Салата од краставца за зиму без стерилизације

Садржај чланка

• Како затворити краставце за зиму без стерилизације
• Салате за зиму без стерилизације
• Салата од парадајза и краставаца
• Од краставаца и купуса
• Зимска салата од краставаца са луком
• Корејска салата од краставаца за зиму
• Нежински салата
• Салата од краставца у конзерви
• Зимска ловачка салата од краставаца
• Летња салата са парадајзом
• Прерасла салата од краставца са сенфом

Годишња биљка породице тикве има много предности. Нискокалорично воће са зеленом кором је корисно код болести јетре, бубрега, гојазности. Као неутрализатори киселих једињења, краставци спречавају прерано старење, па је тако важно припремити их за будућност током сезоне жетве и максимално очувати корисна својства..

Како затворити краставце за зиму без стерилизације

Алтернатива главној методи конзервирања поврћа били су рецепти с поливањем кључале воде у неколико фаза. Технологија претпоставља да свеже воће са зачинима треба ставити у теглу, те прелити и укиселити маринаду за бербу краставаца за зиму без стерилизације неколико пута пре него што покренете поклопац. Интервал између поновљених пуњења траје не више од пет до седам минута, затим се банке преврну и оставе да се охладе под ћебе..

Салате за зиму без стерилизације

Укусни, једноставни, зачињени рецепти за конзервирање укључују комбинацију сезонског производа са луком, купусом, шаргарепом, соком од парадајза, сенфом. Салата од краставца за зиму без стерилизације достојна је замјена за традиционални начин конзервирања. Да бисте обогатили укус здравог воћа са зеленом кором, можете направити домаће омаку комбинујући краставце са зачинима или додајући друге летње поклоне. Када дође време, остаје нам само да отворимо теглу и послужимо освежење за домаћу гозбу.

Салата од парадајза и краставаца

Вин-вин дует за салату од краставаца за зиму без стерилизације – парадајз. Укус домаћег кувања варираће ако додате различите зачине или смањите или, обрнуто, порцију мало повећате. Да бисте припремили кућно чување које својим богатим бојама подсећа на летње дане, не морате да трошите пуно времена, али можете га брзо направити ако употребите овај проверени рецепт.

Листа састојака:

• краставци – 1,2 кг;
• парадајз – 1 кг;
• сирће – 80 мл;
• уље – 100 мл;
• црна паприка – 3-5 грашка;
• лук – 3 главе;
• Лаврусхка – 3 ком .;
• шећер, сол – 5 грама свака.

Кување:

1. За изливање помешајте уље са сирћетом, додајте зачине, загрејте маринаду, али не дозволите да прокључа.
2. Сјецкано огуљено поврће, сипати у посуду са маринадом, пирјати око пола сата на тањиру.
3. У стерилисаним сувим лименкама раширите биљну мешавину, разваљајте, умотајте топлом крпом окренувши наглавачке.

Од краставаца и купуса

Складиште витамина – то ће постати стакленке са домаћим конзервама ако се салате од младог купуса припремају за зиму од краставаца без стерилизације. Укусно такво домаће конзервирање добија се захваљујући хрскавим краставцима, а контраст је појачан њежним и насјецканим малим сламкама купуса. Њежан начин конзервирања помоћи ће у очувању хранљивих састојака, а поврћа салата међу домаћим препаратима постаће шампион у садржају витамина.

Листа састојака:

• краставци – 1,3 кг;
• купус (млад) – 1,3 кг;
• уље – 100 мл;
• целер – 1 гомила;
• Лаврусхка – 5 ком .;
• сирће – 80 мл;
• лук – 3 главе;
• бели лук – 5 режња;
• со – 40 г.

Кување:

1. Сјецкајте купус, насјецкајте сирове краставце на кришке или кришке.
2. Самљети целер, лук, бели лук, добро измешати са поврћем, оставити неколико сати.
3. Распоредите припремљени радни део у лименке, напуните до врха кипућом водом, држите 5 минута, проциједите. Прокухајте маринаду, сипајте је назад у конзерве, држите је и додајте сол, сирће, уље и лаврушу пре него што стекну.
4. Завежите банке, омотајући ћебе, оставите један дан.

