Ролату са семенком мака – корак по корак рецепти са фотографијама. Како направити ролано тесто и надјев од маковог семена

Садржај чланка

• Како направити роладу од макова
• Разваљајте тесто са семенком мака
• Рецепт за роладу од мака
• Тесто квасца разваљајте са семенком мака
• Квасац квасца са семенком мака
• Лиснато пециво са маковим семенима
• Спужваста торта са маковим семенкама
• Ролату са маковим семенкама и орасима
• Маслац ролат са семенком мака
• Ролату са маковим семенкама и грожђицама
• Роладе са маковим семенкама – тајне кувања

Пита или колач са пуњењем маковог семена има јединствен укус. Укусна је, здрава. Кува се брзо, посебно ако користите готове тесто купљено у продавници: домаћица може да скува само слој. Али домаће пите су неупоредиво укусније, па је вредно проучити и применити добре рецепте у пракси.

Како направити роладу од макова

Тесто за роладу од маковог семена укључује брашно, здроб, скут, млеко, јаја, путер. Треба бити прозрачан, лаган, устајати уз помоћ квасца или прашка за пециво. Не одустајте од идеје да направите пецива од мака са семена из продавнице – и печење је успешно. У унутрашњости су, као слој, положени поред главне компоненте – мака – сушено воће, ораси, џем, мед. Најбоље од слатког, лепог изгледа, ролат од маковог семена сигурно ће постати омиљена посластица читавој породици.

Разваљајте тесто са семенком мака

Постоји много могућности тестирања рола са семенкама мака. На Интернету можете пронаћи рецепте за различито тијесто – путер и нискокалорично. Успјешно се лучи на суви и свјежи квас, кефир, сода, прашак за пециво, може бити бисквит, соф, купљен или куван код куће. За празник можете масити путер, за вечеру или доручак, што је лакше.

Рецепт за роладу од мака

Скоро свака жена може пронаћи оригинални рецепт за пецива са маковим семенкама у бележним бележницама. Препоручује се додавање ванилије или цимета, додавање грожђица, мало меда и сухих марелица. Ако експериментишете са врстама текста, покушајте са различитим пуњењем, тада ће породица моћи поново и поново уживати у делицији. Испрва испробајте најједноставнији рецепт.

Тесто квасца разваљајте са семенком мака

• Време кувања: 2,5 сата.
• Количина: за 14 особа.
• Калорије: 295,4 кцал.
• Дестинација: за одмор.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Понекад домаћице, размишљајући како скухати роладу од макова, не желе да се мијешају са тијестом: мучно је, пуно времена се троши, након посла, морате пажљиво очистити кухињу. Треба вам навика, спретност. Међутим, ако тачно следите детаљна упутства, тада припрема квасца неће бити тешка. Тада ће ствари сигурно ићи глатко, сваки пут када ће колут квасца са маковим семенкама постати величанственији, ароматичнији.

Састојци:

• млеко – 250 мл;
• јаје – 2 ком .;
• биљно уље – 50 мл., путер – 50 мг;
• шећер – 150 гр .;
• брашно – 3,5 шоље;
• квас – 40 г;
• млеко – 150 г;
• семенке мака – 150 г;
• мед – 2 кашике.

Начин кухања:

1. Залијте семенке млеком и кухајте неколико минута уз стално посматрање, мешајте. Поклопи, набубри.
2. Сипајте шољу топлог млека у дубоку посуду, у њу просипајте квас, разблажите шећер, брашно (у кашику), ставите у топлоту.
3. Након сат времена промешајте у чаши брашна.
4. Сат времена касније ставите преостало брашно, шећер, кувана јаја, поврће и путер.
5. Оставите да се маса повећа у величини (један и по до два сата), а затим је самељите, темељно промешајте.
6. Из течности потопите отекле семенке, додајте мед, млевејте.
7. Тесто поделите на пола, танко разваљајте, распоредите у тамни слој, разваљајте, ставите на плех за печење.
8. Нека устане.
9. Пеците роладу са маковим семенкама из квасца најмање 50 минута на 200 ° Ц.

Квасац квасца са семенком мака

• Време кувања: 1,5 сата.
• Количина: за 4 особе.
• Калорична јела: 227 кцал.
• Намена: за дечији сто.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Навика употребе квасца може бити ствар прошлости ако направите питу од скуте. Нудимо вам да научите једноставан рецепт за роладу са маковим семенима. Заједно са прелиминарном припремом производа, цео процес печења трајат ће сат и по, не више. Таква пецива са маковим семенкама без квасца може се испећи у рерни на шпорету за пиће чаја у недељу ујутро.

Састојци:

• брашно – 300 г;
• скута – 125 г;
• шећер – 100 г;
• млеко – 300 мл;
• сода – 1 кашика кашике;
• биљно уље – 75 мл .;
• јаје – 1 п .;
• соли по укусу;
• мак – 100 г;
• грожђице – 50 г.

