Цохо лосос риба – рецепти за укусна јела са фотографијом. Како укусно солити, испећи или пржити рибу црвеног цохо лососа

Садржај чланка

• Како скувати рибу цохо лососа
• Јела од цохо лососа – рецепти са фотографијама
• Цохо риба у рерни
• Како кисели рибу цохо лососа
• Парни цохо лосос
• Цохо лосос риба у фолији
• Цохо лосос на жару
• Цохо риба у тави
• Цохо риба у спором шпорету
• Цохо риба са поврћем
• Пица са рибљим цохо лососом
• Како скухати цохо лосос укусан – савети

Ако волите лосос и лосос, али високи трошкови не дозвољавају да их купујете пречесто, професионалци саветују да обрате пажњу на цохо лосос. По укусу, ова црвена риба није ништа лошија од лососа, али је мекша од ружичастог лососа, а ниска цена је већини приступачна. Међутим, шта кухати од цохо лососа и како га најбоље сервирати?

Како скувати рибу цохо лососа

Овај представник групе лососа одликује се врло њежним масним месом, међутим, његова енергетска вриједност је ниска – 140 кцал, тако да је добро прилагођен дијетном менију. Кување рибе цохо-лососа не прави много проблема домаћицама – прво због готово потпуног одсуства костију у филету. Друго, са њом је могућа апсолутно свака термичка обрада..

Када размишљате о томе како скухати цохо лосос, узмите у обзир неколико нијанси:

• Није га потребно превише активно чистити – само лагано пођите ножем по ваги. Ако немате одрезак, шкрге, глава, реп и тањурићи се додатно уклањају.
• Лако је припремити ову рибу за печење – поспите сољу и зачинским биљем, причекајте 8-10 минута и скувајте: не треба јој маринада.
• Најукуснији цохо лосос се пирја или пече. Пржени често суви.

Јела од цохо лососа – рецепти са фотографијама

На основу овог морског становника можете пронаћи мноштво занимљивих топлих и хладних јела, укључујући слана пецива. Који год рецепт за цохо лосос био заинтересиран, у наставку је оно што сте тражили. Поред класичне секунде, ту је и срдачна пита за вечерњи чај, и рецепт за брзо сољење, као и опције за дијеталну рибу у спором шпорету.

Цохо риба у рерни

• Време кувања: 1 сат 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 10 особа.
• Калорична јела: 2966 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Скоро сви рецепти цохо лососа укључују употребу свеже смрзнуте или апсолутно свеже рибе. Међутим, немојте журити да се узнемирите ако имате комад који је прошао кроз неколико фаза смрзавања и изгубио је еластичност. У рерни се налазе јела од цохо лососа за која конзистенција меса не игра улогу. Котлете су одлична опција с којом ће се свака домаћица суочити..

Састојци:

• цохо лосос – 1,7 кг;
• лук – 3 ком .;
• чешња чешњака – 3 ком .;
• зеленило;
• округли пиринач – пола чаше;
• шаргарепа – 2 ком .;
• парадајзна паста – 3 кашике. л .;
• суво биље;
• со.

Начин кухања:

1. Код рибе очистите вагу, одрежите главу, реп и пераје. Уклоните кожу. Филет исперите, помичите кроз млин за месо са паром лука.
2. Припремите пиринач, куван као прилог.
3. Бели бели лук са зачинским биљем. Додајте у млевену рибу. Зачините сољу.
4. Тамо унесите кухан пиринач и рендану шаргарепу..
5. Слепе пите, ставите у стаклени калуп.
6. Сипајте парадајз пасту разблажену са 300 мл воде. Затегните фолијом.
7. Кувајте од тренутка загревања рерне на 190 степени око 45-50 минута. Можете поцрвењети ако укључите „роштиљ“ и уклоните фолију на самом крају.

Како кисели рибу цохо лососа

• Време кувања: 1 дан.
• Оброк по контејнеру: 7 особа.
• Калорична јела: 2565 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Ако волите слану црвену рибу, али увек је скупо купити лосос у ту сврху, покушајте да је замените са цохо лососом. Господарице једногласно признају да то није „јефтино и весело“, већ сјајан аналог са својим индивидуалним укусом. Солирање рибе цохо-лососа код куће је врло лак и брз процес. Ако започнете посао увече, до ручка следећег дана већ ћете имати укусну укусну ужину. Па како киселе рибе?

Састојци:

• филе од цохо лососа – 1 кг;
• рафинирано биљно уље – 100 мл;
• лук – 8 ком .;
• со – 3 кашике. л .;
• шећер – 1 кашика. л.

