Пита са јабукама у рерни: рецепти

Садржај чланка

• Како направити питу од јабуке у рерни
• Пуњење јабука
• Тесто
• Колико треба испећи шарлота
• Рецепт за пећницу Цхарлотте
• Класична
• Швапски сир
• Цимет
• Брзо
• Отвори
• Обичан
• У млеку
• Од квасца
• Јеллиед
• Са бундевом

Разно пециво са јабукама популарно је у многим породицама. Брзо се припрема из минималне количине састојака, испоставља се укусно, лагано, ароматично. Постоји широки спектар рецепата за воћне пите у рерни: холандски, цветаевски и многи други.

Како направити питу од јабуке у рерни

Свака љубавница има своје тајне како се пече пита од јабуке. Може бити затворена или отворена, од квасца, пецива, лиснатог тијеста или кекса. У надјев се може додати и друго воће: бресква, шљива, марелице или било које бобице. Међутим, класична шарлота се прави од најкомпликованијих производа: јаја, брашна, шећера, соде, јабука.

Пуњење јабука

За пите препоручује се бирање густих, не презрелих јабука. Морају се припремити унапред: исећи кожицу, извадити семенке, а потом плодове исећи на танке кришке. Да би пуњење било нежније и мекано, попут пире кромпира, јабуке требате лагано пропржити у биљном уљу са шећером. Ако желите да воће задржи леп облик, пошкропите их лимуновим соком.

Тесто

Да бисте направили воћни ароматични десерт, морате одлучити које ћете тесто за питу од јабука одабрати. Може бити потпуно различит: бисквит, квас, песак, пециво, лиснато месо. Још једна пита од јабука у рерни прави се од „сувог“ теста: слојеви сувих састојака (мрвице брашна са шећером) наизменично се додају воћним пуњењем, а када се пече, добије се мрвицу танки колач.

Колико треба испећи шарлота

Током печења у рерни, десерт се савршено брани и пече. Одговор на питање колико се шарлота пече у рерни зависи од врсте ваших кућанских апарата. Плинска пећница се носи са задатком за четрдесет минута на температури од 200 степени. Конвекциона јединица вам омогућава да повисите температуру на 250 ° Ц, што ће смањити процес печења на 25-30 минута. Електрична пећница прави колаче за око 50 минута на 170 степени.

Рецепт за пећницу Цхарлотте

Први рецепт за пита од јабука у рерни никога неће оставити равнодушним. Деца и одрасли биће задовољни таквим десертом. Слатко је брзо, лако се припрема, а резултат је ароматичан, мекан и веома укусан. Домаћу торту можете украсити орасима, шећером у праху, бобицама, мармеладом и дражесима. Како направити слатко јело? Прво морате припремити све потребне компоненте.

Састојци:

• брашно – 1 шоља;
• путер (гхее) – 110 г;
• пилеће јаје – 1 п .;
• павлака – 2 кашике. л .;
• со – трећи део кашичице;
• воће – 6 ком .;
• шећер – 1 кашика. кашика.

Начин кухања:

1. У дубокој посуди помешате киселу павлаку и јаје. Тада се постепено уноси брашно..
2. Тесто се меша рукама (требало би да постане еластично и хладно). То траје пола сата.
3. Воће огуљено и сунцокретове семенке се режу на танке кришке.
4. Према условима рецепта, пекач је намазан уљем (једна кашика мора да остане), обложен пергаментом.
5. Тесто је подељено на 4 дела. Свака рола у танком слоју у облику изабране таве или таве за печење..
6. Први слој је положен на пергамент, подмазан уљем. Изнад су јабуке посуте гранулираним шећером..
7. Преостали слојеви су такође положени. Врх треба да буде тесто ароматизирано путером.
8. Питу са јабукама у рерни печемо 40 минута на температури 180-190 степени.

