Печени кромпир у фолији у рерни

Садржај чланка

• Како пећи кромпир у рерни у фолији
• Колико треба пећи
• Пржени кромпир у рерни – рецепт
• Кромпир у фолији у рерни
• Са месом
• Са пилетином
• У униформи
• Са масноћом
• Са говедином
• Са лососом
• Са сиром
• Рустикална
• Са свињетином
• Пржени печени кромпир у рерни – тајне кувања

Ако желите да на столу послужите оригинално јело од кромпира, припремите га помоћу фолије у рерни. Дакле, гомољ је мрвица, мека и служи као идеална прилог за било које месо или рибу. Можете лећи на лим за печење, на пример, пилеће ноге и добити пуну вечеру.

Како пећи кромпир у рерни у фолији

Пре печења кромпира у фолији морате одабрати право поврће. Кромпир у фолији у рерни је бољи укус ако спада у мршаве кашасте сорте средње величине. Обавезно обратите пажњу на површину – треба да буде равна, без оштећења, пукотина и тамних мрља..

Гомоље је потребно опрати, очистити металним четком, јер већина рецепата укључује печење коре, у униформи. Ако желите, можете огулити кромпир, исећи на кришке, кришке или танке сламке. Одлично се слаже са ароматичним биљем и зачинима. Готово јело препоручује се јести вруће, послужено уз свеже поврће, зачинско биље и путер. Ако печете не у рерни, него у угљену, добићете сјајно јело за пикник.

Колико треба пећи

Након припреме састојака, требало би да сазнате колико можете пећи кромпир у фолији у рерни. Време кухања зависи од тога да ли се кромпир пече сам или уз додатак меса, сече га или пошаље у рерну. Ако одаберете кругове или кришке кромпира, време кувања неће бити дуже од пола сата. Униформни гомољи се кувају 40 минута. Поред тога, требаће мање времена за млади кромпир (око 20 минута). Ако сте на исти лим за печење додали месо или пилетину, оставите јело у рерни на сат времена на температури од 180 степени.

Пржени кромпир у рерни – рецепт

Скоро свака домаћица има свој властити рецепт за кромпир у фолији. Међутим, ако сте почетник у кухињи, могућности које ћете наћи на мрежи помоћи ће вам – детаљни описи, детаљне фотографије и видеозаписи са упутама како скухати укусан срдачан оброк. Када савладате основни рецепт, можете експериментирати додавањем у јело месо (свињетина, јагњетина, телетина), било коју птицу или рибу (на пример, ружичасти лосос или лосос). Не заборавите да украсите кулинарско ремек-дело зеленилом и уљем (као на фотографији).

Кромпир у фолији у рерни

Најлакши начин за кување кромпира, печеног у рерни у фолији, је могућност употребе половина гомоља пуњених мирисним путером и белим луком. Поред тога, јело можете напунити било којим димљеним месом, зачинити зачинима, зачинским биљем. Послуживање предјела најбоље је сервирати вруће тако да у њему задрже све ароме и укусе, али неки гурмани воле и хладну опцију..

Састојци:

• кромпир – 4 ком .;
• путер – 50 г;
• бели лук – 4 режња;
• со – 20 г.

Начин кухања:

1. Оперите кромпир, истрљајте четком, преполовите.
2. Сваки гомољ ставите на посебан метални лим, на врх ставите уље, поспите уситњеним белим луком и сољу. Пиерце виљушком неколико пута.
3. Половине спојите, замотајте, пеците на 200 степени 40 минута на сат.

Са месом

Посебне идеје о томе како кухати месо и кромпир у фолији у рерни, на располагању су свим искусним домаћицама. Ово висококвалитетно срдачно јело ће вам дати енергију и снагу, одушевити ће вас нијансама укуса. Ако одаберете масну свињетину или јањетину, њени ће се сокови натопити у запаљивим гомољима, што ће резултирати сочним, ароматичним јелом. Уз говедину, храна ће бити сужа, здравија.

Састојци:

• кромпир – 1 кг;
• месо – килограм;
• зелени лук – 2 гроздја;
• сунцокретово уље – 2 кашике;
• семе кумине – 5 г;
• млевена паприка – 3 г.

