Какав хлеб се сматра дијеталним – здравим врстама са рецептима од мекиња, целовитог зрна и зобене каше

Садржај чланка

• Какав хлеб можете јести када изгубите килограме
• Шта је хлеб за дијету
• Да ли је могуће јести смеђи хлеб кад губите килограме
• Врсте дијеталног хлеба
• Цела зрна
• Од мекиња
• Какав груби хлеб се продаје у продавницама
• Рецепт за дијетски хљеб
• У рерну
• Рецепт дукански хлеб у рерни
• Рецепт од дуканског хлеба у спором шпорету
• Рецепт за хлеб са мекињама у апарату за хлеб
• Дијетални хљеб у лаганој шпорет
• Рецепт за протеински хлеб
• Ражени хлеб са мекињама

Скоро једини брашно који је дозвољен за конзумирање већине здравих система исхране за мршављење је хлеб за исхрану. Садржи малу количину калорија и добро се засити захваљујући састојцима који чине састав. Дјевојке које слиједе своју фигуру свакако морају укључити такав хљеб за мршављење у своју прехрану. Можете га не само купити у продавници, већ и направити сами код куће.

Какав хлеб можете јести када изгубите килограме

Продавнице нуде велики избор нискокалоричних производа од брашна, тако да лако можете покупити нешто што неће изазвати сет вишка килограма и биће по вашем укусу. Какав хлеб можете да смршавите:

1. Са мекињама. У њему се налази много влакана, што доприноси уклањању производа распада из тела. Садржи здраве аминокиселине, витамине, сложене угљене хидрате.
2. Рж. Добро засити, нормализује метаболизам.
3. Цела зрна. Садржи зрна за која је желуцу потребно пуно времена да би га пробавио. Брзо изазива осећај пуноће..
4. Без квасца. Елиминише пробавне проблеме.
5. Лепиње. Производи од пшенице, бисерног јечма, хељде, прво намочили, а потом одвојили од влаге и пресовали у брикете. Садрже пуно влакана, сложених угљених хидрата, због чега дуже време засићују.

Шта је хлеб за дијету

Неопходно је јасно разумети који производи одговарају овом концепту. Прехрамбени хљеб је производ брашна са ниским гликемије. Овај индикатор карактерише степен утицаја одређене хране на шећер у крви. Ако је индекс низак, особа ће брзо добити довољно брже. Можете га одредити пажљивим проучавањем састава производа. Највиши гликемијски индекс је за пшенично брашно врхунског квалитета, прашак за пециво и адитиве за маслац. Ако је нека од ових компоненти присутна у пекарском производу, онда се она не може назвати дијеталном..

Савети нутрициониста за избор производа:

1. Обратите пажњу на мекиње. Има веома низак гликемијски индекс..
2. Житарице од пуног зрна брашна.

Да ли је могуће јести смеђи хлеб кад губите килограме

Печење раженог брашна сматра се корисним за тело и познато је свима од детињства. Једите браон хлеб кад смршавите, али умјерено. Мора да се пече од интегралне брашне. Производи из њега задржавају пуно хранљивих састојака, влакана. Посебно ће бити корисно јести кришку ујутру. То ће помоћи активирању пробавних процеса..

Врсте дијеталног хлеба

Модерне продавнице нуде мноштво производа, због чега је понекад тешко направити свој избор. Постоји неколико врста хлеба за дијету:

1. Рж. Низак гликемијски индекс, богат је магнезијумом, гвожђем, фосфором, витаминима..
2. Зрно. Калоријски ражи, али у умјереном стању, такав хљеб дијетом неће нанијети штету. Садржи груба влакна, чија конзумација помаже побољшању рада црева.
3. Са мекињама. Добро се засити. Мекиње се бубре у стомаку, тако да човек не може да једе многе друге намирнице. Ако размишљате о томе који је мање калоричан, слободно попијте мекиње.
4. Живе. Садржи многе елементе у траговима и аминокиселине. За варење је потребно пуно енергије, што доприноси губљењу килограма..
5. Ахлорид или без соли. Садржи сурутку.
6. Биобреад. Састоји се од неколико врста брашна од интегралног брашна. Не садржи ароме, појачиваче укуса, конзервансе, прашак за пециво. Припрема се са природном киселином.