Класична

Следећа опција за прављење укусног јела је класична шарлота са јабукама у рерни. Ова торта је направљена од бисквитног теста без прашка за пециво или соде. Печење је укусно и бујно због темељног печења производа. Десертни пуњење се може направити од варива од воћа, али је боље да купите Антоновку (као што је случај са пита од Тсветаева). Ако следите корак по корак, сигурно ћете добити резултат такав да ћете „лизати прсте!“.

Састојци:

• гранулирани шећер – 1 кашика;
• јаја – 4 ком .;
• брашно – 1 кашика;
• јабуке – 5 ком .;
• ванилин -? тсп.

Начин кухања:

1. Јаја (хладна) се сипају у дубоку посуду, миксером добро туку или миксете до пенасте конзистенције.
2. Додаје се шећер, састојци се добро победе.
3. Након тога се сипа ванилин (може се заменити циметом).
4. Брашно се у смешу уноси постепено, у малим оброцима. Препоручљиво је да се исперете испод лопатица миксера да добијете флуидан, прозрачан бисквит.
5. Воће се исече на коцкице или кришке средње величине, а затим се дода у тесто..
6. Узима се силиконско средство за печење, подмазано биљним уљем. Шарлота са јабукама у рерни се пече 40 минута на температури од 180 степени.

Швапски сир

Врло укусан рецепт за пита од јабука у рерни је десерт с додатком сира и воћа, који се испоставило да је необично укусан и здрав. Чак и ако вам кување није форте, десерт ће вам успети јер ће вам требати прилично времена и најједноставнијих састојака. Ако имате све доље наведене производе, у сваком тренутку можете угодити породици слатким јелом.

Састојци:

• скута – 200 г;
• јаја – 3 ком .;
• кефир – 200 г;
• воће – 3 ком .;
• шећер – 100 г;
• брашно – 300 г;
• сода – 1 кашика кашике;
• со -? тсп;
• мушкатни орашчић;
• ванилин – по укусу.

Начин кухања:

1. Јаја умутите са шећером.
2. Њима се улива кефир, додаје се сода, со.
3. Састојци се мешају, комбинују са сиром, провлаче кроз сито.
4. Добијена маса је добро измешана, додају се јабуке, сецена и ванилија.
5. Затим додајте брашно и гнетите тесто..
6. Маса се поставља у калуп намазан маслацем. Посути сецканим орасима (на слици).
7. Питу са сиром и јабукама пеците 40 минута на температури од 180 степени.

Цимет

Пита од јабуке у рерни с циметом може се послужити чак и за свечану вечеру. Слатко јело је нежно и прозрачно захваљујући киселој павлаци, која се савршено уклапа у воћни пуњење. Мирисне мрвице направљене од ораха додају десерту богат окус. Цхарлотте се пече релативно кратко, тако да се може кухати и за неочекиване госте.

Састојци:

• павлака – 1 кашика;
• јаја – 2 ком .;
• пшенично брашно – 200 г;
• путер – 100 г;
• крупни плодови – 4 ком .;
• шећер – 1 кашика;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• ванилин шећер – 1 кашика кашике;
• ораси – 5 ком .;
• цимет – 10 г;
• шећер од репе – 3 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Ољушени ораси се дробе у блендеру. Помешан са циметом, шећером.
2. Маслац треба загрејати у воденој купељи (не кључати). Додају се ванилија и шећер од репе. Састојци се уситњавају миксером..
3. Затим се добијена маса комбинује са јајима, павлаком. Беат темељно.
4. Додати просијано брашно, прашак за пециво. Замесите тесто са хомогеном конзистенцијом.
5. Јабуке се исецкају на танке кришке, ставе у тесто. Маса се пажљиво меси.
6. Лим за печење намазан уљем (или маргарином). Половина теста се положи на њега, поравна се, посути делом орашћих мрвица.
7. Остатак тијеста од киселе павлаке распоређен је на врху, украшен остацима орашастих плодова (како то учинити, приказано на фотографији). 60 минута печено.