Начин кухања:

1. Огулите кромпир, исеците на кругове.
2. Месо исперите, одрежите вишак масноће, исеците на кришке, поспите сољу, зачинима.
3. Покријте лим за печење фолијом од фолије, ставите кромпириће, кришке меса, поспите насјецканим луком. Попрскајте уљем, завежите коверту.
4. Пеците на 190 степени 1,5 сат.
5. Отворите, оставите још 10 минута да се добије златна кора.

Са пилетином

Кувана пилетина с кромпиром у рерни испод фолије изгледа спектакуларно на празничном столу (као на фотографији). За ово јело је погодан било који део пилетине, а не само филе – испасти ће посебно укусно ако користите читаве ноге или само батак. Тврди сир ће додати креми и мекоћи укуса, а бели лук ће додати пикантност и зачињеност. Свјеже поврће, сјецкана зеленка и кремасти сос од белог лука добри су за предјело..

Састојци:

• пилеће ноге – 3 ком .;
• кромпир – 6 ком .;
• сир – 60 г;
• бели лук – 3 режња;
• лук – 1 п .;
• зачини за пилетину – паковање.

Начин кухања:

1. Бели бели лук нарежите на 3 дела.
2. Ноге избодите вилицом на неколико места, поспите комадима белог лука, режите зачинима, соли.
3. Лук нарежите на колутиће, кромпир исецкајте, сир ситно нарежите.
4. На фолију ставите лук, штапиће од кромпира, пилетину и сир. Посолите по укусу и чврсто умотајте.
5. Пеците на 190 степени 55 минута.

У униформи

Посебно укусно и здраво јело испоставиће се ако печете кромпир у рерни у целости. Тако ће остати лагано, лагано. Ово традиционално јело руске кухиње погодно је за јела и вегетаријанска јела, а служи као идеално прилог за свињетину, говедину, пилетину или рибу. Свјежи рузмарин даје посебну пикантност ароми..

Састојци:

• кромпир – 10 ком .;
• рафинирано сунцокретово уље -? наочаре;
• свежи рузмарин –10 грана.

Начин кухања:

1. Оперите гомоље, четкајте чврстом четкицом, намажите уљем рузмарина, замотајте у фолију.
2. Пеците на жицама сталак на 220 степени сат.
3. Охладите, поспите грубом соли, прелијте уљем.

Са масноћом

Ако требате нахранити гладног човека, рецепт за то како кухати кромпир с луком у фолији у рерни ће вам помоћи. Додавање слане сланине дат ће предјелу спектакуларну арому, складан укус и повећан садржај калорија. Једну или две порције можете потпуно појести, али боље је ограничити се на мању количину, комбинујући је с печеним или прженим месом, куваном рибом или пилетином, како не бисте погодили јетру. Уместо сланине можете користити сланину.

Састојци:

• кромпир – 8 ком .;
• слана салама – 150 г;
• со – 50 г;
• бели лук – 4 чена.

Начин кухања:

1. Исперите гомоље, преполовите.
2. Лук огулите од соли, исеците на плошке дебљине 4 мм.
3. Истисните бели лук кроз пресу, а сол прскајте по радној површини.
4. Сваку половину премажите сољу, нарибајте белим луком, ставите сланину између њих. Затим поново „скупите“ гомоље.
5. Замотајте у два слоја фолије, пеците на 180 степени 45 минута.

Са говедином

Право кулинарско ремек-дело је говедина у рерни у фолији с кромпиром, што је независно срчано, укусно, али не превише масно јело. Пожељно је користити кашу, али ако не можете приуштити деликатес, можете одабрати било коју свежу кашу. У будућности можете експериментирати замјењујући говедину јањетином или свињетином.

Састојци:

• говеђа каша – 175 г;
• лук – ? ПЦ .;
• кромпир – 250 г.

Начин кухања:

1. Огулите месо са филма, вене и лаганим ударцем чекићем. По жељи исеците на мање комаде.
2. Исецкати лук, лук нарезати.
3. Фолију подмажите маслацем, ставите говедину, лук, со, бибер.
4. Положите кришке кромпира на врх и умотајте коверту.
5. Пеците на 180 степени 45 минута. Затим отворите и оставите још 10-15 минута да постигну златно браон боју.

