Палачинке од банане: Рецепти

Садржај чланка

• Како направити палачинке од банане
• Палачинке од банане – рецепт
• Класично
• На кефиру
• У млеку
• Дијета са палачинкама од банана
• Са јајима
• Без јаја
• Са сиром и бананом
• Без брашна
• Овсена каша
• Са чоколадом
• Палачинке са бананама у Америци – тајне кувања

Палачинке су далека америчка рођака од палачинки и фритаја, који се традиционално мешају у млеку и јајима. Они су свакодневно јело за доручак у далекој Америци. Прави се слатко, једе се са сиром, чоколадом, воћем, умоченим у сируп, мед, џем. У наставку ћемо говорити о укусним, здравим, разноликим палачинкама од банане..

Како направити палачинке од банане

Домаћица која зна пржити танке палачинке лако може направити палачинке од банане. Производи за њих купују се најједноставније: брашно, јаја, шећер, млеко, кефир. Бјелањке се туку у пенасто, жуманце се млеве са шећером и разблажују са млеком. Кришке банане треба измрвити помоћу блендера или обичне виљушке. Дивна карактеристика прекоморских палачинки је да се прже без масноће. Чак је и тава од ливеног гвожђа једном подмазана једном да се пржи неколико колача заредом.

Увијек можете изненадити родбину и госте ако додатак промијените у десерт. Палачинке у америчком стилу су невероватно укусне са слатким умацима (ванилија, карамела, јагода). Можете их премазати чоколадном пастом, џемом, куваним кондензованим млеком, премазати меким воћем. Јаворов сируп, мед, чоколада и орашасте пасте сматрају се традиционалним додацима меким колачима. Понекад се од палачинки прави мини колач који се исече на комаде и послужи као торта.

Палачинке од банане – рецепт

Различити рецепти са фотографијама корак по корак вам говоре како кухати бујне палачинке у сувој тави. Одаберите једноставан рецепт за палачинке са бананом за сваку прилику. Нека јела су погодна за срдачан доручак за читаву породицу, друга – попут дијеталних пецива уз кафу за вашу вољену. Изненађујуће је што се такве палачинке могу кухати без јаја, млека, шећера. У дијеталним опцијама оброци се замењују овсеном и зобеном кашом. Међу великом разноликошћу сигурно ћете пронаћи рецепт по вашој жељи.

Класично

• Време кувања: 20-30 минута.
• Сервис по контејнеру: 6-8.
• Калорична јела: 184 кцал.
• Намјена: за доручак, десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Први ће бити класични рецепт за палачинке са бананама, који су Американци веома поштовали. За разлику од уобичајених фриттера (све помешајте и загрејте за ужитак), прекоморске палачинке ће морати мало да се позабаве. Бјелањке се туку у стабилну пену и сипају у мешавину преосталих састојака. Ако лагано измешате масу, печење ће бити прозрачно, мекано, топити се у устима.

Састојци:

• банана (велика) – 1 комад;
• брашно – 1,5 шоље
• шећер – 3 кашике;
• млеко – 1 шоља;
• путер – 40 г;
• пилеће јаје – 2 комада;
• со – 0,5 кашичице;
• прашак за пециво – 1,5 кашика.

Начин кухања:

1. Одвојите јаја у беланца и жуманце. Жуманце измутите са шећером, додајте пире од банане или воће, исечено на комаде, мекани путер. Сипајте млеко и умутите смешу док не постане глатка.
2. Помешајте прашак за пециво и сол са брашном, додајте у тесто, измешајте.
3. Беланца умутите у јаку пену, лагано га размажите по готовој смеши и лагано измешајте.
4. Пеците палачинке са обе стране 2-3 минута.
5. Послужите их са јаворовим сирупом, медом, џемом.

На кефиру

• Време кувања: 20-30 минута.
• Сервис по контејнеру: 6-8.
• Калорични садржај: 146 кцал.
• Намјена: за доручак, десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Као и уобичајене палачинке од баке, и ове палачинке са бананама на кефиру или ферментираном печеном млеку лако се и брзо покрећу. Међутим, њихов укус остаје амерички, а изглед би требало да буде одговарајући: савршено округла, танка, руменкаста равна торта. Процес мијешања теста је једноставан, чак ни јаја не морате да туку. Различите количине шећера у складу са вашим потребама, потребан минимум дат је у рецепту, али ако вам је потребно више, слободно додајте!

Састојци:

• банана (велика) – 2 комада;
• кефир – 1 шоља;
• брашно – 1 шоља;
• јаје – 2 комада;
• шећер – 1 кашика;
• биљно уље – 30 мл;
• сода, сол – 1/2 кашике.

Начин кухања:

1. Охладите кришке банане са шећером и јајетом, додајте смеши кефир, сол, сода.
2. Убаците брашно и гњечите тесто као да је палачинка. Ручним мешалицом га уједначите.
3. Додајте уље, промешајте кашиком и пржите у сувој тави са нелепљивим премазом.