Брзо

Једноставна за припрему, брза пита од јабука креирана је од минималног сета производа, али испада да је укусна, мирисна и лепа. За овај рецепт препоручује се коришћење слатких и киселих воћних сорти које се добро слажу са бисквитним тестовима. Ако волите слађе пециво, додајте гранулирани шећер по укусу..

Састојци:

• брашно – 1 кашика;
• пилећа јаја – 3 ком .;
• шећер – 200 г (или по укусу);
• сода бикарбона – 1/3 кашике;
• воће – 3 ком .;
• путер.

Начин кухања:

1. Јаја и шећер тукли вилицом или миксером..
2. Њима се додаје сода, угашена лимуном или сирћетом, и просијано брашно.
3. Све се меша, одлаже 20 минута.
4. Воће се љушти и семенке сунцокрета исецкају на кришке.
5. Фритеза или тава са високим странама намажите маслацем. У њу је положена половина теста.
6. На врху је надјев, затвара се преосталим тестом. Питу са киселим јабукама пеците у рерни 40 минута на температури од 180 степени.

Отвори

Буџета, али укусна опција за испирање уста је отворена пита од јабука. Мршав, деликатан, дезерт лијепог изгледа спреман је од пецива од кратког хљеба. Ако следите тачно једноставан алгоритам за прављење пите, резултат ће вам се сигурно свидети. Деца могу бити укључена у припрему слатког јела, тада ће стварање кулинарског ремек дела бити много узбудљивије.

Састојци:

• шећер –1 кашика;
• брашно – 550 г;
• пилећа јаја – 2 ком .;
• путер – 300 г;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• воће – 6 ком .;
• со – један прстохват.

Начин кухања:

1. Ртопљени путер темељно је млевен са шећером (2/3 шоље).
2. Јаја се туку у засебној посуди, посољују, додају у уљу.
3. Производе туку миксером док не постану глатки..
4. У њих постепено сипа брашно у које се додаје прашак за пециво.
5. Замесите тесто. Распоредите на плех за печење са високим странама, ставите на хладно место 15 минута.
6. Воће се исече на велике кришке, стави се у загрејану таву са биљним уљем, посипа шећером.
7. Треба их пећи на јакој ватри 10 минута, а затим се пуњење положи на тесто.
8. Отворена торта печена 45 минута.

Обичан

Следећа опција лаганог воћног десерта је једноставна пита од јабука са млеком. Десерт је њежан, баршунасте конзистенције, а чак ће и најзгоднији кушач цијенити његов укус. Бујна пецива савршена су за угодну породичну чајанку или ће бити достојна декорација свечане гозбе. Производи доступни у свакој продавници користе се за израду слаткиша..

Састојци:

• шећер – 200 г;
• млеко – 200 мл;
• јаја – 3 ком .;
• сунцокретово уље – 1 кашика. л .;
• јабуке – 5 ком .;
• брашно – 400 г;
• сода – на врху ножа.

Начин кухања:

1. Веверице тучене у шећерну пену.
2. Затим им се додају сода и жуманце, додају млеко.
3. Постепено се просијава брашно под лопатицама миксера..
4. Када тесто изгледа као густа павлака, сипа се уље. Све је помешано.
5. Воће исечено на мале коцкице.
6. Тесто за печење прекривено пергаментом прелити тијестом. Јабуке се ставе на врх и десерт се одлежи у рерну на 40 минута..

У млеку

Најмекша, величанствена и најпривлачнија пита од јабука са млеком је одлична опција за пријање деци радним даном. Печење се топи у устима, али вам није потребно много времена за кување. Поред тога, доступне су све компоненте, тако да породични буџет дефинитивно неће патити. Јагоде, сухо воће, орашасти плодови, разне посластице за сластице користе се за украшавање посластица..

