Шункова салата: Укусни рецепти

Садржај чланка

• Како направити салату од шунке
• Салата од шунке – рецепти са фотографијама
• Са сиром и краставцима
• Са гљивама
• Коктел салата
• Са пасуљом
• Са кукурузом
• Од кинеског купуса
• Руска лепотица
• Са крекерима
• Са лигњама
• Са паприком
• Укусне салате од шунке – тајне кувања

Једно од најомиљенијих јела милиона људи је нежна, укусна салата са шунком. Различити производи се комбинују са овим главним састојком, од јаја или сира до кромпира или краставаца. Припрема салате, чији ће главни састојак бити ароматична шунка, веома је једноставна и потрајат ће мало времена.

Како направити салату од шунке

Ову врсту меса, попут свињетине, воле многи људи, па се различити делови животиње користе у свим врстама јела. Шунка није била изузетак – припремају укусну салату с додатком разних састојака. Компоненте могу бити веома различите: сир, кромпир, пасуљ, лигње, крекери и још много тога. Кување салата са шунком је лак и узбудљив процес, на крају ће се добити укусно јело, баш као на фотографији гастрономских часописа.

Салата од шунке – рецепти са фотографијама

Направити јело од шунке и осталих састојака код куће уопште није тешко, а компоненте можете одабрати по вашем укусу. Најбоље од свега – користите било који рецепт за салате са шунком еминентних кухара који су стекли популарност у огромном кулинарском свету. Уз широк спектар састојака који се могу додати јелу, важно је знати правилан избор производа. Неке врсте одредби не само да се не комбинују са укусом, већ могу нашкодити здрављу и облику. Размотримо неколико занимљивих рецепата..

Са сиром и краставцима

Класични рецепт за салату са шунком укључује само неколико састојака – сира и краставаца. Свјеже поврће се користи као стандардно, али ако их неко не воли, можете узети киселе краставце, јер укус се неће погоршати од таквог калирања. За прељев користите традиционални мајонез, павлаку или природни јогурт (они који прате струк су немасни). Резултат је нежна салата од шунке, сира и свежих краставаца које се не стиди да украсе чак и свечани сто.

Састојци:

• шунка шунке – 250 г;
• краставци – 3 ком .;
• бели лук – 1-2 чена;
• тврди сир – 150 г;
• немасни јогурт без шећера – 100 г;
• со, бибер, зачинско биље – по укусу.

Начин кухања:

1. Краставац оперите, исеците на тракице.
2. Сир нарибан на крупној рерни.
3. Месо нарежите на тракице.
4. Истуците бели лук.
5. Све састојке помешајте у посуду, зачините јогуртом, соли.
6. На столу послужите једноставну салату, а на врх је било зелено.

Са гљивама

Други елемент који се често додаје салатама су гљиве. Можете одабрати било који од њих по вашем укусу: било да је медни агар, шампињони, бели или други. Ово јело је савршено за породичну вечеру или вечер са гостима. Салата од палачинки са печуркама и шунком припрема се брзо, има мекан, нежан укус захваљујући додатку сира. Да бисте дали већу ситост, можете додати кромпир или тестенину, а затим добијете потпуно главно јело које ће вам помоћи разблажити уобичајену исхрану.

Састојци:

• шунка – 200 г;
• печурке (марин од шампињона) – 150 г;
• конзервирани зелени грашак – 50 г;
• Холандски сир – 150 г;
• јаја – 5 ком .;
• мајонез, зачине, зачинско биље – има укус.

Начин кухања:

1. Свињетину нарежите на мале коцкице.
2. Ако су гљиве крупне, нарежите их на ситне кришке, а сир на тракице.
3. Сјецкајте зеленило.
4. У посуди умутите јаја, пржите их у облику омлета, да направите неколико танких палачинки.
5. Разваљајте их и пресеците да бисте добили траке,
6. У чинији помешајте све састојке, додајте грашак, зачините мајонезом, поспите зеленилом по врху.
7. Оставите салату неколико сати у фрижидеру и послужите..

Коктел салата

Коктел салата са шунком, сиром и воћем може постати врло сочна, необична и пријатна на укус. Ананас је савршен за овај посао, а ако додате суве шљиве, добит ћете храњиву грицкалицу, што није срамота украшавати празнични сто. Посебна одлика коктел салата је та што се они послужују слојевито у малим прозирним посудама. Ако радите све по рецепту, добићете зачињено дивно јело, као на фотографији часописа за кување.

Састојци:

• свињска шунка – 150 г;
• конзервирани ананас – 2-3 прстена;
• ораси – 5-6 нуклеола;
• сушено воће (суве шљиве) – 5-6 ком .;
• тврди сир – 100-150 г;
• свежи краставац – 1 п .;
• мајонез / павлака – 100 г.

