Солианка са кобасицама: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како скувати мекач са кобасицама
• Рецепт за кобасице са кобасицама
• У спором шпорету
• Од купуса
• Супа
• Рустикална
• Са кромпиром и купусом
• Свјежи купус
• Кисели купус
• Са гљивама
• Од кобасице
• национални тим
• Како направити пахуљицу од купуса са кобасицом – тајне кувања

Ова варијација традиционалног руског јела је погодна у случајевима када нема меса при руци или нема довољно слободног времена за кување. Мешавина кобасица може се припремити за само пола сата, а прво јело будите, срдачни, веома ароматични и укусни..

Како скувати мекач са кобасицама

Јело се припрема на стрмој јухи с додатком великог броја зачина, зачинских и зачињених. Густа супа зачињена је месом, печуркама или рибом, док класични рецепт не укључује додавање кромпира. Али кухање купуса са кобасицама или другим месним компонентама није без купуса. Јуха мора садржавати киселе производе, било да су то маслине, капре, лимун, кисели краставци или домаћи квас. Солианка такође садржи пасту од парадајза, паленту или рибани свежи парадајз.

Рецепт за кобасице са кобасицама

Ако желите, можете припремити хранљиву супу без меса – дозвољено је заменити је кобасицама, док се јело куха брже и лакше. Постоје различити рецепти. Јела се међусобно могу разликовати не само по укусу, већ и по структури (густини). Испод су описане најуспешније опције богате супе која је готова зачињена павлаком и свежим зачинским биљем. Можете одабрати свој рецепт за кухање мекача са кобасицом.

У спором шпорету

• Време: 80 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорије: 94 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

У недостатку велике количине слободног времена, доњи рецепт ће бити богиња. Од доступних компоненти за које није потребна претходна обрада, лако можете припремити мирисно, храњиво и укусно јело – купус пирјан у спором шпорету с кобасицама. Кроз савремене кухињске уређаје не можете чак ни пратити процес пирјања, већ се бавите другим послом. Како кухати солианку од купуса са кобасицама у спорој шпорету код куће?

Састојци:

• лук – 100 г;
• млечне кобасице / кобасице – 0,2 кг;
• велика мрква;
• зеленило;
• свјежи бијели купус – 0,7 кг;
• вода -? ст .;
• кечап – 4 кашике. л .;
• зачин.

Начин кухања:

1. Лук нарежите на пола прстена, а мркву – на тракице што је могуће тање, купус исецкајте.
2. Производ кобасице је боље резати у кругове.
3. Активирајте опцију „Пржите“, посуду намажите биљним уљем.
4. Пржите лук и шаргарепу у загрејаној посуди до златно браон.
5. Затим додајте купус овде. Након пар минута сипајте кобасицу у посуду, посолите, додајте кечап, измешајте.
6. Пребаците режим на „Гашење“ подешавањем тајмера на 1 сат.
7. Након 10 минута, додајте воду производима и поново мешајте..
8. Када апарат писка, ручак ће бити спреман. Посуду поспите насјецканим биљем и послужите врућу.

Од купуса

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорије: 100 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Купус Солианка са кобасицама је укусна намирница која се лако припрема и погодна је за ручак и вечеру, јер има умерен калорични садржај. Следеће је описан кућни рецепт са фотографијом овог срдачног јела, а главна разлика између ове верзије мекача од класичне је да пржите све компоненте одвојено, а не заједно. У овом случају купус не треба да гурнете да не би постао воденаст. Како направити укусну вечеру?

Састојци:

• кобасице или кобасице – 0,35 кг;
• бели купус – 0,8 кг;
• сијалица;
• зачин;
• мрква средње величине;
• парадајз сос – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Листове купуса насјецкајте што је тање могуће, а затим производ ставите на велику добро подмазану тепсију (оптимална количина уља је 4-5 кашика л.). Пржите производ најмање 25 минута, без да поклопите посуду поклопцем, а истовремено мешајте дрвеном кашиком.
2. У посебној тави пржите лук исечен на ситну коцку, а мркву сецкану рендом. Поврће динстајте на јакој ватри 7 минута. Овоме додајте парадајз сос, помешајте састојке.
3. У масу купуса додајте пржење поврћа, помешајте састојке, зачините их зачинима.
4. Кобасице / кобасице исећи на колутиће, пржити засебно не дуже од 3 минуте, а затим ружичасте комаде послати у купус и сервирати готово јело друго.

