Манник без кефира – како кухати по рецепту корак по корак у рерни или спор штедњак са фотографијом

Садржај чланка

• Шта је манник
• Како кухати без кефира
• Манна рецепт без кефира
• Без млека и кефира
• У води без јаја
• У спором шпорету
• Без јаја и кефира
• Са трешњом
• У млеку
• Са јабукама
• Чоколадни манник на води
• Без брашна и кефира

Колач од торте не може бити залијеван устима? Посебно припремљени од непретенциозне каше, коју су хранили у детињству? Манник, храњива, нежна, величанствена, одагнава сумње. Постоји много могућности за његову припрему, али вреди је надопунити њихов број сопственим налазима и експериментима. Рецепт за дивну бескефирну ману – сјајна понуда за породично испијање чаја. То ће се свидети и људима који се из различитих разлога ограничавају у висококалоричној храни и млечним производима.

Шта је манник

Мекани, укусни колач „манницк“ прави је посао куване кухиње. Припрема се из доступних производа лако, брзо. Главна компонента је каша која бубри у течности: кефир, јогурт, павлака било ког садржаја масти, воћни сок, минерална, па чак и обична вода. Постоје богате опције за ману, али постоје и дијететске које се пеку без путера, јаја, млека, кефира. Додавање чоколаде, воћа, орашастих плодова, семенки мака у тесто омогућава добијање праве величанствене торте. Потребно је само исећи пециво на два или три колача, намочити, намазати кремом, украсити.

Како кухати без кефира

Класични рецепт за ману укључује намакање житарица и набубривање у кефиру, али не испада горе ако почнете да печете киселу павлаку, млеко, јогурт. Ако постоји жеља или потреба да се манта направи без млечних производа, они се успешно замењују водом или воћним соком. Постоје рецепти не само без кефира, већ и без путера, јаја и брашна. Постоји манна без шећера, која је корисна за дијабетес, а испада да је укусна, величанствена. Комади воћа, јагодичастог воћа и орашастих плодова стављају се у тесто за мане. Пећница може бити у рерни и спор штедњак.

Манна рецепт без кефира

Популарност каше расте заједно са бројем рецепата за печење имена „Манницк“. Понекад га зову и колач од шлаг јер захтева мало састојака, мешање производа не треба много времена, печење траје највише сат времена. Ово је приступачан, јефтин десерт, посебно ако користите рецепт који искључује кефир, млеко, путер.

Без млека и кефира

• Време: 60 мин.
• Количина: 7 порција.
• Садржај калорија: 235 кцал на 100 г.
• Намјена: за доручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: Лако.

Минимално производа, а резултат невероватан! Покушајте испећи ману без кефира и млијека, али с какаом и бананом: породични чајанка бит ће прави празник.

Састојци:

• кашица – 1 (250 г) чаша,
• вода – 250 мл;
• ванилин шећер – 15 г;
• сунцокретово уље – пола чаше;
• брашно – 1 шоља;
• шећер – пола чаше;
• банане – 2 ком .;
• прашак за пециво – 1,5 кашика;
• какао – 3 кашике. л.

Начин кухања:

1. У дубоку посуду са салатом промијешајте кашу, ванилин, шећер.
2. Сипајте загрејану кључалу воду, биљно уље.
3. У другој посуди помијешајте брашно, какао, прашак за пециво.
4. Сипајте просијану смешу мало у тесто, измешајте и разбијете могуће грудвице.
5. Банану ситно насецкајте, додајте у тесто, измешајте.
6. Ставите тесто у подмазан лим за печење. Кувајте на 180 степени до златно браон (најмање пола сата).
7. Оставите да се манта охлади и тек потом је пажљиво извадите из таве.

У води без јаја

• Време: 60-90 мин.
• Сервис по контејнеру: 7.
• Калорије: 225 кцал на 100 г. .
• Намена: за дијеталну храну.
• Кухиња: руска, домаћа.
• Потешкоћа: једноставан рецепт.

Можете укусити укусну мангу без млека, кефира, јаја, путера. Једноставно, јефтино, напорно – о томе се још може рећи. Такво слатко јело подсећа на укусан бисквит по укусу, мада је нешто гушће и влажније. Ово је густа пита, за арому се стављају цимет, ванилин шећер и ситно сецкано сушено воће. Успешан је бескафирни манник са бананом, који се добро слаже у рерни и спором шпорету.

Састојци:

• вода, шећер, каша – свака чаша;
• рафинирано биљно уље – 3 кашике. л .;
• сирће (9%) – 1 кашика. л .;
• сода – 1/4 кашике. л .;
• брашно – пола чаше;
• какао – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. У дубокој посуди помешајте кашику са шећером, прелијте топлом водом, помешајте, оставите пола сата.
2. Додајте какао (кроз цједило), промешајте.
3. Сода, угашена сирћетом, такође комбинује брашно са натеченим кашом. Тесто би требало да буде по текстури слично густој павлаци.
4. Ставите масу на дно обрасца, прекривен пергамент папиром, изравнајте.
5. Загрејати рерну на 190-200 степени. Процес печења траје 30-40 минута. Да бисте проверили колико се торта испекла, дрвеном штапом пробушите мрвицу.
6. Оставите да се колач мало охлади, ставите на тањир, охладите на собну температуру.
7. Послужите маникално, посуто шећером у праху за лепоту и слаткоћу..

