Пилећи филе у крем сосу: рецепти

Садржај чланка

• Како кухати пилетину у кремастом сосу
• Рецепт за пилећи филе у кремастом сосу
• Са гљивама
• Са шампињонима
• У тави
• Пилетина у кремастом сосу од белог лука
• У рерну
• У спором шпорету
• Са броколијем

Деликатни, профињени укус, једноставност и брзина кувања само су део многих предности овог јела. Ако желите да направите одмор из обичне вечере, али немате пуно слободног времена, скувајте пилетину у белом сосу и породица ће дефинитивно ценити ваш труд.

Како кухати пилетину у кремастом сосу

Кремни бијели сос класичан је додатак месним и прилогима. Популарност је стекао благим укусом, пријатном аромом и лакоћом припреме. Уз помоћ кремасте каше било које јело може добити ситост, пикантност. Одлично се комбинира с пилетином, јер бијело, сухо месо чини мекшим и сочнијим. Да бисте пилетину скували у кремастом сосу, месо можете исећи на ситне комаде или пирјати читаву дојку, лагано је оборивши ножем.

Рецепт за пилећи филе у кремастом сосу

Постоји много различитих начина спремања пилећег филета са белом сиром: испећи месо у рерни, динстати у тави или лонцу, додати га свим врстама састојака, било да су то шампињони, паприка, кромпир, парадајз, тиквице, итд. Сваки рецепт за пилећи филе са филом у крем сосу је јединствен и може послужити као пуна вечера / ручак. Уз то, јело се одлично слаже са већином прилога..

Са гљивама

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 83,1 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

За јело је боље узети свежу крему са високим удјелом масти, тада ће варива бити густа и има богат укус. Да би пилетина била укуснија, она се унапред маринира или зачињава током кувања разним зачинима и зачинима, бирајући их по властитом нахођењу и употпуњујете мирисним шумским гљивама. Како направити пилећи филе са печуркама у кремастом сосу?

Састојци:

• уље за пржење;
• крема – 1 кашика;
• першун;
• шумске гљиве – 0,2 кг;
• пилећи филе – 0,5 кг;
• сијалица;
• брашно -? Уметност. л .;
• зачин.

Начин кухања:

1. Лук ситно исецкајте, 10 минута пржите на уљу.
2. Претходно натопљене гљиве нарежите на мале кришке, пустите да течност прокључа, па пошаљите луку и пржите док се производ не преполови..
3. Филете треба исећи, засебно пржити на минималној количини уља на умереној ватри. Затим помешајте месне кришке са печеницом од гљива.
4. Зачините смесу, овде сипајте сецкани першун, додајте врхње, додајте брашно.
5. Промијешајте храну, ставите да прокуха и пирјајте још 10 минута на лаганој ватри..

Са шампињонима

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 92 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Тежина: ниска.

Мирисни пилећи филе са печуркама у кремастом сосу идеалан је за исхрану људи који прате своју фигуру и истовремено воле укусну, срдачну храну. Пилетина са печуркама може се послужити као самостално јело или, уз додатак прилога – пиринча, шпагета, хељде или тјестенине. Мирисно, мекано месо куха се не само радним данима, већ и празницима, лепо га украшавајући свежим биљем и поврћем. Како направити пилећи филе у кремастом сосу са печуркама?

Састојци:

• чешња чешњака – 4 ком .;
• шампињони – 0,4 кг;
• пилећа прса – 0,8 кг;
• зачини, укључујући италијанско биље;
• крема 10% – 0,35 л;
• путер – 10 г;
• тврди сир – 0,3 кг;
• першун или копар.

Начин кухања:

1. Гљиве и месо треба опрати, а затим осушити пешкиром. С филеом исеците филм, маст.
2. Пилетину нарежите на порције, а гљиве на кришке.
3. Подмажите маслац са дебелим дном маслацем, пилетину пржите у посуди на малој ватри.
4. Након пар минута, овде пошаљите шампињоне и пржите их још 3 минута.
5. Помешајте бели лук са ренданим сиром, зачинима, зачинским биљем, со. Након што сипате крему, пребаците смешу у тепсију. Пустите јело 10 минута испод поклопца, а затим сервирајте.

