Пивске грицкалице: домаћи рецепти

Садржај чланка

• Шта припремити за пиво
• Грицкалице за пиво – рецепти са фотографијама
• Куглице од сира
• Крила
• Салате
• Козице
• Кобасице
• Сендвичи
• Пилећи чипс
• Пекарски производи
• Кокице
• Шта купити за пиво
• Риба
• Месне грицкалице
• Кобасице
• Сир
• Нискокалорична грицкалица за пиво

Популарни једноставни залогаји за пјенушав напитак су сушена риба, шкампи, слани крекери, димљене кобасице, разне грицкалице, пржена пилећа крила и свињска ребра. Било које јело можете наручити телефоном, а многа од наведених могу се чак купити у супермаркету. Да бисте изненадили госте, боље је припремити грицкалице код куће.

Шта припремити за пиво

Оригинална грицкалица за пиво властитим рукама једноставно се припрема и уљепшаће сваку забаву. Припремајући неколико јела, празник можете претворити у гозбу. Најлакша опција је купити посластице у продавници или наручити доставу хране кући, али такви залогаји неће вам пријати као кувани код куће. Значење пријатељских окупљања није у баналном испијању пива, већ у ужитку који сте добили од овог процеса.

Грицкалице за пиво – рецепти са фотографијама

Неке посластице захтијевају одређене вјештине и вријеме за припрему хране, док су друге ужине брзе и једноставне. Да бисте створили најбољи мени за пивску забаву, следите принцип Парацелсуса комбинујући сличне елементе. Дакле, боље је служити месо с тамним сортама пића, лагани залогаји попут орашастих плодова, рибе или сира погоднији су за лагано пиво, а слатки залогаји и лигње погодни су за слад. У наставку су описани најуспешнији и најједноставнији рецепти за пиво: срдачни, хладни, топли, нискокалорични, грицкалице из различитих производа и за сваки укус.

Куглице од сира

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 368 кцал / 100 г.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Ова необична верзија кућне хране, уситњена, стигла је из Француске. Рецепт је једноставан, софистициран и осјетљив на укус, тако да ће одушевити и најпристрасније гурмане. Куглице од сира за пиво су срдачне, можете их послужити хладне или топле, пресавијајући их на пладањ и украшавајући свежим зачинским биљем. По жељи јело можете надопунити сосом – кремастим или парадајзом.

Састојци:

• јаја – 4 ком .;
• топљени сир – 0,4 кг;
• биљно уље за пржење;
• шунка – 100 г;
• хлебне мрвице.

Начин кухања:

1. Сир нарибајте, шунку ситно насецкајте.
2. Јаја поделите на веверице / жуманце. Прво туците док се не формира пена, а жуманце помешајте са 4 кашике. л вода.
3. Измешајте протеинску смешу са кришкама шунке, сиром.
4. Од добијене масе обликовати мале куглице, послати их у замрзивач на 20 минута.
5. Хлеб сваку хлеб, потопите у тучени жуманце и поново уситните.
6. Пржите крокете док се не појаве златне коре (за то вам је потребна велика количина загрејаног уља, потребно је да кувате у дубокој масноћи).
7. Припремљене куглице ставите на слајд на тањир, послужите са сосом.

Крила

• Време кувања: 1 сат.
• Сервис по контејнеру: 1.
• Садржај калорија: 180 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: немачка.
• Потешкоћа: лако.

Тајна кухања зачињеног, укусног крила је слатко-кисели сос, у којем производ претходно треба кисело кисело укиселити. Боље је оставити месо у маринади најмање неколико сати. Пилећа пилећа крила пеку се у рерни и послужују је промућеним медом и сојиним сосом. Испод је рецепт са фотографијама како направити савршену закуску за пивску забаву.