Са лососом

Елегантно свечано јело биће риба и кромпир у рерни у фолији, посебно ако се одлучите за укусне сорте, лосос или лосос. Спектакуларни изглед, зачињена богата арома и изузетан племенити укус – то су карактеристичне особине таквог јела које ће успешно нагласити сенф, лимунов сок и танку корицу карамелизованог меда.

Састојци:

• сенф – 30 мл;
• лосос – 4 одреска;
• мед – 20 мл;
• лимун – 1 п .;
• кромпир – 400 г.

Начин кухања:

1. Поспите одреске маринадом од соли, бибера, меда, сенфа, лимуновог сока и коприве. Маринирајте у фрижидеру 45 минута.
2. Ставите лосос на фолију, намажите уљем, поред тога ставите клинове кромпира. Чврсто завити.
3. Пеците на 200 степени пола сата.

Сазнајте како кухати лосос у пећници..

Са сиром

Популарна једноставна грицкалица је кромпир у фолији са сиром. Његов кремасти баршунасти укус и њежна арома са суптилним нотама мајорана и оригана претворит ће познати производ у оригинално предјело. Поред тога, може се послужити као прилог за пржено или печено месо, племениту црвену рибу или ноге са роштиља. Било који сир је погодан, али је боље узети тврди сир, на пример, руски.

Састојци:

• кромпир – 7 ком .;
• путер – 100 г;
• тврди сир – 100 г;
• мешавина мажуран са ориганом – 5 г;
• маслиново уље – 40 мл;
• копар – гомила.

Начин кухања:

1. Направите прељев: помешајте маслиново уље са зачинима, сољу.
2. Темељито исперите гомоље кромпира, прекријте дресингом, сваки појединачно омотајте фолијом.
3. Пеците на 180 степени 17 минута
4. Грубо насјецкајте сир, копар.
5. Проширите лим, направите рез на крумпиру урезан, ставите путер, со, поспите сиром. Оставити у рерни још 5-7 минута. Сервирајте препоручено уз зачинско биље, сланину.

Рустикална

Укусна опција за брзи ручак или вечеру је печени кромпир у рерни у фолијској пећници. Такво јело биће корисније од брзе хране, јер сами га кувате, бирајући своје омиљене зачине и зачинско биље. Можете послужити кромпир с било којим сосом који сте сами припремили или купили.

Састојци:

• кромпир – 1 кг;
• маслиново уље – ? наочаре;
• куркума – 10 г;
• сушени рузмарин – 15 г.

Начин кухања:

1. Неолупљени кромпир исечен на кришке, намастити уљем, прелити зачинима.
2. Ставите на лим за печење, покријте фолијом.
3. Пећи на 180 степени? сати.
4. Послужите са сосом, поврћем.

Са свињетином

Веома срдачно јело је свињетина са кромпиром у фолији у рерни, што ће постати пуни оброк чак и за врло гладну особу. Уз то, месо припремљено по овом рецепту није срамота сервирати на свечаном столу: изгледа добро, дивно зачињава зачинима и само се топи у устима, што ће сви гости сигурно ценити.

Састојци:

• свињетина без костију – 650 г;
• кромпир – 5 ком .;
• бибер – 13 ком .;
• ловоров лист – 2 ком .;
• бели лук – 4 чена.

Начин кухања:

1. Месо нарежите на зачине, поспите белим луком и кришке ловоровог листа.
2. Кромпир нарежите на кришке.
3. Ставите свињетину на фолију, поред ње ставите кромпир. Чврсто завити.
4. Пеците на 200 степени пола сата. Смањите температуру на 180 степени, кувајте још 45 минута.

Пржени печени кромпир у рерни – тајне кувања

Да бисте направили укусни печени кромпир у рерни у фолији, морате да узмете у обзир неке трикове и трикове које кувар дели:

1. Да се ​​комадићи не би спојили, морате се ослободити шкроба – исецкани се кромпир прелијте хладном сланом водом у трајању од сат времена.
2. Можете пунити сланину, сланину, димљену кору. Лаганији преливи – пржене шампињоне, сир, млевено месо са зачинским биљем.
3. Као зачин је погодан копар, зелени лук, босиљак и перад. Можете користити мајарон, тимијан, рузмарин, коријандер, као и паприку, кари, суне хмељ и семе кумине.
4. Ако волите рибу, испеците гомоље са шараном, поллоцком, пастрмком, скуша.