Пећнице са пилетином у рерни: укусни рецепти

Садржај чланка

• Реч пећница за пилетину с поврћем
• Печени филе са поврћем
• Рецепт у умаку од медењака од меда
• Јело са кромпиром и поврћем
• У саксијама
• Поврће пуњено пилетином
• Рецепт за сир

Тешко је пронаћи уравнотеженију и кориснију комбинацију од пилетине са поврћем у рерни. Пилеће месо је добро неговано, лако се пробавља и одлично се слаже са свим поврћем које служи као прилог. Пилетина се пече помоћу различитих умака и поврћа, сваки пут када добива ново јело.

Реч пећница за пилетину с поврћем

• Време: 1 сат 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Потешкоћа: средња.

На столу и на фотографији птица, скувана у целини, изгледа спектакуларно окружена светлим зеленилом. Можете га маринирати у зачинима или сосу на бази мајонеза. Компонента поврћа зависи од преференција укуса.

Састојци:

• пилетина (1,5-2 кг) – 1 пц .;
• бундева – 200 грама;
• шаргарепа (велика) – 1 ком .;
• лук – 2 ком .;
• першун – 1 грозд;
• мајонез – 150 г;
• парадајз кечап – 2 кашике. кашике;
• бели лук – 2-3 режња;
• со, бибер, паприка – по укусу.

Начин кухања:

1. За сос, протисните бели лук кроз пресу, помешајте са мајонезом и кечапом.
2. Нарезати пилетину са зачинима, намазати сосом, оставити 15 минута.
3. Исеците шаргарепу и тикву.
4. Лук насјецкајте на пола рингле, насјецкајте крупно першун.
5. Ставите пилетину на подмазани лим за дубоко печење, поврће око ње.
6. Пошаљите у рерну претходно загрејану на 180 степени током 1 сата.

Печени филе са поврћем

• Време: 60 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Потешкоћа: Лако.

Печење пилећег филета са поврћем у рерни омогућава вам да суво бело месо постане сочно и нежно и ароматично.

Састојци:

• пилећи филе – 700 г;
• тиквице, парадајз, паприка – 300 г сваки;
• павлака – 3 кашике. кашике;
• Француска сенф – 2 кашике кашике;
• шећер – 1 кашика кашике;
• зачини по укусу;
• путер – 20 г.

Начин кухања:

1. Филете нарежите на велике комаде, посолите.
2. Комбинујте француски сенф са павлаком, шећером, зачинима, сипајте месо.
3. Парадајз и бибер поделите на четири дела, тиквице нарежите на кругове.
4. Распоредите у намашћеном облику следећим редоследом: филе, тиквице, бибер.
5. Четвртине рајчице, мало посољене, распоредите по врху.
6. Пеците око 40 минута.

Рецепт у умаку од медењака од меда

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Потешкоћа: Лако.

Други начин кувања пилетине је да је маринирате у сосу од сенфа од меда, који је у потпуности у складу с пилећим месом, дајући му зачињен укус. Било који део лешине ће успети, али посебно је добро са пилећим крилима.

Састојци:

• пилећа крила – 1 кг;
• шаргарепа – 2 ком .;
• лук – 2 ком .;
• суве шљиве – 5-6 ком .;
• мед – 1,5 кашика кашике;
• сенф – 1 кашика;
• лимунов сок – 2 кашике кашике;
• Со, црна и црвена паприка – по укусу;
• Маслиново уље – 3 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Умијешајте сенф и мед на маслинову уљу, сипајте лимунов сок, бибер.
2. Трљајући крила сољу, прелијте сосом, инсистирајте 20 минута.
3. Лук нарежите на колутиће, шаргарепу.
4. Крила ставите на лим за печење, а међу њима распоредите поврће и суве шљиве.
5. Ставите у врућу рерну (180 степени) на пола сата.

Јело са кромпиром и поврћем

• Време: 55 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Потешкоћа: средња.