Састојци:

• зачин;
• кечап – 3 кашике. л .;
• течни мед – 1,5 кашика. л .;
• крила – 4 ком .;
• чили – 5 г;
• биљно уље – 1 кашика. л .;
• соја сос – 1 кашика. л .;
• зрна горушице – 10 г;
• Чен белог лука.

Начин кухања:

1. Маринирајте пилетину у зачинима неколико сати унапред.
2. Крила пеците у рерни на 220 степени 20-25 минута.
3. До готовог меса треба да направите сос. Да бисте то учинили, помешајте у сосу од чилија соју, соју, кечап, француску горчицу.
4. У загрејану смешу ставите крила, здробљени бели лук, помешајте састојке и послужите 10 минута касније.

Салате

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 130 кцал / 100 г.
• Намјена: ужина / вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Као резултат тога, такве су пивске грицкалице јефтине, али испадају врло укусно и задовољавајуће. Салату са чипсом, шунком и грашком цијенит ће сви окупљени мушкарци. За његову припрему боље је купити велике грицкалице, тако да се на сваки тањир са кромпиром може ставити мало салате. Поред сланог укуса идеалног за пјенушав напитак, грицкалица има оригиналан, атрактиван изглед. Следеће описује како да направите брзу салату од пива..

Састојци:

• мајонез – 100 мл;
• шунка – 0,5 кг;
• крупни лук;
• конзервирани грашак – 1 б .;
• велики чипс.

Начин кухања:

1. Месну компоненту нарежите на танке тракице, лук на коцкице.
2. Помешати са сецканим грашком, зачинити мајонезом.
3. Ставите чипс на тањир у круг, ставите кашику салате на сваки тањир са кромпиром и одмах послужите..

Козице

• Време кувања: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-6 особа.
• Садржај калорија: 120 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Можете наручити испоруку готових грицкалица у интернетској трговини, али тада ће вам шкампи бити донети већ охлађени, а нећете моћи уживати у њиховој ароми док кувате. То нису сви недостаци купљене морске хране. Рецепт за пржене шкампе за пиво је једноставан, па је јело боље кухати код куће – гости ће бити одушевљени. Предјело за пиво код куће биће посебно укусно ако га зачините лимуновим соком.

Састојци:

• со бибер;
• лимун;
• козице – 2 кг;
• чешња чешњака – 2 ком..

Начин кухања:

1. Маринирајте одмрзнуте шкампе у лимуновом соку или помешајте са лимунским колутовима, оставите да се кува сат времена.
2. Након што се производ мора пржити у тави, претходно подмазану.
3. Кад пржите, зачините козице сољу / бибером здробљеним белим луком.
4. Када грицкалица пива добије златну нијансу, послужите је уз пјенасти напитак..

Кобасице

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 280 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: немачка.
• Потешкоћа: лако.

Пивске кобасице незаобилазни су атрибут јеловника у Немачкој, земљи у којој су добри суци укусних залогаја. Димљено, масно, помало слано димљено месо биће савршен додатак тањиру с пивом, јер су савршени залогај пјенастом, хмељном напитку. Испод је детаљно описано како се кухају пржене свињске кобасице..

Састојци:

• црни бибер, црвени (млевени);
• свињски одресци – 0,5 кг;
• зачин;
• мирођија;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Сипајте мало воде у шерпу, угасите купат у њој и укључите на тихој ватри.
2. Након 15 минута, додајте овде исто сунцокретово уље и пржите производ до златно браон, периодично окрећући.
3. Зачините јело зачинима, након послуживања поспите насјецканим копром и послужите вруће.

Сендвичи

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 150 кцал / 100 г.
• Намјена: грицкалица.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Овакве грицкалице за пиво прилично су јефтине, али им треба мало времена да се припреми главна компонента – харинга. Можете кренути стазом мањег отпора и купити готове мариниране филете, али боље је застати на свежем харингу зачињеног сољења. Рибљи канапи за пиво погодни су за пријатељска вечерња дружења, јер није исплативо јело кухати у малој количини – превише је мукотрпног рада. Како кувати канапе?

