Домаћа пица у рерни

Садржај чланка

• Кување пице код куће у рерни.
• Колико треба пећи
• На којој температури треба да кувам у рерни
• Рецепт за домаћу пицу од пећнице
• На квасцу
• На лиснатом пециву
• Брзо за 10 минута
• На тесто
• Од пита хлеба
• Нема квасца
• Од тиквица
• Од векне
• Како пећи пицу – тајне кувања

Јело, чија је домовина Италија, брзо је стекло популарност у нашој земљи. Многи људи смисле нове рецепте за прављење теста, неки прже пиззу у тави, други више воле стално експериментирати, додајући сваки прелив сваки пут.

Кување пице код куће у рерни.

Можда се није сав производ појавио онако како би требало. Након што сте се упознали са неким препорукама о томе како припремити пиззу у рерни, јело можете приближити идеалу:

1. Ако сте одабрали тесто од квасца, пустите га да вари од 3 сата до 12.
2. Припремите производе који ће се унапред напунити.
3. Производ се мора послати у рерну одмах након стављања пуњења, јер ће у противном парадајз створити сок, па се због тога тесто неће пећи..

Колико треба пећи

Пећи будућу вечеру код куће брзо је и једноставно. Ако имате све састојке, потрошићете само време на њихово резање. Многи се питају колико се пице пече у рерни, јер може испасти сочна и сува. У потпуно загрејаној рерни јело се пече 5 до 8 минута – то је довољно за печење теста, али не и да се осуши пуњење.

На којој температури треба да кувам у рерни

О овој важној тачки мора размотрити сваки кувар. Не знајући на којој температури да печете пиззу, након 10-15 минута добићете изгорели комад теста. Приликом припреме јела у рерни, прво га треба загрејати до максималног нивоа, а затим сам производ положити. Запамтите да лим за печење на који ћете ставити тесто са надјевом такође треба да буде врућ.

Рецепт за домаћу пицу од пећнице

Нема ништа боље од укусне вечере. Направите пиззу у рерни – јело које се лако припрема и не захтева пуно времена. Свака домаћица треба да има сличне рецепте, тако да ову колекцију можете сигурно послати у вашу свињицу корисних савета. Научите тајне како испећи савршену пиззу тако да не буде ништа горе од онога што бисте купили у ресторану.

На квасцу

Прелепо, као на фотографији, и врло укусно јело добиће свако ко ће све кораке предузети корак по корак. Такође је важна фаза припреме теста, ако га сами гнетете. Погледајте неке препоруке како пећи пиззу у рерни, а затим ћете врло брзо ставити изненађујуће ароматичан предмет на трпезаријски сто.

Састојци:

• вода – 1 шоља;
• со – 1 кашика кашике;
• биљно уље – 3 кашике. л .;
• парадајз – 5 ком .;
• сир (тврди) – 300 г;
• кобасица или други месни производи (за пуњење) – 400 г;
• парадајз сос – 5 кашика. л .;
• квас – 1,5 тсп;
• брашно – 3 шоље;
• шећер – 1 кашика. л.

Начин кухања:

1. Припремите тесто: просијте потребну количину брашна, додајте крупне састојке. У посебној посуди са млеком или водом разриједите квас, али претходно загрејте течност. У тесто додати квасац, додати уље. Масу добро охладите, оставите да се дигне.
2. Распоредите папир за печење на стол и поспите брашном. Тесто разваљајте да направите танки слој.
3. Подмажите тесто са сосом који по жељи можете помешати са мајонезом. Раширите нарезане парадајз, кобасице и друге припремљене месне производе. Можете додати лук од лука или кришке паприке. Пуњење поспите нарибаним сиром.
4. Пица с квасцем у рерни пече се не више од 15 минута. Поставите уређај на 180 степени.

На лиснатом пециву

Такво јело можете испећи користећи купљено тесто или га самљети по рецепту. Можете променити састојке за надјев, све зависи од ваших гастрономских склоности. Погледајте како скувати пиззу са лиснатим пецивом у рерни како бисте ви и сви чланови породице могли уживати у укусним италијанским укусима.

Састојци:

• тесто – 500 г;
• салама – по укусу;
• бибер (бугарски) – 1 п .;
• сир (моцарела) – 150 г;
• парадајз пире – 5 кашика. л .;
• црни бибер по укусу.

