Крекери у рерни: рецепти

Садржај чланка

• Како сушити руске у рерни
• На којој температури се кекси осуше у рерни
• Рецепт крекере од рерне
• Од смеђег хлеба
• Бели хлеб
• Са белим луком
• Рж
• За Цезара
• Са соли
• Слатки крекери крекери
• Укусни крекери код куће – тајне кувања

Да бисте код куће направили мирисне хрскаве коцке, штапиће или кришке, можете користити било који јучерашњи или чак свежи хлеб или ролу. Користите металне коврчаве зарезе да изненадите домаћинства или госте оригиналним обликом крекера, направљеним властитим рукама.

Како сушити руске у рерни

Хрскаве хрскаве кришке направљене од устајалог хлеба или пецива могу се користити на различите начине: јести уз чај, додати у салату, супу или чорбу. Да не бисте бацили тако вредан пекарски производ, погледајте најпопуларније начине прављења крекера у рерни. Производи ће постати укуснији ако буду сезонски: импрегнација је најбоља опција, јер се само на тај начин зачини равномерно апсорбују.

На којој температури се кекси осуше у рерни

Ово издање има своје нијансе, јер свака врста хлеба суши се различито. У сваком случају, кришке, коцкице или гљиве током кухања морају се неколико пута окренути да би се равномерно осушиле. Дакле, оптимална температура у рерни за крекере је:

• од белог хлеба – 170 степени;
• од сиве или мекиње – не више од 180 степени;
• од црне – 180 степени;
• од лепиње – 170 степени.

Рецепт крекере од рерне

Свака економична домаћица већ је нашла излаз како не би бацила устајалан хлеб – да га осуши. Постоји много опција са којим зачинима се то ради, јер многи воле експериментирати са комбинацијама укуса. Одаберите погодан рецепт за прављење крутона у рерни, а затим користите хрскаве производе као додатак било којем јелу.

Од смеђег хлеба

Мирисне хрскаве ражене коцке могу се користити за оно што желите: као залогај за пиво или као додатни састојак многих салата или прво. Крекери у рерни од црног хлеба испасти ће мирисно и лепо, као на фотографији, ако радите све корак по корак, како је описано у рецепту. Сачувајте ову методу за себе како не бисте морали дуго да тражите.

Састојци:

• со (мала) – на укус;
• браон хлеб – 1 ком .;
• уље (раст.) – 45 мл;
• зачини, суво биље – факултативно.

Начин кухања:

1. Лук раженог раженог хлеба нарежите на коцкице, сламке или коцкице, док дебљина сваког дела не сме бити већа од 1 цм.
2. У пластичну кесицу сипајте пола порције уља, додајте тамо сецкане кришке, посолите, додајте зачине или мешавину зачина по жељи.
3. Додајте преостало биљно уље, мало соли и зачина и скупите ивице врећице у руци. Држећи другом руком, благо, али снажно протресите садржај паковања тако да се добивени прељев дистрибуира по сваком блоку или коцки.
4. Покријте лим за печење комадом пергаментног папира, сипајте један слој обратка. Предмете пошаљите у рерну, у којој је температура већ порасла на 180 степени.
5. Пеците крекере док не постану златни.

Бели хлеб

Ти крекери, који се продају у свакој продавници, имају мало супстанци корисних за људско тело. Ако желите да ваше домаћинство једе што више „здраве“ хране, покушајте да испечете крутоне у рерни са белим хлебом. Домаћи производи испадају прелепо, као на фотографији, а чак ће и најимућнији гурмани ценити укус грицкалица са сиром.

Састојци:

• соли по укусу;
• бели лук – 2 зуба .;
• уље – 3 кашике. л .;
• хлеб – 400 г;
• сир – 100 г.

Начин кухања:

1. Крух нарежите на мале коцкице.
2. Нарибајте било коју врсту сира.
3. Бели бели лук оштрим ножем или користећи путер од белог лука. Посолите мало, затим кашиком гњечите док зачин не пусти сок.
4. Резултујте добијеном смешом коцкице хлеба, добро измешајте да сви производи буду једнолично засићени.
5. Покријте лим за печење папиром за печење, ставите будуће хрскаве грицкалице у једном слоју.
6. Претходно загрејати рерну, пећи на 180-200 степени док се не појави укусна златна корица. Вриједно је напоменути да се производи на почетку припреме морају често мешати тако да се растопљени сир дистрибуира по свакој коцкици хлеба.

Са белим луком

Такви залогаји заслужили су часно место у кухињи хостесе, јер се могу скувати за само неколико минута, а затим користити као додатну ужину до првих јела. Пећни крекери са белим луком имају пријатну арому и укус, што је главни фактор гурманима. Овај рецепт задржите за себе тако да не морате размишљати о томе како да брзо прерадите хлеб из хлеба..

Састојци:

• маслиново уље – 60 мл;
• хлеб или багуета – 1 ком .;
• со, млевена паприка – по укусу;
• бели лук – 4 зуба.

Начин кухања:

1. Укључите пећницу унапред подешавањем температуре на 190 степени. Извуците лим за печење, обложите папиром.
2. У шерпу сипајте уље, у њега ставите сецкани бели лук. Зачин не треба пржити, већ га пасирати, у времену не дуже од 30 секунди.
3. Мешајте резани хлеб са смесом од белог лука, оставите неколико минута, тако да могу упити прелив.
4. Ставите коцкице хлеба у једном слоју на папир, посуду пошаљите у рерну.
5. Сушите зачињени хлеб док сваки крекер није златно браон.