У млеку

• Време кувања: 30 минута.
• Сервис по контејнеру: 8-10.
• Калорична јела: 165 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Овај одељак говори о још једном рецепту за палачинке са бананама који је популаран у САД-у. Кикирики је присутан у њему, а дио брашна замијењен је прехрамбеним мекињама које помажу побољшању пробавног тракта. Добијају се не само укусне, већ и врло здраве палачинке за тело. Можете их послужити са медом, украшеним бобицама, кришкама воћа, али чак и без украса, овај пекар има одличан укус!

Састојци:

• пшенично брашно – 150 г;
• банана (велика) – 1 комад;
• јаје – 2 комада;
• прехрамбене мекиње – 2 кашике;
• шећер – 2 кашике;
• млеко – 300 мл;
• путер – 50 г;
• со, сода – 1/2 кашичице;
• кикирики – 50 г.

Начин кухања:

1. Умутите јаја и шећер до беле пене. Додајте млеко, растопљени путер, измешајте.
2. Измешајте масне производе: брашно, прашак за пециво, мекиње, сол. Унесите их у млечно-јајну мешавину, промешајте.
3. Нарежите воће банане на мале коцкице. Сипајте их у готове тесто. Тамо сипајте кикирики..
4. На сувој, али добро загрејаној тави испржите мале палачинке са обе стране..
5. Украсите колаче слатким сирупом.

Дијета са палачинкама од банана

• Време кувања: 10 минута.
• Сервис по контејнеру: 1-2
• Калорична јела: 125 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

За време исхране желите разнолику исхрану која доноси задовољство. Пробајте да направите дијетне палачинке са бананом и овсеном кашом. Као сос, за њих је погодна мешавина свежих или смрзнутих јагода, кефира с мало масноће и једне кашике меда. Ако немате зобене пахуљице – нема везе. Квалитетни блендер моментално ће самљети овсену кашу у интегралну брашно. Имајте на уму: тесто се припрема без прашка за пециво и соде.

Састојци:

• Јаје – 1 комад;
• Банана – 1 комад;
• Зобено брашно – 1 кашика или мало више.

Начин кухања:

1. Мрљајте банане кришке са јајетом, помешајте са овсеном кашом. Тесто не сме да буде прегусто.
2. Загријте таву са нелепљивим премазом, пеците колаче испод поклопца (2-3 минута биће довољно са сваке стране).
3. Послужите са сосом или мало меда.

Откријте који дијетални десерти се могу направити..

Са јајима

• Време кувања: 5-10 минута.
• Сервис по контејнеру: 1-2
• Калорична јела: 115 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Палачинке са најнижом калоријом праве се без брашна. Пре него што скувате палачинке са јајима од банане, ставите чајник. Печење палачинки ће завршити брже него што кључа. Не пржите америчке палачинке за будућност, добре су свеже, мало топле. Ако желите, у тесто можете додати здробљени орах или две, здрав укус ће бити задовољавајући.

Састојци:

• банана (зрела) – 1 комад;
• јаје – 2 ком..

Начин кухања:

1. Мрљајте кришке банане блендером, додајте јаја, туците минуту или по.
2. Запеците мале округле палачинке са обе стране у нелепљивој тави испод поклопца.
3. Послужите за чај или кафу.

Без јаја

• Време кувања: 20-30 минута.
• Сервис по контејнеру: 5-6
• Калорична јела: 173 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Овај одељак пружа једноставан рецепт и препоруке како скувати палачинке без јаја са бананом. Јело је витка, веганска, укусна и веома здрава. Такве палачинке се праве од брашна од целог зрна без јаја и млека. Додајте мало биљног уља без мириса у тесто како бисте испекли мини палачинке попут класичних, у сувој тави. По жељи, бијели шећер замијените трском или фруктозом.

Састојци:

• банана – 1 комад;
• интегрално брашно – 1 шоља;
• шећер – 1/3 шоље;
• воде или биљног млека (соја, кокос, сезам) – 1/2 шоље;
• маслиново уље, кукуруз – 1/4 шоље;
• сода, лимунска киселина – 1/3 кафене кашике.

Начин кухања:

1. Комадиће банане са шећером умутите у течни пире, помешајте га са осталим састојцима, а миксером припремите хомогено тесто.
2. Пржите мини палачинке на сувој тави, са сваке стране око 2-3 минута.
3. Послужите са медом.

Са сиром и бананом

• Време кувања: 30-40 минута.
• Сервис по контејнеру: 6-8.
• Калорична јела: 181 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

За љубитеље печења банана-скута, постоји диван рецепт за доручак. Ако већ волите прекоморске палачинке и желите разноликост, почните експериментирати са разним додацима. Палачинке од банане са сиром добивају се брзо, укусне и прилично америчке. Тајна печења у тесто које је миксером темељно млевено или дробљено у хомогену масу, без зрна зрна и кришки банане. Такве палачинке излазе нежне и веома лепе. Ако вам низак калорични садржај није важан, додајте 2-3 кашике шећера у тесто.

