Печена бундева у рерни са медом: рецепти

Садржај чланка

• Како кувати бундеву у рерни са медом
• Рецепти печене бундеве са медом
• Са јабукама
• Цимет
• Читава бундева са медом
• Одресци
• Са шећером
• Са лимуном
• Са сушеним воћем
• Са наранџама

Јесен је време за топли чај, усев баште и „наранчасте лубенице“ – под овим именом често можете наћи бундеву. На основу овог ароматичног здравог производа, десерти и срдачна главна јела обично су савршени. Како правилно и укусно испећи бундеву у рерни са медом и које додатке ће најзанимљивије открити овај производ?

Како кувати бундеву у рерни са медом

Општи принцип рада изгледа једноставно: исећи, сипати мед, послати да се пече. Међутим, док је кухање бундеве у рерни са медом једноставан процес, захтева знање неких нијанси. Професионалци радо дијеле своје искуство:

• Ако направите печене комаде без додатака, додајте им мало воде, јер се у противном могу осушити.
• Бирајте слатке сорте – тада се мед може ставити прилично мало. За печене десерте идеалан је крушки орашчић у облику крушке.
• Важно је знати не само „како“ кувати, већ и „шта“ – професионалци препоручују употребу малих керамичких облика. Међутим ставите их у хладну рерну.
• Бучицу можете испећи укусну и без додатака – нарибајте је са медом, оставите да легне, кувајте на средњој температури, очувајући сок са њом.
• Препоручљиво је да припремите танке печене кришке на 175-180 степени, дебље кришке на 190. За коначно браон можете повећати температуру на 200-210 степени.
• Бундева, печена пуним медом, захтева пажљиво чишћење: прво, одозго се одсече „поклопац“ који ће бити поклопац. Тада се уклања језгра са семенкама, али тако да се не додирује месо – зидови треба да остану дебели.
• Послужите кришке печене бундеве са шлагом, сладоледом или орасима, као што се ради у турској кухињи..

Рецепти печене бундеве са медом

Све доле наведене опције погодне су не само за креирање неовисних десерта: готовој маси можете додати било коју кашу, помешати са јогуртом, скутом и пуним пите. Након што прочитате овај одељак, схватићете како да скувате слатку бундеву у рерни, да ли ово јело може бити дијетално. Професионалне фотографије које надопуњују рецепте пружају вам идеје за десерт.

Са јабукама

Ову методу кухања „наранџастих лубеница“ домаћице активно користе за прављење печених прелива за торте, пите, отворене погаче. Међутим, као независан десерт, мешавина јабуке и бундеве под циметом не изгледа горе, што потврђују и кулинарске фотографије. За слатки зуб можете га прелити растопљеном чоколадом и посипати здробљеним орасима.

Састојци:

• каша од бундеве – 340 г;
• зелене јабуке – 2 ком .;
• мед – 2 кашике. л .;
• прстохват цимета;
• кришка лимуна.

Начин кухања:

1. Месо бундеве ситно исеците, распоредите по дну ватросталног облика.
2. Јабуке оперите, језгро, исецкајте на исти начин. Прекријте их слојем бундеве.
3. Попрскајте соком од кришке лимуна, прелијте са загрејаним медом, поспите циметом.
4. Температура рерне – 200 степени, приближно време печења – 15-17 минута.
5. Печена бундева у рерни са медом и јабукама спремна је и чекате вашу дегустацију! Пре послуживања, може се надопунити класичним сладоледом или топлим млеком.

Цимет

Када се ближе новогодишњи празници, домаћице почињу да размишљају о новом менију за својим столом, покушавајући да пронађу нешто занимљиво и не испробано. Ако још нисте смислили како скувати бундеву у рерни са медом и циметом, време је да исправите ову ману – тешко је смислити најбоље јело за божићну атмосферу. Послужите препоручено уз латице бадема.