Начин кухања:

1. Комадиће рибе нарежите на тањире дебљине око 5 мм или мало веће.
2. Помијешајте сол са шећером. Можете додати било које зачине.
3. Ставите рибу у слојевима у стаклену посуду, а сваку од њих прелијте смешом шећер-сол. Затегните фолијом, пошаљите на хладно преко ноћи.
4. Ујутро је слана риба спремна, али можете побољшати њен укус: између слојева ставите колутиће лука, додајте уље, оставите да стоји пре увече на истом месту.

Парни цохо лосос

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 1511 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Најлакша, здрава, дијетална опција за ручак или вечеру је кухани лосос у лаганој шпорет. Ако нисте имали времена да смислите како кухати црвену рибу на овај начин, време је да попуните јаз. Без непотребних покрета, само најједноставнија храна, недостатак масноће: овај рецепт ће се чврсто сместити у вашој кухарици. На празничном столу се могу чак и послужени одресци – изгледају врло лепо.

Састојци:

• цохо лосос – 2 ком .;
• соја сос – 3 кашике. л .;
• лимун – 2 ком .;
• вода – 500 мл;
• со – 1,5 тсп;
• бибер – 1 кашика кашике;
• зачин за рибу.

Начин кухања:

1. Изломите лешине рибе, исечене на одреске.
2. Зачините сољу и бибером и зачинима.
3. Улијте воду у посуду са више шпорета.
4. Ставите одреске цохо лососа на жичани сталак за кување на пари, прелијте соја сосом. Покријте кришкама лимуна.
5. Кувајте на 500 В пола сата. Начин парења.

Цохо лосос риба у фолији

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1692 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

За празничним столом црвена риба увек изгледа посебно атрактивно. Покушајте је испећи цело, напуњену пиринчем с киселим бобицама, и она ће се отворити пред вама из новог угла. Мирисна риба цохо-лососа у фолији у рерни брзо се куха, а једино што може створити потешкоће је креирање соса, који ће требати да се јело прелива пре сервирања.

Састојци:

• велики цохо лосос;
• чери парадајз – 10 ком .;
• гомила копра;
• дуги пиринач – чаша;
• брусница – прегршт;
• путер – 25 г;
• морска со;
• креч;
• гомила цилантро-а;
• коријен ђумбира – 3-4 цм;
• чешањ белог лука;
• маслиново уље – 3 кашике. л.

Начин кухања:

1. Рибу извадите, исперите. Напуните половине цхерри парадајза и изрибајте морску сол са спољашње стране (мала кашика са клизачем).
2. Замотајте фолијом, пеците 20 минута на 190 степени.
3. Припремите пиринач кључајући и прелијте у тави са маслацем.
4. Помијешајте га са брусницама и ситним копарима.
5. Напуните ову масу цохо лососа кроз рез на трбуху. Пеците још 20 минута отварањем фолије. Температура је већ 200 степени.
6. Направите сос од сока од лимете, ренданог ђумбира и белог лука, ољуштеног килантроа и маслиновог уља. Пре послуживања сипајте врућу рибу.

Цохо лосос на жару

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1346 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Цохо нарибани лосос са роштиља рецепт је рецепт којим можете разноврсити свакодневни јеловник. Маринада је толико једноставна да се чак и дете суочава са њом, можете одабрати комплементарне компоненте поврћа по вашем укусу. Ако је могуће, покушајте да користите исти рецепт када имате приступ роштиљу – на отвореној ватри такви ћевапи су још укуснији..

Састојци:

• цохо лосос – 700 г;
• младе тиквице;
• лимун – 2 ком .;
• маслиново уље – 2 кашике. л .;
• глава белог лука;
• гомила першуна;
• зачине.

Начин кухања:

1. Рибљи филе нарезан на коцкице 4 * 4 цм.
2. Поспите зачинима, прелијте соком 1. лимуна, маслиновим уљем. Додајте нарезани першун, насецкани бели лук. Руковати се. Оставите у овој маринади 20 минута.
3. Потопите дрвене нареске четврт сата, на њима нанизајте кришке какао лососа, наизменично са дебелим кришкама тиквица и кришкама лимуна. Кувајте на 200 степени 20 минута.
4. Кебаб се мора окретати на сваких 5-6 минута и попрскати соком, који се спушта на лим за печење. За хлађење је препоручљиво пребацити на решетку.

Цохо риба у тави

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорични садржај: 1579 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Неке домаћице сматрају пржени цохо лосос сувим, али то се догађа само ако не познају основне принципе рада с њим. Овај производ увек треба кухати или са хлебом или са тесто. Поред тога, важно је пратити исправне температурне услове. Погледајте пажљиво описану технологију доле и више нећете имати питање како пржити рибу цохо-лососа како би месо било сочно.