Зимска салата од краставаца са луком

Ако почетница домаћица жели направити укусну конзерву властитим рукама, онда је овај рецепт савршен. Салата од краставца са луком за зиму најмање је гњаваже, јер се прави једноставно из минималног састава састојака. За зачињену салату од краставаца за зиму без стерилизације можете узети и криво или презрело воће, али они ће морати да буду огуљени или да настану свежи краставци, који ће, када буду готови, постати пријатно хрскави..

Листа састојака:

• краставци – 2-2,3 кг;
• сирће – 80 мл;
• со – 30 г;
• лук – 5-6 грла;
• шећер – 2 кашике. кашике;
• копар, лаврусхка – по укусу.

Кување:

1. Поврће нарежите на кришке, полуве, коцкице. Помешајте, оставите да вари пола сата.
2. Након што је поврће започело сок, оциједите га и загрејте, не кључајући.
3. Распоредите домаћи радни комад, у стакленке додајте преостале зачине, сирће, до преостале маринаде излијте.
4. Заролајте, умотајте, оставите да се охлади.

Корејска салата од краставаца за зиму

Оштар домаћи спин добро се слаже са многим јелима. Као и краставци са сенфом за зиму без стерилизације, и корејски рецепти за зачин раде се брзо, а у хладним данима године помажу у разноликости јеловника. Зачињени домаћи увијач не треба кисели, његова основа је састављена од јефтиних производа, а зачине само појачавају укус, пробуде жељу да до краја испразните отворену теглу.

Листа састојака:

• краставци – 1,3 кг;
• Корејска зачин – 30 г;
• шаргарепа – 300 г;
• сирће – 80 мл;
• уље – 100 мл;
• шећер – 2 кашике. кашике;
• бели лук – 6 режња;
• со – 25 г.

Кување:

1. Помоћу посебне житарице исецкајте шаргарепу, краставце насјецкајте на тракице, а бели лук ситно насјецкајте.
2. Сјецкани производи промијешајте у посуду са зачинима, сирћетом, уљем, оставите 10 сати.
3. Добијени сос оциједите, а остатак ставите у стаклене посуде.
4. Прокухајте маринаду, сипајте у стаклене посуде и ваљајте.

Нежински салата

Међу домаћим конзервирањем поврћа, само ће Донскои рецепт бити достојна конкуренција овој ужини. Салата од краставца за зиму без стерилизације припрема се брзо. За оштрину укуса, Нежинском можете додати чили паприку, а за лепоту – паприку или шаргарепу. Било које воће може бити погодно за припрему конзервирања, на пример, неуједначено, криво, пожутело.

Листа прехрамбених производа:

• краставци – 3 кг;
• уље – 150 мл;
• шећер – 80 г;
• лук – 3 кг;
• сирће – 120 мл;
• со (стена) – 60 г;
• бибер – 5 грашка;
• чили – 1 ком..

Кување:

1. Ситно сецкати краставце, лук, чили паприке, помешати са зачинима, оставити пола сата.
2. Када смеша пусти сок, ставите радни комад на ватру да кључа 10 минута.
3. Последњи који додаје сирће, грашак црног бибера, пусти да поново прокуха. Отворите и разваљајте стаклене посуде са уским поклопцима.

Љетни поклони у банци у којима можете уживати зими – то је оно што домаћице могу направити властитим рукама за цијелу породицу. Постоји много опција за припрему за зиму: ако је ово метода без стерилизације, онда је боље видети цео процес на екрану. Можете научити о ситницама чувања како бисте схватили како направити салату од краставаца за зиму са сенфом или поврћем, припремити слатку или слану маринаду захваљујући видео рецептурама. Неколико минута – и можете стићи на посао, свјесно засукајући рукаве!

Салата од краставца у конзерви

Зимска ловачка салата од краставаца

Летња салата са парадајзом

Прерасла салата од краставца са сенфом