Начин кухања:

1. Масу од мака кухајте док се не приметно згусне. Затим охладите, комбинујте са грожђицама и шећером.
2. У брашно ставите сода, посољену сирћетом, улијте млеко и путер, додајте шећер, со, сир, умутите тесто.
3. Разваљајте, намажите пуњењем, разваљајте.
4. Доступно раздаљину, малим четком нанесите на површину претучено јаје.
5. Пећница на 180 степени 45 минута.

Лиснато пециво са маковим семенима

• Време кувања: 2,5 сата.
• Сервис по контејнеру: 6.
• Калорије: 295 кцал.
• Намјена: за доручак, ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Лиснато пециво сасвим је у стању да скува код куће познатих услова. За то ће бити потребно просијано брашно, путер или маргарин, време и одређене вештине. То су радили и кувари. Али сада се готова лиснато тијесто (квас и без квасца) може купити у било којој трговини. Потребно га је само танко разваљати, а затим размазати пуњењем. Размислите о овој верзији ролне са семенима мака из лиснатог пецива.

Састојци:

• лиснато пециво – 250 г;
• мак – 50 г;
• вода – 75 мл;
• шећер – 3 кашике.
• путер – 20 г;
• брашно – 10-20 г.

Начин кухања:

1. Одмрзните лисњак.
2. Попкову воду прелијте кључалом водом и држите пола сата вруће. Затим лагано прокухајте и прокувајте са шећером. На крају процеса ставите омекшано уље, оставите да се све охлади, туците миксером.
3. Тесто разваљајте.
4. Премажите надјевом тако да буде равномерни слој, оставите ивицу торте.
5. Разваљајте, положите на папир за печење пергамента. Пеците пола сата на 220 степени.

Спужваста торта са маковим семенкама

• Време кувања: 2,5 сата.
• Сервис по контејнеру: 6.
• Калорије: 450 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Бисквитно тијесто је прозрачно, лагано, врло пријатног укуса, па му је потребна пажљива пажња. Не би требало да испадне током печења, зато је боље не отварати врата пећнице без посебне потребе, не ометати деликатан производ. Предложени рецепт има карактеристику: слатки пуњење иде директно у бисквит, умеша се у тесто..

Састојци:

• брашно – 250 г;
• јаја – 2 ком .;
• павлака – 125 г;
• шећер – 6 кашика;
• сода – 1 кашика кашике;
• мак – 3-5 кашика;
• џем – 160 г.

Начин кухања:

1. Умутите јаја са сецером.
2. Додајте пола чаше киселе павлаке, кашику соде, коју можете заменити врећицом прашка за пециво. Додајте мак
3. Додајте брашно, лагано измешајте.
4. Загрејати рерну на 200 степени, густин разваљати на лим за печење у равномерном слоју. Пећи ће се 10-15 минута.
5. Оставите да се мало охлади, а затим пажљиво ваљајте.
6. Роладу бисквита са маковим семенима нарежите на порције, намажите их џемом.

Ролату са маковим семенкама и орасима

• Време кувања: 3 сата.
• Оброк по контејнеру: 12 особа
• Калорије: 379 кцал.
• Сврха: за свечану прилику.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Кување пецива са маковим семенима и орасима ствара празничну буку. Такав кулинарски производ направљен од белог теста, тамног слоја и светлих омекшаних орашастих плодова изгледа импресивно, дуго не престаје и након неколико дана не губи укус. Да би колач био ваздушан, брашно се просија, семенке добро паре. Провера спремности производа дрвеном чачкалицом.

Састојци:

• пшенично брашно – 450 г;
• путер – 180 г;
• шећер – 250 г;
• соли по укусу;
• квас – истовремено, врећица.
• јаја – 2 комада;
• млеко – 350 мл.
• мак – 200 г;
• ванилин шећер – 4 кашике кашике;
• лешници – 200 г;

Начин кухања:

1. Брашно помешајте са квасцем, 50 грама шећера и соли. Додајте сецкани путер, жуманце, хладно млеко (150 мл), промешајте, умотајте у филм. Ово тесто је најбоље ставити у фрижидер на пола сата.
2. У мак са 100 грама шећера и ваниле сипајте 100 мл врућег млека, промешајте. Оставите да се охлади и зноји.
3. Направите сјеменке љешњака као сјеменке мака.
4. На столу посутом брашном разваљајте два правоугаоника дебљине 2-3 мм. Покријте надјевом, а рубови су празни, и ваљајте ролице. Направите виљушку с неколико додирних ознака. Прекријте образац наољеним папиром, на њега ставите будућу посластицу.
5. Након мазања са жуманцем, оставите ролат са маковим семенкама 45 минута, док се жуманце потпуно не осуши. Собна температура је управо тачна. Затим прекријте шлагом и оставите да се одстоји.
6. Загрејати рерну, пећи на 180 Ц 20-30 минута док не скува.

