Торта од лиснатог тијеста са кромпиром: рецепти

Садржај чланка

• Једноставна лисната пита са кромпиром
• Уз млевено месо
• Са гљивама
• Са сиром

Када нема времена да припремите изврсну вечеру за породицу, а желите да удовољите домаћинству једноставним, брзим, али укусним јелом, можете направити лагану питу са кромпиром од лиснатог пецива. Ако у додатак додате било који месни производ, гљиве или поврће, а поврће обришете пециво сиром, такво јело постаће достојно било које гозбе.

Једноставна лисната пита са кромпиром

• Време: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 295 кцал / 100 грама.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: Лако.

Најједноставнији рецепт за пире од кромпира укључује употребу готовог лиснатог теста без квасца, који се као основа може купити у било којој продавници. За пуњење узимају пире од крумпира, чак и преостали део јучерашње вечере. Да би пуњење било нежније и пријатнијег укуса, премажите мало охлађеног путера преко кромпира или премажите слој кромпира мајонезом или масном павлаком.

Састојци:

• лиснато тијесто од квасца – 450 г;
• пире кромпир – 0,5 кг;
• лук – 2 ком .;
• биљно уље – 2 кашике. л .;
• путер – 30 г;
• жуманце – 1 п .;
• со, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. Одмрзните тестну подлогу, поделите на два дела – 1/3 и 2/3 укупне масе.
2. Насјецкајте лук средње величине, пржите на биљном уљу до златне боје, помешајте са пире кромпиром. Посолите и попаприте зачином по укусу.
3. Разваљајте већи део теста у торту дебљине 0,5 цм и ставите на подмазани лим за печење.
4. Поставите пуњење равномерно на врх, а преко њега премажите хладни путер.
5. Остатак теста танко разваљајте, ножем исеците на танке траке. Ставите надјев у облику шаре.
6. Жуманце умутите са кашиком хладне воде, добијеном мешавином намажите површину колача.
7. Пеците на температури 190-200 ° Ц око 15 минута.

Уз млевено месо

• Време: 60 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 334 кцал / 100 грама.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: Лако.

Слојни колач са мљевеним месом и кромпиром испада да је укусан, сочан, храњив, а истовремено се брзо куха и не захтева посебне кулинарске вештине. За надјев се узима сирови кромпир и млевено месо било које врсте – уз пилетину, пецива ће бити укуснија и дијеталнија, а укус пита са свињетином, говедином или јањетином има богат укус и високе храњиве особине. Једу можете дати нове занимљиве ноте за ароме ако поред уобичајене соли и бибера, у надев додате и друге зачине, на пример, млевену зиру.

Састојци:

• лиснато тијесто од квасца – 1 паковање;
• лук – 1 п .;
• свеж копар – мала гомила;
• млевено месо „сортирано“ – 300 г;
• сирови кромпир – 3 ком .;
• пилеће јаје – 1 п .;
• со, бибер, млевена зира – по укусу.

Начин кухања:

1. Оперите, осушите, огулите и исеците кромпир на мање коцкице.
2. На исти начин насјецкајте и огуљени лук, ситно сјецкани копар.
3. У чинији комбинујте сецкано поврће, млевено месо, јаја. Сипајте со, бибер, млевену зиру по укусу, измешајте.
4. Помоћу ролнице окрените половину теста у танку торту, ставите је у намашћени округли облик. Направите високе странице.
5. На основу теста равномерно распоредите пуњење, прекријте другом половином испитне масе, закачите ивице.
6. На средини торте направите малу рупу да би пара изашла. Врх производа намажите умућеним жуманцем..
7. Пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени 35-40 минута.

Са гљивама

• Време: 65 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 316 кцал / 100 грама.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: Лако.

Једноставна пита од кромпира направљена од лиснатог пецива са печуркама биће одличан пост, јер садржи производе искључиво биљног порекла. Ако у пуњење додате мало масне павлаке или мајонеза, кувана јаја и зеље, добићете елегантну и укусну ужину за свечани сто.

Састојци:

• смрзнуто лиснато пециво – 400 г;
• шампињони – 0,5 кг;
• кромпир – 0,7 кг;
• пилеће јаје – 3 ком .;
• свеже сецкано зеље – 2 кашике. л .;
• лук – 2 ком .;
• путер – 50 г;
• масна крема – 150 мл;
• со, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. Огулите кромпир, кувајте у води са соли док не омекша, изгњечите у пире кромпир.
2. Скухајте тврдо кувана јаја, без шкољки, гњечите виљушком, помешајте са кромпировом масом.
3. Ољуштите лук, исечен на пола прстена. Гљиве опрати, осушити, исећи на танке кришке. Пржити на маслацу с луком. На крају пржења додајте сецкане зеље и врхње, зачините по укусу, оставите да се пече на лаганој ватри 5-7 минута.
4. Разваљајте већину масе одмрзнутог теста у правоугаоник дебљине око 0,4 цм, ставите на намашћени лим за печење.
5. На врх распоредите пуњење кромпира и јаја, а затим печурке.
6. Разваљајте преостало тесто, исеците на танке тракице, а мрежу ставите на врх пите. Кувајте у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута.

Са сиром

• Време: 60 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 342 кцал / 100 грама.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: Лако.

Укусна лиснато тијесто са кромпиром и сиром јело је које се често може наћи на страницама часописа о кувању са живописним фотографијама. Ако у пециве додате плави сир са плијесни, добићете оригинално предјело на талијански начин, ако у надјев ставите сулугуни и биље, добићете укусну питу са грузијским нотама. Сирни производи и база од лиснатог тијеста припремају се брзо, а да се пита не би прекомерно излагала у рерни, кромпир се прво кува 5-8 минута, а тек потом реже и стави у надјев.

Састојци:

• готовог лиснатог пецива – 1 паковање;
• кромпир – 0,6 кг;
• тврди сир – 250 г;
• бели лук – 2-3 режња;
• свеже зеље – мала гомила;
• крема – 200 мл;
• парадајз – 3-4 ком .;
• путер – 20 г;
• со, бибер, зачинско биље – по укусу.

Начин кухања:

1. Куване огуљене кромпир коморе док се пола не скува, охлади и исећи на танке кругове.
2. Ољуштите лук, исечен на колутиће. Парадајз нарежите на танке кришке. Сир претворите у чипс са рерном.
3. Ножем насецкајте зеље, здробите бели лук са кашиком белог лука, помешајте са кремом.
4. Разваљајте половину тестне базе у слој, ставите на науљени лим за печење.
5. На врх ставите крупице кромпира, затим пола лука, лук парадајза. Све прекријте ренданим сиром.
6. Налив мало посолите и попаприте, по жељи поспите мешавином зачинског биља. Сипајте сос од белог лука.
7. Питу затворите преосталим тестом, разваљајте у танки правоугаоник, закачите ивице. Средњи рез.
8. Подмажите површину производа меким путером. Ставите у рерну претходно загрејану на 190 степени на 40 минута.