Супа

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорије: 60 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Јуха солианка са кобасицама одлична је опција за здраву, укусну и срдачну вечеру. Уз то, јело спада у категорију економичности и буџета, јер подразумева употребу оних производа који се налазе у сваком фрижидеру. Због садржаја кромпира у рецепту, чини се да је супа што је могуће храњивија, захваљујући чему се дуго засити. Послужите јело уз свеж копар или першун.

Састојци:

• кобасице – 0,3 кг;
• парадајз паста – 1,5 кашика. л .;
• кромпир – 2 ком .;
• листови купуса – 0,5 кг;
• велика шаргарепа – 1 ком .;
• сијалица;
• маслине или маслине – 10 ком .;
• лимун – 1/3 ком .;
• сунцокретово уље;
• ђумбир – 80 г;
• зачине.

Начин кухања:

1. Огуљени кромпир нарезан на коцкице, кувајте док не омекша у сланој води.
2. Огулите кобасице са филма, исеците их на кругове, пржите их на уљу на јакој ватри неколико минута.
3. Пошаљите кобасице на кромпир.
4. Нарибајте шаргарепу, лук – исеците на мале коцкице. Поврће пржите у тави, често мешајући. Трајаће око 10 минута.
5. Затим додајте пасту од парадајза, поклопите посуду поклопцем и пирјајте састојке 10 минута.
6. Коштице маслина прережите на пола, лимун на танке кришке (по могућству четвртине прстенова), ђумбир на неколико комада.
7. Затим требате додати припремљену храну и пржење поврћа кромпиру. Често мешати супу не вреди, довољно је 1 пут. Доведите састојке до спремности, оставите јело да вари 15 минута и послужите са павлаком.

Рустикална

• Време: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорије: 69 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Да бисте дневни мени учинили разноврснијим, покушајте да кувате ово јело. Рустикална солианка са кобасицом и павлаком захтева изузетно приступачне, једноставне састојке, а испоставило се да је веома укусна, необична и задовољавајућа. Боље је користити посуду са дебелим зидом великог капацитета или прилог, а не штедјети на производима од кобасице, јер се јефтине кобасице брзо распадају, а затим се претворе у кашу. Испод је детаљни рецепт за кухање на штедњаку.

Састојци:

• зачин;
• кобасице / кобасице – 0,4 кг;
• сијалица;
• биљно уље;
• павлака – 0,1 л;
• листови купуса -? ПЦ .;
• парадајзна паста – 1 кашика. л .;
• шаргарепа.

Начин кухања:

1. Подмажите посуду уљем, загрејте је.
2. Пржите кобасице нарезане на коцкице у посуди до златно браон.
3. Пребаците комаде кобасица у шните и додајте уље и лук, исечен на пола прстена, у таву, пржите је док не постане транспарентно.
4. Огулите шаргарепу, нарибајте. Пошаљите поврће луку, пирјајте га 5 минута, а затим пребаците производе у лончић.
5. Лук купуса ситно исецкати и послати осталим састојцима. Додајте парадајз пасту, павлаку, зачине, укључујући ловоров лист, бибер, со.
6. У шерпу сипајте мало воде, кухајте јело испод поклопца 25 минута, а затим уклоните са ватре.

Са кромпиром и купусом

• Време: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорије: 94 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Такво срдачно, ароматично јело, попут мекогобе с кобасицама и кромпиром, припрема се за само пола сата, док ће се ваши најдражи сигурно обрадовати тако укусном вечером. Ако волите комбинацију слатког и киселог укуса, додајте мало шећера и сирћета доле наведеним производима (довољна је 1 кашика кашике). Истовремено, зачине треба додати на самом крају кухања. Како скувати мекожицу са кромпиром?

Састојци:

• шаргарепа – 80 г;
• зачин;
• кечап – 2 кашике. л .;
• сијалица;
• листови купуса – 0,4 кг;
• вода -? ст .;
• кобасице / кобасице – 0,2 кг;
• уље за пржење;
• кромпир – 0,4 кг.

