Пилећи филе у спореној шпорет: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како кухати пилетину у спором шпорету
• Спори рецепти за шпорет
• За пар
• Пилећи пилаф
• У сосу од павлаке
• Са поврћем
• У кремастом сосу
• Са сиром
• У фолији
• Дијетална пилетина
• Са гљивама
• Са броколијем
• У соја сосу
• Запечени пилећи филе
• Браисед

Пилећи филе у спореној шпорет: рецепти са фотографијама

Како кухати пилетину у спором шпорету

Припрема дојке је једноставна, али постоји ризик да постане превише тврда и сува, без укуса. Пилеће филете можете кухати у спорој шпорету ако следите следеће препоруке:

1. Користите охлађено, а не одлеђено месо. Филе је већ прилично сув. Ако се такође одмрзне, тада ће га готово сва влага оставити. Комад би требао бити свијетло ружичаст, еластичан, без жуте нијансе.
2. Пре кувања месо се мора темељито опрати, осушити. Можете га кувати целог и у малим комадима.
3. Ако ћете испећи дојку, држите је пре тога неко време у маринади од било ког соса, зачина, зачина. Довољно чак пола сата да месо преузме ароме.
4. Пожељно је кухати пилећи филе у спореној шпорет с сочним поврћем: парадајзом, луком, патлиџаном.
5. Време кухања наведено у рецептима може варирати у зависности од снаге опреме.
6. Уређај треба укључити пре печења или пржења неколико минута пре него што ставите храну да се мало загреје.
7. Ако сте одабрали начин паре, у посуду напуњену водом можете додати воћне сокове и зачине. Месо је засићено њиховим аромама.

Спори рецепти за шпорет

Модерне домаћице кухају било шта у споредној шпоретки: житарице, касете, помфрит. Избор шта треба кухати од пилетине у спором шпорету је огроман: можете поврће пећи, пржити, пржити, кухати, правити гулаш са поврћем. Постоји много рецепата за пилетину у спором шпорету, било у цјелини, тако и у кришке.

За пар

• Време кувања: 95 мин.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 237 кцал.
• Намена: ручак, дијета, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Присталице дијеталне хране свидјет ће се рецепту пилећег филета на пари у спором. Месо излази нежно, ароматично. Прво се мора маринирати. У јело се не додаје сол, што одговара принципима правилне исхране. Међутим, дојка не остаје укусна, јер се кисели у сојином сосу са белим луком и лимуновим соком.

Састојци:

• пилећи филе – 1 велики;
• мешавина сушеног копра и першуна – 1 кесица;
• соја сос – 2 кашике. л .;
• љута црвена паприка – прстохват;
• биљно уље – 4 кашике кашике;
• бели лук – 1 чешањ;
• лимунов сок – 1 кашика;
• млевени црни бибер – 2 прста.

Начин кухања:

1. Филет оперите, осушите. Њежно исеците на две половине преко.
2. Умешајте уље са сојиним сосом, лимуновим соком. Додајте уситњени бели лук, две врсте бибера, сушено биље.
3. Маринирајте пилетину у добијеном сосу сат времена.
4. Сипајте воду у посуду за више кухала (требало би да буде више од половине запремине посуде). Уградите решетку за кухање на пару.
5. Тада можете ставити месо. Кувајте на пари пола сата.

Пилећи пилаф

• Време кувања: 125 мин.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 1364 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Пилећи пилаф у лаганој шерпи припрема се уз додатак минималне количине уља, јер због непропусности готово сви сокови од поврћа и меса не испаре, већ остају унутра. На пилаф можете додати било које зачине по жељи..

Састојци:

• пилећи филе – 250 г;
• куркума – 0,5 тсп;
• бели лук – 1 чешањ;
• лук – 1 глава;
• бибер, со;
• шаргарепа – 1 велика;
• вода – 2 мулти-чаше;
• биљно уље – 2 кашике. л .;
• дуги пиринач – 1 мулти-чаша.

