Пита у рерни: рецепти

Садржај чланка

• Како направити питу у рерни
• Журно
• Шта да се пече
• Пећни рецепти за колаче
• Цитриц
• Са јабукама
• Без пуњења
• Месо
• Са пуњењем скуте
• Јеллиед торта
• Рибља пита
• Чоколадна пита
• Са било којим бобицама

Неће бити тешко припремити укусно и задовољавајуће јело, породицу заменити ручком или вечером ако одаберете праву торту у рерни. Ићи ће на чај, доручак или уместо ужине, коју је прикладно понијети са собом на пут. Данас можете пронаћи много опција за прављење брзих пита, главна ствар је одабрати прави надјев. Оваква пецива може заменити било који оброк или постати одличан додатак као десерт.

Како направити питу у рерни

Без обзира да ли ћете припремити јело према класичном рецепту од једноставних производа или оригиналније опције, на пример. од лиснатог пецива или са додатком сирћета или мајонеза, поступак схватите озбиљно. Последњих година електрични крух и спори шпорет добијају на популарности, али најбоље торте се и даље добијају у рерни. Главна ствар – не заборавите да се мора претходно загрејати.

Процес припреме је готово идентичан за све рецепте за кување: прво морате припремити тесто, намастити облик и тамо ставити сирови приправак са пуњењем. Након тога, електричну или плинску пећницу требате угријати на жељену температуру и директно послати будуће кулинарско ремек-дјело. На крају остаје да сачекамо док колач не порумени и буде спреман. Неколико корисних савета:

• Сода ванилије у укупној маси је боље за спавање него за сијање.
• Руке би требале бити суве за време сушења.
• У соби у којој се припрема тесто не би требало бити пропуха, јер доприноси појави густе коре током печења.
• Пецива са кратким листићем треба извадити из калупа у охлађеном облику.
• Пре него што посуду пошаљете у рерну, оставите је да стоји 15-20 минута.
• Пре него што растворите квас, загрејте млеко на 30-35 степени.
• Производи који се користе за гњечење квасца требају бити топли.
• Да би тијесто имало сјајну златну корицу, намажите га бјелањком.
• Превише мокра маса се може разваљати стављањем листа пергмента на врх.
• Да бисте лагано разваљали танко тесто, тепсију омотајте платненом крпом (чистом).

Журно

Одлучивши да направите брзи бич у рерни, одлучите се за погодан рецепт. На пример, то може бити затворена или отворена пита, слатка или незаслађена. Постоји опција са пецивом од кратког пецива, које чак и неискусна домаћица може умешати, јер за то није потребна посебна уметност. Искусније домаћице често користе тесто од квасца. Ако немате времена, можете купити готову смрзнуту торту, оставити је да се отопи, ставити лим за печење или жичани сталак у средину гасне или електричне пећнице и ставити печење на њу, сачекати да буде спремна.

Шта да се пече

Рецепти домаће пите садрже различите састојке. На пример, млевено месо, пилетина, кромпир, риба са луком веома су популарни у квалитету. Љубитељима слатких пецива припазит ће јагоде, скута, густи џем, јабука, шљива, малина, рибизла и друге свјеже бобице. Могу се користити ако сте одабрали рецепт за отворено јело. Успех уживају у пите од купуса и лимунске траве. У неким случајевима уместо квасца додајте кефир.

Пећни рецепти за колаче

Било која домаћица може научити како кухати брзе пите у рерни, ако започнете с једноставним опцијама, при чему не можете погријешити с количином брашна, шећера, воде и осталих компоненти. То може бити лагани каша од сунђера или свежа, са течним пецивом и пуњењем меса или пиринча, можете користити лиснато пециво или свеже. Ставите посуду за печење на жице или лим за печење, али не на дно рерне.

Цитриц

• Време кувања: 30-60 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: мање од 200 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Рецепт за ову торту за читаву породицу је врло једноставан, главна ствар је да не погрешите са количином шећера и брашна. Компетентним приступом такву печену робу можете припремити мало више од пола сата. Важна предност ове винове лозе магнолије је њен релативно низак садржај калорија. Међутим, запамтите да овај дезерт долази са помало горким окусом који мала деца можда не одобравају..

Састојци:

• Јаје – 1 ком. за тесто и 2 ком. За пуњење.
• Шећер – 1 кашика. за тесто и преливе.
• Брашно – 3 кашике.
• Количина – 50 гр.
• Лимунов сок – 50 мл.
• Крема 10% – 50 мл;
• Скроб – 1 кашика кашике.

Начин кувања

1. Направите надев тако што ћете у посуду сипати лимунов сок и додати га.
2. Затим додајте скроб, шећер, павлаку и пар јаја, након чега ћете морати да помешате и победите читаву масу.
3. Да бисте направили тесто без квасца, помешајте једну кашику шећера са брашном, додајте јаје и добро измешајте.
4. Даље морате разваљати тесто. Требало би да добијете 3-4 велика комада теста. Затим га раширите на дно калупа, исеците, улијте у лимунски суфле.
5. Торту пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 20 минута.