Цела зрна

Производ је направљен од брашна од интегралног брашна. Постоје елементи целовитих житарица: клице, мекиње. Хлеб од целог зрна богат је влакнима који помажу у уклањању токсина из тела. Садржи комплекс витамина који снижавају холестерол. Дуго се засити, смањује ризик од развоја дијабетеса. Савети за избор:

1. Производи од интегралног брашна не могу бити бујни и бели..
2. Састав не треба да буде обогаћен, природним, вишезрнатим брашном.
3. Калорије могу бити од 170 до 225 кцал на 100 г.

Од мекиња

Има многа корисна својства:

1. Мекиње садржи доста дијеталних влакана која регулишу и прочишћавају црева.
2. Снижава шећер у крви.
3. Спречава затвор.
4. Побољшава рад пробавног система, помаже храњивим састојцима да се боље апсорбују.
5. Повећава ниво хемоглобина. Побољшава састав крви.

Најкорисније је дијетално печење, где око 20% љуски зрна. Одраслој особи је дозвољено да поједе више од 300 г таквог производа дневно, главни део се пожељно конзумира пре ручка. Дијетално печење мекињама не само да ће помоћи у мршављењу, већ се брзо засити и помаже у нормализацији црева. Главна предност је у томе што је богата витаминима и минералима, који организму недостају приликом дијета..

Какав груби хлеб се продаје у продавницама

Скоро сваки произвођач нуди неколико врста дијеталних производа од брашна који се могу заменити белим. У продавницама можете купити тако крупни хлеб:

• са мекињама;
• биобреад;
• са гранолом;
• кукуруз;
• ољуштено ражено брашно;
• дијабетичар;
• без квасца;
• Сива;
• ахлорид;
• витамин.

Рецепт за дијетски хљеб

Ако научите како сами правити печење код куће, бит ћете сто посто сигурни да укључује само квалитетне и корисне компоненте. Бићете у могућности да одаберете рецепт за хлеб за дијету чији ће укус задовољити све ваше захтеве. Производи се пеку у рерни, спор штедњак. Посебно је погодно правити их машином за хлеб. Овај уређај не само да пече производ, већ и врши тесто за гестање. Сјетите се неких једноставних рецепата и обавезно их користите..

У рерну

• Време кувања: 125 мин.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Енергетска вредност јела: 1891 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Први рецепт у рерни са којим ћете се упознати је врло необичан. У саставу печења не постоји ни грам брашна. Ставили су мекиње, скут, јаја. Испада да није само нискокалорична, већ је и врло укусна, што је веома важно за људе који једу дијеталну храну. Препоручује се употреба производа припремљеног према следећој опцији ујутру или за ручак.

Састојци:

• јаја – 8 ком .;
• млевени коријандер – 1 кашика;
• скути сир без масти – 240 г;
• со – 2 кашике кашике;
• овсене мекиње – 375 г;
• суви квасац – 4 кашике кашике;
• пшеничне мекиње – 265 г.

Начин кухања:

1. Помоћу млинца за месо, млина или другог погодног предмета самлејте и помешајте две врсте мекиња. Сипајте их у дубоку посуду.
2. Додајте квас, јаја, све пажљиво измешајте.
3. Унесите нарибани скути. Сипајте коријандер, сол. Замесите тесто.
4. Један дубоки силиконски калуп обложите пергаментом. Ставите масу, спљоштите и оставите да стоји око пола сата.
5. Загрејати рерну на 180 степени. Ставите посуду на шерпу и кухајте сат времена.
6. Навлажите кору готовог хлеба топлом водом. Покријте посуду пешкиром. Резано дијетно печење препоручује се након потпуног хлађења.

Рецепт дукански хлеб у рерни

• Време кувања: 65 мин.
• Порција по контејнеру: шест.
• Калорична јела: 1469 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Рецепт за хлеб према Дуцанеу у рерни је лаган, требаће мало више од сат времена да га поновите. На тај начин припремљене пециве дозвољено је јести у свим фазама исхране, али уз „Аттацк“ не треба додавати зрно тамо. Лук хлеба је добар за прављење лаганих сендвича. Припрема се на кефиру са додатком мекиња, јаја, семенки. Ако желите, можете додати исецкано зеље у тест.

