Салата с крекерима: укусни и једноставни рецепти

Садржај чланка

• Како направити салату са крекерима
• Од смеђег хлеба
• Са раженим крекерима
• Бели хлеб
• Салата од крекера – рецепт
• Са пасуљом
• Цезар са пилетином
• Са кукурузом
• Од кинеског купуса
• Димљена пилетина
• Са парадајзом и сиром
• Са шунком
• Са корејском шаргарепом
• Краљевски са штаповима од ракова
• Са гљивама и сиром
• Укусне салате с крекерима – тајне кухања

Крекери од бијелог или раженог хљеба свима су познати. Многе домаћице их користе као срдачан додатак разним посластицама: супе, салате, грицкалице. Хрскави и ароматични крутони успешно наглашавају укус било којег јела, дају му оригиналност и привлачан изглед.

Како направити салату са крекерима

Професионални кувари имају неколико тајни припреме укусне салате од крекера:

• овај састојак је боље кухати самостално, а не користити продавницу;
• крекери морају бити додани у већ припремљено јело, јер ће се иначе овлажити;
• укус сушених кришки хлеба може бити разнолик, зачинити било којим зачинима;
• Било коју познату храну од поврћа или меса можете претворити у салату са крутонима – експериментирајте!

Од смеђег хлеба

Да бисте припремили црне тосте, узмите сушени, благо устајали сиви или црни (ражени) хлеб, исеците га на коцкице или сламке. Све зависи од тога за коју сврху ће се користити крекери. Тајна: што је мања величина комада, брже ће бити засићен течношћу – супом или мајонезом. Не заборавите да салате од црних крекера имају благо кисели, блистави укус раженог хлеба, који успешно надопуњава сланину, пршут или друге месне састојке.

Са раженим крекерима

Ако желите да јуха постане храњивија, а укус предјела је оштрији и пикантнији, додајте им ражене крекере који се одлично слажу са пасуљем, конзервираном рибом (шпагети, јетра бакалара), кобасицама и поврћем (парадајз, краставци). Да бисте их скували, хлеб нарежите на тракице, поспите маслиновим уљем, зачините сољу и омиљеним зачинима, а затим осушите у рерни или попржите у тави. Можете користити печењару или тостер.

Бели хлеб

Јела у која се додају крекери од белог хлеба (називају се и „крутонима“) су рафиниранија. По правилу садрже укусне састојке (попут лососа, пилетине, туњевине, шкампи, грожђа). Ако желите да припремите беле крекере у рерни, хлеб, француски багуетте или умак нарежите на ситно, додајте им уље, сол и омиљене зачине (бели лук, паприка, босиљак). Ставите на лим за печење и пеците 10-15 минута.

Салата од крекера – рецепт

Различити рецепти за салате са крекерима омогућавају вам да одаберете шта више волите – месне, рибље или повртне грицкалице. Уз то, овај једноставан састојак може да даје нове нијансе укуса било којем јелу, тако да можете брзо припремити лепу ужину, умућеном. Узмите своје омиљене састојке, зачините маслацем или мајонезом, додајте крутоне – одлична ужина за госте је спремна!

Са пасуљом

Да бисте припремили једноставну, али укусну салату од конзерви, требат ће вам само неколико састојака: шампињони, црвени пасуљ, кукуруз и мало мајонеза. Салата од пасуља са крекерима можете припремити једноставним мешањем свих ових састојака! Ракији или црни крекери су најприкладнији за ово јело, али можете експериментирати одабиром пшенице с оригиналним зачинима (на примјер, с аромом сланине).

Састојци:

• конзервирани црвени пасуљ – 200 г (конзерва);
• шампињони – 250 г;
• конзервирани кукуруз – 200 г;
• крекери – 100 г (паковање);
• мајонез – 150-180 г.

Начин кухања:

1. Отворите конзерве с конзервираном храном: кукуруз, црвени пасуљ, исциједите течност, капајте је у фил.
2. Шампињоне кухајте у сланој води 10-12 минута или их пржите у сувој тави
3. У дубокој посуди измешајте све састојке (гљиве, кукуруз, крутони, пасуљ), зачините мајонезом.

Цезар са пилетином

Најпознатију и најједноставнију салату је својевремено направио кувар Цезар Цардин, мешајући салату, ружичасте крутоне, пармезан, јаја и Ворцестер сос. Цезар салату с пилетином и крекерима побољшали су модерни гурмани, додајући јој још неколико компоненти, али резултат је и даље драг свима: избирљиви хорови и софистицирани познаваоци јела.