Састојци:

• скута – 170 г;
• банана (велика) – 1 комад;
• млеко – 100 мл;
• јаје – 2 комада;
• кукурузно брашно – 60 г;
• интегрално брашно – 75 г;
• тесто за прашак за пециво – 1 кашика;
• цимет – 1/3 кашике;
• биљно уље – 2 кашике.

Начин кухања:

1. Пре него што направите тесто, пажљиво самељите сир у хомогену масу. Додајте пире од банане, жуманце и тукли смесу.
2. Измешајте брашно, цимет, прашак за пециво. У течност унесите суву смешу, мешајте док се не добије тесто.
3. Бјелањке истуците у бујној пјени, уведите их у тесто, лагано измешајте. Сипајте путер у тесто.
4. Пеците палачинке у неогуљеној тави. Вријеме пржења – 2-3 минуте са сваке стране.

Без брашна

• Време кувања: 10 минута.
• Сервис по контејнеру: 1-2.
• Калорична јела: 122 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Још један рецепт за америчке тортиље, који је користан онима који пажљиво прате своју фигуру. Ове палачинке са бананом без брашна су свечане, побољшане, садрже бобице и кокос. Веома корисна посластица за оне који желе научити праву исхрану (пп). Пре припреме теста за печење, плод банане пажљиво измешајте вилицом. Након тога, само морате све измешати и пржити – то је десет минута.

Састојци:

• банана (зрела) – 1 комад;
• јаје – 2 комада;
• кокосове пахуљице – 30 г;
• бобице (јагоде, боровнице) – 1 кашика;
• цимет – 1/4 кашике;
• биљно уље – 1/2 кашике.

Начин кухања:

1. Помијешајте све састојке (можете користити миксером или миксером) да бисте направили тесто попут палачинке. Ако је тесто превише танко, додајте још пахуљица кокоса..
2. Пржите колаче са обе стране до златне боје. Послужите с воћем и мало меда.

Ево још једног једноставног рецепта за палачинке са бананом..

Овсена каша

• Време кувања: 30 минута.
• Сервис по контејнеру: 1-2
• Калорична јела: 121 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

Рецепт који се успешно уклапа у правилан систем исхране, што се одражава и на његов назив – „Зобене-банане палачинке ПП“. Требаће вам мало више времена да их направите, јер овсена каша треба да набубри, али јело захтева веома мало вашег учешћа. Кухајте палачинке са овсеном кашом уместо брашна, уживајте у десерту од банане и задржите витку фигуру.

Састојци:

• банана – 1 комад;
• зобене пахуљице – 50 г;
• млеко – 100 г;
• тесто за прашак за пециво – 1/4 кашике;
• јаје – 1 комад.

Начин кухања:

1. Помијешајте све састојке до хомогене масе помоћу миксера. Оставите да тесто одстоји 10-15 минута, а за то време пахуљице набрекну, упијајући влагу.
2. Пржите мале колаче од зобене каше у сувој тави са нелепљивим слојем. Послужите с медом или банана пиреом и сосом од јогурта.

Са чоколадом

• Време кувања: 20-30 минута.
• Сервис по контејнеру: 5-6
• Калорична јела: 190 кцал.
• Намјена: за доручак, за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа у изради: лако.

На тренутак заборавите на принципе добре исхране и припремите дивне, нежне, невероватно укусне чоколадно-банане палачинке за целу породицу. Не штедите какао, нема много чоколаде. Послужите палачинке са нутелом и нарезаном бананом. Ово слатко пециво за кафу или чај развеселиће вас цео дан. Запамтите: чоколада помаже организму да производи серотонин, хормон среће. Поклоните породичну срећу скувану љубавним рукама код куће!

Састојци:

• млеко – 1 шоља;
• банана – 1 комад;
• брашно – 150-200 г;
• какао – 1-2 кашике;
• прашак за пециво – 1/4 кашике;
• шећер – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Одвојите беланца од жуманаца. Бељаке умутите у стабилну пену..
2. Остатак рецепта миксером помешајте у хомогену масу.
3. У смешу додајте протеинску пену, лагано промешајте.
4. Пеците у сувој тави без уља.

Палачинке са бананама у Америци – тајне кувања

Кувати палачинке од банана је лако – чак и почетница хостеса то може учинити. Двије су главне тајне: састојке мијешајте док не постану глатки и добро истуците бјелањке. Важна карактеристика америчких палачинки – пржене су у сувој тави. У шерпу сипајте уље – уместо палачинки добијејте масне палачинке. Покушајте да испржите палачинке исте величине, савршено округле.