Низова салата од пасуља: Рецепти

Садржај чланка

• Шта кувати од зеленог пасуља
• Рецепт за салату од пасуља са пасуљом
• Са јајетом
• Са пилетином
• Са гљивама
• Са шунком
• Са месом
• Са парадајзом
• Топло
• Са бибером
• Са туњевином
• Салата од зеленог пасуља – Тајне кухања

Производ је богат елементима у траговима и витаминима, има изузетно низак садржај калорија и одлично га апсорбује организам, па је неопходан за исхрану. Пасуљ од пасуља је одличан додатак куваном или печеном месу, риби, поврћу.

Шта кувати од зеленог пасуља

Куване махуне зачињене маслацем могу послужити као лагана, зачињена прилог за било које главно јело. Уз овај случај употребе производа, од зеленог пасуља можете припремити пуно различитих посластица – супе, гулаше, грицкалице, касете итд. Све врсте салата од шпарога веома су популарне међу поклоницима здраве и укусне хране. У исто време, главни састојак је допуњен луком, пилетином, сезамовим семенкама, шаргарепом, сиром моцареле, љутом или слатком папром, итд..

Рецепт за салату од пасуља са пасуљом

Уз универзални производ можете да кувате различите салате – хладне и топле, зачињене или слатке, зачињене или освежавајуће. У овом се случају поврће користи у куваном, пирјаном, печеном или парном облику. Деликатни укус пасуља савршено је у складу са многим другим производима, било да су то гљиве, јаја, пилећа прса, капре, кромпир, сланина, коријен целера или сир, а ово су само мали део састојака који су „пријатељи“ са културом пасуља. Свако ће, без обзира на своје укусне склоности, моћи да одабере себи одговарајући рецепт за салату од зеленог пасуља.

Са јајетом

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4-5 особа.
• Садржај калорија: 67 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Није потребно трошити пуно времена, новца и труда да бисте припремили здрав и укусан јело, сјајан пример тога је салата од пасуља са пасуљом са јајетом. Да бисте омекшали пасуљ пре кувања и уклонили неке од олигосахарида из њих, оставите их у води 3-5 сати. Готову салату послужите одмах након кувања, ставите у дубоку посуду и зачините сосом.

Састојци:

• мајонез – 1 кашика;
• зелени пасуљ – 1 кг;
• чешња чешњака – 2 ком .;
• јаја – 4 ком .;
• сирће – 1 кашика кашике;
• путер – 50 г;
• зачин.

Начин кухања:

1. Скухајте јаја у води са жличицом сирћета (то ће спречити стварање пукотина у љусци). Очистите компоненту и исеците на мале коцкице.
2. Одвојено, скухајте махуне граха, док се производ прво пере под текућом водом, крајеви се одсеку од пасуља, а потом се ставе у врелу воду око 12 минута. Када кувате, додајте мало течности.
3. Готово поврће ставите у фил завијање тако да из њега изађе вода. Производ се може сећи или оставити као што је то случај..
4. Укључите ватру на шпорет, ставите таву на њу, посуђе намажите маслацем. Ставите махуне на врућу површину и пржите компоненту док се не покаже златна кора (ово ће трајати око 5 минута).
5. Пребаците пасуљ и сјецкана јаја у посуду за салату. Овде треба да ставите здробљени бели лук.
6. Завршено јело зачините мајонезом, зачините по укусу и можете га послужити.

Са пилетином

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 82 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Грицкалице од свјежег или термички обрађеног поврћа најбоља су свакодневна храна коју можете јести у било којој количини, без бриге о својој фигури. Ако водите рачуна о уравнотеженом, правилном саставу јела, тело можете заситити корисним материјама и витаминима. Салата са зеленим пасуљем и пилетином нискокалорична је, али задовољавајућа и укусна грицкалица, која може послужити као украс, не само за свакодневни, већ и за свечани сто. Како направити салату од зеленог пасуља?

Састојци:

• слатка црвена паприка – 1 п .;
• чешња чешњака – 3 ком .;
• зелени пасуљ – 0,5 кг;
• сијалица;
• зачин;
• соја сос – 30 мл;
• маслиново уље – 3 кашике. л .;
• пилећи филе – 0,25 кг.