Састојци:

• зелена салата – 200 г;
• пилећа прса – 340 г;
• препелица – 6-8 ком .;
• крекери са укусом сира – 80 г;
• Пармезан – 120 г;
• Ворцестер сос – по укусу;
• сенф – 40 г;
• маслиново уље – 90 г;
• бели лук – 2 режња;
• лимунов сок – 10 мл;
• со – 2 прста.

Начин кухања:

1. Пилетину кувајте у сланој води 20 минута. Охладити, исећи на мање комаде.
2. Оперите салату под текућом хладном водом, осушите.
3. Кувајте препелице од јаја 5-7 минута. Охладите, нежно очистите.
4. Нарибајте сир.
5. Припремите сос: у посуди умутите сенф, уље, пресовани бели лук, лимунов сок, со. Добро измиксајте док не постане глатко..
6. Поспите крекере са Ворцестер сосом (ако вам није при руци, онда обичним маслиновим уљем).
7. На равни тањур ставите листове салате, кришке филета, препелице јаја прережите на пола. Поспите крутонима, сиром, прелијте сосом.

Са кукурузом

Свјежа салата ће се свидети онима који воле сир, кукуруз и зачине. Сви састојци су једноставни, продају се у било којој продавници и за неколико минута се комбинују у залогај за испирање уста. Не заборавите да топли сир претходно охладите у замрзивачу да се лакше нариба. Салату од кукуруза и крекера употпуните мирисним зеленилом.

Састојци:

• топљени сир – 400 г (2 паковања);
• конзервирани кукуруз – 1 лименка;
• бели хлеб или хлеб – 200 г;
• бели лук – 3 режња;
• першун – 50 г;
• мајонез – 180 г.

Начин кухања:

1. Да бисте припремили крутоне, хлеб морате очистити од коре, исећи на коцке или тракице. Затим осушите хлеб у рерни (или користите готове крекере).
2. Крем сир нарибајте на рерни средње величине.
3. Насецкајте першун, помешајте са сецканим белим луком.
4. Баци кукуруз у штапић.
5. У посуди помијешајте све састојке, зачините мајонезом.

Од кинеског купуса

Деликатна, укусна закуска једноставно се, брзо, припрема из „Пекинга“ који су већ вољене све домаћице. Даје јединствену мрвицу и конзистенцију јелу, а крутони га чине још изражајнијим. Ако се одлучите за салату са крекерима и пекинг купусом, додајте их пилетини, сиру или сланини. Предјело можете напунити мајонезом или мирисним сирћетом са уљем.

Састојци:

• Пекин купус – 250 г;
• пилећи филе – 400 г;
• сир – 150 г;
• било који крутон – 80 г;
• першун – 40 г;
• мајонез – 5-6 кашика. л.

Начин кухања:

1. Разрежите вилице на пола, а затим на танке тракице.
2. Нарибајте сир.
3. Пилећи филе скувајте у сланој води, охладите, исеците на влакна.
4. Насјецкајте першун. У дубокој посуди помешајте све састојке, зачините сосом.

Димљена пилетина

Зачињено, ароматично предјело које никога неће оставити равнодушним, припрема се без трошења времена и труда. Димљена пилећа салата са крекерима успех је за све гурмане, а уз то можете фантастично одабрати избор састојака. Покушајте замијенити пилетину цервелатом или димљеном кобасицом, додајте парадајз, краставце, целер. Ражене крутоне можете купити у најближој продавници, али боље је да их сами скувате.

Састојци:

• димљено пилеће месо – 480 г;
• парадајз – 300 г;
• свежи краставци – 200 г;
• сир – 180 г;
• мајонез – 180 г;
• крекери или бели хлеб – 200 г.

Начин кухања:

1. Краставце и парадајз оперите под текућом водом, исеците на коцкице или сламке.
2. Одвојите пилетину у влакна, након што уклоните све кости.
3. Сир нарибан на крупној рерни.
4. Испеците уситњени крух на мало путера, додајте со и зеље кутњацима.
5. Сједините све састојке у посуди и зачините мајонезом.

Са парадајзом и сиром

Ако волите брза, једноставна јела, тада је салата са мрвицама и парадајзом оно што вам треба! Може се сматрати основним рецептом, додајући било које друге састојке по укусу. Главна ствар је да ово јело покушате јести одмах након кувања, јер парадајз испушта превише сока, што ће уништити тост током дуготрајног складиштења.

Састојци:

• свежи парадајз – 500 г;
• тврди сир – 350 г;
• бели лук – 2 режња;
• крекери – 80 г;
• мајонез – 180 г;
• копар и першун – 50 г.

