Пилећа тјестенина – корак по корак рецепти са фотографијама. Како направити укусну тестенину са пилетином и сосом

Садржај чланка

• Како направити пилетину од тјестенине
• Пилетина са умаком од тјестенине
• Пилећа тјестенина – рецепт
• Шпагете са пилетином
• Пилећа прса од прса у кремастом сосу
• Пилећи шпагети у крем сосу
• Тјестенина са гљивама и пилетином
• Тјестенина од пилећег филета
• Тјестенина од пилетине и шампињона
• Димљена пилећа тестенина
• Тјестенина са пилетином и поврћем
• Пилетина и паста од сира
• Пилећа прса од тестенине у сосу од парадајза

Како имати укусну вечеру са минималним временом за кување? Постоји идеална опција – италијанска тјестенина! Ово јело је универзално, јер можете га кухати из готово било којег производа. Најпопуларнији рецепт укључује пилетину, сир и поврће, само морате слиједити редослијед и рецепт.

Како направити пилетину од тјестенине

Да бисте направили ово јело, не морате да трчите до продавнице након посла, јер већина људи има све потребне састојке у фрижидеру. Тјестенина – то је тјестенина – најчешћи производ у Русији, јер се брзо куха, добро се засити и компатибилан је са било којим умаком. Да бисте спремили тестенину са пилетином, можете користити или спирале или рогове, или стандардне дуге шпагете.

Пилетина са умаком од тјестенине

Који умак за тестенину са пилетином кухати, диктира искључиво ваш избор. Италијански кухари саветују комбинацију кратких сорти тјестенине (спирале, перје, рогови) са густим умацима који садрже велике комаде, а дуге (шпагете, папарделе, феттуццине, лингвине) са хомогеним мешавинама.

Пробајте кремасти или на бази парадајза прелив с љутим зачинима. У року од недељу или месец дана, можете да промените дресуру по вашем избору, направите привид нежног америчког Алфреда са першуном, зачињену карбонару са жуманцем или љути сос са капарима, парадајзом, луком и бибер чилијем. Верујте ми, чланови породице неће се замерити што им тако дуго храните тестенину!

Пилећа тјестенина – рецепт

У било којем рецепту за пилеће тјестенине постоје двије главне компоненте – перад и тјестенина. Сви остали састојци су заменљиви. На основу онога што се налази у вашем фрижидеру. За већу арому јела можете додати италијанско биље, готове сосеве, зачињене зачине. Пре сервирања можете посипати нарибаним сиром, али то није неопходно, ако пажљиво надгледате фигуру, онда у тањир не смете додавати калорије..

Шпагете са пилетином

• Време кувања: 30-40 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-8 особа.
• Садржај калорија: 200-223 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Најједноставније и најпознатије јело за све, шпагете са пилетином, италијанским коријеном, јер су одатле долазиле све врсте тјестенине. До данас су пица и жути класични шпагети главне асоцијације са Италијом. Недавно су се на полицама почеле појављивати необичне тјестенине обојене различитим бојама. Сигурне боје хране које пружају богату боју помажу у привлачењу купаца.

Састојци:

• шарени шпагети – 1 паковање;
• пилећи филе – 500 г;
• павлака – 200 г;
• топљени сир – 100 г;
• першун, копар – по 1 грозд;
• парадајзна паста – 3 кашике. л .;
• со, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. У лонцу закухајте 2-3 литре воде, додајте со.
2. Њежно раширите шпагете у води, савијајући их као гранчице за кријес. Не држите се заједно.
3. Кувајте док не омекша, повремено мешајући.
4. Сир нарежите на ситну рерну.
5. Филете нарежите на танке тракице (око 5-7 мм), пржите у сунцокретовом уљу.
6. У посуди помешајте парадајз пасту, павлаку, сецкано зачинско биље, зачине и сир. Додајте мало воде да направите сос по густини који подсећа на кечап.
7. Кад је месо спремно, сипајте претходно припремљену смешу. Пирјајте док се не скува..
8. Шпагете ставите у плитки тањир са уредним гнездом, а сос ставите у средину. Украсите зеленилом.

