Како скувати укусну и прозирну пилећу залиху – корак по корак рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како направити пилеће залихе
• Рецепти за пилећи брод
• Од пилетине
• Од пилећих прса
• Од ногу
• Од пилећег батака
• Са кромпиром
• Са јајетом
• Са поврћем
• Наварист
• Лако

Пилећа супа од класике је класично јело које нам је познато већ од детињства. У хладној сезони, мирисни топли напитак не само да ће задовољити вашу глад, већ ће вам помоћи и да вас угрије. Јело је, на први поглед, врло једноставно, али искусне домаћице знају посебне тајне и суптилности. Правилно кувана пилећа залиха савршена је база за разне супе.

Како направити пилеће залихе

Окус и концентрација чорба у великој мери зависи од птице, зато покушајте да купите домаћу пилећу супу – тако ће супа донети максималну корист. Богата течност ће се добијати од целе птице или од комада меса са костима. Не кухајте јуху само од пилетине. Покушајте да напуните птицу само хладном водом, а након кључања уклоните пену, додајте поврће.

Рецепти за пилећи брод

Након што се упознате са рецептима, нећете имати питање како направити пилећи јуху. Нискокалорични оброк може бити укључен у вашу дневну исхрану. У јуху додајте зачине, поврће, житарице и друге додатке по вашој жељи. Пре него што почнете да кувате, пилетину темељито оперите под текућом водом, по потреби исеците на мале комаде.

Од пилетине

• Време кувања: 65 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 36 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Ако не знате како скувати пилећи говеђи јуху, покушајте са овом методом. Течност се може користити као основа за супу или се користи као самостално јело. Чорба има драгоцена хранљива својства, богата је протеинима. Да би јело било још корисније, први јуха се одводи током процеса кувања. Ово помаже смањити пуринске базе..

Састојци:

• пилетина – 1,5 кг;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Ставите читаву птицу у тепсију, налијте воду. Ставите да кувате.
2. Избегавајте снажно кључање Ако се појави пена, уклоните је жлицом..
3. Посолите, смањите топлоту, покријте таву поклопцем и кувајте око сат времена.

Од пилећих прса

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 113 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Пилећа прса је низ калорични први оброк који се може дати дјеци на дијети. Дајте предност перади, тада ће ваше јело бити богато и наћи ће пријатну златну боју. Кухану дојку можете ставити у јуху док сервирате или служити одвојено. У тањир ставите свјеже зеље да прво јело буде укусније.

Састојци:

• пилећа прса – 200 г;
• со – 5 г;
• копар – 5 г.

Начин кухања:

1. Пилетину сипајте водом, соли, ставите посуду на средњу ватру.
2. Када течност кључа, смањите температуру, уклоните пену. Кувајте око сат времена.
3. Ставите зеље 10 минута пре него што је пилетина спремна.

Од ногу

• Време кувања: 95 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 129 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

На фотографији често видимо прелепи златни чорб са ногу. Пратећи упутства рецепта, можете припремити и ово јело. Пилећи додатак је одлична база за супе. Пре почетка кувања, препоручује се месо натопити у хладној води сат времена. Да бисте смањили масти, уклоните кожу са ногу.

Састојци:

• пилеће ноге – 1 кг;
• со – 5 г.

Начин кухања:

1. Ставите птицу у тепсију, додајте воду.
2. Сачекајте док не прокључа, уклоните пену, додајте со.
3. Кухајте пилеће ноге око 90 минута на лаганој ватри..
4. Уклоните посуду са ватре.

Од пилећег батака

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 80 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Пилећи батак добро је погодан за кухање засићених, златних јуха. Припремљено месо можете користити у другим јелима или, подељено на мање комаде, оставити у супи. Узмите најмање 3 ноге; од мање количине, укус неће бити довољно светао. Да бисте уклонили вишак масноће и смањили калорије, уклоните је кожу пре термичке обраде.

Састојци:

• пилећи батак – 4 ком .;
• со – 5 г;
• ловоров лист – 2 ком .;
• паприка – 5 г.

Начин кухања:

1. Напуните батак водом.
2. Сачекајте док се не појави пена, уклоните је жлицом.
3. Посолите воду, додајте зачине.
4. Оставите да чорба куха 1 сат на минималној температури.

