Могул-могул – рецепти са фотографијама. Како кухати класични могул и кашаљ код куће

Садржај чланка

• Како направити могул
• Кашаљ-могул
• Могогу коктел
• Гогол-могул – рецепт код куће
• Могул класични рецепт
• Како направити јаје
• Рецепт за протеине и шећер
• Могул-могул – рецепт за децу
• Могул могул с алкохолом
• Препелица Еггног
• Еггног
• Могул са медом
• Могул са хлебом
• Могул са коњаком
• Како скувати моготца – савети кувара

Ово је алкохолно пиће са додатком јаја, шећера и леда. Има много врста са другим производима, на пример, медом, соком, ванилијом итд. Главно поље примене пића је борба против грлобоље, тако да постоје могућности за дете. Ови и други начини припреме десерта представљени су у рецептима са доњом фотографијом..

Како направити могул

Много различитих легенди говори о пореклу пића. Према једној верзији, измислио га је Пољак са презименом Гогел у тренутку када је промукао. Користио је пут певача који су пили сирова јаја за глас. Само је Пољак додао још соли, мало хлеба и вина. Промешајући све то у кашу, Гогел је попио примљени лек. Последње промене рецепта приписују се грофици Потоцкој, која је уместо меда користила со и променила изворни назив напитка „Гогел-Могел“. Преведено са било којег језика, термин значи „хасх“.

Постоји много начина да се припреми могул-могул. Према класичном рецепту, поступак укључује следеће кораке:

1. Умутите жумањке, а затим трљајте са шећером док се не формира чврста пена..
2. Затим се уноси чајна кашика ракије, ракије или рума. Алкохол је разблажен са малом количином воде. Понекад након ове фазе пиће се загрева у воденој купељи.
3. Бјеланца се истуче одвојено, затим се дода мешавина жуманаца, зачињена кремом, шећером у праху.
4. У последњој фази туку се маса док се не згусне.
5. С последњим кораком десерт се сипа у чаше, украшава се, на пример, мушкатним орашчићем или циметом.

Кашаљ-могул

Сви који су читали бајку о Ајболиту се сећају како је према животињама поступао са животињама. Корисни дечји лек припрема се без додатка алкохола и слатког је, слатког и врло пријатног укуса. Технологија укључује следеће кораке:

1. Шећер добро умутити жуманцима док не постане глатко.
2. Даље додајте мало растопљеног путера.
3. Након мешања сипа се какао прах.
4. Остаје само да миксамо све миксером и послужимо децу од гнијезда-могул у предивним чашама. Иако су такође прикладне шоље.

Деци је дозвољено да користе могул-могул само од пете године. Чак и уз сву своју корисност, овај напитак може бити штетан. Контраиндикације укључују алергију на јаја или друге састојке који чине коктел. Уздржите се од конзумације могул-могул у следећим случајевима:

• болести стомака и панкреаса;
• дијабетес;
• патологија јетре;
• поремећај жучне кесице;
• атеросклероза.

Могогу коктел

Научите како да направите прави могул-коктел коктел. У једном од рецепата има оригинално име – „адвокат“. Овде је жуманца млевена са шећером и прстохватом соли. Када смеша постане хомогена и густа, зачињава је алкохолом и греје у воденој купељи. Главна ствар је не претјерати како коктел не би „пивио“. Тако се загрева око 10 минута, након чега се зачине зачинима, на пример, ванилијом. За послуживање сипајте коктел у чаше и украсите шлагом.

Гогол-могул – рецепт код куће

Главни састојак овог напитка су пилећа јаја. Остало је ствар маште и личних укуса. Оквир је класични рецепт за могул-могул. Жумањак са шећером помаже у обнављању гласница, чак и код ангине и јаког кашља. Како од лекова направити укусан смоотхие? Популарни рецепти за такво пиће ће вам помоћи у томе..

Могул класични рецепт

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 197 кцал.
• Намјена: за доручак / десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Класични могул се припрема од најмање производа, али испада да је веома укусан. Пријатне ароме, слатког укуса, нежне текстуре – овај коктел је посебно погодан за уско јесење вече. Шта може бити боље од чаше могул-могула у комбинацији са топлим покривачем и занимљивом књигом. Вино можете лако заменити мушкатним орашчићем, што пићу такође даје префињеност.

