Свињска паприка: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како кувати свињску гулаш
• Рецепт од свињског паприкаша
• У спором шпорету
• На кости с кромпиром
• Са кромпиром
• Са гравитацијом
• У саксијама
• Са поврћем
• Шницла са свињским ребрима
• Свињетина са купусом и кромпиром
• Свињска гулаша у рерни
• Са тиквицама и кромпиром
• Како сласно направити свињску паприку – савјети за кухаре

У совјетској кухињи, свињска паприка, која се припремала за читаву породицу, била је посебно популарна. Савремене домаћице имају велики избор међу сортама овог јела – ту су говедина строганофф, еинтопф, гулаш, гулаш са поврћем. Вриједно је сазнати више о тајнама кухања укусног месног одреска да бисте удовољили члановима породице..

Како кувати свињску гулаш

Корисно знање о томе како скувати свињску рагу код куће биће корисно сваком кувару, без обзира на његове способности и вештине. Прва фаза кувања биће припрема састојака – меса, поврћа и кромпира са зачинима. За јело је погодна свињска каша или месо са костима. Не одбијајте ребра. Месо је потребно исећи, мало попржити и запећи са поврћем и зачинима испод поклопца.

Ако користите сладолед или стару свињетину, требало би да га маринирате у сенф, сојин сос или адјика. У недостатку ових производа, мајонез делује и то. За лагану арому јелу се додаје бели лук, а месо се пржи у било ком уљу, укључујући и гхее. Идеалан спој свињетине је кромпир, који је боље одабрати шкробну сорту, тако да се кува за 15 минута.

Могућности пуњења гулаше су поврће, гљиве и житарице. Можете користити кромпир, тиквице, патлиџан, пиринач и купус. Биће укусно ако направите јело са тестенином, а зачињено – са крушком. Јело од бундеве и свињетине сматра се одличном идејом. Да бисте добили предобар укус за предјело, додајте парадајз пасту, зачинско биље, зачине. За гашење помоћу обичне воде или бујона. Правилно припремљено јело одликује се густим сосом у којем комадићи не лебде.

Рецепт од свињског паприкаша

Данас ниједном кувачу није тешко пронаћи одговарајући рецепт за прављење ражња, јер можете бирати између широког спектра опција. Прикладна свињетина са кромпиром и поврћем у рерни или месо са тиквицама у спорим шпоретом са ушијем. Почетници у свету кулинарства бирају рецепт са фотографијом описаном, корак по корак, како би тачно понављали све кораке и импресионирали госте ремек-дјелом из гастрономије.

У спором шпорету

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 150 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Мирисно и засићено испоставиће се свињска гулаш са кромпиром у спореној шпорет, јер ће се у посуди, приликом кувања, сјединити мириси и сокови свих компоненти. Коцкице меса и кромпира су мекане и нежне због дугог одлежавања, тако да ће чак и деца ценити предјело, које ће га радо пробати и затражити још адитива. Приуштите јој пријатељице и послужите се за празничним столом.

Састојци:

• свињетина – 0,35 кг;
• кромпир – 1000 г;
• парадајз – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• бели бибер – 1 п .;
• зеленило – гомила;
• вода – 150 мл;
• парадајзна паста – 40 мл;
• мајонез – 30 мл;
• бели лук – 2 чена.

Начин кухања:

1. Месо исеците на кришке, посолите, попаприте, додајте сецкани лук. Маринирајте у мајонези пола сата.
2. Мркву нарибајте, исеците бели лук, сецкан бибер и парадајз на кришке, кромпир на коцкице.
3. Све састојке ставите у посуду са више сокова, прелијте водом, паста од парадајза.
4. Кувајте на сату функције гашења.
5. Приликом послуживања, украсите биљем, за прилог је боље одабрати пире кромпир.

На кости с кромпиром

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 167 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Како направити одреске од свињетине на костима, корисно је да сви специјалисти кулинарства знају да ли желе импресионирати вољене и пријатеље спектакуларном посластицом и послужити је као посластицу. Месо с костима је идеално за то – испада да је мекано и мекано, а додатак зеленог пасуља, шаргарепе и парадајза даје му пуноћу. По жељи, пирјано поврће можете направити и зачињеним месом додавањем адјика.

Састојци:

• свињетина на кости – килограм;
• кромпир – килограм;
• зелени пасуљ – 0,4 кг;
• шаргарепа – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• парадајз – 2 ком .;
• вода – 400 мл.

Начин кухања:

1. Месо насјецкајте на кришке, пирјајте у шерпици пола сата испод поклопца, додајте лук, исечен на пола прстена.
2. Ставите рендану шаргарепу, након 3 минута – кришке парадајза. Након 5 минута баци кромпириће, грах, со и бибер. Да се ​​напуни водом.
3. Пирјајте још пола сата.

Са кромпиром

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 151 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Класично јело је свињски гулаш са кромпиром, који је лако диверзификовати додавањем поврћа. Овај рецепт сугерира ноту пикантности и слаткоће због патлиџана, парадајза и лука. Додавање паприке и лука неће бити сувишно, тако да се добија деликатеса која не би постала прекомерно калорична, али би била погодна за дијетални мени.