Начин кухања:

1. Грах прво треба скувати. Кухајте производ у сланој води не дуже од 10-15 минута. Након што испразните воду, оставите махуне у другру.
2. Опрани филе треба исећи на коцкице, пржити у уљу док не омекша.
3. Огуљене паприке најбоље је исећи на танке тракице, а затим послати у таву на којој је месо претходно пржено.
4. Пржити ситно сецкани лук заједно са бибером. Пошаљите пасуљ овде, настављајући да кувате поврће 5 минута.
5. Измешајте продавани бели лук са сојиним сосом и сипајте састојке у посуду са поврћем, загрејте све заједно пар минута и искључите топлоту.
6. Послужите брзу и укусну салату топлу, украшену свежим зачинским биљем и сезамом, по жељи.

Са гљивама

• Време кувања: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 85 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Грах од шпарога је деликатан производ који је изузетно непожељно пробавити или задржати у тави предуго, јер у супротном неће бити угодно дробити се и задржати форму, већ ће постати укус, мекан. Оптимално време за припрему компоненте је 5-8 минута. Штавише, ако користите благо умућене махуне, производ можете освежити додавањем мало лимуновог сока или сирћета у воду током кувања. Како направити салату са печуркама и пасуљем?

Састојци:

• чешња чешњака – 2 ком .;
• свежи шампињони – 0,2 кг;
• бибер, остале зачине;
• зелени пасуљ – 0,2 кг;
• сунцокретово уље;
• паприка жута и црвена – по 0,5 ком.

Начин кухања:

1. Паприку је потребно очистити од семенки, а потом компоненту изрезати на дугуљасте кришке.
2. Испеците бели лук помоћу преше, огулите гљиве и нарежите на кришке.
3. Посуду напуните водом, ставите на шпорет и причекајте да прокуха, а затим шпароги пасуљ ставите у кипућу воду, након што сте га опрали и ослободили од врхова.
4. Након 5 минута, грах извадите прорезом, исперите хладном водом и пустите да се оциједи у другару.
5. Гљиве ставите у подмазану таву, пржите их неколико минута.
6. Додајте со и бибер или млевену паприку и со. Кад печурке добију укусну златну боју, извадите их из таве и прекријте убрусом, тако да састојак остане топао.
7. У празну посуду послати пасуљ, загрејати их, затим зачинити белим луком и исцеђеним, а након 2 минута уклонити са шпорета.
8. Даље, потребно је да све састојке помешате у посуди за салату, зачините јело, поспите семенкама сезама и одмах послужите. У исто време, тако да се салата не охлади пребрзо, боље је је ставити на јело са клизом.

Са шунком

• Време кувања: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 140 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Представници јачег пола дефинитивно ће ценити ово јело, јер успешно комбинује поврће са сиром и шунком. Салата је прекривена мајонезом, тако да је не можете сврстати у категорију нискокалоричних јела, али залогај испада врло укусан, срдачан и храњив. С обзиром да се смрзнути пасуљ увек може купити, јело је временске прилике. У исто време, свежи парадајз зими може да се замени киселим краставцима – укус неће бити ништа лошији. Како направити салату од зеленог пасуља и шунке?

Састојци:

• тврди сир – 0,1 кг;
• зелени пасуљ – 0,4 кг;
• шунка – 0,25 кг;
• сијалица;
• парадајз – 2 ком .;
• зачин;
• мајонез – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Прво морате опрати махуне од пасуља, одрезати њихове врхове, а затим пасуљ спустити у кипућу слану воду.
2. Када производ прокуха (после 5 минута), течност из посуде се мора испрати и пасуљ охладити.
3. Парадајз нарежите на велике коцкице, шунку на тракице.
4. Лук се може исећи или на мале коцкице или на врло танке половине.
5. Помијешајте све састојке, додајте нарибани сир, па салату зачините са пар кашика мајонеза, посолите и послужите..

