Јела салате испод крзненог капута: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како скувати салату од харинге испод крзненог капута
• Слојеви
• Рецепти за салату Јело испод крзненог капута
• Класична
• Са јајетом
• Без јаја
• Без кромпира
• Са сиром
• Без цвекле
• Без шаргарепе
• Без лука

Познато јело може се припремити на различите начине. Међутим, класична верзија салате и даље је веома популарна. Они који желе испробати нешто ново могу додати друге производе на уобичајену листу састојака, док ће ужина бити мање укусна, зачињена, задовољавајућа.

Како скувати салату од харинге испод крзненог капута

Кључни састојак јела је филе харинге, а боље је да купите читаву рибу и очистите је сами. Полупроизвод има мање изражен укус и по правилу се не разликује по свежини. Куповина комада харинге у уљу такође није најбоља одлука, јер укус зачина може негативно утицати на укус готове салате. Припрема харинге испод крзненог капута у класичној верзији укључује употребу стандардног сета производа – кромпира, репе, лука, шаргарепе, мајонезе. Међутим, овај списак можете надопунити другим компонентама..

Слојеви

Без обзира које производе користите, принцип припреме грицкалица се не мења – припремљени састојци се износе у посуду за салату у тачном редоследу, а сваки слој је мазан мајонезом. Класични рецепт претпоставља следећи редослед формирања слојева: риба, лук, кромпир, шаргарепа, репа. У неким изворима слојеви код харинге испод крзненог капута постављају се другачије, јер то практично не утиче на укус готовог јела.

Рецепти за салату Јело испод крзненог капута

Једна од главних посластица новогодишњег стола је салата од харинге испод крзненог капута. Посебност јела је да се поврће и риба разрежу на тањиру одређеним редоследом и мажу мајонезом. Постоје многе модерне варијације у припреми свечане залогаје: јабуке уместо лука, сир, кувана јаја, кавијар. Важан захтев сваког рецепта за салату је да се пирја најмање 3-4 сата.

Класична

Таква невероватно укусна салата украсит ће сто, постављен поводом празника. Штавише, ако храну припремите унапред (кухајте поврће), тада процес кувања неће трајати много времена. Ако очекујете да долази велика група гостију, боље је да помножите количину ових састојака са 2. Да предјело не буде мање зачињено, лук унапред маринирајте у сирћету најмање 10 минута или прелијте прокуханом водом преко сецканог поврћа. За оне који воле харинге испод крзненог капута – класични корак по корак рецепт је описан у наставку.

Састојци:

• средње величине репе – 2 ком .;
• крупни кромпир – 1 п .;
• шаргарепа;
• крупни лук;
• зеленило;
• кисела павлака са средњим или високим садржајем масти;
• зачињена харинга;
• перје зеленог лука.

Начин кухања:

1. Прво морате поврће темељито опрати четком: тек након што се скувају. Боље је кухати плодове одвојено један од другог, јер свако од њих има различито време обраде.
2. Огулите поврће. Огулите шаргарепу, цвеклу, кромпир, а лук ситно исецкајте на коцкице и 10 минута маринирајте у сирћету..
3. Код харинге треба уклонити унутрашње органи, кожу, кости, пераје. Рибљи филе нарежите на мале кришке.
4. Започните састојке на јелу намазати слојевима следећим редоследом: риба, павлака, лук, павлака, кромпир, павлака, шаргарепа, шаргарепа, цвекла, павлака.
5. Кашиком поравнајте врх јела и украсите перјем од лука, зачинским биљем.

Са јајетом

Предјело ће бити што укусније, ако му дате времена за кухање, сви производи ће бити намочени у мајонези и постаће врло њежни. Дакле, ако се гозба треба догодити увече, боље је да кувате салату ујутру и ставите је у фрижидер пре предвиђеног времена. Ако се харинга испод крзненог премаза са јајетом припреми под хитно, помешајте сваку компоненту с мајонезом у посебној посуди, а затим слојеве распоредите на уобичајени начин. Калорични садржај 100 грама ове салате износи око 200 кцал.

Састојци:

• мајонез / павлака;
• кувана јаја – 3 ком .;
• велика кухана репа;
• филе харинге – 400 г;
• сијалица;
• кувана шаргарепа – 2 ком .;
• јакни кромпир – 3 ком..