Састојци:

• лимун;
• Бородино хлеб без грожђица;
• путер;
• харинга;
• свеже гране копра.

Начин кухања:

1. Унапред извадите уље из фрижидера да постане меко.
2. Очистите рибу од костију, коже, пераја, удубљења.
3. Исећи ситно копар, помешати са меким путером.
4. Хлеб треба исећи на танке комаде (отприлике 4к4 цм).
5. Филеје харинге нарежите танко, попут лимуна. Крушке лимуна треба поделити у 6 идентичних сегмената.
6. Распоредите маслац и зеље на кришке хлеба, ставите комад рибе и кришку лимуна. Сваки сендвич украсите гранчицом копра.

Пилећи чипс

• Време кувања: 3 сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 278 кцал / 100 г.
• Намјена: грицкалица.
• Кухиња: тајландска.
• Потешкоћа: средња.

Пилећи чипс – одлична опција, како диверзификовати познату тањиру од пива. За разлику од купљеног кромпира, месни производ се припрема без употребе веће количине уља, тако да је испало мање калорично и не садржи толико лошег холестерола. Попуните јеловник таквим предјелом, а гости, крчећи се укусним домаћим залогајима, изненадит ће вас оригиналношћу и сналажљивошћу. Како направити пилећи чипс?

Састојци:

• биљно уље – 1 кашика. л .;
• пилећа прса – 2 ком .;
• млевена црна / црвена паприка;
• соја сос – 2 кашике. л .;
• вода – 30 мл;
• зеленило;
• млевеног коријандера -? тсп.

Начин кухања:

1. Огулите месо с коже, костију, исперите, осушите, исеците на танке кришке.
2. Помешајте воду са соја сосом
3. Месо ставите у равну широку посуду, напуните смесом, додајте зачине, затворите поклопац и хладите преко ноћи.
4. У месо додајте ситно сецкану зеље, производ ставите на лим за печење обложен фолијом тако да се комадићи не додирују.
5. Сушите чипс на температури од 100 степени око 2,5-3 сата, укључите начин рада „Цонвентион“ пећнице (ако ваша пећ нема такву опцију, оставите врата отворена).
6. Током кувања предјело неколико пута окрените..

Пекарски производи

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 379 кцал / 100 г.
• Намјена: грицкалица.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Испод је описан врло једноставан, али оригиналан рецепт за прављење штапића за хлеб – посластица која је савршена за шалицу напитка од смрзнутог слада. Да уштедите време на кувању, можете узети готове лиснато пециво, додати га сирном пуњењу, зачинима и испећи у рерни. Сервирајте штапиће за хлеб уз пиво са неким сосом или фондуеом.

Састојци:

• тврди сир – 100 г;
• млеко -? ст .;
• брашно – 150 г;
• прашак за пециво -? тсп;
• мљевена паприка, остали зачини;
• путер – 70 г.

Начин кухања:

1. Измешајте нарибани сир са омекшаним путером.
2. Додајте зачине по укусу, измешајте.
3. Сипајте млеко, сипајте паприку, сол, кашику добро измешајте кашиком.
4. Овде додајте брашно са прашком за пециво, замените меко, пластично тесто.
5. Разваљајте слој дебљине око 0,5 цм, исеците га на тракице, ставите сваки на плех обложен пергаментом и пеците 10 минута на 180 степени.

Кокице

• Време кувања: 80 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 150 кцал / 100 г.
• Намјена: ужина / вечера.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Ово јело, припремљено на необичан начин, подједнако ће се допасти и одраслима и деци. Прво кукуруз треба кувати док не скува, а потом га додатно пржити у уљу и припремљену грицкалицу намастити мешавином путера и белог лука. Испада невероватно укусно и хранљиво. Послужите грицкалицу гостима или родбини, они ће бити врло задовољни. Испод је детаљан опис рецепта за кукуруз за пиво.