Срчана и укусна опција је пилетина с кромпиром и поврћем у рерни. Препоручљиво је одабрати крумпир, бољи је печени. Додају се патлиџани, парадајз, маслине или шампињони.

Састојци:

• кромпир – 0,8 кг;
• пилећи батак – 1 кг;
• бели лук – 2 режња;
• Провансалско биље, сол – по укусу;
• патлиџан – 2 комада;
• чери парадајз – 0,3 кг;
• мајонез – 4 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Зачините ноге сољу, намажите мајонезом.
2. Кромпир исеците на кришке, кувајте у кључалој сланој води 3 минута. Испустите воду.
3. Патлиџан исеците по дужини, а затим на пола, посолите.
4. Цхерри парадајз чачкалицом.
5. У посуду за печење, претходно намашћену, ставите пилеће батаци, поврће са кромпиром, све поспите провансалским травама и ситно сецканим белим луком.
6. Пеците 45 минута.

У саксијама

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Потешкоћа: Лако.

Пилетина у саксији је и прво и друго јело, јер се кува с јухом. У овом случају су погодна пилећа бутина у комбинацији са гљивама и броколијем.

Састојци:

• глинене саксије – 4 ком .;
• пилећа бедра – 4 ком .;
• шампињони – 300 г;
• броколи – 400 г;
• лук – 1 п .;
• копар – 5-6 грана;
• путер – 80 г;
• со, ловоров лист, паприка и црни бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Сјецкани лук нарежите на коцкице, купус нарежите на цвасти, гљиве нарежите на кришке.
2. На дно сваког лонца ставите комад уља, а на врху лук.
3. Боке положите на црни лук, затим шампињоне, броколи, ловоров лист.
4. По врху поспите насјецканим копром, прелијте с мало воде.
5. Поклопите, кухајте у рерни 45 минута.

Поврће пуњено пилетином

• Време: 1.5 сата.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Потешкоћа: Лако.

Декорација било којег празничног стола је пилетина пуњена поврћем. За надјев је погодно разно поврће: патлиџан, паприка, парадајз, шпароге. Бриселски клице биће оригинални пунило.

Састојци:

• пилетина (2 кг) – 1 комад;
• Бриселски клице – 250 грама;
• бели лук – 2-3 режња;
• мајонез – 100 мл;
• сенф – 1 кашика;
• кечап – 1 кашика. кашика;
• коријандер, црни бибер, босиљак, сол – по укусу.

Начин кухања:

1. Брисељске клице кухајте у сланој води 5 минута, исецкајте их на половине.
2. Пилетину напуните белим луком, нарежите на зачине, премажите мешавином мајонеза, сенфа и кечапа, купус напуните цревом.
3. Пеците 50-60 минута, повремено прелијевајући издвојеним соком.

Рецепт за сир

• Време: 1 сат 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Потешкоћа: средња.

Рецепти са сиром су разноврсни: припремају одреске с парадајзом испод капута од сира, штапиће са коре од сира, али филе са сиром и зеленим грашком, који током печења поприми танки кремасти укус, треба посебно истаћи.

Састојци:

• пилећи филе – 800 грама;
• тврди сир – 150 грама;
• зелени грашак – 200 грама;
• масна крема – 2 кашике. кашике;
• вода – 1 шоља;
• першун, копар – свака 3 гране;
• босиљак – 1 грана;
• зачини, сол – по укусу.

Начин кухања:

1. Филете пржите у тави на јакој ватри до златно смеђе боје.
2. Након што се мало охлади, исеците га на комаде дебљине 1,5 цм.
3. Комаде ставите један на други у калупу, поспите око грашка, соли, зачините зачинима и зачинским биљем.
4. Разблажите крему у води, прелијте пилетину.
5. Нарибајте сир, поспите га доста филета.
6. Кувајте 35 минута на 180 степени.