Састојци:

• свињетина – пола килограма;
• патлиџан – 4 ком .;
• парадајз – 3 ком .;
• лук – 1 п .;
• кромпир – 3 ком .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• вода је чаша;
• биљно уље – 40 мл;
• слатка паприка – 1,5 ком.

Начин кухања:

1. Патлиџан исеците на шипке, намочите у сланој води.
2. Месо исецкајте на комаде, пржите у уљу. Након 10 минута додајте сецкани лук и рендану шаргарепу..
3. Кромпир нарежите на тракице, кришке парадајза, траке бибера.
4. Додајте поврће месним кришкама, сипајте воду.
5. Сол, бибер, пирјајте пола сата.

Са гравитацијом

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 178 кцал.
• Одредиште: за вечеру
• Кухиња: ирска.
• Потешкоћа: средња.

Приликом послуживања за празничну вечеру, исплати се применити рецепт за свињетину паприку с палентом, која има спектакуларан укус и богату арому. Резултат је јело у ирском стилу – поврће пирјано са месом. Има повећану ситост и пријатно загрева тело. Тајна прављења правог стила је употреба Гуиннессовог природног тамног пива.

Састојци:

• свињетина – 0,55 кг;
• тамно пиво – пола литра;
• слатка паприка – 3 ком .;
• шаргарепа -? ПЦ .;
• целер – 1 стабљика;
• лук – 1 п .;
• бели лук – 2 режња;
• мушкатни орашчић – 3 г;
• сушена паприка – 10 г.

Начин кухања:

1. Месо нарезати на коцкице, лагано пржити док не добију златно смеђу корицу.
2. Ољуштите лук, исеците бели лук, целер насјецкајте на кругове, мркву нарибајте, слатку паприку нарежите на кришке.
3. Одвојено додајте лук са целером и паприку са шаргарепом.
4. Помешајте све компоненте, посолите, зачините зачинима, прелијте пивом.
5. Пустите сат времена. Послужите уз кувани кромпир.

У саксијама

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 164 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Како кувати месну гулаш у лонцима, рећи ће вам упутства у наставку. Као резултат тога, добијамо укусне пирјане комаде меса, који су током боравка у рерни засићени соковима и аромама додатих поврћа и зачина. Предјело послужите боље директно у лонцу, лагано га хладећи. По жељи деликатес можете зачинити павлаком и сецканим зачинским биљем.

Састојци:

• кромпир – 2 ком .;
• ребра – 2 комада;
• лук – ? ПЦ .;
• шаргарепа – 0,5 ком .;
• чорба – 40 мл;
• парадајз – 0,5 ком .;
• уље – 30 г;
• зачини за свињетину – 10 г.

Начин кухања:

1. Пржите сецкана ребра у половини запремине уља, а преко друге половине уља ставите врх лонца.
2. Додајте сецкани лук, кришке парадајза, рендану шаргарепу, кромпирове шоље.
3. Поспите зачинима, посолите, прелијте чорбом.
4. Кувајте у рерни на 180 степени сат.

Са поврћем

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 145 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Рецепт за гулаш са свињетином и поврћем сугерира да ће се користити разнобојни састојци како би јело било блиставо и атрактивно. Најбољи за ове сврхе су купус, шаргарепа и лук. Додана пикантност и лагана зачињеност додаће јабуку, сенф и копар. Мали пирјани комадићи поврћа изгледаће укусно у тањиру.

Састојци:

• свињетина – пола килограма;
• купус – 0,8 кг;
• шаргарепа – 1,5 ком .;
• парадајз сос – 100 мл;
• вода – пола чаше;
• лук – 150 г;
• јабука – 1 ком .;
• копар – 30 г;
• сенф – 15 г.

Начин кухања:

1. Месо нарежите на делу, нарибајте горчицом, лагано пржите. У истом уљу додајте насјецкани лук с мрквом и купусом.
2. Комбинујте компоненте, додајте јабуке.
3. Сипајте сос од парадајза, воду, со, бибер.
4. Угасите на минималној ватри 20 минута, сипајте зеље. Угасите ватру и оставите пола сата испод поклопца.

Шницла са свињским ребрима

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 154 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Како кухати гулаш од свињских ребара, научите рецепт у наставку. Ребра су крута од месне масе, па им је потребно дуже одлагање. Претходно пржење месних кришки помоћи ће да се смањи време кухања. Пријатног укуса постиже се употребом пржења поврћа, парадајз пасте и свежег копра. Зачини се могу узимати било који.

Састојци:

• кромпир – 0,6 кг;
• ребра – 0,4 кг
• шаргарепа – 1 ком .;
• лук – 2 ком .;
• вода – 1/4 шоље;
• парадајзна паста – 20 мл;
• копар – гомила;
• бели бибер – 1 п .;
• биљно уље – 25 мл.