Састојци:

• уље за пржење;
• кукурузне каше – 2 ком .;
• Чен белог лука;
• путер – 30 г;
• со;
• зеленило.

Начин кухања:

1. Кухајте кукуруз у лонцу, па га нарежите на комаде.
2. Загрејати подлогу са дебелим зидом са уљем. Кухајте кукуруз са свих страна 5 минута.
3. Затим у посуду додајте мало воде (неколико кашика), смањите интензитет ватре и пирјајте производ без поклопца док течност у потпуности не испари..
4. Омекшали отопљено уље помешајте са сољу, ситно сецканим зачинским биљем, смрвљеним белим луком.
5. Подмажите свако ухо са свих страна добијеном смешом. Приуштите гостима ужину.

Шта купити за пиво

Скоро свака држава има своје традиције производње и потрошње пива. У исто време, свака врста пића укључује и одабир друге ужине. Дакле, верује се да је боље пити лагано пиво уз сушену рибу, сир, ракове, а тамно пиво препоручује се надопунити јелима са врућим месом. Пивски залогаји идеално би требали побољшати, али ни у којем случају не прекидају окус пјенастог напитка. Испод су различите опције за хармонизацију јела са њим..

Риба

У земљама постсовјетског региона уобичајено је послужити сушену или сушену рибу за пиво. Међутим, морате знати које су сорте најбоље комбиноване са хмељним напитком. Најуспешнија пивна риба је:

• вобла;
• тулк;
• флоундер;
• пелед;
• димљена вендаце.

Научите како скувати укусну иверицу из пећнице.

Месне грицкалице

Крекери, слани кикирики, помфрит, чипс – ти се производи у САД-у називају „безвриједна храна“ и то са добрим разлогом. Пивске грицкалице су штетне и садрже много калорија. Њихова једина предност је приступачност, али прави љубитељи пива ретко бирају такво предјело, јер оно прекида укус пића. Алтернатива су домаћи крутони од белог лука и грицкалице из месних производа, исечене на танке дуге кришке. Ове грицкалице су брзе и једноставне за послуживање, здравије су, укусније, употпуњују арому пића.

Кобасице

Немци сматрају да су кобасице печене на роштиљу или пржене у тави најуспешнији залогај. Лако је припремити такву посластицу – сваки се предмет нареже, напуни кришком сира, намаже сенфом и пече / пржи. Кобасице за пиво треба да буду топле заједно са неким сосом. Плусе јела су једноставност, укус, ситост. Недостаци укључују и чињеницу да су такве грицкалице за пиво масније плус брзо престану

Сир

Идеалан међуоброк за пенасто пиће је сир, главна ствар је да не погрешите у избору. Зналцима се саветује да одаберу лагане сиреве за лагано пиво, а производ богатијег укуса је погоднији за нефилтрирано пиће или портер. Алтернатива је играти у контрастима. На пример, тањир од сира за пиво са меким сортама производа погодан је за слатко и кисело пиће. Што је укус пива сложенији, то је ужина богата. Фета се уклапа у пшенични але, зачињени Рокуефорт и енглески Стилтон у комбинацији са нефилтрираним пивом.

Нискокалорична грицкалица за пиво

Чињеница да добију бујно од пива погрешна је перцепција, јер пиће има нижи калоријски садржај од млека. Људи добијају на тежини због залогаја који једу уз пиво. Ипак, љубитељи пенастог напитка могу заштитити себе и своју фигуру од негативних последица његове употребе. Које дијеталне грицкалице за пиво можете конзумирати како се не би побољшало:

• чипс од пиринча (садрже половину мање калорија од чипса од кромпира);
• ловачке кобасице (боље је јести неколико кобасица него ораси засићене масноћом или друге штетне грицкалице);
• ракови, козице;
• пита чипс;
• кокице (предјело садржи само 115 кцал и брзо се засити).

Научите како кухати помфрит код куће..