Са месом

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 127 кцал \ 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Можете кухати срдачну, укусну салату од куване свињетине или говедине. Такво јело служи се као прилог или као самостална посластица. Предложени рецепт дизајниран је за зимско доба, па се користи смрзнуто поврће. Ако планирате да кувате салату са зеленим пасуљем и месом током лета, боље је узимати свеже воће и пасуљ. Јело ће бити веома ароматично, ведрог, богатог укуса. Идеалан додатак предјелу је пире кромпир, тјестенина или рижа. Како направити салату од шпарога са пасуљом?

Састојци:

• соја сос – 1 кашика. л .;
• Смрзнути грах – 0,4 кг;
• босиљак лишће);
• говедина / свињетина без масти – 0,3 кг;
• црвени / бели лук – 2 ком .;
• зачин;
• сунцокретово уље;
• сенф – 1/3 кашике кашике;
• Чен белог лука.

Начин кухања:

1. Месо исеците на танке тракице, пржите на уљу до златно смеђе боје.
2. Лук треба исећи на танке половине, па га пржити у уљу које остаје након меса.
3. Пасуљ кувајте у сланој води 5 минута. Склопите компоненту у фил за пуњење како бисте омогућили вишак стаклене течности (ово ће такође помоћи да се производ брже охлади).
4. Даље, састојке морате помешати у посуду за салату, додајући овде ситно сецкани босиљак, бели лук.
5. Прељев за јело биће мешавина уља са малом количином сенфа и сојиног соса.

Са парадајзом

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 74 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Упркос чињеници да су у јело укључене само две главне компоненте, захваљујући необичном ароматичном прељеву, салата са зеленим пасуљом и парадајзом је необична, невероватно укусна и може послужити чак и као свечана залогаја. Послужите га као самостално јело или надопуњујући месо, рибу, прилоге. Парадајз се истовремено може користити и обични и трешња, а боље је узети сјеменке прженог сезама. Како направити салату од зеленог пасуља?

Састојци:

• сезамово семе? тсп;
• зелени пасуљ – 0,25 кг;
• парадајз – 0,25 кг;
• маслиново уље – 2 кашике. л .;
• лимунова корица -? тсп;
• лимунов сок или винско сирће – 2 кашике. л .;
• маслиново уље – 2 кашике. л .;
• чешња чешњака – 1 ком .;
• сезамове семенке – 2 кашике. л .;
• смеђи / обични шећер -? тсп.

Начин кухања:

1. Да бисте припремили прелив за салату, требат ће вам дубока посуда и шлаг. Помоћу њих измијешајте лимунов сок, маслиново уље, здробљени бијели лук, лимунову корицу, бибер.
2. Граху подгријте у сланој води (требаће 7 минута). Када је производ спреман, прелијте га хладном водом..
3. Велики парадајз нарежите на неколико делова, трешња можете поделити на пола.
4. Поврће ставите у посуду за салату, прелијте га дресингом, а поврх поспите сезамовим семенкама. По жељи, ставите кришке авокада на бочне стране тањира.

Топло

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 85 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Нутриционисти саветују да шпароге укључе у мени што је чешће могуће. Пасуљ служи као одлично лагано прилог, осим тога, одлично се слаже са другим производима у разним јелима, укључујући топле салате. Сочан, мекан махунарки допуњава свако поврће и месо, чинећи састојке више засићеним и слаткастим укусом. Како направити једноставну топлу салату од пасуља?

Састојци:

• Ледена салата – 80 г;
• пилећи филе – 0,1 кг;
• чери парадајз – 0,1 кг;
• зелени пасуљ – 50 г;
• сезамове семенке – 1,5 кашика. л .;
• зрна горчице – 2/3 Арт. л .;
• балзамични сирће – 1 кашика кашике;
• лимунов сок – 1 кашика кашике;
• лимунова корица – 1 кашика кашике;
• шећер, зачини;
• маслиново уље – 2 кашике. л .;
• ђумбир – 1 кашика кашике;
• Мајчина душица;
• Чен белог лука.