Начин кухања:

1. Разваљано тесто (ако сте купили) разваљајте на столу посутом брашном тако да слој буде једнак величини плеха за печење.
2. Сир изрибајте, а саламу и бибер нарежите на танке тракице.
3. Калуп за печење обложите пергаментом, а врх ставите тесто на који умутите потребну количину парадајз пиреа, каша моцареле.
4. Порезе нарежите на сир.
5. Пеците пиззу 15-20 минута.
6. Готово јело попаприте, одмах послужите до стола.

Брзо за 10 минута

Припрема јела је укусна – не значи да треба дуго времена за прављење. Брза пица у рерни је добар пример. Испада да је веома укусно, а у зависности од компоненти такође може постати задовољавајуће. Свакако сачувајте детаљни рецепт за ову пиззу, који ће послужити не само као вечера за читаву породицу, већ ће вам помоћи и ако су гости већ на прагу..

Састојци:

• лук – 1 п .;
• киселе печурке – 80 г;
• сир – 100 г;
• кечап – 4 кашике. л .;
• јаја – 2 ком .;
• павлака – 3 кашике. л .;
• млевено месо – 150 г;
• брашно – 0,5 шоље;
• грејпфрут – 0,5 ком .;
• парадајз – 3 ком .;
• зеленило.

Начин кухања:

1. Направите тесто тако што ћете мешати јаја, брашно и павлаку.
2. Прстећи сецкани лук могу се маринирати у сирћету или меду.
3. Гљиве уклоните из вишка течности, исеците на кришке.
4. Лимуни нарезани на коцкице.
5. Парадајз (без кожице) исјецкајте на танке кришке, ситно насјецкајте зеље.
6. Испеците млевено месо и да се током печења не осуши, у њега можете додати пилећу маст или пар кришки сланине.
7. Облик обложите пергаментом, распоредите тесто, намажите кечапом и изгњечите зеленилом. Након тога можете почети са пуњењем: прво млевено месо, затим печурке, агруми, кришке парадајза, лук на колутиће, сир.
8. Пеците на 200 степени око 5 минута.

На тесто

Овај рецепт је погодан за оне који немају довољно времена да дуго стоје за штедњаком. Научите како пећи пиззу у рерни како би била танка и лепа, као на фотографији. Вриједи напоменути да се тијесто назива и јеллиед, а сам производ се назива „пизза-минуте“, јер је за кухање потребно минимално вријеме.

Састојци:

• мајонез – 5-6 кашика. л .;
• јаја – 2 ком .;
• шећер – 0,5 кашике кашике;
• сир – 100 г;
• шунка, кобасица – 80 г свака;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• парадајз – 1 ком .;
• брашно – 0,5 кашика. л.

Начин кухања:

1. Месне производе нарежите на кришке било ког облика, нарежите сир.
2. Направите тијесто за пиззу: додајте јаја мајонезу, а затим све лабаве састојке. Тесто би требало да буде конзистентно, попут киселе павлаке.
3. На подмазани облик ставите кобасицу са шунком, прелијте тесто.
4. Ставите нарезане парадајз на врх, мало соли.
5. Пицу морате испећи у рерни на температури до 180 степени, након 8 минута, извадите је, протресите сиром и поново ставите пре него што се сир растопи..

Од пита хлеба

Овај рецепт ће уважити љубитељи веома танке пице. Предност овог јела је што можете користити било који састојак који волите као надјев. Пица на пита хлебу у рерни са поврћем погодна је за оне на дијети, а месним производима то ће ценити гурмани. Додајте рецепт својој колекцији кулинарских ремек-дела.

Састојци:

• салама – 80-100 г;
• маслиново уље. – 2 кашике. л .;
• лук – 0,5 ком .;
• Италијанско биље по укусу;
• пита – 1 паковање;
• фета сир – 100 г;
• печурке – 100 г;
• бели лук – 3 зуба .;
• Краснодар сос – 5 кашика;
• парадајз – 1 ком .;
• першун, босиљак – по укусу.

Начин кухања:

1. Правоугаоници са уљем лавасх, сезона.
2. Надјев распоредите на пита хлеб, али пазите да није превише преоптерећен.
3. Ставите таву у рерну. Након 4 минута, извадите, намажите сосом, па поново ставите да се пече.
4. Пица у рерни биће готова за 8-10 минута, када ивице пита постану златно браон.

Нема квасца

Ова метода кувања биће занимљива онима који више воле да једу укусну храну код куће. Пица на пециву без квасца у рерни је једноставан рецепт, захваљујући којем ћете у року од неколико минута на сто ставити врло укусно, задовољавајуће и ароматично јело. Ову основу могу користити особе које имају алергијску реакцију на квас у било којем облику..