Састојци:

• млеко – 100 мл;
• јаје – 1 п .;
• вино – 1 кашика;
• соли по укусу;
• шећер – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Умутите шећер са јајима док се не појави јака бела пена.
2. Потом постепено сипајте вино, додајте со.
3. Прокухајте хладно млеко, а затим оставите да се потпуно охлади. Додајте га у мешавину јаја..
4. Пре послуживања, пожељно је проциједити настали коктел. / Ли>

Како направити јаје

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 129 кцал.
• Намјена: за доручак / десерт / за дјецу.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Ништа мање оригинална и укусна је и кавна јајна крема. Припрема се уз додатак популарног јаког напитка – кафе. Његова конзистенција треба да буде гушћа и густа. Да бисте то постигли, препоручује се да га узгајате не у апарату за кафу, већ у турској. Посебност готовог коктела је у томе што се пије без мешања, јер се све компоненте сипају наизменично.

Састојци:

• млеко – 200 г;
• тамна чоколада – 1 кашика кашике;
• пилеће јаје – 2 ком .;
• хладна вода – 100 мл;
• млевена кафа – 2-3 кашике;
• гранулирани шећер – 3 кашике.

Начин кухања:

1. Кафу сипајте преко кафе, кухајте је, а затим проциједите и оставите да се охлади.
2. Одвојите жуманце и веверице. Прво туците уз додатак гранулираног шећера до бујне боје.
3. Додајте загрејано млеко на дно шоље танким струјањем и мало охлађене кафе.
4. Додајте нарибане жуманце одозго.
5. Бежите веверице док не добијете чврсту густу пену. Додајте их следећим слојем..
6. По врху поспите рендану чоколаду.

Рецепт за протеине и шећер

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 264 кцал.
• Намјена: за доручак / десерт / за дјецу.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

У већини рецепата, овај се напитак припрема или од целих јаја, или само на бази жуманаца. Садрже пуно холестерола, а не воле их сви. Постоји игла-могул направљена од протеина и шећера, тј. жуманце изостају. Овај део јајета ће и даље остати, тако да од њега можете направити маску за лице. Коктел се припрема на необичан начин. Поред протеина, додаје се и воћни сок – било који који волите. Погодне су јабука, грожђе, бресква, ананас итд. За декорацију користите рендану чоколаду, мушкатни орашчић или цимет.

Састојци:

• протеин – 2 ком .;
• рибана чоколада по укусу;
• врхње или кувано млеко – 50 мл;
• гранулирани шећер (обични или браон) – 1 кашика;
• воћни сок – 50 мл.

Начин кухања:

1. Ножем насјецкајте пилеће јаје, протеински протеин избаците кроз отвор, додајте шећер и туку док се не формира густа пена..
2. Следеће сипајте сок. Можете додати неколико различитих одједном или чак употријебити воћни пире од банана или брескви здробљених у блендеру.
3. Последње излијте прокувано млеко. Ако користите крему, они би требали бити на собној температури.
4. По врху поспите рендану чоколаду.

Могул-могул – рецепт за децу

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 258 кцал.
• Намјена: за доручак / десерт / за дјецу.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Било који рецепт за децу гогол-могул не би требало да садржи алкохолна пића. Уместо тога, можете користити млеко, мед, лимун или бобице и воћне сокове. Испада да није само посластица, већ и лек за децу. Посебно помаже код промуклости и упале грла. За лечење можете узимати свакодневно на празан стомак 2-3 кашике. Иако пијење таквог коктела такође није забрањено. Позитиван ефекат ће се приметити чак и код ангине.

Састојци:

• топло млеко – 1 кашика;
• сок од поморанџе – 4-5 кашика;
• мед – 5 кашика кашике;
• шећер – 2-3 кашике кашике;
• жуманце – 2 ком..

Начин кухања:

1. У посебној посуди умутите жуманце са шећером, прелијте их топлим млеком, измешајте.
2. Напитак мало загрејте, а затим сипајте сок од поморанџе. Добивену масу поново промешајте миксером.

