Слатко кувани крумпир: рецепти

Садржај чланка

• Како кухати кромпир у лаганој шпорет
• Како се гули
• Како кухати пирјани кромпир у лаганој шпорет
• Са ребрима
• Са луком
• Са месом
• Са пилетином
• Пуњени кромпир
• Са поврћем
• Са гљивама
• Како кухати купус са кромпиром у спореној шпорету
• Са пасту од парадајза
• У павлаци
• Како избацити кромпир у спору шпорет – савети кувара

Штедњаци под притиском, пећнице са великим бројем чврсто су ушли у наш живот, чинећи кухање једноставним, брзим и здравим. Укусан мирисни кромпир је хрскав и мекан. Можете јело разноврсити киселом павлаком, парадајз сосом, додати поврће, гљиве и ароматично биље и зачине.

Како кухати кромпир у лаганој шпорет

Због карактеристика уређаја, кромпир се не само пирја, већ и осипа – што га чини посебно укусним. За печење је врло важно узети у обзир сорту кромпира – више скробних сорти биће мрвљено након кувања, а гомољи са малим садржајем шкроба задржаће свој облик добро. Огулите поврће, посолите, попржите на уљу у режиму „Печење“, а затим кухајте гулаш у спорим шпоретима у складу са рецептом.

Како се гули

Многе домаћице су заинтересоване за ово питање: све зависи од врсте поврћа. Време пирјања за кромпир скробних сорти може бити 25-30 минута, ако је поврће тврђе, онда 40-60 минута. На трајање термичке обраде утиче и производ који се кува са кромпиром, на пример, ребра се пеку око сат времена, а гљиве – 30 минута. Стога, пре него што подесите тајмер, морате пажљиво проучити корак по корак.

Како кухати пирјани кромпир у лаганој шпорет

Одлично је срдачно јело које је погодно за оне који поштују пост, дијету и за оне који воле укусно поврће. Кромпир посластице могу бити и дијеталне и врло хранљиве. Рецепт за пирјани кромпир у спорој шерпици је једноставан: огулите поврће (главном састојку можете додати лук, шаргарепу, паприке), изрезати на коцкице, пржити, а затим додати мало течности или соса.

Са ребрима

• Време кувања: 90 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 103,3 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Укусна, румена, мека свињска или телећа ребра добро се слажу са сочним кромпиром. Пре него што пирјате кромпир са ребрима у спорим шпоретом, изаберите квалитетан месни производ. Ребра не смију бити превише мршава – масноћа која се формира при пржењу даје онај ароматичан, храњив месни сок који разликује неукусну печенку од кулинарског ремек-дјела.

Састојци:

• лук – 1 п .;
• ребра – 600 г;
• кромпир – 1,2 кг;
• шаргарепа – 1 ком .;
• вода или чорба – 400 мл;
• биљно уље – 50 мл.

Начин кухања:

1. Скините ребра: исеците језгре, премажите филмом, исеците, а затим добро исперите.
2. Сипајте уље на дно мултицоокер-а, положите ребра, укључите режим „Печење“ 20 минута.
3. Огулите поврће, исеците лук и шаргарепу на коцкице.
4. Када ребра порумени, додајте поврће, пржите их.
5. Огулите кромпир, исеците на средњу коцку. Додајте у посуду, прелијте врућом водом и пирјајте у режиму „Гашење“ пола сата.
6. 5 минута пре него што се тајмер искључи, зачините зачинима, сољу.

Са луком

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 68 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Одлична посластица за оне који посте или прате дијету. Поврће се љушти, исјецка на коцкице и пржи у посуди до полуготове, а затим пирја. Рецепт за кромпир с луком у спореној шпорет је једноставан, главна ствар је одабрати висококвалитетно поврће, правилно их прерадити. Као течност за гашење можете користити кипућу воду или паприке – пилетину, месо, печурке.

Састојци:

• гомољи кромпира – 10 ком .;
• лук – 2 ком .;
• кипуће воде – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Огулите поврће, гомоље нарежите на средње коцкице, а лук на ситне.
2. Ставите ове састојке у дубоку посуду, зачините зачинима, сољу, добро измешајте.
3. Додајте уље на дно мултицоокер-а, ставите поврће, укључите режим „Печење“, подесите тајмер на 5 минута.
4. Додајте кључалу воду тако да прекрије састојке и промените режим у „Стев“ (пола сата). Доведите се до спремности.

Са месом

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 178 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Ово јело са говедином или телетином испада да је врло укусно, задовољавајуће – ове врсте меса имају посебну арому која јело чини јединственим. Прво изаберите комад меса погодан за печење – може бити кашика, леђа, али увек са масноћом, тако да је пирјани кромпир с месом у спорој шпорет мекан, богат. Зачините јело насјецканим зеленим луком и послужите гостима – они ће бити одушевљени!