Састојци:

• бибер – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• кечап – 5 кашика. л .;
• сир – 100 г;
• брашно – 450 г;
• уље – 1 кашика. л .;
• со – 1 кашика кашике;
• вода – 1 чаша;
• прашак за пециво – 3 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Измешајте растресите састојке, додајте воду и уље. Замесите тесто.
2. Тесто ставите на подмазани лим за печење, а врх ставите на пуњене производе.
3. Пеците пиззу у претходно загрејаној рерни 15-20 минута.

Од тиквица

Постоји пуно јела којима се додаје ово поврће. Ако учините све како треба, убрзо ће се на вашем столу појавити ароматична пица из тиквица у рерни. Научите како скувати ову нежну и врло здраву храну. За базу можете користити и кромпирово тесто, које ће пицу учинити храњивијом, али мало додати калорије.

Састојци:

• црвени лук – 1 п .;
• сир – 1 шоља;
• брашно – 0,75 шоље;
• тимијан (свежи листови) – 0,5 кашике кашике;
• со – 1 кашика кашике;
• оригано – 2 кашике кашике;
• бели лук – 2 зуба .;
• јаје – 1 п .;
• парадајз – 1 ком .;
• тиквице – 1-2 ком .;
• пурећи филе – 80 г.

Начин кухања:

1. Огулите тиквице, протрљајте. Посолите масу, оставите 20 минута, да поврће издвоји сок. Користите газу за исушивање вишка течности. Тиквице помешати са сиром, додати брашно, бели лук, тимијан, оригано, јаје, мало соли, измешати.
2. Смештену тиквицу ставите на пергамент папир, који је фиксиран на лим за печење (дебљина може бити од 2,5 до 5 цм).
3. Колаче пеците у рерни највише 8 минута, а за то време се формира златна кора.
4. Извадите радни комад, ставите пуњење: прстенови црвеног лука и парадајза, коцкице или тракице филета, сецкани бели лук. Насјецкајте све састојке са сиром, украсите половинама маслина.
5. Поново пеците пиззу док се сир не отопи.

Од векне

Основа може бити било које тијесто, али бољег француског хљеба нећете наћи. Пица на хлебу у рерни је слатко јело које ће ценити сви чланови ваше породице. Лијеп производ, као на фотографији, можете направити код куће, главна ствар је слиједити савјете искусних кухара. Можете кухати у електричној пећници или користити уобичајену.

Састојци:

• црвена паприка – 1 прстохват;
• бели лук – 4 зуба .;
• сир (моцарела, пармезан) – 40 г сваки;
• парадајз – 2 ком .;
• соли по укусу;
• оригано (суши) – 0,5 кашика кашике;
• уље (одвод) – 45 г;
• уље (маслиново) – 4 кашике. л .;
• хлеб – 1 ком .;
• першун, босиљак.

Начин кухања:

1. У путеру истопите путер, помешајте га са маслином. Након кључања додати нарибани бели лук. Не морате да задржите смешу дуже време, после 2 минута додајте половину сецканог зеленила, со, одложите.
2. Француски хлеб разрежите по дужини на два дела. Притисните мекани део према унутра. Половине хлеба ставите на плех за печење обложен пергаментом, прелијте са мало маслаца и белог лука.
3. На преостали део соса нарежите парадајз, кувајте 15 минута, по жељи посолите.
4. Рендирани сир моцарела равномерно распоредите по површини половине хлеба, пеците око 8 минута. На мало охлађени слој сира нанесите други, а затим уроните читаву рерну и пеците око 10 минута.
5. Извадите хлеб, поспите пармезаном, зачинским биљем, залијте мало маслиновог уља.
6. Боље је да послужите јело и оставите га да се мало охлади.

Како пећи пицу – тајне кувања

Кулинарски стручњаци увек радо деле своја искуства. За оне који не знају како направити пиззу у рерни, ове информације ће бити врло корисне:

1. За класично тесто је боље користити две врсте брашна – фино млевење и нормално, у пропорцијама 1: 2. Препоручује се узимање прокуване воде, квас је погодан у било којем облику – свеже или суво, маслиново уље треба да буде прве екстракције.
2. Маслиново уље – састојак који чини тесто еластичнијим.
3. Тесто за подлогу треба да гнетете ручно око 5-7 минута.
4. Кување пице у рерни треба да се врши на врућем лиму за печење, који је намазан маслиновим уљем и посут брашном. То ће утицати на укус и арому производа..
5. За надјев узмите свјеже састојке, јер смрзнути неће дати очекивани јединствени укус.
6. Пиззу служите по могућности одмах након кувања.