. Међутим, све ће изгледати много занимљивије ако размислите о вишекомпонентном пуњењу. Маса сира и јаја – одлична опција!

Састојци:

• Руски сир – 110 г;
• лагана мајонеза – 4 кашике. л .;
• препелице јаја – 5 ком .;
• црвени кавијар – 55 г;
• свеж копар;
• чешањ белог лука;
• широко паковање чипса.

Начин кухања:

1. Сир нарибајте што је могуће ситније.
2. Сипајте јаја водом. После кључања открити 5 минута. Ухватите их кашиком, охладите. Огулите, нарибајте као сир.
3. Испеците бели лук кроз пресу, после гацења.
4. Помијешајте ова 3 састојка са мајонезом, оставите да одстоје око пола сата.
5. Распоредите кашику сира и јаја на чипс, користећи чајну кашику. Покушајте да је равномерно распоредите.
6. Ставите око пола мање кавијара. Украсите гранчицом опране и осушене копар. Сервирајте одмах.

Козице

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 1356 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Ово предјело је права делиција која изгледа као ресторан. Чипс од шкампи је рециклирана верзија медитеранске кухиње. У сврху потпуне аутентичности укуса можете узети не сир, већ рикоту, коју не морате брисати. Затим се не користи павлака: није неопходно. Лимун, који се даје уз сваку порцију, извади се и исече на козицу приликом конзумирања.

Састојци:

• 18% скута – 140 г;
• велике аргентинске козице – 15 ком .;
• чипс – 15 ком .;
• чешња белог лука – 2 ком .;
• мирођија;
• павлака – 15 г;
• лимун – 3 ком .;
• со.

Начин кухања:

1. Баците козице у воду када кључају. Додајте круг лимуна и со. Кухајте док свеже..
2. Скушајте сир у морт ако је житарице. Маску брикета избодите вилицом.
3. Унесите павлаку, со. Умутите миксером на најнижој брзини, само да добијете уједначеност масе.
4. Црвени бели лук, насецкати копар, додати истој. Ако желите, можете додати мало сувог биља – грицкалица ће добити још занимљивију арому.
5. Извадите шкољку из охлађене козице, уклоните главу и реп. Уклоните црева.
6. Пресеците лимун попречно да добијете 2 танка круга. Сваки од њих подељен је у троуглове сегменте.
7. Малом кашиком поспите скуте на чипсету, лепите лимун у близини, идентификујте козице на врху.

Са корејском шаргарепом

• Време: 1 сат 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 1754 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Зачињена салата и хрскава основа – ово је залогај на чипсу с корејском мрквом. Ако је пуњење припремљено унапред (у виду зимског чувања), поступак ће бити што поједностављен, а утрошено време ће се смањити. Кувану димљену кобасицу можете заменити цервелатом, шунком, сланином или чак прженим месом: зачињена шаргарепа се одлично слаже са било којом опцијом.

Састојци:

• кувана димљена кобасица – 140 г;
• шаргарепа – 120 г;
• шећер – 3 г;
• сирће 6% – 1 кашика;
• коријандер – 1 г;
• млевени црни бибер – 1/4 кашике;
• биљно уље – 10 мл;
• со – 2 г;
• тврди сир – 75 г;
• чипс – 150 г.

Начин кухања:

1. Пре свега, треба да направите корејску мркву, за коју се испрани усев очисти и утрља дугачком сламом.
2. Посолите, поспите шећером, рукама добро исциједите да добијете сок.
3. Самљети зрно коријандера, помешати са црним бибером. Зачините шаргарепу, сипајте сирће и уље загрејано на 70 степени.
4. Након сат времена самљети кобасицу, сир се може нарибати или резати (помоћу коморача).
5. Помијешајте ове састојке са припремљеном мрквом, ставите на чипс.

Са парадајзом

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 2169 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Врло једноставна грицкалица на чипсу с парадајзом и сиром привлачи додавањем авокада и полагањем додатака. Можете користити не крем сир, већ крем или скути сир, или чак кисели краставац, али требаћете да му додате кремасту конзистенцију. Ако не можете пронаћи парадајз цхерри рајчице, купите их, али извадите језгро са течношћу, у противном пуњење ће процурити.