Пилећа прса од прса у кремастом сосу

• Време кувања: 30-40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-5 особа.
• Садржај калорија: 180-200 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Мирисна тјестенина с пилећим дојкама у кремастом сосу права је гурманска посластица иако се припрема од најједноставнијих производа. Овај пилећи шпагети рецепт је савршен за опуштајућу, породичну вечеру у стилу куће, као и за бујни свечани сто. Да бисте се мазили и да би јело било још нежније, можете додати мало меканог сира или узети врхње са високом масноћом.

Састојци:

• кратка тјестенина – 400 г;
• филе од пилећих прса – 500 г;
• лук – 1-2 ком .;
• павлака или павлака – 250 г;
• мешавина провансалског биља – по укусу;
• со, паприка – по укусу.

Начин кухања:

1. У хладној води исперите отопљени филе, оставите да се осуши, а затим нарежите на коцкице.
2. Ситно насјецкани огуљени лук, пржите заједно са филом на средњем пламену док се не скува (око 15-20 минута).
3. Додајте со, бибер, зачине и павлаку. Мешати, поклопити, угасити ватру након кључања.
4. Док сос достигне, прокухајте воду, додајте јој со. Ставите тестенину у таву. Кувајте док не омекша (8-10 минута), али тако да не кључа.
5. Оциједите, исперите тјестенину, помешајте са сосом.

Пилећи шпагети у крем сосу

• Време кувања: 30-40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-5 особа.
• Садржај калорија: 186-209 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Укусни, сочни шпагети са пилетином у кремастом сосу могу се наћи на менију било којег италијанског ресторана. Ово је класично јело модерне италијанске кухиње, које свако лако може поновити у својој кухињи, јер пилетина са шпагетама брзо куха, одаје осјећај ситости и дословно милује ваше укусне пупољке. Посебну пикантност јелу даје сет италијанског биља.

Састојци:

• шпагете од тврдих сорти – 450 г;
• филе или бачва – 600 г;
• путер – 100 г;
• крема или млеко – 200 мл;
• брашно – 20 г;
• Пармезан – 150 г;
• со, зачини – по укусу;
• свежи босиљак – 30-40 г.

Начин кухања:

1. Исперите месо, поспите га зачинима и сољу, оставите да лежи.
2. Сипајте воду у посуду, посолите.
3. У тави загрејте мало маслиновог уља.
4. Уклоните кожицу с меса, филете исеците на ситне комадиће, уваљајте у брашно и ставите у други плех.
5. На средњем пламену добро пржите месо док се не покаже лагано златни тон.
6. Шпагете скухајте, одбаците у штапић.
7. Посебно истопите путер, помешајте га са кашиком брашна, мало пропржите сос, а затим у њега улијте крему.
8. Нарибајте сир на рерни, сипајте га у мешавину зачина, врхња и брашна, све добро измешајте.
9. Сједините два дела соса, ставите га у шпагете. Украсите босиљком.

Тјестенина са гљивама и пилетином

• Време кувања: 40-45 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Садржај калорија: 198-224 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Сочна тјестенина са гљивама и пилетином, за разлику од различитих рецепата карбонаре, припрема се од било које тјестенине. Ово је одлична опција за пријатељску гозбу или вечеру са вољеном особом. Лепота овог детаљног рецепта је што поступак кувања траје свега 40 минута, а половина времена не захтева ваше присуство у кухињи.

Састојци:

• било која тестенина – 250 г;
• димљена пилетина – 250 г;
• бели лук – 2 режња;
• печурке – 500 г;
• суво бело вино -? наочаре;
• масна крема – 250 мл;
• тврди сир – 30-50 г;
• маслиново уље – за пржење;
• свежи першун – 50 г.