Са јабукама

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 200-350 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак, ручак, поподневна ужина, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Сложеност припреме: једноставна.

Ако вас занимају једноставне пите у рерни, обратите пажњу на италијанску верзију са надјевом од јабука. Да бисте га направили, требат ће вам они производи који су вам при руци сваки дан. За разноврсност рецепта можете да користите зачине, пробајте да додате цимет, ванилин шећер, мало клинчића, сушено воће које ће повољно засјенити арому јабуке. Готов десерт није превише калоричан, па чак и девојке које прате лик могу пробати пар комада без да жртвују лик.

Састојци:

• Аппле – 4 ком..
• Пшенично брашно – 180 г.
• Јаје жуманце – 2 ком..
• Прашак за пециво за тесто – 4 г.
• Маслац – 50 г.
• Млеко – 125 мл.
• Шећер – 140 г.
• Со – 1 прстохват.

Начин кувања

1. Жуманце умутите са шећером, а три кашике песка оставите да се пропрже.
2. Растопите путер, сипајте пола у јајну масу и, додајући млеко, све измешајте.
3. Додајте суве састојке: со, брашно (просијано), олабавите. Као резултат, требало би да добијете хомогену масу без грудвица.
4. Тесто излијте у облик, у њега ставите кришке огуљених јабука.
5. Премажите торту преосталим путером. Затим га пошаљите у рерну (180 степени) на 30-35 минута.

Без пуњења

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 200-350 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: једноставна.

Ова једноставна и врло блага опција је одговор на питање како пећи пите у рерни, а да притом не потрошите пуно времена и труда. Печење без пуњења биће излаз из ситуације када морате брзо припремити нешто за чај, на пример, ако су гости неочекивано стигли. Можете додати све што нађете у залихама у фрижидеру – мале комадиће чоколаде, сушено воће, свеже или смрзнуто бобице, пар кашика слатког лика који ће јелу дати посебан укус.

Састојци:

• Пшенично брашно – 1,5 шоље.
• Маслац – 100 г.
• Пилеће јаје – 3 ком..
• Шећер – 125 г.
• Млеко – 100 мл.
• Лимунова корица – 1 ком..
• Прашак за пециво – 1 кашика кашике.

Начин кувања

1. Умутите мекани путер са шећером.
2. Не престајући да тучете, у масу додајте јаја, једну и по шољицу брашна, прашак за пециво, мало млека и густина..
3. Излијте тесто у претходно намазан калуп.
4. Пеците на 180 степени око 30 минута.

Месо

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 186 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: грчка.
• Потешкоћа: средња.

Ова врста торте може бити одличан додатак било ком ручку и вечери. Помоћу ње можете угодно изненадити домаћинство необичним јелом. Укусно хрскаво лиснато тијесто никога неће оставити равнодушним. Ако желите, покушајте да додате нарезану бундеву или неколико тиквица, они ће јело учинити сочнијим. Млевено месо бирајте мешовито, од свињетине напола са говедином, са малим пршутом масти.

Састојци:

• Лиснато пециво – 1 кг.
• Пуњење – 500 г.
• Бринза сир – 300 г.
• Сир – 300 г.
• Јаје – 2 ком..
• Лук – 2 грла.
• Лук, першун, копар – по 1 грозд.

Начин кухања:

1. Млевено месо пирјајте док се не скува..
2. Попржите 2 лука, додајте га млевеном месу с ренданим сиром, фета сиром, сировим јајима, сецканим зачинским биљем.
3. На лим за печење ставите мало ваљану половину лиснатог пецива, а на врх ставите месни надјев.
4. Затим треба да разваљате другу половину теста и обложите их пуњењем.
5. Ивице пажљиво запечатите, вилицом избушите врх и премажите јајетом.
6. Пеците у рерни око 30 минута док торта не буде златно смеђе боје.

Ево још једног рецепта за месну питу са кромпиром. пријатно!

Са пуњењем скуте

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 167 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Можете мазити себе и своје најдраже уз помоћ торте са скуте масе, коју требате испећи на малој ватри. За припрему теста вам не треба суви квасац или сода бикарбона. Уз тако нискокалоричне пециве, осморици људи можете пружити десерт након ручка или вечере. Покушајте додати пуњене кандиране воће у пуњење, они ће јело учинити елегантно ведрим и веселим..

Састојци:

• Брашно – 400 г.
• Маслац – 250 г.
• Шећер – 350 г.
• Павлака – 100 г.
• Мекани сир без масти – 500 г.
• Јаја – 3 комада.
• Ванилин – 10 г.
• Какао – 3 кашике.