Састојци:

• каша од бундеве – 300 г;
• млевени цимет – 1 кашика кашике;
• ванилин шећер – 1 кашика кашике;
• цветни мед – 1 кашика. л .;
• со.

Начин кухања:

1. Њежно солите кришке бундеве и распоредите на плех за печење. Пеците 15-17 минута на 170 степени.
2. Направите зачињену мешавину цимета, меда, шећера. Режите овај комад сваки комад.
3. Вратите на лим за печење, кухајте још 20 минута. Проверите мекоћу – ако мала сијалица лако уђе и угаси је, окрените је, смеђу на 200 степени.

Читава бундева са медом

Овај рецепт за љубавнице користи се углавном за прављење слатких житарица, јер бундева печена у рерни са целим медом постаје погодан и укусан лонац. Фотографије таквог јела посебно су добитне. Можете га напунити поврћем, воћем и унапред куваним житарицама. Испод је дијаграм рада за рижу, али слично ће бити припремљена и свака каша.

Састојци:

• велика бундева;
• рижа дугог зрна – 2/3 шоље;
• цветни мед – 3 кашике. л .;
• путер – 45 г;
• со;
• бадеми – 15 г;
• мале беле грожђице – 1 кашика. л.

Начин кухања:

1. Лагано прокухајте пиринач – зрна би требала остати густа, јер се иначе потпуно распадну.
2. Бадеме пржите док не потамне, ситно сецкајте.
3. Направите мешавину пиринча-меда, додајте путер, бадем и грожђице које претходно претходно парите.
4. Добивеном масом напуните бучицу очишћену изнутра, прекријте претходно одсеченом „шеширом“.
5. Како пећи бундеву у рерни као целини? Замотајте фолијом, држите на 190 степени пола сата. Након уклањања фолије наставите кувати још 30-40 минута, повремено мешајући пунило.

Одресци

Ако требате да направите прелеп украс за већ припремљено слатко јело, можете пробати карамелизу кашу од бундеве. Традиционална технологија укључује употребу шећера, али за тело је бескорисна. Ова бундева, печена у рерни са кришкама меда, има чаробни укус и арому. Имајте на уму да карамелизација повећава садржај калорија у јелу, тако да не бисте требали злоупотребљавати.

Састојци:

• мала бундева;
• цветни мед – 3 кашике. л .;
• путер – 50 г.

Начин кухања:

1. Огулите бундеву, остављајући само кашу. Изрежите га на танке (!) Кришке приближно исте величине.
2. Сваку од њих обрадите медом, оставите да лежи 4-6 сати – требало би да се појави сок.
3. Распоредите кришке бундеве преко пергамента, прелијте соком који је изашао. Пошаљите да се пече на 185 степени. Вријеме овиси о њиховој дебљини, па повремено провјеравајте мрљу.
4. Кад осјетите да се месо лако пробија, печени бундеву премажите маслацем, кувајте још 8-10 минута на 200 степени.

Са шећером

Ово јело је одлична замена за слаткише и фабричке десерте, посебно за дете. Не можете именовати дијеталну бундеву са шећером и медом у рерни, пошто је присутна слатка компонента, гликемијски индекс је висок, али компоненте рецепта су углавном корисне. Боље је појести кришку ове печене бундеве са орасима преливеном него торту.

Састојци:

• мала бундева;
• ораси (по могућности ораси) – пола чаше;
• смеђи шећер – 2 кашике. л .;
• путер – 15 г;
• мед – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Након што уклоните семенке, влакно и огулите, бундеву нарежите окомито на дуге кришке. Покушајте да им дебљина меса буде релативно равномерна. У ширини је пожељно да их оставите у року од 2-3 цм.
2. Распоредите кришке по страни на дубоки лим за печење, држећи малу удаљеност. Сипајте пола чаше воде, у супротном ће бундева изгорети.
3. Покријте фолијом. Оптимална температура је 190 степени. Печене кришке биће спремне за 20-25 минута.
4. Направите „глазуру“ од медовог уља загревањем ових састојака. Сипајте шећер, сачекајте да се отопи. Додајте уситњене орахе.
5. Сипајте кришке овом масом, пеците без фолије још четврт сата.