Састојци:

• говеђи филе – 400 г;
• кромпир – 1,2 кг;
• лук – 1-2 ком .;
• бели лук – 2 режња;
• биљно уље – 50 мл;
• со, зачини.

Начин кухања:

1. Свињетину прерадите и нарежите на коцкице. Пржите месо у уљу помоћу споријег шпорета (начин печења) 7-8 минута.
2. Огулите лук, исецкајте га на коцкице. Послати на месо и пржити док не порумени.
3. Огулите кромпир, исеците га на ситне кришке, посолите, попаприте, ставите у посуду, мало пржите (5-7 минута).
4. Садржај мултикућице прелијте кипућом водом или бујоном, укључите режим „Гашење“ 40 минута.
5. Готову печенку можете прелити биљем.

Са пилетином

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 106 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Меко пилетина, њежни, мрвљиви кромпир – савршено јело за вечеру. Пре него што пирјате кромпир с пилетином у спорим шпоретом, морате узети у обзир да пилећи филе није погодан за сочно печење – пилетина или бутина су прикладнија, имају више масноће – јело ће бити сочно, а не суво. Мушкатни орашчић треба додати кромпиру са пилетином – добро се слаже са таквим производима.

Састојци:

• пилетина (бутине или ноге) – 600 г;
• кромпир – 1 кг;
• лук – 2 ком .;
• мушкатни орашчић – прстохват;
• павлака – 100 мл;
• со, зачини по укусу.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље, исеците их на средње коцкице.
2. Пилетину исјецкајте на порције, кисели лук.
3. Ољуштите лук, исечен на коцкице. Пржите у спорим шпоретом у режиму печења.
4. Додајте пилетину, пржите још 10 минута. Додајте павлаку, мало течности и пирјајте 15 минута у режиму „Стев“.
5. Ставите коцкице кромпира у посуду и кухајте печено још 40 минута.

Пуњени кромпир

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 98 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Када буде врло мало времена, а гости ће се појавити на прагу, на помоћ ће му помоћи помоћни вишекухар. Огулите поврће, ставите у апарат и урадите друге, још важније ствари. Пирјање крумпира у спорој шпорет ће вам трајати 30-40 минута, а за то време ће постати мекан, мршав, веома укусан. Печење украсите зеленилом и послужите гладне госте уз велику топлину – биће пресрећни!

Састојци:

• шаргарепа, лук – 1 ком .;
• кромпир – 1 кг;
• парадајз паста – 2 кашике. л .;
• путер – 3 кашике. л .;
• зачини, со.

Начин кухања:

1. Огулите поврће, исеците их на идентичне кришке, а лук насјецкајте на мале коцкице.
2. У пола чаше топле воде разблажите парадајз пасту, посолите, додајте зачине.
3. Ставите путер на дно мултицоокер-а, растопите га у режиму „Печење“ и пржите поврће: прво лук, а затим додајте шаргарепу, кромпир.
4. Смеђите ове састојке, посолите, напуните парадајзом и укључите режим „одреска“ на пола сата.
5. Послужите ситно сецкану зеленку.

Са поврћем

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 102 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Шта може бити укусније од врућег, мрвљивог, мирисног кромпира? Овај свестрани производ комбинује се са готово свим поврћем, месом, рибом, гљивама. Да би пирјано поврће са кромпиром задржало своје храњиве састојке у највећој могућој мјери, исплати се да их кувате помоћу споријег шпорета, у којем се пирја на правој температури. У овом рецепту са фотографијом можете користити било које поврће: парадајз, све врсте купуса, тиквице, патлиџан.

Састојци:

• карфиол – 200 г;
• купус броколи – 200 г;
• парадајз – 2 ком .;
• кромпир – 4-5 ком .;
• лук, шаргарепа – 1 ком .;
• бели лук – 3 режња;
• путер – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље, исеците на коцкице.
2. Карфиол и броколи оперите, подијелите на цвјетове.
3. Огулите лук и шаргарепу, исеците на коцкице.
4. Исецкајте бели лук. Парадајз ољуштите, огулите, исеците на коцкице.
5. Ставите уље на дно мултицоокер-а, укључите режим „Печење“. Попржите лук у растопљеном путеру, затим шаргарепу, кромпир.
6. Последњи слојеви печења су две врсте купуса и парадајз. Зачините сољу, зачинима, белим луком.
7. Ставите поврће да се пирја на пасту (30-40 минута).

Са гљивама

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 107 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Ово јело се сматра класиком кувања. Мирисне гљиве, кувани кромпир натопљени су у невјероватно укусном сосу, стварајући кулинарско ремек-дјело. Пре него што припремите посластицу, изаберите квалитетне гљиве – могу бити сушене или свеже, на пример, печурке или укусне печурке. На крају, састојке по жељи поспите нарибаним сиром, то ће кромпир са печуркама у спорој шпорету учинити још укуснијим..