Начин кухања:

1. Исјецкати насјецкани кромпир, одвојено пржити лук и шаргарепу, сецкане релативно ситно.
2. Ставите састојке у тепсију или посуду са дебљим дном.
3. Купус не треба сецкати превише танко и пирјати 15 минута кашиком парадајз соса.
4. Пошаљите кобасице нарезане никљима и пирјани купус на друге производе, зачините. Додајте мало воде и кухајте јело 10 минута, а затим сервирајте до стола.

Свјежи купус

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорије: 80 кцал / 100 г
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Солианка са кобасицом од свежег купуса храњива је друга јела, која се састоји углавном од поврћа која комбинује умерену зачињену и пријатну киселост парадајза. Треба је кухати на умереној ватри, док течност у тепсији не сме да кључа, већ гуши. По жељи, паста од парадајза можете заменити домаћим сосом или конзервираним парадајзом. Како направити мекопу?

Састојци:

• кобасице / кобасице – 5 ком .;
• лук – 2 ком .;
• шаргарепа – 3 ком .;
• вилице за купус -? ПЦ .;
• парадајз – 0,2 л;
• зачин.

Начин кухања:

1. Кобасице исецкајте у кругове, пржите у лонцу и дно намажите уљем.
2. Огуљени лук треба исећи на мање комаде, додати кобасицама и кувати производе пар минута заједно.
3. Затим им пошаљите чипс од мркве и зачине.
4. Танко исјецкајте купус, посолите и ставите у лончић. Зачините јело парадајзом (ако је густ, разблажите га водом).
5. Пустите јело под поклопцем на лаганој ватри 35 минута, а затим распоредите на тањире за послуживање, поспите зачинским биљем и обрадујте родбину мирисном здравом вечером.

Кисели купус

• Време: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорије: 69 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Реч „мекоћа“ по правилу значи богата супа богатог укуса, укључујући ферментирано, слано поврће и месне производе. Ипак, постоје и друге, не мање успешне опције за јело, а једна од њих је густа кисела купусна кобасица са кобасицом – врста јела. Кувати је није тешко, док своје најмилије можете нахранити здравом, здравом и мирисном вечером.

Састојци:

• кобасице – 0,3 кг;
• мрква средње величине;
• кисели купус – 0,5 кг;
• шаргарепа;
• сирће 9% – 2 кашике. л .;
• зачин;
• шећер – 1 кашика. л (без клизача);
• сијалица.

Начин кухања:

1. Ситно сјецкани огуљени лук, шаргарепа. Пржите смесу у уљу, укључујући умерену ватру. То ће трајати 6-7 минута.
2. Кобасице исеците на нике, послажите на поврће.
3. Исперите кисели купус под текућом водом, стављајући га у сито / додатак за коло.
4. Сипати у посуду после 3 минута? Уметност. кипуће воде, посолите јело, добро измешајте.
5. Пошаљите благо цеђени купус, пасту од парадајза, гранулирани шећер, сирће.
6. Након што поклопите посуду поклопцем, наставите да лагано печете компоненте на лаганој ватри 10 минута или више (потребна вам је сва течност да испари, па оставите јаз између поклопца и посуђа).

Са гљивама

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорије: 87 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Такво јело ће јести чак и каприциозна деца. Поред тога, мекоћа са кобасицама и гљивама идеална је за љубитеље срдачних повртних вечера. Да бисте припремили мирисну супу, можете узети шампињоне или киселе шампињоне било које врсте: лесове, шампињоне, медене гљиве, итд. Прикладна јела би била јела од јаја, котлића или таве са дебелим дном. Како направити укусну, хранљиву супу?

Састојци:

• киселе гљиве – 0,3 кг;
• кобасице – 7 ком .;
• велика мрква;
• маслине – 50 г;
• лук – 2 ком .;
• кисели краставци – 2 ком .;
• лимун, зачинско биље, павлака;
• парадајз – 4 кашике. л .;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Сјецкани лук нарежите на коцкице, ставите у науљену кашу и пржите на средње јакој ватри.
2. Пошаљите овде и чипс од шаргарепе.
3. Кобасицу, гљиве, краставце нарежите на мање комаде. Након што их пошаље да се прже.
4. Зачините смешу са парадајзом, чврсто покријте поклопац и крчкајте неколико минута, док кључају воду у котлу.
5. Сипајте кипућу воду преко масе, доводећи до жељене конзистенције. Кухајте мекане пирјане 10 минута, не допуштајући да се активно кључа (боље је да супа одстоји).
6. Последњи додани зачини и маслине, преполовљени.
7. Сипајте припремљену супу у тањире за сервирање, у сваки ставите кришку лимуна, сецкано свеже зачинско биље, кашику киселе павлаке.