У спором шпорету

• Време: 2 сата.
• Сервис по контејнеру: 4 .
• Садржај калорија: 250 кцал на 100 г..
• Намјена: грицкалица.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: Лако .

У предивном лонцу, маник је загарантовано да ће бити укусан, величанствен, њежан. Деликатни начин печења неће дозволити да се колач осуши или остане непечен. Манник у лаганој шпорет може да се припрема са различитим пуњењем: слатким (на пример, воће), неслађеним (са зеленим грашком), неутралним (семенке, орасима). Замесите тесто на павлаци, млеку, јогурту, кефиру, али на води неће бити ништа горе. Мало путера добит ће пите од кассета кремаст окус .

Састојци:

• вода – 1 шоља;
• јаје – 1 п .;
• каша – 5 тбсп. л .;
• шећер – 1 шоља;
• путер – 100 г;
• брашно – 1 кашика. л .;
• сода – 0,5 тсп;
• лимунов сок или сирћетна киселина (за гашење соде).

Начин кухања:

1. Сипати кашу водом, држати пола сата у фрижидеру да набубри.
2. Измешајте омекшали путер са јајетом, посолите шлагом, додајте кашику, брашно помешано са сода, лимунов сок.
3. Сипајте добијено тесто у посуду за више кухања.
4. Пеците у режиму „Торта“ са затвореним поклопцем 40 минута.
5. Промените програм на „Предгреј“.
6. Наставите кувати 60 минута до златно смеђе боје..
7. Манник извађен из таве окрените у посуду са двоструким котлом, охладите, пребаците у тањир, прелијте воћним сирупом или поспите шећером у праху.

Без јаја и кефира

• Време: 1 х. 10 мин..
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорије: 340 кцал на 100 г.
• Намјена: печење за десерт.
• Кухиња: либанска.
• Потешкоћа: средња.

Маннике се пеку не само у Русији, већ и свуда где се ова житарица користи. Либанонска пита од каше – сфуф. Кува се у млеку или води, без јаја и кефира, уз додатак орашастих плодова и зачина. Испада зачињено, слатко, ведро, апективно

Састојци:

• кашица – 300 г;
• брашно – 100 г;
• со – 1 прстохват;
• млевени анис – 0,5 тсп ;
• ванилин шећер – 15 г;
• куркума у ​​праху – 2 кашике кашике;
• прашак за пециво – 2 кашике кашике;
• арома (наранџаста) – на укус;
• биљно уље – 120 г;
• млеко – чаша;
• шећер – 220 г;
• ораси – 20-30 ком .;
• сезамово семе – 2-3 прста.

Начин кухања:

1. Комбинујте кашу с пшеничним брашном.
2. Додајте анис, со, ванилију, куркуму, прашак за пециво, арому или 2 кашике корице наранџе.
3. Сипајте путер, млеко са шећером, измешајте, а затим тукли миксером док се смеса не згусне.
4. Калуп обложите папиром за печење, намастите га, сипајте плех од маслачка.
5. На површину ставите орахе и сезам тако да сваки део порције буде украшен.
6. Пеците торту у рерни, претходно загрејаној на 180 степени, 35-40 минута.
7. Употријебите дрвену шибицу како бисте пробушили маник на најсјајнијем мјесту. Ако је штапић сув, пита је готова.

Са трешњом

• Време: 60 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 240 кцал на 100 г..
• Намјена: поподневна ужина, ужина.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: Лако.

Печење уз додатак слатког и киселог воћа или бобица је универзални десерт за чај. Манник са трешњом има изражен мирис, пријатну воћну киселину и слаткоћу. У предложеном рецепту нема кефира и других млечних производа, јаја, али колач се испољава крхак, порозан и печен је добро. Погодан је за дијету, добар током поста. Вода за љускање житарица понекад се замењује соком од вишње. Јагоде се могу користити свеже и смрзнуте (без семенки).

Састојци:

• кашица – 220 г;
• шећер – 210 г;
• вода – 260 мл;
• свежа трешња – 2 шаке;
• млевени цимет – 40 г;
• сода – 10 г;
• брашно – 110 г;
• со – 4 г;
• путер – 30 г;
• шећер за глазуру – 155 г.

Начин кухања:

1. Уклоните семенке са испране трешње.
2. Сипати кашику, брашно у погодну посуду, сипати водом, тући миксером 3 минуте, затворити поклопац и оставити да се пирја пола сата.
3. Покрените програм „Печење“, пустите да се уређај загреје и подесите време печења.
4. Трешње ставите у кашу, додајте цимет, сол, сода, мешајте док не постану глатке, ставите у посуду, кувајте 50 минута.
5. Окрените манник на другу страну, пеците још пола сата.
6. Оставите да се торта мало охлади у искљученој тави, извадите, поспите прахом, исецкајте на порције.