Начин кухања:

1. Огулите поврће, јаја. Компоненте утрљајте на рерну (што је финије зрно, што ће бити прозрачније, нежнија ће се салата испасти) одвојено једна од друге..
2. Лук мора бити ситно сецкан.
3. Рибу нарежите на мале кришке.
4. Смрвљене компоненте ставите у посуду за салату на следећи начин: прво риба, лук, након слоја соса, затим кромпир, опет мајонез, након јаја, мајонеза, шаргарепе и завршни слој – репа. Направите мрежу од мајонеза на врх и ставите готово јело на хладно 4 сата.
5. Пре сервирања украсите предјело зеленилом.

Без јаја

Постоји много рецепата за прављење салата. Поред тога, свака домаћица уноси нешто своје у процес стварања јела, одмичући се даље од класичне харинге испод крзненог капута. Предјела могу укључивати јабуке, кисели краставци, орашасте плодове и многе друге производе. Испод је детаљно описано како припремити харингу испод крзненог капута без јаја, али са сиром. Ова салата испада да је веома нежна и богата.

Састојци:

• сијалица;
• Холандски / руски сир – 120 г;
• огуљена харинга, без костију – 300 г;
• кромпир – 2 ком .;
• мајонез средње киселине / кисела павлака;
• крупна репа;
• шаргарепа – 2 ком.

Начин кухања:

1. Поврће скувајте, а затим охладите, огулите.
2. Режите репу, шаргарепу, сир, кромпир у различитим јелима.
3. Боље је насјецкати лук у малим коцкицама и ољуштити кипућом водом.
4. Рибу нарежите на мале танке кришке, ставите на дно тањира.
5. На врх харинге ставите лук, премажите производ мајонезом / павлаком.
6. Даље ставите кромпир, ставите сол, намажите мајонезом / павлаком.
7. Даље би требало да буде чипс од шаргарепе, који се мора намазати мајонезом и посипати сиром.
8. Цвекла ће бити завршни слој.
9. Након салате пошаљите у фрижидер на ноћ.

Без кромпира

Укусна харинга испод крзненог капута без кромпира погодна је за оне који не воле овај производ или желе да јело буде што лагано. Калорични садржај овог предјела је око 70 кцал, под условом да се мајонез користи код куће. За кување вреди узети свежу, не превише слану, масну рибу. Испод је једноставан корак по корак рецепт са фотографијом, како скувати харингу испод крзненог капута без кромпира.

Састојци:

• харинга – 0,4 кг;
• домаћа мајонеза;
• просена репа – 2 ком .;
• сијалица (велика);
• шаргарепа – 2 ком .;
• кухана јаја – 2 ком..

Начин кухања:

1. Раставите рибу на мале комаде.
2. Ослободите лук од љуске, ситно га насецкајте, прелијте кипућом водом.
3. Унапријед скухајте репе, огулите је, нарибајте, помијешајте с мајонезом. Учините исто и са шаргарепом..
4. Кухана јаја ситно нарибајте.
5. У посуду за салату ставите припремљене састојке овим редоследом: рибље кришке, лук, репа, шаргарепа, јаја. Сваки слој навлажите мајонезом.
6. Пре него што госте почастите салатом, потребно га је инсистирати најмање неколико сати.

Још рецепата за кување харинге испод крзненог капута.

Са сиром

Класични рецепт за харингу испод крзненог капута укључује употребу лука и шаргарепе, али предложени рецепт замењује ове састојке јабукама и тврдим сиром. Истовремено, калоријски садржај грицкалице остаје готово непромијењен – расте незнатно. Харинга испод крзненог капута с јабуком и сиром добија се као њежна, сочна, свјежег, необичног укуса и сигурно ће се свидјети свим гостима без изузетка. Испод је детаљно описано и са фотографијом како припремити салату.

Састојци:

• павлака / мајонез;
• крупна репа;
• харинга од филета – 0,3 кг;
• кромпир – 3 ком .;
• зелена јабука;
• Холандски сир – 100 г.