Могул могул с алкохолом

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 387 кцал.
• Одредиште: За вечеру / десерт / забаву.
• Кухиња: енглески.
• Потешкоћа: лако.

Свијетли и слатки ногогол-могул алкохол дуги вијек заузима посебно мјесто у кувању. Постоји много рецепата са додатком рума, вискија, ракије, вотке или коњака. Основа су иста пилећа јаја. У истом рецепту додају се млеку, креми и шећеру у праху. Цимет штап користи се за украшавање. Пробајте да направите овај невероватан напитак..

Састојци:

• рум – 0,5 кашике;
• јаје – 6 ком .;
• млеко – 4 кашике;
• цимет – 6 штапића;
• коњак – 1,5 кашика;
• гранулирани шећер – 0,75 ст .;
• шећер од глазуре – 0,5 кашике;
• ванилин – на врху ножа;
• мушкатни орашчић – 2 прста.

Начин кухања:

1. Помоћу сепаратора јаја одвојите жуманце од протеина. Можете користити стару методу – кухињским ножем насјецкајте шкољку у средину, а затим избаците протеин кроз рупу. Затим јаје потпуно отворите преко друге посуде, тако да жуманце падне.
2. Шећер се постепено додаје жуманцевима и туче производима миксером.
3. Затим сипајте рум, коњак, пола врхња и млеко, без престанка мешања.
4. Вјештице побијте одвојено до јаке пјене, додајући им прах.
5. Сипајте коктел у чаше. По врху украсите шлагом и протеинским кремом. Боље то учинити са кесом за кување..
6. По врху поспите мушкатни орашчић, ставите штапић цимета.

Препелица Еггног

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 147 кцал.
• Одредиште: За вечеру / десерт / забаву.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: лако.

Када користите сирова пилећа јаја, постоји ризик од заразе салмонелозом. Ако их замените препелицама, не можете се бојати такве болести. Верује се да када се та јаја конзумирају, нема ризика од салмонелозе. У било којем рецепту могу се користити ако знате однос. По пилетини има око пет препелица. Технологија кухања остаје иста, тако да неће бити потешкоћа. Препелице од јаја могу се припремити по истим рецептима као и пилетина.

Састојци:

• крема 10-20% – 100 мл;
• препелице јаје – 10 ком .;
• гранулирани шећер – 5 кашика кашике;
• мушкатни орашчић – по укусу;
• со – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. Јаја оперите, разбијте, одвајајући жуманце са протеинима у засебне посуде.
2. Потоње ставите на полицу фрижидера, оставите их тамо 5-10 минута.
3. Жуманце мало промешајте, посолите, попаприте са шећером, млевено до густе пене.
4. Сипајте крему у засебној посуди. Додајте 2 кашике гранулираног шећера и тукли миксером..
5. Набавите охлађене протеине. Лагано их посолите, додајте 2 кашике гранулираног шећера и затим туку док се не појави јака бела пена.
6. Узмите високу чашу, у коју прво сипајте жуманце, затим протеин, а на крају – крему.
7. По врху поспите мушкатни орашчић.

Еггног

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 212 кцал.
• Одредиште: За вечеру / десерт / забаву.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: лако.

Јаје је кремасто. Такву сластицу можете послужити гостима без страха да им се неће свидети. Састав садржи алкохол, па је напитак савршен за забаву. С обзиром да се припрема врло брзо и лако, лако се можете носити са задатком, чиме ћете изненадити госте? Још је укусније ако додате кришке кекса.

Састојци:

• рум – 2 чаше за алкохолно пиће;
• жуманце – 5 ком .;
• лимунова корица – од 1 лимуна;
• шећер у праху – 6 кашика.

Начин кухања:

1. Жуманцима додајте шећер, туците их док не постане глатко.
2. Лимун добро исперите, исеците кору из њега. Измутите га и додајте жуманчаној маси.
3. Затим сипајте рум, добро измешајте или туците миксером.
4. Распоредите у мале шољице.