Састојци:

• брашно – 3 кашике;
• шећер – 1 кашика;
• млеко – 200 мл;
• јаје – 1 комад;
• главно воће – 4 воћа;
• сода бикарбона – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Огуљене јабуке исецкати на средње велике комаде.
2. Шећер туче са јајима. Млеко им се улива, смеса поново прокува.
3. Брашно се уноси у малим оброцима, након чега слиједи и сода.
4. Додаје се воће, све се меша..
5. Лим за печење намазан уљем, тесто разваљано, печено 40-45 минута.

Од квасца

Главна разлика која чини пите са јабукама од квасца од теста је невероватан укус и нежна текстура торте. Почетници у кулинарском послу морају се јасно придржавати рецепта, јер у супротном резултат не би могао угодити. Изненадите своје вољене пријатеље или чланове породице елегантном, укусном питу за вечеру. Слатко можете украсити свежим бобицама и воћем..

Састојци:

• млеко – 1 шоља;
• со;
• суви квасац – 1 кашика кашике;
• шећер – 2 кашике. л .;
• путер – 60 г;
• брашно – 3 кашике;
• јабуке – 2 ком .;
• за подмазивање колача – жуманце, 1 кашика. л млеко.

Начин кухања:

1. Шећер, сол додају се топлом млеку, све темељно измешају.
2. Добијена смеша је комбинована са квасцем, убризгана у топлини 20 минута.
3. Маслац се дроби у комадиће, помешан са брашном. Ти се производи додају у млијеко с квасцем. Замесите еластично, мекано тесто које треба оставити 1,5 сати на топлом месту.
4. Такође треба да ставите тесто рукама са брашном, оставите 15 минута.
5. Дубока тава је подмазана. Део теста се распоређује у облику, ситне стране се обликују. Испуњавање се поставља изнутра – кришке јабуке посуте шећером.
6. Од преосталог теста направите решетку за украшавање торте (као на фотографији). Подмажите га тученим жуманцем и пошаљите домаћи десерт да се пече 40 минута.

Јеллиед

Још један једноставан рецепт за слаткише је пита од јабука са јабукама. Шарлота на кефиру постаје сочна, натопљена воћним соком, има арому уста. Влажна пецива брзо се припрема, а производи за њено креирање могу се купити у сваком супермаркету. Процес креирања десерта је једноставан, чак ће се и дијете суочити с тим – на пример, тата и беба могу угодити мами за одмор таквим шик изненађењем.

Састојци:

• јаја – 2 ком .;
• кефир – 1 шоља;
• шећер – 100 г;
• путер – 50 г;
• брашно – 250 г;
• ванилин шећер – 1 кашика кашике;
• воће – 3 комада;
• со;
• сода -? тсп.

Начин кухања:

1. Уље се истопи.
2. У добијену масу се додају кефир, ванилин шећер, јаја, мало соли.
3. Производи су мешани.
4. Брашно постепено заспи. Бежите тесто док не постане глатко..
5. Воће нарезано на танке кришке.
6. У посуду за печење потребно је да положите део пуњења. Јабуке се стављају на врх и напуне остатком теста..
7. Торта се кува 40 минута.

Са бундевом

Ако желите да експериментишете са слатким јелима, онда припремите питу са јабукама и бундевом у рерни. Десерт има необичан, зачињен укус, невероватну арому. Такво кулинарско чудо красит ће сваку празничну трпезу, а утисци о њој дуго ће угодити свакој домаћици. Главна ствар је купити све доље наведене компоненте и припремити слатку посластицу строго у складу с рецептом.

Састојци:

• брашно – 250 г;
• јаја – 5 ком .;
• мед – 2 кашике. л .;
• шећер – 1 кашика;
• јабуке – 4 ком .;
• бундева – 250 г;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• путер.

Начин кухања:

1. Воће и поврће огулите са коже и семенки, а затим нарежите на кришке.
2. Умутите јаја са шећером, мед им се положи.
3. Постепено се у добијену масу просијава брашно, додаје се прашак за пециво.
4. Замесите тесто.
5. Лим за печење намазан уљем, тесто постављено на врх, а на њега је положен надјев. Десерт се пече 60 минута.

Научите како да направите пита од јабука.