Начин кухања:

1. Парадајз нарежите на кришке или кришке. Ако користите вишњу, једноставно их можете исецкати на пола.
2. Сецкати зеље, нарибати сир.
3. Сједините све састојке у посуди, зачините мајонезом. Ставите крутоне на врх.

Са шунком

Боље је увек имати шунку и крутоне у кући, тако да у сваком тренутку, било да је то вечера или „неочекивани гости“, можете припремити срдачно јело за уста. За салату са шунком и крекерима, боље је одабрати ражене крутоне: они су светлијег укуса и боље су у комбинацији са месним компонентама, посебно ако додате мало белог лука.

Састојци:

• шунка или кобасица – 480 г;
• крекери – 100 г;
• кукуруз – 200 г;
• зелени лук – 50 г;
• мајонез – 190-200 мл.

Начин кухања:

1. Отворите теглу кукуруза, одлијте течност, капули у фил.
2. Шунку нарежите на танке тракице. Сјецкајте зелени лук.
3. Све састојке комбинујте у дубокој посуди, помешајте са мајонезом.

Са корејском шаргарепом

Ако желите нешто киселог, с пикантно-слатким укусом, онда ће вам једноставно доћи до једноставног рецепта. Корејска шаргарепа и крекери иду добро, али најбоље их мешају у последњем тренутку. Лук за јело мора бити мариниран у раствору сирћета, соли, шећера, тако да постане мекши и нежнији.

Састојци:

• пилеће месо – 250 г;
• Корејска шаргарепа – 200 г;
• крутони – 100 г;
• кукуруз – 200 г;
• лук – 100 г;
• мајонез – 6-7 тбсп .;
• сирће – 1 кашика;
• шећер – 1 кашика;
• прстохват соли.

Начин кухања:

1. Оциједите воду из кукуруза, пребаците у дубоку посуду.
2. Пилећу кашу изрезати на танке тракице.
3. Лук нарежите на пола прстена, маринирајте у раствору сирћета, соли, шећера 15 минута.
4. Истисните, распоредите до главних састојака са корејском мрквом.
5. Зачините јело одабраним сосом.

Краљевски са штаповима од ракова

Састојци које су сви волели, једноставност припреме, богат укус и невероватна арома учинили су краљевску салату са крекерима одличним залогајем, што је прикладно на било ком столу. Препоручује се употреба охлађена, а не смрзнута јер су по укусу и конзистенцији много пријатнија. Направите своје крутоне или купите крутоне са аромом сира.

Састојци:

• сир – 280 г;
• штапићи од ракова – 240 г;
• јаја – 4 ком .;
• лимунов сок – кашика;
• бели лук – 3 режња;
• крекери – 100 г;
• мајонез – 180 г.

Начин кухања:

1. Изрежите штапове ракова на танке траке.
2. Кувајте јаја, охладите, исецкајте на мање коцкице.
3. Сир нарежите на ситну рерну.
4. Самљети бели лук помоћу преше.
5. Све састојке ставите у дубоки тањир, прелијте соком од лимуна, промешајте. Зачините мајонезом.

Са гљивама и сиром

Нежна, необична опција за ужину допадат ће се онима који су уморни од уобичајених састојака попут кобасица, пилетине, шаргарепе и јаја, али нису спремни научити како кухати необична егзотична јела. Посебно салата са печуркама и крекерима ће се свидети онима који воле киселе гљиве или печурке. Ако размишљате како да припремите оброк за смањење калорија, замените мајонез ароматичним сунцокретовим уљем.

Састојци:

• тврди сир – 300 г;
• киселе печурке – 180 г;
• крутони – 80 г;
• мајонез – 120 г;
• копар – 30 г.

Начин кухања:

1. Нарежите сир на ситне коцкице.
2. Баците гљиве у другар за стакло течности. Самљети ако су превелике (мале гљиве само преполовити).
3. Исецкајте копар ситно.
4. Све састојке помешајте у дубокој посуди, зачините мајонезом, оставите да се пирја пола сата.

Укусне салате с крекерима – тајне кухања

Интернет и кувари су пуни рецепата за кување укусних залогаја. Ако сте већ уморни од грчке салате, класичног Оливиера, грицкалица са црвеном рибом, чипсом, обратите пажњу на једноставне салате са крекерима. Елементарни су у кувању, не захтевају велике материјалне трошкове, садрже универзалне састојке.

Руск салата је огромно поље за кулинарску машту. Ако волите срдачна јела, користите конзервирани пасуљ, сланину или кобасицу. Ако више волите љуте нијансе, додајте сир, зачињену шаргарепу, киселе краставце. Конзистенцију предјела можете променити додавањем крутона пре него што преливате сос или пре њега – јело постаје мекше или поприма пријатну мрвицу.