Могул са медом

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 107 кцал.
• Намјена: За вечеру / десерт / за лијечење грла.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Могул-могул са медом је такође добар за кашаљ. Пиће ублажава стање хладног грла, па чак утиче и на бронхије. Када се дода мед, лековити ефекат је још бољи. Рецепт је врло једноставан. Боље је користити не топло, већ топло млеко. У борби против прехладе, агруми нису на последњем месту, па се таквом коктелу додаје и њихов сок. Боље га је пити ујутро на празан стомак пре него што ублажите стање грла.

Састојци:

• топло млеко – 1 кашика;
• јаје – 2 ком .;
• сок од цитруса – 3 кашике;
• мед – 5-6 кашика.

Начин кухања:

1. Први корак је поново одвајање протеина од жуманаца.
2. Последњи додајте мед, тукли миксером до хомогене конзистенције.
3. Затим додајте сок од цитруса, топло млеко и измешајте.
4. Бјелањке истуците миксером одвојено, док не добијете пахуљасту густу пену.
5. Полако сипајте протеинску смешу у жуманце.

Могул са хлебом

• Време кувања: 5 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 108 кцал.
• Намјена: за вечеру / десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Ако не волите слатка пића, научите како да направите могул са хлебом и сољу. Ово је прва верзија овог напитка, од које су се појавиле и све остале. Поред тога, многи се могу сетити таквог рецепта из детињства. У другим верзијама хлеб је једноставно замењен медом. Резултат је јело које је пријатније. Ако нисте слатки зуб, онда је рецепт за хлеб баш за вас.

Састојци:

• црни хљеб или хљеб –1 кришка;
• соли по укусу;
• јаје – 2 ком..

Начин кухања:

1. Сирово разбијање јаја у шољу.
2. Тамо мрви кришку хлеба, сол по укусу.
3. Све туците миксером.

Могул са коњаком

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 110 кцал.
• Намјена: за доручак / десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Могул-могул с коњаком против кашља узима се прије спавања око 5-10 дана. Деци није дозвољено да дају такав лек, јер у саставу има алкохолно пиће. Боље га је користити са сувим кашљем. Коњак се може заменити вотком, без промене количине. Такође карактеристика рецепта је јод. Само треба мало.

Састојци:

• путер – 1 кашика кашике;
• коњак – 1 кашика;
• жуманце – 1 п .;
• јод – 1 кап;
• мед – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Узмите чашу, тамо сипајте жуманце, додајте путер.
2. Промијешајте, додајте мед и коњак.
3. Поново промијешајте и капните кап јода.

Како скувати моготца – савети кувара

Да бисте направили заиста укусно пиће гогол-могул, требало би да следите једноставна правила. Јаја би требало да буду само свежа да спрече инфекцију салмонелом. Постоји ли таква опасност? Одговор је да, али само ако су јаја стајала. То је лако проверити – само их потопите у чашу воде. Ако се јаје није утопило, онда није свеже, тако да ризик од оболевања расте.

У случају свјежег јаја, такође треба бити опрезан. Боље је играти на сигурно и опрати шкољку четком. Да бисте избегли инфекцију:

• не узимајте јаја са пукотинама у љусци;
• узмите у продавницу само свежи производ са датумом производње пре више од 5-7 дана;
• уопште не правите напитак од јаја без икаквих љуски, тј. бојно поље.

Ако желите да уживате у правом укусном могуљу, послужите се домаћим јајима. Са трговинским аромама испада да није баш пријатно. У рецептима за прављење могул-могула често је присутан шећер у праху. Може се извршити независно. Да бисте то учинили, шећер у гранулу гранулирајте до прашњаве конзистенције. Машина за мљевење такође ће се носити са таквим задатком. У секунди ће обични шећер претворити у прах. Ево још неколико савета за прављење могула:

1. За децу је боље користити препелице, а сам напитак мало загрејати или додати прокувано млеко. У лековите сврхе можете додати мало соде. У том је облику боље пити коктел у малим порцијама.
2. Да бисте ногу-могулу дали својство експекторанса, можете додати пар капи јода.
3. Код ангине код одрасле особе препоручује се додавање коњака или рума у ​​састав напитка. Имају дезинфицирајући и загрејајући ефекат. Као резултат, кашаљ омекшава..
4. За припрему глазуре, која покрива ускршњи колач, може се користити рецепт за гутол-могул само из протеина.