Састојци:

• зобене мекиње – 8 кашика. л .;
• млевена паприка – прстохват;
• ланено семе – 1 кашика;
• пшеничне мекиње – 4 кашике. л .;
• сода – 1 кашика кашике;
• јаја – 2 ком .;
• сезамове семенке – 1 кашика кашике;
• со – 2-3 прста;
• немасни кефир – 1,25 шоље.

Начин кухања:

1. Самљети мекиње. Комбинујте их са јајима, сољу, бибером.
2. Отопите соду у кефиру тако да се угаси. Када додајете ферментирани млечни производ, замените тесто.
3. Одмах ставите смешу у калуп и оставите да мало вари.
4. Загрејати рерну на 180 степени.
5. Попрскајте усев две врсте семенки. Ставите у рерну. Кувајте 40 минута.

Рецепт од дуканског хлеба у спором шпорету

• Време кувања: 75 мин.
• Сервис по контејнеру: две.
• Садржај калорија: 597 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Ако немате рерну или не желите да је користите, сјетите се популарног рецепта за дуцане хлеб у мултицоокер-у. Овако дијетално печење је врло једноставно. Требало би испасти укусно и добро надопунити свако дијетно јело, и прво и главно, може се користити као основа за сендвиче. Кришка садржи врло мало калорија.

Састојци:

• зобене мекиње – 8 кашика. л .;
• со – 2 прста;
• суво биље – 2 кашике кашике;
• прашак за пециво – 2 кашике;
• јаја – 4 ком .;
• пшеничне мекиње – 4 кашике. л .;
• скути сир без масти – 4 кашике жлице. л.

Начин кухања:

1. У великој посуди пажљиво туците јаја са сољу.
2. Додајте суво биље, прашак за пециво.
3. Мрви мекиње на било који начин погодан за тебе. Додајте их у јајну масу, гњечећи тесто.
4. Унесите пире сир. Мешајте масу док не постане глатко..
5. Подмажите мулти-таву са минималном количином биљног уља. Распоредите тесто на њему.
6. Кувајте на печењу 40 минута. Након одређеног времена, благо окрените ролну и оставите је у уређају још 10 минута да поцрвени.

Рецепт за хлеб са мекињама у апарату за хлеб

• Време кувања: 195 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Енергетска вредност јела: 1165 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Рецепт за хлеб од мекиња у машини за хлеб свидеће се свим власницима овог кухињског апарата. Процес печења траје много времена, али ручно мешање није неопходно. Треба само да убаците све производе у облику машине за хлеб, изаберете одговарајући режим и уређај ће самостално припремити тесто, оставити га да стане. Једење је апсолутно сигурно, садржи мало калорија..

Састојци:

• вода – 0,2 л;
• ланено семе – 2 кашике. л .;
• пшеничне мекиње – 4 кашике. л .;
• ражено брашно – 0,2 кг;
• биљно уље – 4 кашике. л .;
• кефир – 0,4 л;
• суви квасац – 2,5 тсп;
• со – 1 кашика кашике;
• шећер – 2 кашике;
• пшенично брашно – 0,5 кг.

Начин кухања:

1. Сипајте загрејану воду и кефир у облик за прављење хлеба.
2. Додајте со и шећер.
3. Додајте мекиње, уситњене до брашна. Додајте ланено семе.
4. Сипајте у канту сунцокретовог уља.
5. Просијте обе врсте брашна, додајте другим производима.
6. Додајте квас.
7. Подесите режим на „Басиц“ (назив се може разликовати овисно о моделу уређаја, главна ствар је да укупно вријеме кухања износи три сата). Степен печене коре може се подесити по вашем нахођењу. Три сата касније, извадите готов ролат из машине за хлеб, послужите. Не режите вруће.

Дијетални хљеб у лаганој шпорет

• Време кувања: 115 мин.
• Порција по контејнеру: три.
• Енергетска вредност јела: 732 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Мирисни дијетални хљеб у лаганој шпорет брзо се припрема. У фрижидеру ће остати свеж скоро недељу дана, неће постати црн и неће се кварити. Направите дијетно печење једноставно је, требате припремити састојке, замијесити тијесто, ставити у посуду са апаратом и испећи на одређеном режиму. Крух постаје таман, густе структуре и грозног мириса.

