Зобена каша: благодати и рецепти

Садржај чланка

• Састав зобене каше
• Калорични садржај
• Врсте
• Која је разлика између овсене и зобене каше
• Шта су корисни
• За мршављење
• Штета
• Како да кува
• Рецепти
• Каша
• Рецепт за колаче
• Десерт

Зоб је јединствена житарица. Производи из ње не само да задовољавају глад, већ и јачају здравље. Зобена каша, желе, супе прописани су за разне болести гастроинтестиналног тракта. Зобена каша засити минералима, побољшава расположење. За многе је она омиљена посластица која даје енергичност читав дан..

Састав зобене каше

Најпознатији и најчешће коришћени овсени производ је житарица. Херкулове каше познате од дјетињства данас су прилично популарне и популарне. Хемијски састав овсене каше доноси значајне користи: даје здравље, лепоту, дуговечност. Сами просудите:

• Високи садржај влакана помаже у одржавању пробавног система у доброј форми, чисти црева и доприноси меком и лаганом уклањању вишка.
• Витамини групе Б, који се налазе у зрну зоби, одговорни су за стање коже, ноктију, косе, додају еластичност, снагу, лепоту.
• Јод, који је део културе, штити штитну жлезду, јача нервни систем, побољшава рад мозга, додајући домишљатост, реакцију, издржљивост.
• Витамини А и Е омогућавају вам да одржавате лепоту и младост, подржавају здравље жена.
• Фосфор, калцијум и магнезијум, којих у Херкулу има у изобиљу, прате снагу и перформансе мишићно-коштаног система.
• Зоб без глутена једноставно је неопходан људима који пате од целијакије (нетолеранција на ову компоненту пшеничног брашна).

Калорични садржај

Традиционално, храњива вредност производа одређена је бројем калорија у њему, као и проценат протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ). Зоб, као и све житарице, производ са високим садржајем сложених угљених хидрата, калоријски садржај херкула (његова енергетска вредност) је 325 кцал. у 100 г производа. Однос протеина, масти и угљених хидрата у житарицама је 12,3: 6,2: 61,8 процената.

Врсте

Да би зобено брашно кухало мање времена, зоб се претвара у Херцулесове или Ектра екстракте. То се ради на следећи начин: у условима производње: житарице се перу, суше, чисте од измета, полирају, пролазе кроз посебан апарат. У њему су зрна спљоштена у глатке или валовите латице одређене дебљине. Ако је латица дебљи – каша захтева кување, танке латице је потребно само закухати, тј. Прелити кипућом водом и оставити да вари.

Најтањи пахуљице направљене по врсти чипса понекад се називају и растворљивим. Брже се варе, апсорбује их тело, односно имају виши гликемијски индекс. Прикладно је, али не превише добро за здравље. Такве пахуљице се брзо засићују, али осећај глади након њих долази за сат времена. Због тога дијететичари препоручују Херцулес.

Која је разлика између овсене и зобене каше

Како се не збунити у именима, разликовати зобену кашу од овсене каше или житарице Ектра? Која је разлика између овсене каше и херкула – питање није тачно. Зобено брашно је назив свих производа направљених од зоби: спљоштене житарице, пахуљице било које врсте, путер било каквог млевења. Назив „Херкулес“ потиче из СССР-а. Тако се зову популарне зобене пахуљице које производи совјетска прехрамбена индустрија. Поред њих, у продаји је било могуће наћи и латице и екстра зобене пахуљице. Они су се разликовали у времену кувања и просечној дебљини латице.

Шта су корисни

Дакле, зобена каша у исхрани – шта је то? Почаст моди или чудесним производима на чувању вашег здравља? Доказане предности производа наведене су у наставку. Листа је импресивна:

• зоб – издашан извор полисахарида потребних телу да изгради нове ћелије;
• редовна конзумација смањује холестерол, спречава стварање угрушака у крви;
• побољшава састав крви, повећава коагулабилност;
• течна зобена каша, желе, чорба нормализује рад бубрега;
• јача нокте и косу и кожу чини здравијом и еластичнијом;
• зобена каша без адитива чисти црева, нормализује пХ желучаног сока, уклања токсине и токсине из организма;
• зобена јела јачају памћење, повећавају брзину размишљања, ослобађају од стреса;
• јача се имунитет од зобене каше, повећава се општи тон организма;
• овсени производи нормализују крвни притисак, помажу у борби против хипертензије;
• зоб – храна која помаже у регулисању метаболизма, што је врло важно за оне који прате тежину.