Начин кухања:

1. Морате почети да кувате термичком обрадом пилетине. Пре пржења, самљети производ на танке плоче.
2. Насецкани пасуљ на ситне штапиће.
3. Коријен ђумбира нарибајте на рерни. Комбинујте састојке са сунцокретовим уљем, додајте лимунов сок. Промијешајте намирнице са зачинима, мало шећера и цитрусима..
4. У смешу додајте горчицу, добро промешајте сос.
5. Додајте пасуљ пилетини у тави, кувајте производ док не омекша.
6. Оциједите салату рукама, ножем цхерри на пола поделите ножем.
7. Сједините све састојке у посуди за салату, зачините сапутем шпарога са готовим сосом, додајте мало балзамичног сирћета и пошкропите сезамовим семенкама.

Са бибером

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 85 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Ову невероватно укусну, задовољавајућу салату подједнако воле и девојке које прате сопствену фигуру, као и мушкарци који више воле срдачна, хранљива јела. Захваљујући ароматичном прељеву, предјело добија оригинални, рафинирани укус. Салату од зеленог пасуља и бибера није срамота подносити по доласку гостију, па ће рецепт бити релевантан за свако славље.

Састојци:

• купус;
• пилећи филе – 0,6 кг;
• лимунов сок – 1 кашика. л .;
• Бугарски бибер – 2 ком .;
• шпароги пасуљ – 0,2 кг;
• зачин;
• маслиново уље – 1 кашика. л .;
• Чен белог лука.

Начин кухања:

1. Подочњаке је потребно кухати у сланој води док не омекшају..
2. Паприку исперите, очистите, а затим исеците на танке тракице.
3. Самљети филе, посолити, попржити у мало уља.
4. Кад се месо охладило, помешајте састојке у дубокој тањиру са средњим нарезаним кинеским купусом.
5. Мешајући маслиново уље са лимуновим соком, зачинима, кашиком белог лука, прелијте дресинг за салату. По жељи поспите коре преко јела.

Са туњевином

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 58 кцал / 100 г.
• Намјена: вечера / ужина / ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Јело комбинује лакоћу, корист, пријатан укус. У овом случају је рецепт за прављење грицкалица крајње једноставан. По жељи можете користити и свежи пасуљ и смрзнуте махуне, који се продају у затвореним паковањима у било ком супермаркету. Конзервирана туна одлично се слаже са пасуљем шпароге, што јелу даје пикантан укус и сјајну арому. Предјело ће бити прикладно за свакодневну вечеру, али једнако ће га добро примити и гости окупљени на било којој прослави. Како направити салату од туњевине и зеленог пасуља?

Састојци:

• парадајз – 2 ком .;
• туна у сопственом соку или уљу – 1 б .;
• кухана јаја – 2 ком .;
• соја сос – 2 кашике. л .;
• чешња чешњака – 3 ком .;
• зеленило;
• шпароги пасуљ – 0,2 кг;
• зачин.

Начин кухања:

1. Грах скувајте тако што ћете прво исећи на неколико делова.
2. Након 4-5 минута, оциједите воду, пребаците производ у подмазану таву, пржите неколико минута.
3. Додајте исцеђени бели лук, соја сос.
4. Кад су шпароге махуне меке, уклоните посуду са ватре.
5. Парадајз нарежите на кришке, попут јаја. Ставите састојке на тањир са пасуљем.
6. Течност из конзерве стакленке излијте у посебну посуду, а затим ставите рибу на врх хране.
7. Салату прелијте уљем преосталим од туњевине, пошкропите га згњеченим јајетом и ситно сецканим зеленилом (першун или килантро).

Салата од зеленог пасуља – Тајне кухања

Људи који не воле зелени пасуљ вероватно га кувају на погрешан начин. Уз помоћ неких трикова и савета, можете уживати у сочности, нежности и пријатном укусу овог производа. Тајне прављења салате од граха:

• немојте користити тврде изданке за кухање грицкалица, млади зелени махуне су бољи за то;
• поврће требате да кувате тако што ћете га спустити у кипућу воду, док је важно да не претјерате на ватри, јер ће пасуљ кључати, изгубивши укус;
• За прељев за салату можете користити не само уље, павлаку или мајонез, већ и вишекомпонентне домаће сосеве, на пример, сок од лимуна, сојин сос, сенф, итд..