Разлика шећерне репе од сточне хране – опис и фотографија, рецепти за кување код куће

Садржај чланка

• Разлика између шећерне репе и сточне хране
• Како кувати шећерну репу
• Рецепти за шећерну репу
• Лук шећерне репе
• Салата од шећерне репе
• Шећерна репа у рерни
• Сируп од шећерне репе

Ово јединствено поврће (цвекла) има мноштво својстава. Једна сорта коријенског поврћа погодна је за прављење супа и незаслађених салата, а од друге можете правити и слатки сируп. Како научити разликовати слатку репе од сточне хране, шта се од ње може припремити?

Разлика између шећерне репе и сточне хране

За неке ће бити вест да свима није позната само репа, већ и друге сорте. Ако једног дана на шалтеру поврћа приметите усјев корена који вам није познат, онда се заинтересовајте, можда је ово чувено слатко поврће. Разликовати шећерну репу од сточне хране уопште није тешко. Постоји само неколико критеријума за које ћете одмах одредити о каквој корени сече (чак и са фотографије):

• Боја: крмно поврће јарко, црвено или бордо. Ако наиђете на белу репе са зеленкастом кором, онда је то она шећерна репа из које се кува шећер.
• Облик: на крми је заобљен, слаткаст има издужен облик. Упоредите фотографију две врсте фетуса и одмах ћете уочити разлику.
• Врста садње: ако се изненада нађете под усјевима, обратите пажњу на то како расте. Црвено поврће снажно стрши из земље, а на слатком – виде се само врхови.
• Укус: ово је најважнија разлика. Црвено, обично поврће није тако слатко као лагано шећерно воће.

Како кувати шећерну репу

Одавно је познато да се шећер из репе добија из беле репе. Међутим, код куће то неће успјети, али од шећерне репе можете направити слатки сируп који ћете затим моћи додати у разна јела као заслађивач. Ако сте у продавници добили овај усев, не пропустите прилику да пробате направити различите доброте од њега. У најмању руку, поврће можете једноставно прокухати и користити на такав начин да уживате у слатком укусу. Неколико здравих рецепата помоћи ће вам да диверзификујете своју исхрану..

Рецепти за шећерну репу

Многи рецепти од поврћа слатког корена могу једног дана постати један од најпопуларнијих у вашој породици, јер није само укусан и задовољавајући, већ и изузетно користан. Због својих својстава, цвекла савршено уклања токсине из организма, побољшава варење и убрзава метаболизам. Поврће можете јести и сирово и кувано или печено. Сирова – може се користити за припрему биљних салата са дресингом од уља, киселе павлаке или мајонеза. Поред тога, поврће се може пирјати, кувати, кувати на пари, пећи – у било којем облику биће веома укусно.

Постоји много рецепата како кухати поврће са шећером са здравственим предностима. Пошто садржи превише шећера, мало је вероватно да се из њега може добити борсцх или цвекла. Вреди одбити да га употребите у својој омиљеној „харинги испод крзненог капута“. Али од слатког поврћа можете направити слаткише за десерт, слатки сируп и печену цвеклу само се топи у устима! Покушајте да скухате јела од шећерне репе и видите поново њене врлине.

Лук шећерне репе

• Време кувања: недеља.
• Оброк по контејнеру: 1,5-2 литра.
• Намена: јако пиће.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: тешка.

Добијање месечеве корене из корена није тако једноставно, али ако за то имате потребну опрему – још увек, сигурно бисте покушали. Опијено је опијање и често је довољно пар или три чаше да осјетите лагано опијеност. Употреба натријум нитрита помоћи ће у смањењу отровних материја у пићу које ујутро узрокују мамурлук.

Састојци:

• репе – 10 кг;
• суви квасац – 50 г;
• вода – 5 л.

Начин кухања:

1. Пре свега, морате да добијете сок од цвекле. Да бисте то учинили, преврните поврће кроз млин за месо, додајте воду и ставите на шпорет. Загревајте пола сата и оставите 3-4 сата да инсистирају.
2. Затим треба проциједити газу.
3. У добијени сок додајте 50 грама квасца и измешајте. Очистите боцу на топлом месту за ферментацију..
4. Након недељу дана кашику дестилирајте најмање два пута.
5. Сипајте готов луч у чисте боце.

Салата од шећерне репе

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 100 кцал.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Најлакши начин уживања у слатком поврћу од корена је прављење салате од шећерне репе. Не само да ће бити укусно, што ће се посебно обрадовати најмањим члановима породице, већ ће бити корисно и због великог броја витамина и минерала. Ова салата иако једноставна, али испада врло лепа, укусна, као на фотографији са корица куварске књиге.

Састојци:

• репе – 2 ком .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• црвени лук – 1 п .;
• јабука – 1 ком .;
• биљно уље за прелив.

Начин кухања:

1. Огулите састојке (осим јабуке) и решетке.
2. Аппле такође решетке.
3. Нарежите лук у танке колутове.
4. Измешајте састојке, додајте со и зачините уљем.

Шећерна репа у рерни

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 70 кцал.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Ко може одбити такав укус као шећерна репа у рерни? Ово јело се припрема врло једноставно и брзо се једе. Посластица је савршена за ручак или вечеру као слатка прилог говедини или јањетини. Уз то, комадиће се могу умочити прво у павлаку (или било који други умак), а затим – у сусам. Слатка посластица без шећера за децу!

Састојци:

• репе – 4 ком .;
• павлака, јогурт или мајонез за послуживање.

Начин кухања:

1. Огулите поврће и исеците на средње комаде.
2. Положите на лим за печење и ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени на пола сата.
3. Печено јело можете послужити са павлаком, природним јогуртом.

Сируп од шећерне репе

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 250 кцал.
• Намена: за доручак, ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Много користи за домаћи сируп од шећерне репе: може се сигурно додати у колаче, салате, сладолед. Иако није шећер, али по својствима и укусу му практично није инфериорни. Главна предност је што се овај производ припрема код куће, а можете бити сигурни да у њему не може бити штетних материја. Како скувати посластицу?

Састојци:

• репе – 1 кг;
• вода – 5 чаша.

Начин кухања:

1. Изрежите огуљено бело поврће на кришке, прелијте кипућом водом тако да вода прекрије поврће за 5-10 мм.
2. Након 3 сата, сок проциједите кроз газу, ставите посуду на лагану ватру.
3. Кувати док не постане густо, повремено мешајући дрвеном кашиком.
4. Да би се боље чувало, мора се сипати у чисте лименке.
5. Сируп се чува као џем на тамном месту. Теглу можете отворити у било којем тренутку и користити је као природни заслађивач..