Начин кухања:

1. Исперите филете. Осушите га, уклоните масти, филмове. Изрежите на мале, идентичне комаде.
2. Рижу оперите неколико пута док бистра вода не испадне у фил, тако да вишак влаге не нестане.
3. Огулите и оперите поврће. Мркву нарибајте грубо. Лук се може исећи на мале коцкице или половина, у зависности од тога како желите.
4. Огулите бели лук.
5. Сипајте уље у капацитет мултицоокер-а. Подесите „Печење“ на пола сата. Оставите да се апарат загрева неколико минута, а затим ставите комаде меса. Пржите четврт сата, редовно мешајући. Оставите поклопац отворен..
6. Додајте поврће. Помешајте и пржите још 10 минута.
7. Додајте пиринач, со, куркуму и бибер. Сипајте хладном водом. Подесите функцију „Пилаф“ или „Пиринач / хељда“ и кувајте до аутоматског искључивања. Уређај звуком сигнализира крај кухања.
8. Савет: повремено проверавајте посуду и водите рачуна да вода не испари прерано. Ако се то деси, направите удубљење са лопатицом на дну и додајте мало хладне течности.

У сосу од павлаке

• Време кувања: 65 мин.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 1521 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: источна.
• Потешкоћа: средња.

Пилетина се одлично слаже са павлаком, шлагом, млеком. Направите пилећи филе у сосу од киселе павлаке у спореној шпоретици: дивно здраво јело које се може послужити уз разне прилоге – житарице, тестенине, пире поврће, салате.

Састојци:

• пилећи филе – 1,3 кг;
• путер – 40 грама;
• павлака – 0,4 л;
• биљно уље – 2 кашике. л .;
• пилећа залиха – 0,2 л;
• со, црна и црвена паприка;
• бели лук – 2 режња;
• шафран – 2 убода;
• куркума – 0,5 тсп.

Начин кухања:

1. Оперите и осушите месо. Изрежите на мале дугуљасте комаде. Сол са бибером.
2. Улијте биљно уље у апарат, додајте крему. Покрените „Пржење“. Након 5 минута ставите филе.
3. Кад се сигнал огласи, сипајте куркуму, шафран. Промесајте и сипајте чорбу. Кувајте пола сата на рагу.
4. 5 минута пре одвајања измијешајте месо са павлаком, ставите уситњени бели лук.

Са поврћем

• Време кувања: 75 мин.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 1314 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: мексичка.
• Потешкоћа: средња.

Пилећи филе са поврћем у спорој шпоретици погодан је за своју разноликост. Рецепт предлаже да га кувате са парадајзом, паприком, шаргарепом и луком, али ако желите, можете нешто заменити са листе патлиџаном, тиквицама, купусом или било којим другим омиљеним поврћем.

Састојци:

• пилећи филе – 1 кг;
• зеље – пола гомиле;
• шаргарепа – 2 велике;
• вода – 0,4 л;
• парадајз – 2 ком .;
• со, бибер, зачин;
• парадајз паста – 2 кашике кашике;
• Бугарски бибер – 2 ком .;
• лук – 2 ком..

Начин кувања:

1. Оперите и осушите надјев. Изрежите га на средње кришке, а лук на пола прстена. Кувајте на „Печењу“ без уља 10 минута, мешајући.
2. Сипајте зачине, бибер, сол. Темељно охладите.
3. Мркву, парадајз и паприку нарежите на једнаке коцкице. Ставите месо.
4. Додајте парадајз пасту, напуните водом. Мешање. Кувајте у режиму „Гашење“ 40 минута. Пре искључења уређаја посуду поспите насјецканим биљем.

У кремастом сосу

• Време кувања: 75 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 1087 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Најатрактивнији и невероватно сочни пилећи филе покаже се у кремастом сосу у лаганој шпорет. Јело даје посебан укус додавањем ораха у сос. Ово јело подсећа на грузијски Сатсиви, али је послужено топло, са прилогом по вашем укусу..

Састојци:

• филе – 750 г;
• зеље – пола гомиле;
• масна крема – 375 мл;
• со бибер;
• вода – 375 мл;
• језгре ораха – 1,5 шоље;
• путер – 80 грама;
• брашно – 4,5 кашике. л.

Начин кухања:

1. Исперите и огулите месо. Осушите, исеците на дуге траке. Пржите до златно смеђе боје на Печењу 20 минута додавањем капи биљног уља. Оставите поклопац отворен..
2. Извади месо. Сипајте брашно у апарат и након пар минута додајте путер. Након што се растопи, сипајте воду. Кад прокључа, додајте крему, помешајте. Посолите, попаприте, па кувајте сос док се мало не згусне.
3. Додајте уситњене орахе и пилетину. Кувајте на ражњићу 35-40 минута.

Са сиром

• Време кувања: 85 мин.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 935 кцал.
• Намена: ручак, одмор, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Додавање сира је сјајно за оплемењивање било којег јела, било да је то пилетина, риба или поврће. Брзи рецепт за пилетину и сир у лаганој шпорет ће се свидети и одраслима и деци. Поврће или рижа са зачинима погодна је за украшавање.