Начин кухања:

1. Свињетину нарежите на једнаке коцкице, положите у први слој.
2. Сваки сљедећи слој намажите мајонезом..
3. Краставац нарежите на тракице, положите на врх.
4. Следећи слој су ананаси (боље је исећи на пола прстена).
5. Затим долази сува шљива – исецкајте је и ставите на врх ананаса.
6. Нарибајте сир, поспите јело и по врху украсите нарибаним орасима.

Са пасуљом

Махунарке су чести гости било којег јела. Стога ће укусна, задовољавајућа салата бити салата од пасуља и шунке са слатким бибером, сиром и парадајзом. Будући да се предјело припрема за неколико минута, неочекивана посета гостију неће водитељку кухиње изненадити. Боље је користити конзервирани пасуљ, како се не би укључили у дуготрајне припреме (представник усјева пасуља ће бити потребно намочити преко ноћи, а потом прокухати).

Састојци:

• слатка паприка – 1 п .;
• конзервирани црвени пасуљ – 1 лименка,
• јаја – 2 ком .;
• сир (руски) – 150 г;
• шунка – 250 г;
• парадајз – 1 ком .;
• першун – 20 г;
• мајонез – 100 г;
• бели лук – 1-2 чена.

Начин кухања:

1. Отворите стакленку са пасуљем, оциједите непотребну течност, садржај излијте у посуду.
2. Оперите паприку, огулите стабљику и семенке и исеците на тракице.
3. Сир нарежите на тракице, а свињетину на шипке.
4. Парадајз оперите, исеците на коцкице.
5. Исто урадите и са јајима, након што их скухате.
6. Сецкајте зеље, просијте бели лук кроз пресу.
7. Све састојке ставите у посуду, напуните мајонезом, добро измешајте.
8. Салата се може одмах послужити..

Са кукурузом

Други елемент који се налази у многим салатама је кукуруз у конзерви. Окус овог састојка многи су познавали и воле. Припрема салате са шунком и кукурузом и краставцима брзо, тако да може бити одличан додатак свакодневној вечерњој исхрани. Ово јело традиционално се прекрива мајонезом, али они који прате њихову фигуру могу да користе јогурт са мало масноће или павлаку.

Састојци:

• шунка – 300 г;
• свежи краставци – 200 г;
• тврди сир – 150 г;
• конзервирани кукуруз – 1 лименка;
• мајонез – 100-150 г;
• першун – 1 гранчица.

Начин кухања:

1. Свињетину нарежите на танке тракице (најбоље је користити димљену, али и кувану).
2. Сир исећи на тракице или нарибати на крупној рерни.
3. Краставце оперите, осушите, исеците на дуге комаде и ставите на папирни пешкир (да избегнете вишак влаге).
4. Ставите све састојке у посуду за салату, додајте кукуруз, након што сте испрали цео саламури из конзерве.
5. Измјешајте састојке зачином мајонезом.
6. Послужите на столу са листом першуна.

Од кинеског купуса

Да би салата стекла потребну свежину, једноставно јој је потребно додати пекиншки купус. Ово поврће је богато дијеталним влакнима и витаминима, што је веома корисно за организам. Такав купус (узгред, потомак корејске шаргарепе) је веома вољен на истоку – пирја се, кисело, слано. У нашој земљи воле да га користе свеже. Научите како кувати салату од купуса и шунке.

Састојци:

• купус (Пекинг) – 300 г;
• свињетина – 100 г;
• бибер (бугарски) – 1 п .;
• парадајз – 2 ком .;
• сенф (у зрну) – 1 кашика;
• уље (биљно – од сунцокрета или из маслина) – 2 кашике.

Начин кухања:

1. Традиционално исецкајте свињско месо.
2. Паприку оперите, исеците на пола, огулите од семенки.
3. Слице Томатоес.
4. Горње састојке ставите у посуду.
5. Пекиншки купус исперите и исецкајте на мање комаде.
6. Све састојке помешајте у посуди, зачините маслиновим уљем, сољу.
7. Додајте сенф и по жељи поспите разним зачинима или зачинским биљем..

Руска лепотица

Постоји један популарни рецепт за салату, који се етаблирао као један од најукуснијих и најнапорнијих. Други главни састојак је пилеће месо. Јело се често укључује у менију ресторана, а често се налазе у било којим посебним приликама. Салата с пилетином и шунком руска лепота – дивно хладно предјело, које се припрема брзо и необично лако.

Састојци:

• шунка – 200 г;
• свежи краставац – 1 п .;
• кромпир – 2-3 ком .;
• тврди сир – 150 г;
• јаје – 2 ком .;
• бели бибер – 1 п .;
• пилећи филе – 200 г;
• мајонез – 150-200 г;
• со, бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Филете скувајте, оставите да се охлади, исецкајте га на мање комаде.
2. Скувајте кромпир, огулите га, нарибајте (крупни).
3. Тврдо кувана јаја, исецкана на коцкице.
4. Шунку и краставац нарежите на дуге шипке.
5. Премажите сиром с крупном рерном.
6. Попржите паприку на коцкице, након што је очистите од семенки.
7. Измешајте слојеве свих састојака јела у одређеном редоследу: кромпир, краставци, шунка, јаја, пилетина, бибер, сир.
8. Обавезно премажите мајонезом између сваког слоја.
9. Готово јело украсите било зеленилом или маслинама и послужите.