Састојци:

• чохо одресци лососа – 4-5 ком .;
• млевени копар – 1 кашика кашике;
• млевени рузмарин – 1 кашика кашике;
• соја сос – 3 кашике. л .;
• мешавина млевене паприке – 2/3 кашике;
• семенке сенфа – 1/2 кашике кашике;
• маслиново уље – 3 кашике. л.

Начин кухања:

1. Оперите сваки одрезак, осушите папирним пешкиром.
2. Соја сос са обе стране четкицом.
3. Пажљиво промијешајте зачине. Поспите их одресцима – треба их у потпуности прекрити. Дризите маслиново уље.
4. Након 25-30 минута загрејте таву (не мастијте ништа!).
5. Када изгоре, ставите одреске тамо и смањите снагу горионика на минимум.
6. Прво пржите цохо лосос 7 минута са сваке стране. Затим 5 минута, поново пржите већ до коре.
7. Пре послуживања, јело можете прелити лимуновим соком.

Цохо риба у спором шпорету

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1239 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Најједноставније јело које можете припремити у журби је рибани цохо лосос у лаганој шпорету под надјевом од киселог сира. Куха се брзо, домаћица треба само да реже филете рибе, измеша преостале производе и постави исправан режим. Овде можете додати и неколико свежих или смрзнутих шампињона или биљну мешавину.

Састојци:

• цохо лосос – 500 г;
• павлака – чаша;
• сир – 100 г;
• гомила зеленила;
• со, зачин.

Начин кухања:

1. Рибу извадите и исперите. Исечене на велике комаде.
2. Положите на дно посуде за кухање, поклопите мешавином ренданог сира и киселе павлаке. Додајте пола чаше воде, лековитог биља, зачина, соли.
3. Кувати на ражњу 45-50 минута.

Цохо риба са поврћем

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 1622 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Тражите ли здраву, али укусну опцију за вечеру или врло срдачан доручак који не штети фигури? Рибљи цохо лосос печен под протеинском капицом идеалан је избор за све, укључујући мушкарце и децу. Препоручује се кухати такво јело у рерни користећи керамичке посуде, али то можете учинити и у тави. Брже ће бити, али рибу ћете морати смањити.

Састојци:

• цохо лосос (филе) – 800 г;
• јаја највиша. мачка. – 8 ком .;
• крема 10% – пола чаше;
• гомила зеленила;
• со;
• шаргарепа;
• лук – 2 ком .;
• зелени пасуљ – 200 г;
• парадајз – 3 ком.

Начин кухања:

1. Поврће и лук ситно исецкајте.
2. Резано рибље филете, со.
3. Од јаја узмите само веверице, тучене врхњем.
4. Цохо лосос распоредите у порциониране посуде за печење. Додајте биљну мешавину. Сипајте протеинско кремасту масу.
5. Загрејати рерну са јелом на 185 степени.
6. Након 25 минута, поспите је исјецканим зеленилом. Кувајте још 10-12 минута.

Пица са рибљим цохо лососом

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 4946 кцал.
• Намена: за чај.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Да ли волите срдачна пецива, која се могу користити не само за доручак, већ и за вечеру? Пробајте да испечете ову невероватну пита са цохо лососом и прженим гљивама! Маслац, који подмазује површину, је опциона компонента – без њега, кора ће постати мање златна, али калорични садржај јела ће се смањити. За већу исхрану у пуњење се може додати кувана рижа..

Састојци:

• квасно тесто – 800 г;
• цохо лосос – 800 г;
• лук – 2 ком .;
• јаје;
• печурке – 300 г;
• зеленило;
• путер – 70 г;
• со;
• сусам.

Начин кухања:

1. Укључите се у пуњење, сецкањем филета цохо лососа ножем и мешањем са луком промућеним кроз млин за месо. Посолите ову масу, поспите биљем.
2. Печене шампињоне исеците на парче путера (не више од 15-20 грама).
3. Поделите тесто на пола. Разваљајте тепсију да стане.
4. Ставите надјев на једну половину. Покријте другим делом, обмотајте ивице.
5. Премажите јајетом и маслацем, поспите сезамовим семенкама. Пеците на 190 степени 25 минута.

Како скухати цохо лосос укусан – савети

Овај производ је свестран у погледу комбинација укуса – може га послужити као ужину за пиво или укусан оброк за вино. Успешно припремање било којег јела од цохо лососа помоћи ће препорукама професионалаца:

• Не користите алкохол за киселе рибе..
• Ораси, смеђи шећер, гљиве, ђумбир, балзамични сирћет савршено надопуњују цохо лосос..
• Хоћете ли пржити цохо лосос у комадима? Направите за њих једноставно брашно од јаја са брашном – они ће задржати сочност.

Научите како кухати црвену рибу у рерни користећи друге рецепте..