Састојци:

• филе – 0,6 кг;
• бибер, зачин, сол;
• бели лук – 7 режња;
• тврди сир – 220 г;
• лук – 2 ком .;
• мајонез – 200 мл.

Начин кувања:

1. Исперите месо, исечено на коцкице. Ставите у шалицу за мулти кухање. Солите, попаприте, додајте своје омиљене зачине.
2. Ољуштите лук, исечен на пола прстена. Ставите месо.
3. Уситните бели лук и помешајте са мајонезом. Подмажите добијени сос производима.
4. Све поспите нарибаним сиром.
5. Кувајте на печењу сат времена.

У фолији

• Време кувања: 95 мин.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 436 кцал.
• Намена: ручак, одмор, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: средња.

Прикладно је кухати у фолији, јер сви сокови остају у месу, пече се равномерно. Укус пилетине у фолији у мултиокеру надопуњује сочно поврће, парадајз и патлиџан, тако да више није потребна засебна прилога.

Састојци:

• пилећи филе – 0,3 кг;
• бели лук – 1 чешањ;
• со, бибер, зачини;
• лук – 1 мала глава;
• патлиџан – 1 мала;
• парадајз – 1 комад;
• тврди сир – 75-80 г.

Начин кувања:

1. Огулите и здробите бели лук, помешајте са зачинима.
2. Пилетину оперите, осушите. Исечене на велике кришке. Зачините белим луком и зачинима..
3. Патлиџан оперите и нарежите на колутиће. Самљети са соли и оставити неко време. Исперите, исциједите.
4. Нарежите лук на колутиће.
5. Парадајз оперите, осушите. Исеците на кругове.
6. Сакупите два листа фолије у „чамце“. Ставите месо у њих. На врх ставите лук, парадајз и патлиџан. Поспите грубо ренданим сиром. Пажљиво закачите ивице „чамаца“ да бисте направили уске коверте.
7. Кувајте у печењу 45 минута. Послужите у фолији окретањем ивица.

Дијетална пилетина

• Време кувања: 155 мин.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 165 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Ако одаберете јела која ће вам помоћи да изгубите килограме, сјетите се рецепта за дијеталну пилетину у спором шпорету. Садржи минимум калорија и веома је користан за организам. Поједући порцију таквог јела дуго ћете остати пуни. Гарнисх за такву пилетину најбоље је служити упарено поврће или нешто слично, лагано и нискокалорично.

Састојци:

• филе – 250 грама;
• лимун – четвртина;
• лук – 1 п .;
• биљно уље – 1 кашика. л .;
• мед – 2 кашике кашике;
• со – прстохват;
• бели лук – 1 чешањ;
• млевени црни бибер – прстохват.

Начин кухања:

1. Огулите лук. Половину исећи на колутиће, а другу измрвити у блендеру.
2. Умијешајте кашу од лука са медом, бибер. Додајте уситњени бели лук, со.
3. Пилетину исперите, осушите, исеците на комаде. Промјешајте их са маринадом. Оставите неколико сати.
4. Сипајте уље у посуду са мултикукаром. ставите комаде меса и лук на врх. Кувајте пола сата код печења. Пре послуживања сипајте лимунов сок.

Са гљивама

• Време кувања: 65 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 1623 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Пилећи филе са гљивама у лаганој шпорет је лагано, али врло задовољавајуће јело у којем се сви производи одлично комбинирају. У овом рецепту се препоручује употреба гљива средње величине. Можете их заменити било којим другим свежим печуркама: свињетинама, лисицама, грудима, шумама.

Састојци:

• филе – 0,8 кг;
• зеленило – гомила;
• шампињони – 0,6 кг;
• со, зачини, бибер;
• лук – 2 ком .;
• 10 процента креме – 250 мл;
• биљно уље – 5-6 кашика. л.

Начин кухања:

1. Оперите и осушите месо. Исеците га на ситне кришке, ставите у капацитет уређаја за печење.
2. Лук прво треба огулити. Затим је морате исећи на коцкице. Мешајте са месом. Додајте биљно уље и кувајте у режиму „Пржење“ четврт сата.
3. Гљиве нарежите на четвртине. Додајте у јело.
4. Сипајте врхње, сол, бибер, посолите. Укључите „Фри“ још четврт сата. Пре послуживања зачините свежим биљем..