Састојци:

• лук – 2 ком .;
• кромпир – 1 кг;
• шампињони – 400 г;
• биљно уље – 100 мл;
• крема (10%) – 200 мл;
• со, млевена паприка.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље кромпира, исеците их на коцкице.
2. Печурке оперите, осушите, насјецкајте на кришке.
3. Исецкајте лук.
4. Загрејте биљно уље у посуди мултикућице у режиму „Печење“, пржите лук док не омекша.
5. На ред је гљива – пасирајте с луком, а затим ставите коцкице кромпира.
6. Зачините поврће сољу и зачинима. Сипајте крему, промените режим у „Стев“ и кувајте још 30 минута.
7. Послужите ароматичне посластице са зачинским биљем.

Како кухати купус са кромпиром у спореној шпорету

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 92 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Посластица је истовремено врло задовољавајућа и лагана. Ово је одличан начин за диверзификацију дневног менија током поста. Кромпир са купусом у лаганој шпорет често се може припремити за оне који ће смршавити, али не желе се лишити корисних елемената у траговима и витамина. Печење треба надопунити укусом с омиљеним зачинима и зачинским биљем.

Састојци:

• вилице купуса – 1 ком .;
• шаргарепа, лук;
• кромпир – 1 кг;
• биљно уље – 50 мл;
• парадајзна паста – 1 кашика. л .;
• зачин, сол, ловоров лист.

Начин кухања:

1. Огулите лук и шаргарепу, исеците на коцкице.
2. Огулите гомоље кромпира, исечене на коцкице.
3. Купус се мора огулити, сецкати танком сламком.
4. Сипајте уље на дно мултикућице, на њему пржите лук и шаргарепу до златно смеђе боје (режим „печење“).
5. Додајте купус, кромпир, ставите парадајз пасту, прелијте пола чаше вруће воде, посолите.
6. Укључите режим „Гашење“, тајмер – 30 минута и доведите печење у приправност.

Са пасту од парадајза

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 134 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Храњива, светла посластица кувара понекад се назива и „парадајз кромпир“. Заиста, боја печења је једноставно невероватна, она одмах постаје украс стола. Кромпир у пасти од парадајза можете направити од јела, пилетине или леће. Како кухати печено тако да се сви састојци пеку истовремено, али да се не распадну? Сви одговори у рецепту..

Састојци:

• свињска каша – 400 г;
• кромпир – 1 кг;
• парадајз паста – 2 кашике. л .;
• лук – 1 п .;
• биљно уље – 60 мл;
• чаша топле воде.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље и лук. Лук нарежите на пола прстена, а гомоље на кришке.
2. Месо очистите од вена, исеците на танке тракице, мало их побиберите.
3. Улијте уље на дно мултицоокер-а, на њему пржите лук док не постане мекан у режиму „Печење“..
4. Додајте кришке меса, затворите поклопац, пржите.
5. Зачините, посолите месо, додајте кромпир и још 5 минута.
6. Промените режим на „Стев“, додајте воду, ставите 2 кашике парадајз пасте и кувајте још пола сата.

У павлаци

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 118 кцал на 100 г.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Да бисте спремили срдачну печенку, не морате се много трудити. Огулите поврће, исеците га на велике коцкице или кришке, залијте павлаком, а мултикукалица ће остало сама. Ова дивна пећ не само да укусно куха било које јело, већ и повећава њихове предности. Пире кромпир у павлаци је мекан, нежан, пријатног кремастог укуса – идеална прилог!

Састојци:

• путер – 1 кашика. л .;
• вода – 150 мл;
• кромпир – 600 г;
• павлака 25% масноће – 200 г;
• со, мушкатни орашчић.

Начин кухања:

1. Огулите гомоље кромпира, исеците их на крупне комаде да не прокухају.
2. Поврће треба ставити у посуду са више вођица, ручно мешати, сезонски, сол.
3. Сипајте врућу воду у посуду са павлаком, добро промешајте.
4. Излијте кришке кромпира сосом, а врх ставите путер.
5. Затим требате подесити режим „Гашење“, укључити тајмер на пола сата.

Како избацити кромпир у спору шпорет – савети кувара

Једноставно је припремити укусно, ароматично печење, а помоћу споријег шпорета за то је лако. Али постоје неки трикови, препоруке који ће вам помоћи да крумпир за пирјање буде идеалан:

• поврће не треба превише дробити – исеците их средњим коцкицама како би задржали облик;
• сваки састојак претходно испржите на уљу – ово ће обогатити укус печења;
• Пастеризовану храну је боље пунити врућом водом него хладном.