Са кромпиром

• Време кувања: 1 сат 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 102 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Рецепт за пилећи паприкаш са кромпиром омогућава вам кување првог јела, које може заменити пуни оброк током ручка. Боље је користити шкробне сорте поврћа које су добро пробављене. Колико треба кухати пилетину за јуху, зависи од старости и величине птице. Чак ће и најискусније домаћице успети да скувају укусну супу користећи овај рецепт за пилећи говеђи јуху..

Састојци:

• пилетина – 1 кг;
• кромпир – 500 г;
• со – 5 г;
• першун – 10 г.

Начин кухања:

1. Ставите пилетину у тепсију, додајте воду.
2. Донесите течност до кључања, уклоните пену, посолите.
3. Додајте кромпир, кувајте на лаганој ватри.
4. Першун ставите у врелу кашу 5 минута пре краја кувања.

Са јајетом

• Време кувања: 85 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 151 кцал / 100 г.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Рецепт ће вам омогућити да скувате укусни чорб који може бити ваша омиљена храна. Здрави и природни састојци брзо ће задовољити вашу глад. Како бисте осигурали да вам супа не постане мутна, уклоните пјену и смањите температуру на минимум. Преферирајте домаћу пилетину и јаја, посебно ако кувате за мало дете.

Састојци:

• пилеће месо – 400 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• јаје – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• кромпир – 3 ком .;
• соли по укусу;
• копар – 10 г.

Начин кухања:

1. Ставите месо у тепсију са хладном водом.
2. Након кључања уклоните пјену, смањите топлоту и ставите цео лук.
3. Након 10 минута додајте поврће, кувана јаја, зеље.
4. Након пола сата, искључите ватру.

Са поврћем

• Време кувања: 2,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 7 особа.
• Садржај калорија: 152 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Рецепти прве пилетине с поврћем одавно су освојили срца многих домаћица, јер је ово једноставан и врло користан напитак. Како скувати јело ако нема времена? – Одговор на ово питање ћете пронаћи у рецепту. Узмите разно поврће, комбинујте их да бисте добили савршен укус. У зависности од годишњег доба, можете додати свеже зачинско биље или разне суве зачине.

Састојци:

• пилеће месо – 500 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• лук – 1 п .;
• стабљика целера – 2 ком .;
• соли по укусу;
• копар – 10 г.

Начин кухања:

1. Пржите лук са шаргарепом, целером док не омекша, сол.
2. Месо исперите, ставите у шерпу, додајте припремљено поврће, зачинско биље.
3. Све прелијте хладном водом, оставите на средњој ватри до кључања..
4. Уклоните пјену, смањите гас, кувајте док не омекша.
5. Искључите утикач из струје, оставите да се куха сат времена.

Наварист

• Време кувања: 75 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 181 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Богат јуха је одличан начин да се задовољи глад. Ово је укусна, здрава храна погодна за одрасле и за децу од малих ногу. Тачно следите рецепт и моћи ћете да скухате бистру јуху. Домаћи резанци, житарице биће одличан додатак. Да би супа постала богата, не заборавите да уклоните пену.

Састојци:

• пилетина – 1 п .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• лук – 1 п .;
• црни бибер – 5 ком .;
• уље – 1 кашика;
• бели лук – 2 режња;
• тјестенина по укусу;
• першун – 1 грозд;
• ловоров лист – 3 ком .;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Ставите целу пилетину у шерпу, кувајте на тихој ватри око сат времена.
2. Затим се јуха филтрира.
3. Поврће нарежите, ставите у воду.
4. Након пар минута додајте мале тестенине, зеље.
5. Након што прокухате јуху, искључите горионик, посолите.

Лако

• Време кувања: 55 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 179 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Јуха од перади је укусан месни производ који савршено удовољава глади. Употреба пилеће супе дозвољена је чак и онима који се придржавају дијета. Процес кухања је једноставан, не треба много времена. Ако немате вештине у кувању течних јела, покушајте са овом методом. Ваша породица ће дефинитивно ценити одличан укус и арому чорба.

Састојци:

• пилеће месо – 500 г;
• соли по укусу;
• першун по укусу.

Начин кухања:

1. Ставите састојке у посуду за кување, додајте воду.
2. Кувајте на средњој ватри до кључања, уклоните пену.
3. Додајте со и зеље.
4. Прво кухајте још 40 минута.