Силиконска простирка за печење

Садржај чланка

• Шта је силикон добре хране
• Како се користи силиконска простирка
• Какву негу захтева простирка за лепљење?
• Како одабрати силиконски лим за печење
• Где купити и колико

Силикон отпоран на топлину недавно је постао популаран међу домаћицама због чињенице да лакоћа употребе посуђа од овог материјала може бити алармантна. Силикон се може чинити штетним, понекад чак и опасним, а још више када дође у контакт са храном на високим температурама. Али је ли?

Шта је силикон добре хране

За сваки производ који је намењен контакту са храном, постављају се посебни захтеви. Емајлирано, керамичко, метално или пластично посуђе подвргава се посебној безбедносној контроли пре пуштања у слободан промет, то је утврђено законом. Стога, ако је произвођач савесан, онда не би требало да постоје проблеми у вези са сигурношћу, то се односи и на предмете направљене од силикона намењеног за храну. Силикон је добар за печење јер има низ предности у односу на класична јела:

• има ниску топлотну проводљивост, што обезбеђује равномерну расподелу температуре и спречава горење;
• покварљив материјал помаже да се лако извуку кулинарска ремек дела из облика, силиконских лим за печење;
• издржљив: тешко се ломи, не туче се;
• материјал је лаган, лако се чисти, не заузима пуно простора у кухињи.

Како се користи силиконска простирка

За припрему различитих кулинарских ремек-ова, прикладно је користити силиконску простирку за печење. Колаче, колаче, пиззе на пекмезу од силикона лако је испећи. Димензије лима су од 30 * 20 цм до 68 * 50 цм, дебљина није већа од 7 мм. Долазе са посебним обележјима за ваљање пица и осталих пецива, са странама дуж ивица и удубљењима различитих облика. Употреба силиконске простирке за печење је једноставна, не треба је стално подмазати мастима, може да издржи и температуре до 220 степени. Пре прве употребе, исперите силиконску посуду топлом водом и содом..

Какву негу захтева простирка за лепљење?

Силиконски лим је врло мекан, танак и флексибилан, једноставно се чува и веома је лако неговати. Силиконску простирку за тесто можете опрати и у машини за прање судова, али најбоље је да то урадите ручно. Површина силиконског лима је мека, тако да не смете користити грубе четке за прање, боље је да их обришете меканим сунђером или крпом. Ако се површина лима након кувања показала да је врло масна, онда је пре прања боље навлажити простирку сухим салветама да би упијали масноћу. Силикон лако апсорбује мирисе, па је боље производ ређе опрати хемикалијама.

Како одабрати силиконски лим за печење

Да бисте одабрали квалитетан и сигуран кухињски производ, потребно је да следите једноставна правила. Прво на шта морате обратити пажњу је мирис силиконске простирке. Производи с оштрим мирисом не могу се користити за контакт с храном. Страни мирис указује да је произвођач користио неквалитетне сировине или опасни катализатор полимеризације који је мирис оставио. Друга ствар која је битна код избора је маркирање. Обавезна информација која се примењује на пакет мора да садржи следеће податке:

• произвођач са својим координатама;
• састав, назив материјала;
• доступност знакова усаглашености и сигурности;
• документација на којој је производ произведен;
• упутства за употребу (ознака „за храну“).

Обележавање амбалаже може варирати у зависности од земље производње, али информације о начинима употребе и безбедности робе морају бити присутне без грешке. Ознаке усаглашености у земљама ЕУ су слова ЦЕ на ознаци, у САД – ФДА, у земљама ЗНД – ЕАЦ. Производ мора бити мекан, флексибилан, без оштећења, глатких ивица и једнолике боје..

Где купити и колико

Силиконске листиће без лепка можете купити у специјализованим продавницама или на Интернету. Цена овог производа варира у зависности од величине и произвођача. Простирке са посебним ознакама или закривљене површине такође могу коштати више него иначе. Коштају од 200 до 800 рубаља, производи са фигурираним рељефом, обележавањем, дизајнирани да раде са мастиком и тестовима, коштаће више, зависно од дизајна.

Научите како да направите себи мастику.