Састојци:

• вода – 150 мл;
• шећер – пола кашике;
• млевени коријандер – 0,5 тсп;
• слад – 0,5 кашика. л .;
• ражња кисело тијесто – 200 мл;
• со – прстохват;
• биљно уље – 1,5 кашика. л .;
• зобена каша – 175 г;
• ражено брашно – 175 г.

Начин кухања:

1. У већу посуду ставите слад, шећер, сол. мешање.
2. Додајте сецкани коријандер.
3. Сипајте биљно уље и воду, састојке пажљиво измешајте.
4. Додајте обе врсте брашна након просијања.
5. Сипајте квасац постепено, почевши да меша тесто.
6. Након што сте добили еластичну и хомогену масу, ставите је у посуду за више кухала, након што сте зидове и дно намазали биљним уљем.
7. Подесите режим у којем ће се температура одржавати на 40 степени. Држите тако око 8 сати.
8. Укључите „Печење“ на сат времена. Хлеб охладите, исеците и послужите.

Рецепт за протеински хлеб

• Време кувања: 135 мин.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 1821 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Ако поред осталих квалитета у печењу дијета цените и разноврсност, сјетите се рецепта за протеински хљеб. Садржи мало више калорија од претходних производа од брашна, али испада да је пријатног укуса, нимало свежег. За разлику од других врста печења за дијету, протеин не излази зачепљен и густ, већ благо бујан, мекан. Учење кухања по овом рецепту обавезно је за све људе који желе да смршају..

Састојци:

• брашно од целог пшенице – 100 г;
• со – 2 кашике кашике;
• пшеничне мекиње – 40 г;
• прашак за пециво – 20 г;
• слатки бадеми – 200 г;
• бјелањка – 14 ком .;
• ланено семе – 200 г;
• скути сир без масти – 0,6 кг;
• семенке сунцокрета – 80 г.

Начин кухања:

1. Унапред укључите рерну да се загреје на 180 степени.
2. Сипајте просијано брашно у посуду, мекиње, измешајте.
3. Додајте со, прашак за пециво, бадеме, семенке лана.
4. У оброцима у масу додајте нарибани скути.
5. Ставите веверице тучене до густе бујне пене.
6. Ставите тесто у калуп. Потребно је посипати гвожђе брашном, силикон се може одмах користити.
7. Попрскајте усев семенкама сунцокрета.
8. Ставите у рерну на сат времена. Извадите хлеб само кад се потпуно охладио..

Ражени хлеб са мекињама

• Време кувања: 255 мин.
• Сервис по контејнеру: пет.
• Енергетска вредност јела: 1312 кцал.
• Намјена: дијета.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Домаћи ражени хлеб са мекињама много је укуснији од било којег раженог хлеба купљеног у продавници, помало подсећа на Бородино, али га ипак надмашује. Такву прехрану можете припремити и у посебним електричним апаратима, али сада ће вам бити представљен рецепт помоћу обичне пећнице. Обавезно обратите пажњу на овај невероватан рецепт..

Састојци:

• млеко – 0,25 л;
• ражене мекиње – 60 г;
• шећер – 0,5 кашике кашике;
• ражено брашно – 150 г;
• со – 1 кашика;
• пшенично брашно – 180 г;
• мршаво уље – 45 мл;
• суви квасац – 2 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Помјешајте топло млијеко са квасцем и шећером. Оставите накратко на месту где нема пропуха. Течност треба да буде покривена пенаром..
2. Када ферментација траје, сипајте биљно уље и со. Лагано мешати.
3. Унесите двапут просијано пшенично брашно. Мешајте док маса није једнолика и густа..
4. У малим оброцима убаците мекиње, ражено брашно. Не престаји да се мешаш.
5. Када маса постане густа, положите је на дрвену даску. Наставите гњечити рукама.
6. Покријте тесто пешкиром или умотајте и држите топло на сат времена.
7. Подмажите калуп биљним уљем.
8. Замесите тесто. Ставите на образац. Оставите још сат времена..
9. Загрејати рерну на 185 степени.
10. Оштрим ножем направите неколико плитких дијагоналних резова на тесту. Ставите калуп у рерну на сат и по.

Пажња! Информације представљене у чланку само су за упуте. Материјали чланка не захтевају самостално лечење. Само квалификовани лекар може поставити дијагнозу и дати препоруке за лечење на основу индивидуалних карактеристика одређеног пацијента.