Кувани омлет у кеси

Садржај чланка

• Како скувати омлет у кеси
• На води
• У микроталасној
• У спором шпорету
• Омлет у кеси – рецепт са фотографијом
• Куван
• У кесици млека
• На води
• Дијетална
• У микроталасној
• Кремасто
• Стеам
• Беланчевина
• Са сиром
• Бујна
• Како кухати омлет – тајне кувања

Зајамчено је да ће омлет куван у кипућој води бити величанствен, без потребе да у његову базу додате кашику или брашно. Кување се врши без пржења, тако да нема хрскаве коре која може бити опасна по здравље. Направите такав доручак за дете или одраслу особу – свима ће се свидети.

Како скувати омлет у кеси

Основа француске кухиње је направљена на исти начин као и за пржени омлет који је свима познат: јаја са млеком се туку миксером, миксером, шлагом или ручно. Након тога, припрема омлета у кеси може се извршити на следећи начин: сипајте мешавину у кесу и прокувајте у кипућој води, микроталасном у пластичној кесици или калупу или пошаљите врећицу са мешавином у спор штедњак.

На води

Припрема таквог јела има посебну технологију згушњавања: бичаста основа се поставља у кесу, која се затим чврсто причвршћује, након чега се радни комад шаље у лонац са кипућом водом. Ако не знате колико кухати омлет у лонцу, бележите га око 10 минута, а затим погледајте конзистенцију – кад постане густа, извадите бујну масу и ставите је на тањире.

У микроталасној

Они који први пут доручкују на овај начин, морају бити опрезни, јер време кувања зависи од задате снаге кухињске опреме. Омлет у микроталасној пећници постиже спремност за 3-5 минута. Принцип кухања мало се разликује од кухања: омлет, који може бити и без млека, печен је у маслацу – излива се у намашћену силиконску посуду за печење.

У спором шпорету

Ова опција здравог доручка је врло једноставна за припрему: слана мешавина јаја се истуче, дода се мало млека, течна маса са мехурићима се стави у густу врећицу за печење. Омлет у лаганој шпорет у врећици припрема се са водом изливеном у посуду испод затвореног поклопца. Опрема је постављена на режим „парења“ и потребно јој је 30 минута за припрему.

Омлет у кеси – рецепт са фотографијом

Мало људи зна да такво јело можете и да скухате. Кувана мешавина јаја-млека је кориснија за људско тело било које доби него она која се пржи у уљу у тави. Овај омлет се посебно препоручује онима који пате од дијабетеса или гастритиса. Одаберите један или испробајте сваки омлет рецепт у паковању – бићете одушевљени њежним укусом.

Куван

• Време: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 112 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Корак по корак рецепт за кувани омлет помоћи ће чак и младом кухару да направи храњиви доручак. Почетницима се препоручује да прво науче како кухати укусни класични омлет у кеси, а тек онда можете експериментирати са различитим месним, поврћним, бобичавим и другим додацима. Узми потребне производе и схвати ову необичну опцију.

Састојци:

• вода – 1,5 л;
• со – 1 прстохват;
• млеко – 160 мл;
• јаја – 3 ком..

Начин кухања:

1. Оперите свако јаје пре покретања, а затим га навлажите од воде и разваљајте у потпуно суву посуду.
2. Додајте назначену количину млека, рукама добро умутите или користите миксером. Солите, а затим наставите поступак.
3. Отворите дебелу кесу, ставите је да не падне када сипате радни део.
4. Сипајте омлет омлет.
5. Везајте ивице паковања, причврстите га еластичном траком.
6. У шерпу сипајте воду, спустите кесу са тученим јајима, течност доведите до кључања.
7. Кувајте док се маса не згусне.
8. Изрежите мало охлађену кесу, ставите садржај на тањир, по жељи нарежите зеленилом.

У кесици млека

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 140 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Ако желите да поједете нешто укусно за доручак, размислите о овој опцији. Омлет са млеком у кесици кува се уз додатак меса и парадајза, због чега се испоставило да је веома храњив – могао би да постане пуни оброк. Уместо меса, можете користити шунку или шкампе – ко више воли. Сазнајте како направити бујну и сочну млијечну јелу.