Начин кухања:

1. Подмажите калуп маслацем, поспите мало брашна. Ако се скута покаже зрнастом, обришите је кроз сито.
2. Даље ћете морати самљети 3 јаја са 200 г шећера и ваниле, а затим добијену масу додати у скуте.
3. Додајте павлаку, 2 кашике брашна, па све добро измешајте.
4. Умутите путер, какао, брашно, 150 грама шећера у мрвице, а затим ставите већину на дно калупа.
5. На врх сипајте пуњење, поспите остатком мрвица.
6. Торту пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута.

Јеллиед торта

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 247 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Ако немате снаге да скувате цео ручак или вечеру, тада ће вам бити добра опција желеин колач са зеленим луком и јајима. Такве укусне пециве такође су корисне. Требало би бити пуно зеленог лука, па користите читаву гомилу коју треба исећи на тесто. Кефир у рецепту, по жељи можете заменити павлаком или јогуртом.

Састојци:

• Брашно – 280 г.
• Кефир – 400 мл.
• Маслац – 160 г.
• Јаје – 4 комада.
• Шећер – 2 кашике.
• Прашак за пециво – 1,5 тсп.
• Зелени лук, млевени црни бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Оперите и насјецкајте зелени лук, а затим их лагано загрејте уљем, тако да се мало слегне.
2. Сол, бибер, добијена маса. Додајте хладна јаја (2 комада), коцкица.
3. Да бисте припремили тесто, истопите путер, додајте шећер и сол, прелијте кефир тученим јајима (2 комада). Брашно помешајте са прашком за пециво, додајте га течној смеши и све добро измешајте.
4. Калуп намажите уљем тако што сте сипали мало више од 1/2 теста. Након тога ставите надјев тамо, те га прелијте остатком теста.
5. Торту пеците на 200 степени око 35 минута.

Рибља пита

• Време кувања: 80 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 573 кцал.
• Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: једноставна.

Ово јело је идеално за љубитеље морских плодова. Као пуњење, требат ће вам филе розе лососа. Можете купити јефтин реп у коме је каша довољна за печење. Да би избегле сувоћу, неке домаћице додају лук, мало пирјаног шпината са шлагом, комадиће путера. Најбоље је да сами направите квасац, али ако немате времена, дозвољено је купити готову питу од квасца..

Састојци:

• Лиснато тесто од квасца – 450 г.
• Филети лососа – 500 г.
• Јаје жуманце – 1 комад.
• Биљно уље – 2 кашике.
• Лук – 3 грла.
• Млевени црни бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Изрежите лук на пола прстена, а затим бибер, сол, сјетите се рукама.
2. Рибљи филе нарежите на мање комаде, помешајте са луком. Додајте бибер и сол по жељи.
3. Разваљајте сваку плочу теста, ставите пуњење, повежите ивице на погодан начин.
4. Печене тесто пеците на подмазаном лиму.
5. Подмажите посуду жуманцем, пробушите оштрим ножем да се ослободи паре.
6. Пеците 20 минута у рерни претходно загрејаној на 200 степени.

Чоколадна пита

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 234 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: јапанска.
• Потешкоћа: средња.

Печење са пуно чоколаде је диван десерт, али и одлична прилика да се ујутро развеселите. То вам помаже да напуните батерије енергијом. Срдачна и укусна јапанска чоколадна торта свидјет ће се и одраслима и дјеци. Можете га кухати за само сат времена, након што ћете одушевити дјецу и одрасле слатким зубима након вечере.

Састојци:

• Брашно – 100 г.
• Шећер – 30 г.
• Чоколада – 100 г.
• Какао – 20 г.
• Млеко – 130 мл.
• Какао, рум – по укусу.

Начин кухања:

1. Умутите протеин са 10 г шећера, а жуманце са 20 г.
2. У воденој купељи отопите чоколаду и помешајте брашно са какаом.
3. У млеко сипајте брашно, додајте ванилу, чоколаду, жуманце, рум.
4. Умешајте добијену масу протеина.
5. Ставите целокупну смешу у шаржери. Пеците на 160 степени 30 минута.

Са било којим бобицама

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 10 особа.
• Калорична јела: 294 кцал.
• Намена: за доручак, ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: једноставна.

За прављење пита у овој врсти пећнице требат ће вам бобице из властитог врта или купљене на тржишту у сезони. Користите било које свеже бобице, на пример, малине, рибизле, трешње, купине. Љети не можете пронаћи најбољу опцију десерта, поготово јер домаћа пецива са свјежим бобицама надмашује слатке и масне крем колаче и пецива: постаје свјетлија, здравија, здравија.

Састојци:

• Брашно – 200 г.
• Маргарин – 150 мл.
• Кефир – 100 мл.
• Свеже јагоде – 400 г.
• Шећер – 200 г.
• Јаје – 1 комад.
• Ванилин, прашак за пециво – 1 кашика кашике сваки.

Начин кухања:

1. Темељно умутите путер са шећером, а затим додајте јаје са кефиром.
2. Претходно измешано брашно поспите брашнастим прахом за пециво.
3. Сипајте тесто у подмазану тепсију..
4. Поврће ставите бобице, поспите шећером.
5. Пеците на 200 степени 25 минута.