У млеку

• Време: 60-80 минута. минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 300 кцал на 100 г.
• Намена: до стола за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Кефир, у коме „сазрива“ каша, може се заменити млеком. У комбинацији са прашком за пециво и пилећим јајима, овај производ ће подићи тесто, учинити га лабавим, бујним, порозним. Припрема класичне манте у млеку с брашном у рерни.

Састојци:

• каша – 1 чаша;
• јаја – 2 ком .;
• брашно – 0,5 шоље;
• ванилин шећер – 25 г;
• млеко – 1 шоља;
• путер -20 г;
• шећер – 200 г;
• деодорисано уље – 3 кашике. л .;
• прашак за пециво –10 г.

Начин кухања:

1. Умутите јаја са брашном и ванилином и шећером, додајте биљно уље.
2. Загрејати млеко са путером, сипати припремљена јаја, непрестано тукући смешу.
3. Сипајте житарице, промијешајте и оставите да набубре 30 минута.
4. Брашну с прашком за пециво додајте у мале порције.
5. Тесто истрести на лим за печење, намазан маргарином, посут калем или хлеб.
6. Пеците 40 минута на 180 ° Ц.
7. Извадите готов колач, украсите шећером од глазуре.

Са јабукама

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 290 кцал на 100 г..
• Сврха: до стола за десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: Лако.

Мирисне јабуке дају сласт соку од здроба, одличан укус, пикантну киселост. У доњем рецепту кефир се замењује млеком. Потребне су само три кашике брашна, јер ће се у супротном торта исушити густа и тешка.

Састојци:

• кашица – 1 чаша;
• млеко – 1 шоља;
• јабуке – 2 ком .;
• јаја – 2 ком.
• уље – 90 г;
• шећер је непотпуна чаша;
• прашак за пециво –7 г;
• брашно – 3 кашике.

Начин кухања:

1. У млеку загрејаном на 35? , сипајте житарице, мало туците миксером.
2. Додајте растопљени путер, јаја тучена са шећером.
3. У смешу сипајте прашак за пециво с брашном, промешајте.
4. Јабуке оперите, огулите, извадите средину, дробите и пошаљите на тесто.
5. Подмажите облик отпоран на топлоту, равномерно распоредите тесто.
6. Пеците на 180 ° Ц.

Чоколадни манник на води

• Време: 60-70 минута.
• Оброк по контејнеру: 5-6 особа.
• Садржај калорија: 300 кцал на 100 г.
• Намена: печење за дијетску храну.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: једноставан рецепт.

У постним данима и даље желите нешто слатко. Мршава чоколадна манта без кефира и киселе павлаке, јаја и путер – то је оно што ће вам пружити задовољство и неће дозволити кршење прехрамбених ограничења. Мало какаа, сухог воћа, орашастих плодова направиће колач од здроба без кефир десерта. Можете га испећи у рерни и полако кухати.

Састојци:

• житарице, шећер, вода, брашно – свака чаша;
• какао – 3-4 кашике. кашике;
• биљно уље – 2 кашике. кашике;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• сухе марелице, грожђице, ораси, свеже бобице – 1-2 шаке;
• ванилин – на врху ножа.

Начин кухања:

1. Помијешајте житарице са гранулираним шећером, ванилијом, сипајте воду за бубрење.
2. Сипајте биљно уље, оставите да мирује.
3. Сипати брашно просијано са содом, какаом, мешати док није потпуно хомогено.
4. Образац намажите маслацем, исцедите тесто, у њему “утопите” бобице трешње, кришке марелице, сухе марелице, грожђице у њему.
5. Пеците у претходно загрејаној до 190? Из рерне 30-40 минута.
6. Охладите, извадите из калупа, украсите по нахођењу

Без брашна и кефира

• Време: 90 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Садржај калорија: 310 кцал на 100 г.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска, домаћа.
• Потешкоћа: средња.

Упечатљив бескефирни манник на претученим јајима испада величанствен, висок. Након импрегнације млеком, торта стиче пријатну влажност. Додавање шећера и какаа у праху чини чоколаду.

Састојци:

• јаја – 4 ком .;
• шећер – пола чаше;
• кашика – трећина чаше;
• млеко – једна и по чаша;
• какао, ванилин шећер, ораси, грожђице – факултативно.

Начин кухања:

1. Жуманца умутите са шећером, одвојите од протеина, додајте кашику, ванилин шећер и полако измешајте.
2. Бјелањке истуците миксером у прозрачну пену, а затим почните да их постепено увлачите у кашу, лагано мешајући од врха до дна..
3. Комбиновати тесто са жељеним адитивима – претходно намочене кришке сушеног воћа, орахове коштице, лимунову корицу, екстракт карамеле, ванилија, какао.
4. На дну теста напуните тесто са хлебним мрвицама..
5. Ставите у рерну загрејану на 170-180 на 40 минута. Ово време је довољно да се манијак дигне и поцрвени.
6. Готов колач сипајте право у форму топлим млеком и вратите у рерну на 10 минута. За то време млеко се апсорбује.
7. Пажљиво извадите мало охлађени маник, ставите га на јело, исеците на порције и послужите за чај.