Састојци:

• парадајз – 1 ком .;
• зеље – 0,25 гомила;
• кувано месо – 100 г;
• јаја – 3 ком .;
• млеко – 100 мл;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Месо скухајте, ситно сецкајте. Ако су коцке још увек влажне, вреди их пребацити у убрус да се вода апсорбује у њега.
2. Насјецкајте зеље, парадајз нарежите на коцкице.
3. Помијешајте јаја у сувој посуди са млијеком, сољу и туците све састојке док се површина не прекрива ситним мјехурићима.
4. У прозрачну јајну масу додајте преостале састојке, кашиком све помешајте.
5. Сипајте јаја са месом и парадајзом у унапред припремљену пластичну кесицу, ивице фиксирајте еластичном траком, умочите је у топлу воду, а затим кувајте 30 минута.

На води

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 85 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Предност таквог јела је што је његова структура порозна и врло деликатна, чак се ни други дан омлет не слегне. То значи да се то може учинити унапред, а ујутру само загрејати у микроталасној. Научите како да направите омлет на води који неће садржавати ни једну кап масти. Послужите јело са сјецканим поврћем, копром или салатом.

Састојци:

• со – 1 прстохват;
• вода – 0,33 шоље;
• јаја – 5 ком..

Начин кухања:

1. Прво оперите јаја, а потом их разваљајте у сувој посуди. Умутите шлагом да добијете хомогену масу, али не пенасту. Додајте воду, а затим још мало побијте.
2. Узми вреће типа „мајица“, једну стави на дубоку посуду, а другу на врх. Пазите да нема ниједне рупе. Двослојну кесу напуните мешавином јаје-вода, пажљиво је извадите. Вежите кесице тако да приликом кувања ништа не прокључа.
3. У лонац у којем вода већ кључа, сипајте мало соли, тамо спустите пакирану гредицу. Омлет кухајте 20 минута, док непрестано треба водити рачуна да кеса не искочи, већ је потпуно под водом. То неће утицати на спремност, али део који није био под водом ће се истицати у односу на остатак масе у сивој нијанси.
4. Извадите врећицу готове хране, пребаците у посуду. Одрежите врх торбе, садржај пренесите на тањир.
5. Нарежите на порције, послужите.

Дијетална

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 90 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Корак по корак упутства помоћи ће вам да направите ово јело, што је савршено за оне који имају гастритис, проблеме са кожом или имају болест попут дијабетеса, јер је у рецепту укључена цветача. Не знају сви како направити укусну дијеталну омлет у кеси, али чак и почетник кувар то може. Главна ствар је учинити све корак по корак и придржавати се препорука за кување.

Састојци:

• зеље – по вољи;
• млеко – 140 мл;
• јаја – 3 ком .;
• карфиол – 100 г;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Свјежа цвјетача подијељена на цвасти, исјецкана на парче.
2. Оперите јаја од контаминаната, разбијте их у посуду, додајте млеко, сипајте со. Темељно туку компоненте док се не формира пена са густим мехурићима.
3. Ножем насјецкајте копар (или першун).
4. Подлогу помешајте са сецканим купусом и сецканим зачинским биљем.
5. Сипајте масу у кесу, фиксирајући је у тањир или посуду.
6. Кухајте дијетно јело 30 минута, а затим врећицу извадите из кључале воде, исеците и пренесите припремљени мирисни омлет из уста на плоче.

У микроталасној

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 97 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Ова метода је једна од најбржих могућности за здрав и здрав протеински оброк. Научите како кухати омлет у микроталасној печурки са шљивама и шунком за само 10 минута. Вреди напоменути да је рецепт дизајниран за микроталасну пећницу, чија је снага 700 вати. Увек запамтите да се пре разбијања јаја морају опрати како би се избегле разне болести.