У тави

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 133 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Тежина: ниска.

Није потребно кухати пилетину са врхњем у рерни, месо пирјано у тави је једнако укусно. Ипак, за вечеру вам је угодније користити дубоко посуђе с дебелим зидом с поклопцем, у противном филе може изаћи оштар или изгорети. Ако користите течну крему, можете их згушњавати додавањем брашна и путера. То треба урадити на крају кувања меса. Како кухати пилетину у креми у тави?

Састојци:

• сијалица;
• пилетина – 0,5 кг;
• биљно уље;
• зачине (рузмарин, бибер);
• масна крема – 0,25 Л.

Начин кухања:

1. За одмрзавање филета користите фрижидер, а затим производ исперите водом, осушите убрусом да уклоните сувишну влагу.
2. Даље, пилетину требате исећи на мале комаде, крећући се дуж влакана.
3. Ставите пилетину у дубоку посуду, поспите је зачинима и сољу. Након што требате да помешате компоненте, дистрибуирате зачине.
4. Орезани лук нарежите на средње коцке, пошаљите их у врућу, науљену таву, заједно са комадима пилетине. Храну пржите 5-7 минута, мешајући.
5. Покријте посуђе и смањите топлоту на минимум, пирјајте компоненте неколико минута, а затим их напуните врхњем. Наставите пирјати јело 20 минута, а затим покушајте пробити комад меса: ако се лако разбије, пилећи филе у кремастом сосу је спреман.

Пилетина у кремастом сосу од белог лука

• Време кувања: до сат времена.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 150 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

За кување је боље одабрати пилетину која није била смрзнута (препоручује се куповина свеже, охлађене прса). Укус припремљеног меса зависиће од масти у којој се оно пирја, док ће пријатну арому дати пилећи путер. Рецепт са доњом фотографијом разликује се од осталих по томе што је филети припремљени према њему испадају сочни, мекани и имају укусну руменкасту корицу, јер се припрема одвојено од матичњака. Како кухати пилетину у кремастом сосу од белог лука?

Састојци:

• крема – 0,3 л;
• ловорови листови – 3 ком .;
• пилетина (дојка) – 0,4 кг;
• путер – 0,25 кг;
• чешња чешњака – 2 ком .;
• сијалица;
• зачине;
• гомила копра.

Начин кухања:

1. Месо треба исећи на уредне мале кришке, пре тога пилетину треба опрати и осушити пешкиром / убрусом.
2. Месне кришке процесирајте са зачинима, помешајте и пржите у подмазаном тави, укључивајући средње јаке ватре. У исто време, боље је узимати посуђе са високим странама како бисте спречили прскање масти.
3. Пржите пилетину док се не скува, а у посебној тави можете почети да кувате сос. Да бисте то учинили, у посуду ставите комадиће уља и када се топи, смањите интензитет ватре на минимум.
4. Пошаљите лук исечен на пола прстена у посуду, овде треба додати сол, зачине, ловоров лист. Након 10 минута гашења, потребно је уклонити последње да не би добили горчину..
5. У шерпицу послати бели лук, исечен или нарибан на ситној рерни, измешати састојке.
6. Затим морате сипати крему на производе. Пирјајте сос на лаганој ватри, мешајући не дуже од 5 минута.
7. Кад се сипа мало охлади, додајте у њега сецкан сецкан мешачем, састојке добро измешајте.
8. Пржене кришке меса зачините пиреом и послужите пилећи филе са врхњем, заједно са тестенином или кромпиром.

У рерну

• Време кувања: 55 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 141 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Тежина: ниска.

Нећете никога изненадити познатом прженом пилетином – ово је обично јело које се припрема врло често, али пилећи филе у врхњу у рерни може изненадити окупљене госте и прикупити пуно ласкавих прегледа. Ово је специјално јело, јер уз лакоћу припреме, има врло изузетан, нежан, ресторански укус. По вољи, може се мењати, употпуњујући омиљене зачине. Поред тога, крему можете заменити другим млечним производима и покушати да испечете месо са павлаком, млеком, кефиром. Како кухати пилетину у крем сосу у рерни?