Маслац ролат са семенком мака

• Време кувања: 1,5 сата.
• Сервис по контејнеру: 10.
• Калорична јела: 390 кцал.
• Намена: Празник празника.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Маслачно тесто за пецива са маковим семенима, пита, пите савршено пристаје. У њу су ставили више шећера него у нејестив, као и путер, маргарин, јаја, млијеко. Ови састојци дају му сјајан укус и садржај масти, а ванилин шећер, карамела и зачини, којима је потребан одличан рецепт за семенке мака, чине пецива мирисним и мирисним. Маслац са семенком мака има висок удио калорија, али се не припрема често: само за посебне прилике.

Састојци:

• брашно – 3,5 шоље;
• путер -150 г;
• јаја – 3 комада;
• сола 0,5 кашике кашике;
• сода – 0,5 тсп .;
• шећер – 1, 5 шоље;
• павлака 150 мл;
• мак од хране – 2 чаше.

Начин кухања:

1. Брашно помешати са содом, просијати кроз сито. Исеците путер директно у брашно ножем на мање комаде, промешајте, направите продубљивање у смесу.
2. Сипајте тучена јаја, додајте киселу павлаку, шећер, сол, густин. Не треба га чувати дуже, око 40 минута, али увек на хладном.
3. Огулите семенке мака, помешајте са сецканим орасима, шећером.
4. Разваљајте тесто дебљине 1 цм, премажите надјевом, замотајте. Прекријте слојем тученог јаја, поспите орасима.
5. Пеците најмање 35 минута на температури од 230 степени.

Ролату са маковим семенкама и грожђицама

• Време кувања: 4-5 сати.
• Сервис по контејнеру: 8
• Калорична јела: 340 кцал.
• Намена: за доручак, ручак, празнични сто.
• Кухиња: међународна, домаћа.
• Потешкоћа: средња.

Господарице покушавају направити бајковити ролат са маковим семенкама и грожђицама, са медом и орасима, који ће изгледати ништа горе од било којег егзотичног десерта. Да бисте олакшали свој рад и смањили време кувања, морате унапред нарибати масноћу, намочити грожђице, огулити орахе, сипати семе млеком.

Састојци:

• суви квасац – 2 кесице (или 50 г свежег);
• млеко – 1 шоља;
• шећер – 0,5 шољица;
• лимунска корица – 0,5 кашике кашике;
• јаја – 3 ком. + 2 жуманцета;
• брашно – 5 чаша;
• путер – 100 г.
• мак – 2 чаше;
• млеко – за намакање мака;
• гранулирани шећер – 4 кашике. л .;
• мед – 4 кашике. л .;
• путер – 50 г;
• грожђице – 100 г;
• ораси – 4 кашике. л .;
• бјелањка – 2 ком..
• биљно уље – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Сипајте квас у шољу са топлим млеком, додајте кафену кашику шећера, протресите и оставите да одстоји 5-10 минута.
2. У течну масу додајте шећер, густин, со и умутите у 2 јаја и 2 жуманца, брашно просијано кроз сито, истопљени путер и гнетите хомогено тесто које се неће лепити за прсте.
3. Пребаците је у собну посуду, поклопите, ставите на топло место сат времена.
4. Сипати маково млеко. Загријте на лаганој ватри и оставите да се набубри. Можете користити брусилицу за месо: пуњење ће постати мекше.
5. Помијешајте сјеменке мака са шећером, медом, грожђицама, орасима, маслацем, бјелањком.
6. Опет замесите тесто, оставите да се дигне, па ставите на сто, посуто брашном. Разваљајте слој, намажите га пуњењем и разваљајте у дугачки ролат.
7. Оставите на плеху за печење пола сата. загрејати рерну.
8. Подмажите пилећим пилећим протеинима. Пеците 20-25 минута. Можете је јести топло и хлађено.

Роладе са маковим семенкама – тајне кувања

Понекад желите да промените изглед јела. Мали ролне и ролне су управо такав случај. Тајне кухања пецива са семенкама мака не разликују се радикално од оних које користимо приликом печења великих пита:

• Тесто разваљајте, исеците на тракице, а затим квадрате од 10 до 10 цм и направите мини ролне.
• Боље је унапријед скухати сјеменке мака, а затим проћи кроз млин за месо, али их је лакше мљети на сухо у млинцу за кафу.
• За пуњење помешајте све што желите: путер, мед, шећер, орахе.
• Пуњење треба да одржи вискозну конзистенцију и лако се одмиче од зидова посуде (таве).