Начин кухања:

1. Скухајте тестенину у сланој води до такозваног стања Ал денте (када је производ спреман, али мало оштрог). Испустите воду.
2. Филете нарежите на уредне коцкице или кришке, пошаљите га у лончић са загрејаним уљем.
3. Печурке ситно исецкајте, помешајте са ситно сецканим белим луком, додајте све у паприку.
4. Кад је будући сос готово готов, у њега сипајте вино танким током, промешајте и пржите 5 минута.
5. Додајте топлу павлаку. Пирјајте сос још 5 минута. Комбинујте тестенину са пилетином.

Тјестенина од пилећег филета

• Време кувања: 30-35 минута.
• Оброк по контејнеру: 7-8 особа.
• Калорична јела: 200-236 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Када морате да скухате вечеру за неколико људи што је брже могуће, тестенине са пилећим филеом помоћи ће свакој домаћици. Овај приступачни традиционални рецепт може се варирати са апсолутно било којим производом – у зависности од расположивости, годишњег доба и жеља. Да зачините тестенину, готово кулинарско ремек-дело можете украсити танким кришкама лимуна и зачинским биљем.

Састојци:

• сушена сушена пилећа шунка – 700 г;
• било која тестенина – 400 г;
• жуманце – 1 комад;
• павлака или павлака – 120 мл;
• со, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. Пилетину исецкајте на мање коцкице, пржите на тихој ватри.
2. Помијешајте сол, зачине, павлаку са жуманцем, мало загрејте и додајте месу. Томите 10-12 минута.
3. Кухајте тестенину док се не скува, ставите је у плех са сосом. Доведите читаво јело у приправност.

Тјестенина од пилетине и шампињона

• Време кувања: 30-40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4-6 особа.
• Садржај калорија: 160-189 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Ако једноставна тестенина као главно јело није нарочито импресивна, паста са пилетином и шампињони ће вам одговарати. Ово је занимљив рецепт у којем ће кухињска чаролија досадне производе претворити у најукуснију, мириснију италијанску храну. Због употребе гљива, ова пилећа паста испоставиће се дијетално, али ако нисте навикли да пратите калорије, можете јој додати сир, масне сосеве.

Састојци:

• филе од пилећих прса – 400 г;
• мала тјестенина – 400 г;
• шампињони – 300 г;
• биљно уље – за пржење;
• лук – 1 п .;
• павлака – 200 г;
• со, бибер, сир – по укусу.

Начин кухања:

1. Скувајте тјестенину док не буде готова, оциједите воду, осушите на лиму за печење или плеху.
2. Пилетину исецкајте на мање комаде, пржите у уљу.
3. Одвојено пржите ситно сецкани лук са гљивама док не омекша..
4. Комбинујте их са месом, додајте павлаку, зачине, пирјајте 10-15 минута.
5. Ако размишљате о додавању сира, време је да га почнете трљати док се припрема сос.
6. Помешајте тестенину са сосом, а врх поспите сиром.

Димљена пилећа тестенина

• Време кувања: 30-35 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-8 особа.
• Садржај калорија: 200-235 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Њежна тјестенина с димљеном пилетином је јело које увијек желите пробати. Чак ни деца нису у стању да одбију ову делицију, поготово ако су као основа изабране спирале или перје различитих боја! Данас није тешко наћи пакет таквих производа, они се налазе у већини супермаркета по повољној цени, а ако желите, сами можете направити обојене резанце користећи прехрамбене боје.

Састојци:

• сир – 150 г;
• димљена пилетина – 400 г;
• обојене тестенине – 400 г;
• крема – 150 мл;
• брашно – 30-40 г;
• зеље (лук, першун, копар) – по укусу;
• со, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. Кухајте тестенину док не скува, али тако да не кључа.
2. Пилетину нарезите на коцкице, мало попржите.
3. У посебној лонцу помијешајте крему, брашно, зачине, загрејте и кухајте 2-3 минуте.
4. Комбинујте сос са надјевом, пирјајте док не омекша.
5. Помијешајте тјестенину и сос, украсите рибаним сиром и зачинским биљем.