Са крекерима

Још један популаран рецепт за салату, који укључује шунку, парадајз, крекере, кувани говеђи језик, гљиве – зове се „Цаприце“. Сваки мушкарац може да обрадује ову жену овим јелом, јер се врло лако припрема. Салата са шунком и крекерима и парадајзом украсит ће како обичну вечеру, тако и сваку свечану гозбу.

Састојци:

• кувани језик – 200 г;
• Парадајз – 2-3 ком .;
• печурке (шампињони) – 250 г;
• крекери – 30 г;
• шунка – 150 г;
• сирће – 0,5 кашике кашике;
• сенф – 20 г;
• биљно уље – 50 г;
• со, бибер – прстохват.

Начин кухања:

1. Кухани свињски и говеђи језик исечен на тракице.
2. Коцкице парадајза.
3. Помијешајте сирће, горчицу и биљно уље.
4. Печурке нарежите, исецкајте на мање тањире.
5. Помијешајте све састојке, сол, бибер, прелијте већ куваним преливом сенфом, сирћетом и уљем.
6. Поспите хлебним мрвицама.
7. Послужите уз лиснато тијесто од лиснатог тијеста.

Са лигњама

Веома је корисно додати у хладна јела морску храну која је богата витаминима, минералима, фосфором. Савршена за кување лигње са салатама – њен укус је пријатан, мекан, одлично се слаже са свињским или пилећим месом. Једноставно, али веома оригинално јело за уста може направити чак и почетник кувар. Како скувати салату са лигњама и шунком? Врло једноставна!

Састојци:

• сечење меса – 300 г;
• лигње – 500 г;
• грашак (конзервирани) – 0,5 конзерви;
• лук – 1 п .;
• јаје – 2 ком .;
• сир – 200 г;
• со, бибер, мајонез – по вашој жељи.

Начин кухања:

1. Огулите лигње од природног филма, оперите и пошаљите да кувају.
2. Тврдо кухана јаја, исјецкана на коцкице, лук ситно насецкајте, шунку нарежите на дугачке траке.
3. Сир нарибан на крупној рерни.
4. Стално распоредите све састојке: шунку, јаја, грашак, лук, лигње, сир.
5. Посуду прелијте мајонезом и измешајте, зачините зачинима по укусу.

Са паприком

Салата са паприком и шунком, јајима, сиром, куханом шаргарепом и свежим краставцем може бити предиван и необично укусан залогај. Главна разлика између аперитива и сличних јела је елегантни изглед. Уобичајено је да се на столу послужују у малим провидним чашама у неколико слојева. Као прељев можете користити домаћи сос на бази киселе павлаке, белог лука, мајонеза.

Састојци:

• јаја – 2 ком .;
• Бугарски бибер – 2 ком .;
• мајонез, павлака – по 5 кашика;
• шаргарепа – 200 г;
• шунка – 250 г;
• краставац – 3 ком .;
• слани сир (фета сир) – 150 г;
• зеље, сол, бибер – факултативно.

Начин кухања:

1. Скувајте јаја (10 минута у кипућој води).
2. Скухајте шаргарепу – око 20 минута, краставце темељито оперите.
3. Све главне састојке (краставац, шаргарепа, јаја, месо) нарежите на средње велике шипке.
4. Фета сир нарибајте на средњој рерни, а бибер нарежите на тракице.
5. Комбинујте киселу павлаку, мајонез, пресовани чешањ чешњака.
6. Сипајте масу у малу кесу, направите рупу у једном углу (биће прикладно да направите слојеве у салати, прскајући сос у оброцима).
7. Положите све компоненте у посуђе у слојевима по овом принципу: месо, јаје, бибер, шаргарепа, краставац, сир.
8. Између сваког слоја направите танку подлогу за сос (приближно једну кашичицу).
9. Посуду украсите першиновим листом на врху, оставите да стоји 10 минута у фрижидеру, послужите.

Укусне салате од шунке – тајне кувања

Неколико корисних савета популарних кувара о томе како направити салату од шунке тако да буде укусна:

1. Свака салата, укључујући шунку, сматра се неприкладном за конзумирање два сата након тренутка када је припремљена. Стога је важно израчунати број порција и јело припремити непосредно прије употребе (не односи се на оне које је потребно инфузирати).
2. Често, чак и једноставне салате од шунке садрже крекере који се врло брзо намоче у јело, тако да је потребно прелити хлебом непосредно пре послуживања.
3. Салати не додајте пуно прелива (мајонез, павлака, сос) – то ће убити укус главних састојака.