Начин кухања:

1. Одвојено један од другог, скувајте кромпир и цвеклу.
2. Да бисте смањили број калорија, боље је мајонезу помешати са павлаком или је користити у чистом облику.
3. Нарибајте сир на рерни, а врсте средње мекоће као што су холандски или руски су идеалне.
4. Рибље филете очистите од филма, пераја, удубљења, јамица (ако има кавијара, оставите га за украс или исеците заједно са месом). Производ исеците на мале коцке.
5. Охлађено кувано поврће самљети. Да бисте добили мале комаде, можете користити и нож и рерну.
6. Харинга салате испод крзненог премаза распоређена је на следећи начин: кришке кромпира, риба, лук, сос, решена јабука, сос, стругање сира.
7. Последња фаза је стварање украсне мрежице од соса на врху салате.

Без цвекле

Прикладно је такву салату одмах изложити у пластичну посуду, тако да је можете покрити поклопцем и ставити у фрижидер. Харинга испод крзненог капута без репе, мање је блистава, али ништа мање укусна од прилога припремљеног по традиционалном рецепту. За њу је риба боље одабрати масну, не баш слану, свежу. Неке домаћице радије користе Ивасхи или харингонско зачињено сољење. Ако је купљени производ превише засољен, напуните га млеком сат времена. Следи корак по корак рецепт за салату од Следка.

Састојци:

• велика шаргарепа – 2 ком .;
• кувана јаја – 3 ком .;
• кромпир – 200 г;
• мајонез / павлака;
• сијалица;
• свежа огуљена харинга – 200 г.

Начин кухања:

1. Скувајте кромпир.
2. Огулите поврће, јаја, протрљајте производе.
3. Рибу самљети на ситне комаде.
4. Огулите шаргарепу, пржите коцкицама лука.
5. Чипс од кромпира ставите на тањир са првим слојем, а на њега ставите рибље кришке. Поновите слој кромпира, премажите га павлаком.
6. Затим положите нарибана јаја, поново навлажите предјело са павлаком.
7. Поврће ставите пирјано поврће, премажите га киселом павлаком, пошаљите салату да се натапа на ниској температури најмање неколико сати, или боље – ноћу.

Без шаргарепе

Ако желите да унесете промене у класични рецепт другачијим прављењем познатог јела, харинга испод крзненог капута без шаргарепе биће сјајно решење. Уместо тога, можете користити киселе краставце или јабуку. Ово предјело има врло лаган, њежан укус, а осим тога, лакше га је и брже кухати. Испод је детаљно описано и са фотографијом како направити салату.

Састојци:

• тврдо кувана јаја – 2 ком .;
• кувани кромпир – 3 ком .;
• кисели краставци – 2 ком .;
• зачињена слана харинга;
• кувана репа;
• павлака / мајонез.

Начин кухања:

1. У засебним посудама нарибајте јаја, кромпир, цвеклу, краставце.
2. Рибу је потребно очистити, насјецкати на било који начин.
3. Положите салату у слојевима: кромпир, павлака, риба, краставци, павлака, јаја, павлака, чипс од цвекле.
4. Оставите салату на страну неколико сати тако да има времена да се надува и намочи киселом павлаком.

Без лука

Љубитељи лаке хране ценит ће ову варијацију грицкалица. Да бисте се решили горчине и постигли максималну нежност салате, уклоните лук са листе производа. Ипак, јело без ове компоненте може испасти свеже, па га треба надопунити слатком и киселом јабуком и тврдим сиром. Како направити укусну харингу испод крзненог капута без лука?

Састојци:

• павлака / мајонез – 200 г;
• слана харинга – 1 п .;
• кувани кромпир – 4 ком .;
• свежа јабука – 2 ком .;
• кувана репа – 3 ком..

Начин кухања:

1. Охлађено поврће насјецкајте помоћу рерне и распоредите у различите посуде.
2. Огулите рибу, нарежите филе на коцкице, комбинујте са малом количином павлаке, ставите на дно посуде за салату.
3. На рибље кришке ставите рендирани кромпир и 1 корицу..
4. Затим направите слој рендене јабуке (претходно је воће огуљено).
5. На врх ставите чипс од цвекле, намажите га мајонезом / павлаком, соли.
6. Поновите слојеве, премажите врх сосом, по жељи украсите першуновим лишћем.

Постоји много других рецепата за салату од харинге испод крзненог капута. Покушајте да га кувате према предложеним рецептима..