Са лимуном

Комбинација слатког укуса мушкатног орашчића и лагане горчине киселог лимуна ствара диван тандем који се може користити за десерте и прилоге. Њежна бундева са медом и лимуном у рерни, кувана по овом рецепту, подсећа на кашу и не губи се у ситости. Ако желите, можете користити не само лимунов сок – гулаш и цели сегменти неће бити ништа лошији. Препоручљиво је кувати у керамичком облику. Обавезно са насловницом.

Састојци:

• каша од бундеве – 0,7 кг;
• суве шљиве – прегршт;
• мед – 3 кашике. л .;
• путер – 10 г;
• мали лимун;
• ванилија – прстохват.

Начин кухања:

1. Ољушћену кашу нарежите на кришке дужине 3-4 цм. Покушајте да их буде исти – ово ће вам помоћи да се брзо равномерно кувате.
2. Пара сухе шљиве и неколико пута прелити кипућом водом. Биће спреман за посао за око пола сата. Оперите и исеците на четвртине.
3. Комбинујте оба састојка, додајте прстохват ванилије. Нарежите комаде меког уља, прелијте медом и лимуновом течношћу.
4. Добро измијешајте саставне посуде, сипајте у било који облик отпоран на топлоту.
5. Печени десерт пеците на 185 степени око 40 минута.
6. Уклоните поклопац и држите у рерни (укључено!) Још четврт сата.

Са сушеним воћем

Када желите нешто једноставно, али укусно и слатко, често вам пада на памет напитак од сира. Ако је комбинујете са бундевом, добићете магично јело које утиче на степен њене користи за тело. Ова мирисна и задовољавајућа бундева са медом и сушеним воћем у рерни пријаће се чак и деци која не воле скута. Обавезно испробајте овај рецепт.!

Састојци:

• мала бундева;
• маса скуте – 200 г;
• дуге беле грожђице – 60 г;
• сухе марелице – 18-20 ком .;
• суве шљиве – 10-12 ком .;
• мед – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Изрежите бундеву на 4 дела, сваки одузима само семенке са влакнима – оставите кожицу, у противном облик ће плутати.
2. Сухе марелице, суве шљиве и сушене грожђице. Након сат времена исперите, исперите кипућом водом 2-3 пута. Исецкати ситно.
3. Комбинујте са сиром, сипајте мед. Добро промешати.
4. Распоредите по свакој четврти бундеве као висоравни.
5. Печени десерт биће спреман за 40 минута ако је температура на нивоу од 180-185 степени.

Са наранџама

О овом јелу пре свега желим да кажем да није „укусно“, већ „мирисно“, јер састав наранџе, бундеве, меда и ђумбира одмах вас уводи у новогодишњу атмосферу. Зачињена, љута бундева са поморанџама и медом у рерни идеална је за кућно вече са породицом, па чак и свечани сто. Поред тога, диван је нискокалорични десерт.

Састојци:

• велика наранџаста;
• каша од бундеве – 0,5 кг;
• тамни мед – 2 кашике. л .;
• млевени ђумбир – 1/2 кашике сока;
• путер – 20 г;
• 2-3 каранфила каранфила.

Начин кухања:

1. Резану кашу од бундеве без коре (дебеле комаде) распоредите по пергаменту на лим за печење, пеците на 180 степени. Приближно време за привођење је четврт сата, јер она мора остати тијесна.
2. Исечене комаде топлоте третирајте на коцкице, додајте мед, уље, ђумбир, цимет.
3. Уклоните коштицу наранџе и решеткајте. Одгода.
4. Нарежите кришке цитруса. Комбинујте све састојке..
5. Пеците у лонцу 20-25 минута на истој температури. Мешајте сваких 7-8 минута.
6. Пре сервирања их поспите кором.