Од кобасице

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорије: 100 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Овој дивној, мирисној, срдачној супи можете додати било које кобасице и димљено месо које се налази у фрижидеру. Кување је врло једноставно, мада поступак траје неко време. Како би хоџа са кобасицом и кобасицама био богат и укусан, додајте клинове лимуна, црне маслине и киселе краставце. Уз то, искусни кувари саветују да не занемарите зачине за супу, а користите кромпир искључиво жуте сорте, јер се брзо куха, али не распада, већ задржава интегритет.

Састојци:

• димљена кобасица – 0,2 кг;
• кромпир – 3 ком .;
• маслине;
• парадајз сос – 4 кашике. л .;
• лук – 2 ком .;
• кобасице – 4 ком .;
• шаргарепа;
• кисели краставци – 3 ком .;
• зеленило;
• лимун -? ПЦ .;
• лук – 2 ком..

Начин кухања:

1. Краставце и кромпир исецкане на ситне коцкице ставите у кипућу бујону / воду..
2. На уљу попржите насјецкан лук и шунку шаргарепе, помијешајте са сосом од парадајза.
3. Кобасице исеците не превише ситно, додајте у јуху заједно са зачинима и дресингом.
4. Након што кључа течност, супу оставите на ватри још 8 минута, а затим је зачините ситно сецканим зачинским биљем, половинама маслина. Послужите вруће са павлаком.

национални тим

• Време: 1.2 сата.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорије: 98 кцал / 100 г.
• Намена: ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Рецепт испод је врло популаран у Русији. Главне компоненте супе у овом случају су месне прерађевине, док су их различите врсте у мекожи, што је укусније. Кувану чорбу можете напунити шунком, димљеном или куваном кобасицом, куваним месом, сланином, балунком, итд. Основна компонента меког меса је маслина, које бујону дају необичан, пријатан укус и арому. Како скувати екипу мекача са класичним кобасицама?

Састојци:

• парадајзна паста – 1 кашика. л .;
• ловачке кобасице – 4 ком .;
• месни јуха – 2 л;
• кисели краставци – 3 ком .;
• кромпир средње величине – 2 ком .;
• лекарска кобасица – 150 г;
• лимун -? ПЦ .;
• зачине;
• лук – 2 ком .;
• шаргарепа;
• путер;
• маслине – 100 г;
• мирођија.

Начин кухања:

1. Коцкице кромпира нарежите на коцкице, кувајте их у сланој чорби док не скухају.
2. Преостало поврће треба огулити, ситно сецкати или нарибати.
3. На уљу попржите лук неколико минута, додајте му чипс од шаргарепе и краставце. Пирјајте поврће док не омекша, а овде додајте парадајз пасту.
4. Кобасице нарежите на велико, пошаљите на готово готов кромпир и кувајте док не буду готове.
5. Ставите поврће за пржење у таву, сачекајте да прокључа и откријете неколико минута.
6. Пошаљите маслине у таву. Танке кришке лимуна и копар додајте у супу непосредно пре послуживања.

Како направити пахуљицу од купуса са кобасицом – тајне кувања

Познато је да је мешавина кобасица релативно једноставно јело за припрему, које, међутим, има одређене трикове. Дакле, искусним куварима саветује се да приликом стварања јела размотре следеће нијансе:

• не штедите на компонентама: треба бити пуно меса и поврћа, јер ће у противном супа испасти воденаста и без укуса;
• краставце бирајте искључиво хрскаво, јер ће иначе мекано кисело поврће изгубити интегритет током кувања;
• немојте додавати превише зачина меџуњу, јер је супа већ ароматична због садржаја кобасица, парадајза, маслина, итд .;
• ако волите зачињена јела, на крају супе додајте брасно од краставца.