Састојци:

• со, бибер – по укусу;
• мајонез – 2 кашике. л .;
• јаја – 3 ком .;
• шунка – 50 г;
• млеко – 4 кашике. л .;
• свежи шампињони – 4 ком..

Начин кухања:

1. Разбијте јаја бришући посуду сувом. Сол, за укус још увек можете бибер.
2. Помијешајте не тучена јаја са мајонезом, посолите, па улијте млијеко.
3. Шунку нарежите на коцкице, а шампињоне нарежите на сличан облик. Пошаљите месни производ са гљивама до јајне масе.
4. Подлогу омлета сипајте у посуђе отпорне на зраке које емитују микроталасна рерна.
5. Подесите време на микроталасној пећници на 10 минута и после сигнала можете да служите.

Кремасто

• Време: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 100 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Деликатеса приказана на доњој фотографији уопште није скупи сир, већ је ово зрачни омлет деликатне текстуре који има укус баш као крем сир. Конзистентност и укус готове масе сигурно ће уважити сваки члан породице, а посебно они који воле укусно јести.

Састојци:

• соли по укусу;
• јаја – 3 ком .;
• млеко – 150 мл.

Начин кухања:

1. Миксером миксајте слана јаја до пена, додајте млеко, тукли пар минута.
2. Сипајте мешавину од јаја помешаних са млеком у пластичну кесицу (можете је ставити у једну – толико течну, али ваздушна маса се неће излити). Чврсто затегните кесу, причврстите је еластичном траком.
3. У шерпу сипајте воду, ставите да прокључа, а затим пошаљите кесу и кувајте 30 минута.
4. Пажљиво изрежите кесу, набавите омлет који је урезан као сир, нарежите га на шарже, а затим распоредите на тањире за послуживање.

Стеам

• Време: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 136 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Храна на пари не садржи штетне карциногене, холестерол и све оно што може негативно утицати на здравље детета или одрасле особе које болују од гастроинтестиналних болести. На пример, омлет припремљен на овај начин извор је витамина А, Б, Д, Е, аргинина, разних киселина итд. Корак по корак рецепт ће свима рећи како да кувате омлет у врећици код куће, чак и ако немате двоструки бојлер.

Састојци:

• уље (шљива.) – 1 кашика кашике;
• соли по укусу;
• јаја – 3 ком .;
• млеко – 100 мл.

Начин кухања:

1. Оперите јаја пре него што их разбијете у чинију. Комбинујте са млеком, соли, па умутите све док не порумени.
2. Припремите калуп за омлет: металну посуду намажите комадом путера, а затим сипајте јаја помешана са млеком.
3. Изградите водену купељ: пуните пола таве са дебелим дном водом. Укључи ватру на шпорет.
4. Ставите посуду са омлет омлетом у лонац вреле течности, тако да дно металног посуђа само додирује водену површину и не тоне. Воду кухајте 35 минута, покривајући посуђе.

Беланчевина

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 125 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Посебност таквог омлета је у томе што се припрема не читавим пилећим јајетом, већ само протеинским делом. Омлет у пластичној кеси добија се у белој, порозној структури. Можете додати чак и ситно исецкано ваше омиљено поврће – тако ће протеински омлет у кеси бити много светлији, привлачнији и укуснији. Погледајте како направити такав оброк.

Састојци:

• павлака – 1 кашика. л .;
• бјелањка – 3 ком .;
• млеко – 50 мл;
• соли по укусу;
• паприка, зелена салата – факултативно.

Начин кухања:

1. Бјелањке и жуманце поделите у две посуде. Жуманце можете користити и за друге кулинарске експерименте, јер вам их овде неће требати. Умутите протеински део комбинујући са млеком. Ако желите да јело буде шарено и ведро, додајте ситно сецкану паприку у овој фази припреме.
2. Узмите врећицу са храном направљеном од полиетилена, излијте базу омлета унутра. Везати кесу, али оставити простора јер ће кухана маса бити величанствена и велика.
3. Умочите кесу у течност која је већ прокухала у шерпици, кувајте 20 минута, водећи рачуна да садржај буде потпуно под водом.
4. Извадите врећицу са готовим садржајем, одрежите врх, оставите неко време да се јело мало охлади.
5. Пренесите бујну, сочну храну на тањир обложен зеленом салатом.