Поред припреме укусних житарица на води или млеку, печења, десерта, производ се користи у козметологији као спољашњи лек (припремају се маске за лице, смеше које јачају косу). Клијана зрнца се додају салатама, смоотхие-има за брзо обнављање организма након болести, повреде или пролећног недостатка витамина. Овсене мекиње се додају хлебу, што ће донети много пута већу корист од редовног печења. Истински зоб је укусан доктор који такође помаже да изгубите килограме..

За мршављење

Да ли сте знали да повишена глукоза у крви активира апетит који је тешко контролисати. Упркос чињеници да зоб није нижа калорична житарица, зобена каша се активно користи за губитак килограма. Њихов дуги период обраде у телу слабо утиче на панкреас. Зобено брашно се полако разграђује, његове компоненте се апсорбују, а да не проузрокују пораст шећера у крви. Ово је важно не само за особе са дијабетесом, већ и за оне који желе смршавјети. Међутим, да бисте контролисали тежину, правилно једите овсену кашу.

Штета

И поред доказаних предности зобене каше, верује се да су неке врсте житарица штетне. У ствари, штета од инстант зобених пахуљица је увелико преувеличана. Истина је свима позната: цјеловита житарица је здравија од житарица. Међутим, овсена каша од целог зрна може се кухати сат времена, и даље ће остати груба. Пахуљице чине кашу нежном, али принцип остаје исти: што дуже требате житарице термички обрадити, она је кориснија. Због тога се пахуљице Херцулес преферирају екстра.

Ако сте навикли јести зобене каше ујутро, не заборавите да је за доручак ово нискокалорично јело. Након што угасе глад, кратко време, пахуљице ће изазвати јаку глад за сат времена. Да не бисте осећали нелагодност, за доручак једите протеинску храну са овсеном кашом: скута, јаје, парче рибе. Уз сва јединствена својства зоба, понекад препоручена моно-дијета од овса неће погодити фигури, неће помоћи да изгледате боље. Зобена каша је добра у уравнотеженој исхрани, једини начин да донесе максималну корист.

Како да кува

Прво што вам падне на памет када видите кутију са житарицама јесте да кувате зобене каше у води или млеку. Али то није тако једноставно као што можда изгледа. Морате знати како кухати Херцулес тако да каша буде нежна, укусна и врло здрава. Међутим, традиционална каша није једино јело које се заснива на Херцулесу или Ектра пахуљицама. Од њих се припремају супе, десерти, колачићи, касете, додају се салатама и смоотхиеима. Кухање овсене каше је једноставна ствар. Познавајући основне технике, претворићете јела од зобене каше у празник за целу породицу.

Рецепти

Херкулови доњи рецепти могу да убеде вашу породицу да овсена каша није само каша. Кувајте их с времена на време како бисте одржали здравље одраслих и деце, дали енергију, добро расположење, енергизирали све чланове породице. Три основна рецепта са фотографијама (обична каша, пецива, оригинални десерт) могу се употпунити компонентама по вашем укусу. Мало маште – и у њему ћете пронаћи јединствен, укусан, оригиналан доручак.

Каша

• Време кувања: 20 минута.
• Сервис по контејнеру: за двоје.
• Калорична јела: 172 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Овсена каша „Херцулес“, чији се рецепт налази у овом одељку, кухана је у води, а већ је готова, зачињена адитивима по укусу. Три тајне успеха: купити житарице за које је потребно кување; не кувајте дуго; Ставите уље великодушно. Као адитиве користите млеко или врхње, бобице, воће, орашасте плодове. Јагоде, малине, рибизла можете прелити шећером пре додавања каши. Јагоде ће пустити сок, њихов укус у јелу ће бити свјетлији.