Начин кухања:

1. На врућем уљу пржите насјецкана ребра порционирана до благог руменила.
2. Додајте насецкани лук у пола прстена, шаргарепу од сламе, кришке кромпира.
3. Сипајте кришке паприке, прелијте парадајз пастом, прелијте водом.
4. Сол, бибер, пирјајте пола сата. Поспите насјецканим копром.

Свињетина са купусом и кромпиром

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 183 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Мирисно и храњиво је јунетина од свињетине са купусом и кромпиром, која је још укуснија додавањем креке од сланине. Најбоље је да га кувате у керамичкој посуди или котлићу како бисте одржали богатство арома и укуса. Спектакуларна посластица никога неће оставити равнодушним, јер његов пријатан загрејајући мирис побуђује апетит.

Састојци:

• свињетина – 0,4 кг;
• сланина – 170 г;
• кромпир – 6 ком .;
• лук – 2 ком .;
• шаргарепа – 2 ком .;
• купус – килограм;
• ловоров лист – 3 ком .;
• свежи зачин – 5 грашка;
• шећер – 30 г;
• со – 15 г;
• вода – 300 мл.

Начин кухања:

1. Масноћу исеците на уске траке, истопите, додајте комадиће меса.
2. Мркву нарибајте, лук насјецкајте на пола прстена, сламке.
3. Сипајте поврће, додајте кришке кромпира за 20 минута.
4. Сол, бибер, зачините шећером и зачинима. Сипајте у воду, пирјајте још пола сата.

Свињска гулаша у рерни

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 132 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Како скувати укусну свињетину одреску у рерни, рећи ће вам следећи рецепт. Процес печења траје дуже, али као резултат тога ће се поврће с кромпиром у рерни показати изузетно укусно и ароматично. Идеални додаци за месо су паприке, шаргарепа, карфиол и патлиџан. Зелени грашак са пасуљом и парадајзом ће дати боје, а зачини – зачине.

Састојци:

• свињетина – 0,4 кг;
• лук – 100 г;
• шаргарепа – 100 г;
• слатка паприка – 100 г;
• патлиџан – 100 г;
• карфиол – 100 г;
• смрзнути грашак – 100 г;
• зелени пасуљ – 100 г;
• кромпир – килограм;
• парадајз у сопственом соку – 250 г;
• парадајзна паста – 10 г;
• биљно уље – 20 мл;
• першун – гомила;
• сушена паприка – 20 г;
• зрнца белог лука – 5 г.

Начин кухања:

1. Бланширајте грашак и пасуљ, самељите парадајз, а свињетину нарежите на коцкице.
2. Паприку нарежите на тракице, колутове шаргарепе, патлиџан на пола прстена, лук на коцкице, кромпир нарезан на коцкице, купус сортиран на цвасти.
3. Помијешајте поврће и месо, зачините зачинима, сољу и бибером. Ставите смешу у посуду за печење, прекријте фолијом.
4. Пеците на 180 степени на сат, отворите фолију и доведите у приправност 10 минута на роштиљу. Поспите першуном.

Са тиквицама и кромпиром

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 147 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Добива се укусна и задовољавајућа свињетина са тиквицама и домаћим кромпиром, што многи воле због комбинације ароматичног меса, укусног кромпира и меког, слатког поврћа. Једноставно предјело је добро за ручак да се брзо добије довољно и добије се порција витамина. Чак ни деца га неће одбити, јер ће испасти да је месо умерено мекано, а пријатно шкробасто поврће ће засјенити његов укус.

Састојци:

• свињетина – пола килограма;
• кромпир – 800 г;
• лук – 1 п .;
• шаргарепа – 2 ком .;
• тиквице – 1 п .;
• парадајзна паста – 70 мл;
• вода – 50 мл.

Начин кухања:

1. Месо нарежите на кришке, пржите са обе стране, поклопите, крчкајте пола сата.
2. Посолите, прелијте водом, додајте кромпир у кришке, након 10 минута – рендану шаргарепу са тракама тиквица, након 10 минута – пржени лук, парадајз паста.
3. Сол, бибер, склоните са ватре након 5 минута, оставите да вари.
4. Послужите укусно јело од пирјаног поврћа у густом сосу са раженим хлебом.

Како сласно направити свињску паприку – савјети за кухаре

Да бисте добили укусну свињску гулаш, послушајте савете професионалаца. Ево шта саветује кувар при кувању јела од комада прженог меса:

1. Свеже или смрзнуто поврће са гљивама пре стављања на главне компоненте треба бланширати, пирјати или пржити. Тако ће укус постати изражајнији.
2. Уместо пасте од парадајза добро је узети парадајз у сопственом соку, сок од парадајза, помешати их са павлаком или масном кремом у односу 1: 1.
3. Да бисте смањили време кувања, месо претходно испржите, исечено на комаде, док се пола не скува. Пржење се врши у рафинираном поврћу, маслацу, маслу или масти.
4. У јело је добро додати коријандер, босиљак, жалфију, павлаку, лук, комад поврћа.