Са сиром

• Време: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 82 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Ова метода је једна од најлакших за прављење савршеног доручка, даје снаге и енергије за цео дан. Размислите о детаљном рецепту који ће вам помоћи да скувате омлет у врећици са сиром у спором шпорету. Ако немате толико корисног кухињског помоћника, можете да предузмете све припремне кораке и ставите кесу у лонац вреле воде.

Састојци:

• зеље – 5 г;
• млеко – 50 мл;
• јајашца – 3 ком .;
• скута – 100 г;
• со – 1 г.

Начин кухања:

1. Исперите зеље, обришите папирним пешкиром.
2. Сједините беланца са сиром, прелијте млеком.
3. Умутите смешу јаја и млека, посолите.
4. Отворите кесу, сипајте будућу протеинску посуду. Чврсто завежите торбу, за поузданост се може фиксирати гуменом траком.
5. Сипајте око 1,5 литара воде у посуду за више кухала, укључите опрему у режиму „Кувања на пари“, спустите радни део.
6. Кувајте 30 минута затварајући поклопац, сјећајући се да повремено проверавате да ли је кеса отекла.

Бујна

• Време: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 108 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: лако.

Ова опција за слатки протеински доручак ће се свидети сваком детету или одраслој особи. Пахуљасти омлет у кеси не мора да се прави са млеком, то је сасвим могуће учинити са минималним сетом састојака. Молимо вас своје домаћинство посластицама од бобица које има пријатан слатко-кисели оброк. Ако сте на дијети, направите себи слично јело, али без шећера.

Састојци:

• шећер – 2 кашике. л .;
• со – 1 прстохват;
• лимунов сок – 0,5 кашике кашике;
• бобице – 50 г;
• јаја – 2 ком.

Начин кухања:

1. Опрана јаја су подељена на протеине и жуманце. Туку се масе појединачно.
2. Истисните мало лимуновог сока, додајте га протеинској смеши, па додајте шећер и сол, па све поново туку.
3. Жуманце излијте у слатку протеинску масу, лагано измешајте све пјењачом.
4. Исперите бобице, обришите пешкиром, прелијте у припремљену кесу. Затим сипајте базу.
5. Кухајте будућу посластицу 20 минута.

Како кухати омлет – тајне кувања

Из разлога што ова верзија омлета није позната многима, далеко од тога да сви знају суптилности њене припреме. Дакле, да бисте направили омлет у кесици, узмите у обзир следеће:

1. За кување јела можете користити не само густе кесе дизајниране за замрзавање хране, већ и обичне целофанске кесице. У овом случају, боље је узети пар комада и ставити једну кесу у другу како течна маса не би процурила.
2. Врећицу за јаја можете умочити у кипућу воду када сте сигурни у њену снагу. Ако нисте сигурни да ће торба преживети топлотне промене, онда је мора потопити у топлу воду.
3. Омлет ће испасти висок, чак и ако тучете јаја млеком без одвајања жумана од беланчевина, али када то урадите без млека, прво их беланца умутите у пену, а затим их комбинујте са жуманцима тученим млеком.
4. Кувана пржена јаја од тучених јаја препоручују се деци, дијеталној и спортској исхрани, као и онима који пате од стомачних болести.
5. Да омлет у врећици постане још задовољавајући, умутите базу, додајући још један мали комад путера.
6. Ако јело са поврћем кувате у микроталасној рерни, у смешу од јаја додајте још згњечени бели лук – тако да ће на крају јело бити ароматичније.
7. Слано јело можете да послужите тако да уливате киселу павлаку са ниским удјелом масти, а слатко јело – преливањем омиљеног јогурта или масти са сиром..

Провјерите рецепте како кухати укусни палетни омлет у лаганој шпорет.