Класични рецепт за харингу испод крзненог капута

Садржај чланка

• Класични рецепт за харингу испод крзненог капута
• Састојци
• Начин кувања
• Класична харинга испод крзненог капута
• Кување
• Како украсити харингу испод крзненог капута
• Како изабрати харингу
• Корисни савети

Харинга испод крзненог капута обојат ће вашу кулинарску свакодневицу, а у очима домаћинстава обасјат ће свјетло у очекивању укусног оброка. Пратећи наша упутства и савете, не само да мајсторски спремате харингу испод крзненог капута, већ и научите како да одаберете праве састојке за јело и лепо га послужите до стола. Поента је мала – прочитајте наш чланак и поновите све тачно!

Класични рецепт за харингу испод крзненог капута

Састојци

• Харинге – 2 комада
• Кромпир – 3 комада
• Мрква – 3 комада
• Цвекла – 2 комада
• Лук – 1 комад
• Јаја – 4 комада
• Мајонез – 1 паковање

Начин кувања

Корак 1

Оперите и кухајте репе на класичан или брз начин док не скухате. Може се користити Ставите у суву посуду и охладите.

Корак 2

Мркву и кромпир скухајте у кожици око пола сата. Ставите на тањир, охладите.

3. корак

Јаја кухајте у кипућој води не више од 10 минута. Оциједите врућу воду и прелијте хладном тако да се охлади.

4. корак

Одрежите харингу: одвојите главу, прочистите унутрашњости, исперите. Огулите харингу, порежите реп и пераје.

Корак 5

Сијеље подијелите на два дијела, урежите уздуж леђа. Уклоните гребен и све кости (пинцета се може користити за практичност).

Корак 6

Филеје харинге исеците на мале коцкице.

Корак 7

Огуљени кромпир огулите, нарибајте.

Корак 8

Извадите љуску јајета, нарибајте их на рерни средње величине.

Корак 9

Огуљену мркву нарибајте на рерни средње величине.

Корак 10

Охлађену репе оперите, исецкајте на средњој рерни.

Корак 11

Огулите и ситно насецкајте лук. Ставите у дубоку посуду и сипајте кипућу воду да уклоните оштар мирис и изражену горчину.

12. корак

На велику посуду ставите слој ренданог кромпира, намажите га мајонезом.

Корак 13

Ставите насјецкани филе харинге на кромпир, премажите слојем мајонеза.

14. корак

Оциједите воду из посуде са луком, осушите и положите на харингу.

Корак 15

Равномерно ставите рибана јаја, прелијте их мајонезом.

Корак 16

Ставите рендану мркву, сипајте мајонез на врх и овај слој.

Корак 17

Обликујте последњи слој салате од цвекле, намажите мајонезом. Ставите у фрижидер на 3-6 сати да се добро засити.

Класична харинга испод крзненог капута

Врста салата од харинге испод крзненог капута приликом послуживања на столу може бити стандардна или оригинална. Нудимо експеримент и кување харинге испод поврћа у облику ролне. Скуп производа за ово јело остаје исти, мења се само техника његове припреме. Да бисте салати дали жељени облик, потребан је лепљив филм – немојте куповати превише танке да се не би сузали у кључном тренутку!

Кување

• Поврће и пилећа јаја скухајте, огулите и нарибајте засебно на средњој рерни у различитим посудама.
• Оштрите харингу, очистите од костију и унутрашњости. Филете ситно насјецкајте.
• Уместо тањира, раширите филм на столу. На то ставите припремљену храну, али обрнутим редоследом: репа, шаргарепа, кромпир, јаја, харинге и лук.
• Сваки слој је добро мазан мајонезом. Помоћу филма благо намотајте посуду ролицом, поправите ивице и пошаљите у фрижидер на целу ноћ.

Како украсити харингу испод крзненог капута

Права домаћица требала би имати много техника украшавања јела, поготово ако ће бити изложена на празничном столу. Дакле, салата од харинге испод поврћа често се послужује у засебним посудама за салату, украшеним кришком свежег краставца или куваном шаргарепом. Јело посложено на великом тањиру украшено је семенкама шипака, конзервираним кукурузом, маслинама, ренданим сиром.

Праве љубавнице су чак научиле да салату полажу у облику различитих облика – змије, рибе, коњи итд. Узмите ове савете на напомену да изненадите родбину и госте не само одличним укусом јела, већ и његовим изгледом.!

Како изабрати харингу

• Проверите шкрге. Када бирате харингу, погледајте њене шкрге – прљаво смеђа боја и неугодан мирис указиват ће на то да је производ одавно истекао. Еластични тамноцрвени шкрге указују на свјежину харинге.
• Пажња на очи. Хрод је различитог степена сољења: од слабог до веома сланог. Ако волите слани лосос, узмите харингу са црвеним очима. Такву рибу карактерише повећан садржај масти. Харинга кавијара је мутна, немасна је јер се током кретања доста кретала. По жељи, харингу можете и сами.
• Препознајте се додиром. Ако постоји таква прилика, додирните харингу прстом и гурните лешину – она ​​треба да буде еластична и брзо поприми свој почетни облик након притиска. Такође обратите пажњу на стање коже. Жућкасте и смеђе мрље, плак, пукотине сигнализирају кршење услова складиштења рибе.
• Оцените облик уста. Да бисте одредили пол харинге, процените облик њених уста. Мала округла уста су у женки, а уска издужена уста имају само у мужјака. Прави љубитељи ове рибе тврде да су мужјаци много укуснији од женки.

Корисни савети

• У салату додајте мало нарибаног сира или киселог купуса – јело ће добити јединствен зачински укус.
• Сирови лук замените прженим, ако желите да харинг испод крзненог капута не постане горак.
• У салату додајте јабуку како би била слатка и сочна.
• Желите да јело постане прозрачно? Поврће нарибајте директно у салати, а не у засебне чиније.
• Подмажите посуду сунцокретовим уљем пре него што на њега распоредите састојке..

Како кухати салату од харинге испод крзненог капута, погледајте у овом видеу:

Хрод испод крзненог капута свестрано је и врло укусно јело, погодно за свечани сто и једноставну породичну вечеру. Украсите је, додајте необичне састојке, експериментишите са обликом и сервирањем!

Размотрили смо само 2 рецепта за кување, а према којем рецепту кувате харингу испод крзненог капута? Поделите га у коментарима после чланка.