Састојци:

• зобене пахуљице Херцулес – 1 шоља;
• вода – 2 чаше;
• сол – 1/3 кашике;
• шећер – 2 кашике. л (без клизача);
• путер – 25 г.

Начин кухања:

1. Воду прокухајте са шећером и сољу, додајте јој зобене каше, измешајте.
2. Кувајте три до пет минута. Не дозволите да каша „побегне“, склоните је са топлоте неколико секунди када се дигне пена.
3. Кувана житарица набубри, али још није пробављена, готова каша се не пени. Искључите топлоту, додајте уље. Пустите да се каша кува пет до десет минута, промешајте, распоредите по тањирима.
4. Додајте млеко, бобице, свеже или сушено воће, орахе по жељи.

Рецепт за колаче

• Време кувања: 30 минута (плус један сат излагања теста у фрижидеру).
• Сервис по контејнеру: до 10 порција (30 ком.).
• Садржај калорија: 460 кцал.
• Намјена: слатка пецива.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Зобена каша је здрава и укусна делиција доступних производа, која се припрема једноставно и никад не смета. У округли бучни колачић можете додати све што вам се свиђа: грожђице, сухе марелице, кришке шљиве, чоколадни чипс. Ове укусне погачице издрже складиштење до седам дана, а могу се испећи за будућност. Само је не стављајте на истакнуто место – колачић може да брзо поједе. Пре него што направите колачиће, за јело морате одабрати ситно млевене пахуљице (за разлику од каше), на пример, једну од сорти овсене каше Ектра.

Састојци:

• зобене пахуљице Ектра – 1,5 шоље;
• шећер – 2/3 шоље;
• пшенично брашно – 1,5 шоље;
• путер – 100 г;
• тесто за прашак за пециво – 2 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Маслац и шећер уваљајте у хомогену масу, додајте једно по једно јаје, измешајте.
2. Измешајте зобену кашу са добијеном масом.
3. Помешајте прашак за пециво с брашном и тесто, које би требало да постане густо.
4. Оставите тијесто паковано у кесу (филм) сат времена у фрижидеру.
5. Пекач подмажите уљем. По њему раширите мале комадиће теста и раздвајате их из велике коме. Колачиће направите округлим и равним, дебљине око 1 цм. Печени, подићи ће се и повећати у пречнику, немојте га слагати прејако.
6. Колаче пеците у рерни 15-20 минута на температури 175-185 степени.

Десерт

• Време кувања: 40 минута.
• Сервис по контејнеру: за двоје.
• Калорична јела: 172 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Изузетно укусан и оригиналан десерт може се припремити од зобене каше Ектра Инстант. Судећи према рецензијама, таква је алтернатива овсеној каши популарна чак и онима који никако не воле зобене каше. Понудите својој деци оброк како бисте им показали да је здрава храна укусна. Овај не тако нискокалорични десерт је толико здрав да свакако мора диверзификовати породични мени..

Састојци:

• зобене пахуљице Ектра – 1,5 шоље;
• млеко – 2/3 чаше;
• павлака – 1/3 шоље;
• биљно уље – 1/4 шоље;
• грожђице – 40 г;
• латице бадема – 30 г;
• сол – 1/3 кашике;
• сода – 1/2 кашике кашике;
• лимунска киселина – 1/3 кашике;
• печени бадеми – 30 г.

Начин кухања:

1. Овсену кашу помешајте са шећером, соли, содом, лимунском киселином, додајте латице бадема.
2. У посебној посуди (тегли) добро измешајте павлаку, млеко, путер.
3. Сипати млечну компоненту у суву смешу.
4. Сипајте грожђице, промијешајте масу, излијте у посуду за печење.
5. Маса се мора пећи на температури 175-185 степени, време печења је 25 минута.
6. У посуду кашичицом ставите охлађени десерт, поспите насјецканим прженим бадемима.