Састојци:

• топљени сир – 200 г;
• цхерри парадајз – 10 ком .;
• авокадо – 200 г;
• гомила першуна;
• крута со – 4 г;
• млевени бели бибер;
• црвени лук – 50 г;
• паковање чипса.

Начин кухања:

1. Огулите авокадо, нарежите семенке, месо ситно насецкајте.
2. Ољуштите лук и першун, помешајте са соли и крем сиром. зачинити.
3. Насјецкајте чери парадајз, комбинујте са авокадом.
4. На чипс ставите прво мекану масу сира са зачинима и зачинским биљем, а затим мешавину парадајза и авокада.

Пикуант

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 1314 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Прелепа, укусна, хранљива – све је ово слана грицкалица на чипсу с киселим гљивама, 2 врсте сира и поврћа. Врхунац овог рецепта је употреба не фабричких чипса, већ кућних. Шема начина припреме таквог производа је детаљно описана у даљем тексту. Ако желите, можете узети не кромпир, већ шаргарепу, тиквице, патлиџан: уз сет производа наведених у рецепту, они ће се комбиновати што је могуће складније..

Састојци:

• кисели шампињони – 200 г;
• тврди сир – 110 г;
• топљени сир – 120 г;
• кисели краставци – 200 г;
• Бугарски бибер – 120 г;
• љубичасти лук – 70 г;
• кромпир – 300 г;
• маслиново уље – 30 мл;
• паприка – 1 кашика. л .;
• млевени бели лук – 3 г;
• со;
• гомила копра.

Начин кухања:

1. Огулите кромпир, исеците га дијагонално, тако да се кришке испадну у облику издужених овала. Њихова дебљина не сме бити већа од 2 мм, иначе неће бити потребне структуре.
2. Измешајте грубу сол, паприку, млевени бели лук, маслиново уље. Нарежите кромпир овом мешавином, покушавајући да не извршите превелики притисак на кришке – могу се сломити.
3. Распоредите их на фолију, пеците на 220 степени најдуже четврт сата: требало би да потамне и темељно се осуше.
4. Док се чипс хлади, потребно је да испуните будућу ужину. Сјецкајте гљиве, краставце, паприке и лук. Нарежите тврди сир, мекано гњечите вилицом. Измијешајте све компоненте.
5. Од њих обликујте куглице које ће лећи на чипсу. Ставите копар у средину.

Предјело чипс – тајне кувања

Једноставношћу извршења ова категорија јела може се надметати само с пиззама на пита хлебу: минимални напор, максимална машта кувара. Међутим, постоји неколико трикова који ће домаћину олакшати задатак:

• Главно правило успешне грицкалице са чипсом је најмање сечење свих компоненти пуњења, јер ће у противном целовитост нестати, све ће почети да се распада.
• Ако не бисте могли да купите чипс од кромпира, можете их направити од пита хлеба (без квасца) који се исече на комаде потребне величине и осуши до хрскавог стања у рерни загрејаној на 200 степени.
• Они који планирају слатку ужину (за дечији празник) могу направити чипс од бундеве, јабуке, крушке и припремити надјев на бази скуте, воћа и морских плодова.
• Грицкалице положене на чипс од сира занимљиве су и укусне. За то је погодан било који полутврди сир који се утрљава, помеша са зачинима и сипа на лим за печење у још гушћем слоју. Пржење се врши док сир не потамни, док је потребна веома висока температура (200-220 степени).
• Експериментирајте са обликом послуживања: ако имате чипс од поврћа (домаћи), можете направити читав сендвич држећи кришку кобасице, сира, салате и краставца између њих.
• Да ли се плашите да ће јести хрскаву ужину бити непријатно и желите да је учините мало мекшом? Пре него што намажете надјев, површину чипса намажите било којим погодним сосом, павлаком или мајонезом и сачекајте минут.