Са броколијем

• Време кувања: 55 мин.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 1843 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Пилетина са броколијем у спором шпорету свидјет ће се свим љубитељима занимљивих комбинација укуса. У јело се налази и кромпир, па нема потребе да се припрема прилог. Потребно је мање од једног сата да се направи. Ако нема довољно времена пре ручка или вечере, онда ће вам помоћи рецепт за пилетину од брокуле.

Састојци:

• кромпир – 750 г;
• зачин, бибер, сол;
• филе – 0,75 кг;
• мајонез – 225 мл;
• броколи – 450 г;
• лук – 2 ком .;
• биљно уље – 6 кашика. л.

Начин кувања:

1. Огулите кромпир. Ако је велик, исеците га на четвртине. Мали ће требати поделити на половине. Сауте пече се 5 минута.
2. Оперите месо и исеците на кришке. Додајте у кромпир и помешајте са мајонезом. Сол, сезонска паприка. Укључите печење 40 минута.
3. Оперите остатак поврћа. Насјецкајте лук и насјецкајте броколи.
4. Додајте их у јело 20 минута пре него што искључите везу.

У соја сосу

• Време кувања: 65 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 1680 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: лако.

Мирисна пилетина у сојином сосу у лаганој шпорет ће се свидјети љубитељима азијске кухиње. Испада зачињено, помало слано и добија укусну корицу тамно златне боје. Лоосе рижа са поврћем биће идеално прилог за такву брку.

Састојци:

• филе – 0,9 кг;
• сезамове семенке – 2 кашике. л .;
• мршаво уље – 45 мл;
• бели лук – 6 режња;
• соја сос – 100 мл.

Начин кухања:

1. Оперите месо, осушите га. Исечене на једнаке мале коцке.
2. Помешајте сојин сос са сезамовим семенкама, додајте уситњени бели лук.
3. Маринирајте пилетину пола сата.
4. Улијте биљно уље у капацитет мултицоокер-а. Ставите кришке груди.
5. Кувајте пола сата код печења.

Запечени пилећи филе

• Време кувања: 65 мин.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 998 кцал.
• Намена: вечера, празници.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Запечени пилећи филе у спором шпорету одлично ће изгледати на празничном столу. Кува се са парадајзом и луком испод коре од сира, што месу даје сочност. Рецепт каже да пилетину треба зачинити у јелу, али можете да користите било које зачине које желите..

Састојци:

• филе – 2 ком .;
• со – 1 кашика кашике;
• сир – 4 танке плоче;
• зачин за пилетину – 1 кашика кашике;
• лук – 1 мали;
• парадајз – 1 велика.

Начин кувања:

1. Огулите и насјецкајте лук на колутиће.
2. Оперите парадајз. Оциједите, исеците на кругове.
3. Оперите месо, посолите. Утрљајте солом, зачините. Оставите пола сата.
4. Поставите један филе на два листа фолије. На врх ставите лук, парадајз и пар кришки сира. Формирајте странице.
5. Поставите „бродице“ у капацитет мултикокера. Кувајте на програму за печење 40 минута.

Браисед

• Време кувања: 75 мин.
• Оброк по контејнеру: 12 особа.
• Калорична јела: 3145 кцал.
• Намена: вечера, празници.
• Кухиња: кавкашка.
• Потешкоћа: висока.

Запечени пилећи филе у кавкаском стилу у лаганој шпорет припрема се уз додатак гљива, киселе павлаке, лука, зачина. Месо обавија укусан густи сос, због чега се топи у устима. Избор зачина одлучује да ли ће јело постати зачињено или мекано.

Састојци:

• филе – 1,2 кг;
• зеленило;
• шампињони – 300 г;
• со бибер;
• вода – 0,4 л;
• паприка – 1 кашика;
• биљно уље – пола чаше;
• брашно – 2 кашике кашике;
• лук – 6 ком .;
• павлака – 8 кашика. л.

Начин кувања:

1. Оперите и осушите месо. Кувајте са половином путера на Фри-у 20 минута. Извади из чиније.
2. Сипајте уље које је остало у одељишту за кухање, додајте лук, исечен на пола прстена. Кувајте на ражњу четврт сата.
3. Очишћени пржени лук блендером очистите. Додајте брашно, паприку, со, бибер и измешајте.
4. Унесите павлаку.
5. У апарат ставите месо, грубо сецкане гљиве. Сипајте сос и кувајте на ражњићу 20 минута.