Тјестенина са пилетином и поврћем

• Време кувања: 35-45 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-6 особа.
• Садржај калорија: 152-198 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Здрава, дијетална и лагана тјестенина са пилетином и поврћем је одлична главна опција јела за ручак или вечеру. Успешно комбинује потребне витамине, протеине и угљене хидрате за смањење тежине, минимизирајући масти и штетне канцерогене снови. За ниже калорије изаберите пилећи филе са ниском масноћом или пршут без коже..

Састојци:

• филе – 300-400 г;
• кратка тјестенина – 250 г;
• бели лук – 3 режња;
• бели бибер – 1 п .;
• парадајз – 1 ком .;
• лук – 1 п .;
• вода или чорба – 3-4 чаше;
• лимунов сок – 2 кашике. л .;
• млеко -? наочаре;
• биље, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. Филете и поврће нарежите на танке тракице. Продајте бели лук кроз пресу, а лук ситније исецкајте.
2. Поврће нарежите на јакој ватри, прелијте их млеком и зачинима.
3. Скухајте тестенину, оциједите воду.
4. Комбинујте их са умаком од поврћа, сипајте лимунов сок, пирјајте 5-9 минута.
5. Украсите зеленилом.

Пилетина и паста од сира

• Време кувања: 30-50 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-9 особа.
• Садржај калорија: 228-292 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Преферирате срдачну, масну храну? Тада су тјестенине са пилетином и сиром ваш избор. Припрема се брзо, изгледа привлачно и није срамота сервирати стол чак и за госте. Верујте ми, ни један гладан гурман не може да одоли њеној нежној ароми. Много тога зависи од врсте изабраног сира. За тјестенину су најприкладније меке. Лакше су за мљевење, а такви се сиреви брже топе.

Састојци:

• Макарони – 400 г;
• димљена или свежа пилећа шунка – 400 г;
• зелена паприка – 2 ком .;
• крема 20% масти – 200 мл;
• бели лук – 3-4 чена;
• лук – 200 г;
• сир – 200 г;
• Италијанско биље – 1 кашика;
• со, бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Претходно загрејте крему на собној температури и помешајте са зачинима.
2. Изрежите састојке соса на мале кришке.
3. Нарибајте сир да поспете готовом пастом.
4. Скувајте тестенину.
5. Пирјајте пилетину с поврћем у тави на средње јакој ватри, сипајте у њега крему 5-6 минута пре него што се скува.
6. Сипајте сос од тјестенине, украсите сиром и зачинским биљем.

Пилећа прса од тестенине у сосу од парадајза

• Време кувања: 30-35 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-5 особа.
• Садржај калорија: 163-189 кцал на 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: лако.

Оригиналне, блиставе тјестенине са пилећим дојкама у сосу од парадајза направљене су од цхерри парадајза и дугих шпагета. У руској кухињи домаћице успешно замењују ову врсту поврћа уобичајеном познатом парадајзом или парадајз пастом. Избор тјестенине зависи од ваших жеља, јело је подједнако укусно и са дугим и са кратким пшеничним производима.

Састојци:

• пилећа прса – 1 п .;
• Парадајз или парадајзна паста – 200 г (паста од парадајза је упола мање);
• тјестенина – 300 г;
• млевени бели лук – 1 прстохват;
• кукуруз – 100 г;
• со, зачини – по укусу;
• свеже биље по укусу.

Начин кухања:

1. Пилеће филете исперите водом, осушите на ваздуху, исеците на танке тракице, лагано побијте.
2. Скините кору са парадајзом, измијешајте их у блендеру са зачинима и белим луком. Ако користите парадајз пасту, помешајте све састојке и мало разблажите водом.
3. Пилетину пржите у лонцу, додајте парадајз сос 5 минута пре кувања.
4. Скувајте тестенину, оциједите, помешајте са сосом. Украсите зеленилом и кукурузом.