Састојци:

• било које печурке – 0,35 кг;
• мајонез – 0,1 л;
• пилећа прса – 0,8 кг;
• сунцокретово уље;
• просена шаргарепа;
• крема – 0,1 л;
• крупни лук;
• зачин;
• тврди сир – 30 г.

Начин кухања:

1. Пилетину оперите, затим је исеците на ситне комаде, зачините и прелијте са пар кашика биљног уља.
2. Лим за печење треба прекрити пергаментом или фолијом, а на врх ставити колутове лука и пилетину.
3. Загрејати рерну на 190 степени, послати форму унутра и држати јело у рерни пола сата.
4. Да бисте направили грицкалицу, комбинујте нарибани сир са врхњем, прстохватом соли, мајонезом и мало бибера. Загревајте смешу, постижући жељену конзистенцију.
5. Одвојено пржите шампињоне, сецкане и рендану шаргарепу.
6. Комбинујте крему подлогу са гљивама, а пилетину излијте у овај сос. Након тога јело требате поново испећи (трајат ће не више од 15 минута.

У спором шпорету

• Време кувања: 55 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 103 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Једино брзо припремљено јело за вечеру или ручак којим можете обрадовати своје најмилије је пилећи филе у кремастом сосу у лаганој шпорет. Код ове методе кувања, пилетина је што је могуће њежнија и сочнија, а савршено се подудара са белом матичњаком и поврћем. Рецепт за пилетину у крем сосу може се употпунити вашим омиљеним намирницама – тиквицама, парадајзом, карфиолом, гљивама, итд. Како кувати пилећу крему?

Састојци:

• средњи лук;
• пилећа прса – 2 ком .;
• шаргарепа;
• вода – 1 кашика;
• крема – 0,1 л;
• рафинирано уље – 3 кашике. л .;
• зачин;
• бело брашно – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Одрежите сирово месо од костију, поделите на делове, крећући се преко влакана, док није потребно тући филете.
2. Отрљајте огуљену мркву, лук насјецкајте на ситне коцкице.
3. Брашно помешајте са водом, растварајући све грудице.
4. Ставите месне кришке у науљену посуду уређаја и пржите их, активирајући опцију „Печење“.
5. Након 10 минута овде можете додати чипс од мркве, лук, зачине..
6. После још 10 минута у припреми поврћа и меса са отвореним поклопцем додајте мешавину брашна и воде. Последњи улијте 100 грама креме.
7. Јело ће бити спремно након 12 минута печења са затвореним поклопцем.

Са броколијем

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Садржај калорија: 173 кцал / 100 г.
• Дестинација: Вечера / ручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Компоненте представљеног јела идеално су међусобно комбиноване, осим тога, веома су корисне и лако се апсорбују у организам, па су пилећи филе са броколијем у кремастом сосу чак и нутриционисти. Брокула укључује скуп витамина Б, А, Ц, Е, као и калцијума, хрома, фосфора, магнезијума итд. Укључивши храну у вашу исхрану, напунићете је масом корисних елемената у траговима и минерала. Да би пилећи филе у креми у тави био што укуснији, прије послуживања га поспите нарибаним сиром.

Састојци:

• сунцокретово уље;
• зачини, укључујући бибер, тимијан;
• пилећи филе – 0,8 кг;
• масна крема – 0,3 л;
• броколи – 0,25 кг;
• тврди сир – 0,1 кг;
• сенф – 1 кашика кашике;
• чешња чешњака – 1 ком..

Начин кухања:

1. Пржите месо са обе стране до златно смеђе боје.
2. Броколи треба кухати у благо сланој води, искључујући 5 минута пре него што је поврће спремно.
3. Комбинујте рендирани сир са зачинима, ситно сецканим луком, здробљеним белим луком, сенфом, шлагом.
4. Ставите пилетину у волуминозну посуду са дебелим дном, подгријавајући је.
5. Умак пилетину, поклопите и пирјајте 25 минута на умереној ватри..