Рж

Такви залогаји могу послужити као самостално јело за пиво или послужити као одличан додатак богатом боршу. Раније се хлеб сушио да се не избаци, али данас су ражени крекери са белим луком направљени да уживају у њиховом укусу. Све што требате је припремити производе и све учинити корак по корак како је написано у рецепту.

Састојци:

• уље (маслиново) – 2 кашике. л .;
• сушени бели лук – 1 кашика кашике;
• со, зачини – по укусу;
• ражени хлеб – 0,6 кг;
• свеж бели лук – 2 зуба.

Начин кухања:

1. Од хлеба исеците коре, исеците мрвицу у облику коцкица. Пребаците радни комад у велику посуду.
2. Производе поспите сувим белим луком, сољу. Како не бисте оштетили будуће грицкалице, протресите суђе.
3. Коцкице хлеба прелијте маслацем, а тамо сипајте здробљени свежи бели лук. Поново протрести чинију.
4. Крумпире пржите у претходно загрејаној рерни, не дуже од 15 минута, повремено мешајући.

За Цезара

Многе домаћице које воле да кувају ресторанску храну код куће занимају како да направе крушне мрвице у рерни. Хрскаве коцке су додатни састојак многих јела: супе, салате итд. На пример, сушење крекера за Цезар у рерни неће бити тешко чак ни почетницима, јер постоји корак по корак рецепт.

Састојци:

• бели лук – 3 зуба .;
• суви босиљак, доказано биље – 2 кашике. л .;
• стална бела векна – 0,5 кг;
• уље (гр.) – 0,25 шоље;
• уље (одвод) – 0,25 шоље.

Начин кухања:

1. Крух нарежите на мале коцкице.
2. У великој посуди помешајте биљно уље, топљени путер, додајте у масу здробљени бели лук и друге зачине.
3. Да бисте напунили производе, помешајте тако да буду засићени овим преливом.
4. Пеците на 200 степени најдуже 10 минута, или док закуске не поприме.
5. Готове хрскаве кришке за употребу када се потпуно охладе.

Са соли

Овај рецепт ће цијенити они који воле јести током дана. Вриједно је напоменути да ће домаћи крекери са сољу у рерни донијети много више користи тијелу од оних које су заливене штетним адитивима у храни. Ако желите, мљевене коцке хлеба можете самљети не само сољу и бибером, већ и другим зачинима различитих укуса: сланином, сиром итд..

Састојци:

• со – 5 г;
• бели хлеб – 1 ком .;
• зачини – по укусу и жељи.

Начин кухања:

1. Крух нарежите на коцкице, кришке или коцкице. Водите рачуна да кришке нису превише густе или танке, јер се оне уопште не могу пресушити или прегорјети.
2. Будуће крекере ставите на лим за печење, лагано пошкропите обичном водом. Зачините сољу, зачинима, али немојте претеривати.
3. Пошаљите обрадак у претходно загрејану рерну. Подесите оптималну температуру – око 150 степени. Осушите мешајући производе периодично док не добију лепу златну боју..

Слатки крекери крекери

Ако вам још увек стоји хлеб (или чак свеж), не журите да га бацате. Погледајте како направити слатке крекере у рерни како бисте изненадили своје домаћинство новим и занимљивим јелом. Хрскаве коцкице шећера намочене у павлаку савршене су као додатак чају или кафи. Вреди напоменути да уместо хлеба можете користити лепињу са било којим пуњењем.

Састојци:

• павлака – 200 г;
• хлеб (или лепиња) – 200-300 г;
• шећер – 1,5 шоље.

Начин кухања:

1. Лук нарежите на не превише дебеле кришке, а затим сваку кришку изрежите да добијете пуно квадрата.
2. Распоредите потребну количину шећера и павлаке у различите дубоке тањире.
3. Сваку будућу слатку грицкалицу умочите прво у павлаку, а затим је одмах уваљајте у шећер.
4. Ставите коцкице на суви лим за печење, али ставите их на малу удаљеност једну од друге.
5. Пеците посластицу подешавањем температуре на око 200 степени.
6. Искључите апарат након 5 минута, сервирајте производе када се потпуно охладе.

Укусни крекери код куће – тајне кувања

Стручњаци за кулинарство радо откривају хостеси неке своје тајне како би могли изненадити домаћинство новим јелом. Тако је, на пример, пре припреме домаћих крекера, важно да се упознате са неколико савета:

1. Ако је хлеб превише влажан, држите врата пећнице отвореним током сушења. Тако помажете да вишак влаге брже испарава.
2. Када додајете зачинско биље као зачин, немојте се бавити јер зачини имају за циљ да нагласе укус јела, а не његово сузбијање. Вриједно је напоменути да бели лук не иде добро уз сушени копар..
3. Ако правите крекере који ће постати додатни састојци за супу или салату, размислите о комбинацији зачина који се налази у крушним мрвицама и куваном јелу.
4. Постоји много опција за уље за кување ако га не прокухате. Сенф, сезам, кикирики или маслина.
5. Користите кришке хлеба зачињене маслацем одмах, јер након дужег складиштења, полинезасићене масти у саставу постају штетна хемијска једињења.
6. Ако сте крекере направили сами у рерни, али сте их одлучили задржати дуже време и очекујете да ће остати хрскаве и укусне, након печења комаде пошаљите у херметички затворену стаклену теглу.
7. Ако не можете пронаћи устајалан хљеб, али не желите да се крекери осуше од бијелог, можете пржити коријен целера, а сваку стабљику треба исјећи на мале коцкице. Зачините мешавином растопљеног путера, зачина, сенфа и соли.

Погледајте рецепте и направите домаћи хлеб у рерни.